1–2021 www.dtest.

cz

Mražené tresky
Filé, nebo filet?

Horkovzdušné
fritézy
Fritování nasucho

Kuchyňské
roboty
bez ramene
Kuchyňský
všeuměl?

Tiskárny
Do poslední tečky

Fritování horkým
Sporáky
s indukční
deskou
Vyrovnané síly

96 Kč

vzduchem
S dTestem nejen na Nový rok
Využijte své předplatné naplno!

Milé příznivkyně, milí příznivci, i v novém roce

pro vás v každém vydání plánujeme nové testy,
články a praktické rady. V rámci předplatného
vám toho ale kromě samotného časopisu nabízíme
mnohem víc:
přístup do online databáze s výsledky testů tisíců
výrobků,
mobilní aplikaci dTest s praktickými nástroji,
čtečku – aplikaci pro čtení časopisu online
i offline,
přednostní servis spotřebitelské poradny,
v případě předplatného dTest Plus k tomu ještě
dvě speciální vydání ročně a stolní kalendář.

Na našem webu navíc můžete najít další užitečné

rady, návody a informace:
nákupní průvodce,
katalog všech éček (přídatných látek),
články s právní či finanční tematikou,
ověřovač e-shopů,
službu VašeStížnosti.cz pro smírné řešení sporů,
srovnávače tarifů a kalkulačky,
praktické brožury a letáky ke stažení,
vzorové dopisy a databázi advokátů.

Jsme i na sociálních sítích:

YouTube skrývá obsáhlý archiv videí, Facebook
přináší aktuální informace ze světa spotřebitelů.
Twitter a Instagram nabízejí pestrý a zajímavý
koktejl vybraných informací.

dtest.cz
facebook.com/casopis.dTest/ p
Být součástí dTestu se
vyplatí. Testujeme, informu-
instagram.com/casopis_dtest jeme, radíme, pomáháme.
Hájíme zájmy spotřebitelů –
twitter.com/CasopisdTest tedy i každého z vás. Buďte
s námi i v roce 2021!

youtube.cz/user/dtestcz
 10
Obsah Milí čtenáři

Kdyby mi vloni touto dobou někdo líčil,

Testy jak bude rok 2020 vypadat, nejspíš bych
si významně klepala na čelo a odkázala
Mražené tresky
Filé, nebo filet? dotyčného buď na produkci „béčkových“
10 katastrofických filmů, nebo rovnou
na psychiatrii.
Horkovzdušné fritézy
Realita je nicméně taková, že jeden mrňa-
Fritování nasucho
vý virus dokázal během pár měsíců změnit
16
chod celého světa a ovlivnit životy nás
16 Kuchyňské roboty
bez ramene všech. Pro některé to znamená ještě více
Kuchyňský všeuměl? práce a nasazení, pro jiné naopak vynucený
24 útlum jejich činnosti. Mnozí také trávíme
daleko více času doma a naše obydlí teď
Tiskárny
musí zastoupit nejen kancelář, ale třeba
Do poslední tečky
i školní třídu či jídelnu.
32
Abychom vám alespoň trochu pomohli,
Sporáky s indukční
deskou přinášíme informace pro usnadnění výběru
Vyrovnané síly kvalitního vybavení domácnosti, které
40 můžete za daných okolností potřebovat.
Mezi taková zařízení patří například tis-
8K televizory
24 Budoucnost ještě
kárna. I když se všichni učíme čím dál více
záležitostí řešit v online prostředí, potřeba
nenastala
46 tisku, případně kopírování a skenování
dokumentů je stále aktuální. Test na straně
32 vám pomůže zorientovat se v nabídce,
Informační servis a to i s přihlédnutím k budoucím provozním
nákladům tiskárny, které nemusí být
Nové energetické štítky
48 zrovna zanedbatelné.
Pokud pokukujete po novém kulinářském
Mikrobiom – vnitřní
supervelmoc vybavení, můžete se inspirovat v testu
51 kuchyňských robotů, horkovzdušných fritéz
32 Cukrovka
nebo sporáků s indukční plotnou. Zjistíte,
že dobrá fritéza nebo robot se dá pořídit
58
i za dva tisíce korun. A také že můžete
udělat lépe, když namísto sporáku koupíte

XXVIII. ročník
Právo zvlášť varnou desku a troubu. K obědu či
večeři si pak můžete připravit třeba tresku
1. vydání měsíčníku dTest připravili:
Kontrola plynového kotle
Hana Hoffmannová, Jan Hrouda, Olga Šlesingrová, Michal Mikoláš, v nájemním bytě vybranou podle testu na straně 10.
Jan Maryška, Tomáš Jeřábek, Lucie Pechmanová, Lukáš Zelený,
62 I když s našimi osudy momentálně
Martin Vágner, Jana Zikmundová, Jana Nováková, Jana Marková
a Soňa Libigerová. mává zákeřný virus, existují i tisíce jiných
Neoznačené fotografie Petr Neubert a archiv časopisu,
Jiří Novák (ilustrace). mikroorganismů, které s námi (a v nás) žijí
dTest, o.p.s. (IČ: 45770760)
se sídlem Černomořská 419/10, 101 00 Praha 10 – Vršovice. Finance v symbióze a velmi významně nám pomáha-
Šéfredaktorka: Hana Hoffmannová. Vedoucí testování: Jan Hrouda.
Jak snížit spotřebu jí. Souhrnně je označujeme jako mikrobiom
Grafická úprava a zlom: Akcent s. r. o.
Grafický koncept a layout: Side2 elektřiny při používání a jejich fungování i přínos postupně
Informace o předplatném podá a objednávky přijímá dTest, počítačů odhalujeme až v posledních letech. Mnoho
tel.: 241 404 922, e-mail: dtest@dtest.cz.
Distribuce: PNS a.s. Správa distribuce: STRAPER s.r.o. 63 zajímavého se o tom dočtete v rozhovoru
dTest je zahrnut v monitoringu médií Anopress IT. Přetisk zapovězen.
Podávání novinových zásilek povoleno Ředitelstvím pošt Praha Základy pojišťovnictví na straně 51.
čj. 3105/1994.
MK ČR E 6876 Na titulní straně i uvnitř časopisu jsou použita 64 Do nového roku vám přejeme hodně
ilustrační fota.
ISSN 1210-731X
zdraví, štěstí a úspěchů.

Toto vydání vychází 30. 12. 2020.

© dTest, o.p.s., Praha

dTest 1–2021 3
Píšete nám
Každý den nám pro-
střednictvím e-mailu,
facebookového profilu
a dalších komunikačních
médií přicházejí vaše
podněty, dotazy a názory
na časopis dTest a na in-
formace, které v něm pu-
blikujeme. Všech si velmi
vážíme a na všechny se
snažíme v rámci našich
možností reagovat. V této
rubrice vám přinášíme
odpovědi na ty nejzajíma-
vější nebo nejčastěji se
opakující.
Země původu respirátoru
V prosincovém vydání jsem si
všiml ve výsledcích testu rou-
šek a respirátorů v kolonce
země původu u jednoho z re-
spirátorů, že země původu je
neznámá. Na internetu jsem
ale pro daný výrobek objevil
ES prohlášení o shodě, kde je
jako výrobce tohoto respirá-
toru uvedena společnost se
sídlem v České republice.
Florián D.
Informace uvedené v tabul-
kách u jednotlivých ochran-
ných pomůcek jsme čerpali
zásadně z obalů. V tomto
4 dTest 1–2021
případě obal výrobku český
původ nedeklaroval. O zemi
původu výrobku jedno-
značně neinformuje ani
vámi zmiňované Prohlášení
o shodě zdravotnického
prostředku, byť se tam
coby výrobce uvádí česká
společnost. Zákon o zdra-
votnických prostředcích
totiž „výrobce“ popisuje jako
subjekt zajišťující návrh,
výrobu, balení a označování
zdravotnického prostředku
před jeho uvedením na trh
pod svým vlastním jménem,
obchodní firmou nebo ná-
zvem, bez ohledu na to, zda
tyto činnosti provádí sama
nebo prostřednictvím třetí
osoby.
Není proto jasné, jestli
společnost uvedená v doku-
mentu ochranné pomůcky
sama vyrábí či zda si je pod
svou značkou nechává vyrá-
bět jinou firmou.
Spotřeba vody
na sušení prádla
Z důvodu malého prostoru
jsem byl nucen pořídit si
kombinovanou pračku se
sušičkou. Vzhledem k právě
probíhajícím slevám a akcím
nebylo moc času na rozhodo-
vání. Zhrozil jsem se ovšem,
že koupená kombinace
spotřebovává vodu (a to ne
málo) na jakési ochlazování.
Je to pravda? Samostatné
sušičky také spotřebovávají
dodatečně vodu nebo se jedná
o zcela jiný princip?
Tomáš N.
Výrobky kombinující pračku
se sušičkou skutečně
mohou spotřebovat více
vody – tu totiž nepotřebují
jen na praní. Na rozdíl od su-
šiček s tepelným čerpadlem,
které fungují na jiném
principu, studenou vodu po-
užívají také při sušení. Díky
ní dochází ke kondenzaci
odpařené vody z prádla.
Náš poslední test praček
se sušičkou (dTest 1/2018)
ukázal, že spotřeba vody
se dramaticky liší model
od modelu. Nejméně vody
spotřeboval po přepočtu
na jeden kilogram prádla
model Miele WTH 130 WPM
(3,8 l), naopak největší
spotřebu jsme zaznamenali
u modelu LG F72J7HG2W
(17,3 l). U ostatních praček
se sušičkou se spotřeba
pohybovala v rozpětí
od zhruba pěti do deseti
litrů na kilogram prádla.
Je však třeba mít na zře-
teli, že se jedná o výsledky
několik let staré. V letošním
roce se chystáme test pra-
ček se sušičkou zopakovat
a zařadit i nové modely s te-
pelným čerpadlem, které při
sušení vodu nepoužívají.
Senzorické hodnocení
u testu kávovarů
V testu kávovarů mě zarazilo,
že senzorické, tedy chuťové
hodnocení dopadlo u jed-
notlivých skupin kávovarů
(pákové, kapslové, …) velice
podobně. Opravdu lze vý-
sledky porovnávat napříč ka-
tegoriemi? To by znamenalo,
že některé kapslové kávovary
uvaří stejně dobrou kávu,
jako když čerstvě umelu a po-
užiju kvalitní pákový kávovar.
To mi přijde divné.
Jakub B.
Senzorické hodnocení pro-
vádí panel deseti odborných
degustátorů a probíhá na-
slepo (degustátoři nevědí,
z jakého modelu kávovaru
konkrétní espresso ochut-
návají).
Kávovary vybavené mlýn-
kem (všechny automatické
a jeden pákový) připravovaly
espresso ze zrnkové kávy
Illy Espresso, přičemž jsme
u nich nastavili standardní
hrubost mletí. Pákové auto-
maty potom pracovaly s mle-
tou kávou identické značky.
Do kapslových přístrojů
jsme vkládali kapsle určené
k přípravě espressa – kon-
krétně Nespresso Livanto
a Dolce Gusto Espresso.
Kávovary sice v senzo-
rickém hodnocení dopadly
až na výjimky podobně
(obdobně tomu bylo i v před-
cházející publikaci, viz
dTest 12/2019), nelze ale
opomenout, že se jednalo
o testování, do kterého se
nepromítaly osobní prefe-
rence hodnotitelů. Jedině
tak lze zaručit, že jsou hod-
nocení srovnatelná.
Experti u čerstvě připra-
vené kávy posuzovali rovno-
měrnost barvy, konzistenci,
intenzitu i celistvost vůně,
chuť (tělo, kyselost, hořkost,
svíravost, dochuť) a celkový
dojem. Za všechny tyto
kategorie mohli rozdat ma-
ximálně deset bodů. Pokud
někdo z nich narazil na chu-
ťovou vadu, negativně se
to promítlo do výsledného
hodnocení senzoriky a bližší
komentář závady uvádíme
v článku k testu. 6
© Gabler-Werbung Pixabay
Z naší poradny
dTest není jen časopis,
hojně využívána je i naše
poradna. Telefonicky
nebo e-mailem se na ni
obracíte s nejrůznějšími
spotřebitelskými pro-
blémy a dotazy. Na této
stránce si můžete některé
z nich přečíst.
Reklamace vadné baterie
Zakoupil jsem bezdrátový
tyčový vysavač. Výrobcem
udávaná doba jeho provozu
je 80 minut. Rok po koupi fun-
guje vysavač jen dvě minuty.
Kontaktoval jsem kvůli tomu
prodejce. Ten mi sdělil násle-
dující: „Akumulátory v pří-
stroji mají sníženou kapacitu,
na což se záruka nevztahuje.
Životnost akumulátorů udá-
vaná výrobcem je 12 měsíců.
Reklamace není možná.“ Je
pravda, že záruka na baterie
je jen 12 měsíců?
Jaroslav F.
Záruka na spotřební zboží
činí 24 měsíců od převzetí
a vztahuje se též na baterie.
Podle rozhodovací praxe
soudů by standardní pokles
kapacity baterie po dvou
letech užívání měl být při-
bližně 50 %. Doporučujeme
tedy výrobek reklamovat
a případně při zamítavém
stanovisku rozporovat vyří-
zení reklamace s výše zmí-
něnou argumentací.
Chybějící návod k použití
Pořídil jsem si v e-shopu
křovinořez. Zásilka neobsa-
hovala návod k použití v češ-
tině (pouze v cizojazyčných
mutacích). S ohledem na to,
že je u tohoto nářadí nutné
zachovávat určité postupy
při jeho používání a údržbě,
požádal jsem prodejce o jeho
dodání. Ovšem nereagoval.
Je chybějící návod v českém
jazyce důvodem k reklamaci
jinak fungujícího nářadí?
Mojmír L.
Prodejce má povinnost po-
skytnout spotřebiteli návod
v písemné formě a českém
jazyce, nejsou-li pravidla
užití výrobku obecně známá.
Této povinnosti se nemůže
zprostit poukazem na sku-
tečnost, že mu potřebné
nebo správné informace
neposkytl výrobce, dovozce
nebo dodavatel. Nedodání
návodu je důvodem k rekla-
maci zboží, jelikož se jedná
o právní vadu věci.
Problémy s internetem
Vypadává mi velmi často
internet. Téměř každý den se
potýkám, obzvláště ve večer-
ních hodinách, s výpadky. Dá
se tento problém nějak řešit?
Klaudie D.
Poskytování internetu je
službou elektronických
komunikací. Operátor je
odpovědný za to, že inter-
netové připojení odpovídá
smluvním ujednáním.
Reklamovat můžete buď sa-
motnou službu, nebo její vy-
účtování. Podání reklamace
operátorovi musíte stihnout
v zákonné lhůtě, která činí
dva měsíce od doručení
reklamovaného vyúčtování
nebo od vadného poskytnutí
služby. Operátor má pak
jeden měsíc na to, aby rekla-
maci vyřídil. V případě re-
klamace vadně poskytnuté
služby můžete žádat odstra-
nění závady a přiměřenou
slevu z ceny.
Platby na internetu
Moje kamarádka mi tvrdí,
že platby na internetu ne-
jsou bezpečné. Chtěla jsem
se zeptat, na co si mám dát
pozor, pokud platím zboží
v e-shopech kartou.
Linda S.
Vždy si zkontrolujte, že
e-shop i stránka, na které
zadáváte osobní a platební
údaje, mají na začátku své
internetové adresy „https“.
Přenos informací v takovém
případě totiž probíhá v šifro-
vané podobě. Pokud zjistíte,
že konkrétní e-shop nebo
jiná služba nemá šifrova-
nou komunikaci, rozhodně
zpozorněte. Bezpečnějším
způsobem platby kartou
je využití zabezpečení
3D-Secure, při kterém se
obchodník pouze dozvídá,
zda platba byla či nebyla
provedena. Uživatel však
nemá před zahájením platby
možnost toto zabezpečení
poznat a to, že jej obchod-
ník proklamuje, nemusí nic
znamenat. Některé banky
zvyšují ochranu zasíláním
autorizačních SMS nebo e-
mailů s kódem, bez kterého
není možné platbu provést.
Pohyb v lese
V poslední době jsme s man-
želkou začali častěji podnikat
výlety do přírody. Během
našich toulek po Vysočině
jsme si všimli několika oplo-
cených lesů. Myslel jsem si,
že do vzrostlého lesa můžou
všichni. Jak tomu tedy je?
Florián E.
Podle lesního zákona může
každý vstupovat do lesa
a sbírat tam pro vlastní po-
i
Využijte přednostního
servisu naší poradny
Uložte si do telefonu číslo
poradenské linky dTestu
272 272 273, na které se
vám jako předplatitelům do-
stane přednostního servisu.
Setkáte-li se při nákupu,
reklamaci či v jiné situaci
s problémem, se kterým si
nevíte rady, a je všední den
mezi 9. a 17. hodinou, vo-
lejte hned.
Potřebujete-li vyřešit složi-
tější problém, mějte po ruce
všechny písemnosti (na-
příklad účtenku, smlouvu,
záruční list) a připravte si
stručné shrnutí problému,
aby se náš poradce mohl
v dané věci rychle zorien-
tovat a poradit vám, jak
postupovat.
třebu lesní plody a suchou
klest ležící na zemi. Přitom
však nesmí les žádným způ-
sobem poškozovat. Je zaká-
záno oplocovat les z důvodů
vlastnických nebo za účelem
omezení obecného užívání
lesa; to se netýká lesních
školek, oplocení zřízeného
k ochraně lesních porostů
před zvěří a oplocení obor
nebo farmových chovů
zvěře. 6
dTest 1–2021 5
Spotřebitel
ve světě
Každý všední den
najdete na webu
spotrebitele.dtest.cz
nové zprávy týkající se
spotřebitelské problema-
tiky v ČR i v zahraničí.
Výběr těch nejzajíma-
vějších vám přinášíme
na této stránce.
Kvalitní dětský šampón
nemusí být drahý
Většina dětských šam-
pónů dobře pečuje o vlasy
a neštípe v očích, potěšily
výsledky německého testu.
Organizace Stiftung Waren-
test hodnotila 13 vzorků,
z nichž čtyři byly certifiko-
vané přírodní kosmetické
výrobky. Většina si vedla
dobře jak v péči o vlasy, tak
v šetrnosti k očím a sliznici.
Ukázalo se však, že přírod-
nost šampónu nezaručuje,
že nebude dráždivý. Žádný
neobsahoval mikroplasty,
ovšem ve čtyřech (Garnier,
Schwarzkopf, Bübchen
a Hipp) byly syntetické poly-
mery. V testu zvítězil jemný
šampón True Treasures
značky Garnier. Druhý v po-
řadí skončil šampón s balzá-
mem Schwarzkopf Shauma
Kids. Následovaly nejlev-
nější, ale celkově velmi
dobře hodnocené šampóny
Pirátský ostrov 2v1 od Ross-
mann Isana Kids a Shining
Star značky dm Balea.
Nezávadná je méně než
polovina deodorantů
Deodoranty mohou obsa-
hovat nežádoucí chemiká-
lie, které způsobují alergie
nebo působí jako endo-
krinní disruptory, přitom
zůstávají na kůži po dlou-
hou dobu.
6 dTest 1–2021
Do testu dánské spotře-
bitelské organizace For-
brugerrådet Tænk bylo
zahrnuto 61 kuličkových,
tyčinkových a krémových
deodorantů. Prověřeny byly
podle složení uvedeného
na obalech. 26 výrobků
neobsahovalo mnoho pro-
blematických chemikálií
a dostalo nejlepší hodnocení.
Nežádoucí látky byly
v 19 vzorcích. Každý čtvrtý
výrobek v testu propadl
kvůli obsahu endokrinních
disruptorů (benzyl salicylát,
BHT, butylfenylmethylpro-
pional a cyklopentasiloxan),
dva kvůli alergenním kon-
zervantům. Endokrinní
disruptory mohou ovlivnit
hormonální rovnováhu těla,
narušit pohlavní nebo me-
tabolické procesy a přispět
ke vzniku obezity, zhoršené
kvalitě spermií nebo nádoro-
vým onemocněním. Více než
polovina vzorků obsahovala
vonné látky, přitom deodo-
ranty jsou nejčastější příči-
nou vzniku alergie na ně.
V balení čočky může
být lepek
Mezi čočkovými zrny
z obchodu lze běžně nalézt
také obilná, která obsahují
lepek.
Na problém upozornila
španělská agentura pro bez-
pečnost potravin a výživu
AESAN. Pěstitelé na po-
lích běžně střídají čočku
s obilovinami, například
s pšenicí, ječmenem nebo
žitem. Obilná semena, která
zbyla ze sklizně předešlého
roku, tak mohou vyklíčit
spolu s luštěninovými.
Stroje a sklady pro oba
druhy plodin jsou obvykle
také společné. Přestože se na obsah 235 látek. Dobrou
na všech úrovních výrob- zprávou je, že na rozdíl
ního řetězce dodržují přísné od dřívějších testů hračky
postupy minimalizující neobsahovaly karcinogenní
mísení potravin, není vždy polycyklický aromatický
možné kontaminaci stopro- uhlovodík chrysen. Přesto
centně vyloučit. Separační nelze doporučit polovinu
metody v praxi nestačí za- z nich. Problémy často spo-
chytit všechna obilná zrna, čívaly v detailech. Někteří
proto nelze zajistit úplnou plyšáci obsahovali kritické
bezlepkovost čočky v ob- množství škodlivých látek
chodní síti. v plsti, štítku nebo stuze.
Spotřebitele by na to Z dalších se mohou uvolnit
mělo upozorňovat varování malé části a dítě je může
na obale. Označení „bez spolknout či se zadusit. Plyš
lepku“ lze použít pouze jednoho vzorku byla snadno
u produktů s obsahem lepku vznětlivá a hořela rych-
menším než 20 mg na 1 kg leji, než povoluje norma.
výrobku. Spotřebitelská U mnoha hraček existuje
organizace OCU radí sušené riziko udušení igelitovým
luštěniny před vařením dů- obalem.
kladně přebírat. Vybrat plyšáka bez ne-
žádoucí chemie však není
Uspěla jen polovina problém – 73 % testovaných
plyšáků produktů ji neobsahovalo
Polovina plyšových vůbec. Jako bezpečné byly
hraček v německém testu vyhodnoceny modrý Pusblu
obstála, ostatní nejsou pro Dino z dm drogerie, Pejsek
děti bezpečné. Obecně však Babydream z Rossmannu,
obsahují méně škodlivých tučňák značky Schmidt
látek než dříve. Spiele, orangutan Djungel-
Spotřebitelská organizace skog z IKEA, Medvídek z ob-
Stiftung Warentest zkou- chodu Kik, zajíček značky
mala 22 plyšáků různých Steiff, tučňák císařský
značek včetně Disney, Kik od WWF, modrý troll od Die
nebo IKEA. Výzkumníci pro- Spiegelburg, koník Black
vedli zhruba 300 mechanic- Cassis značky Nici, lev Silvio
kých a fyzikálních zkoušek Savane od Sigikid a Smiki
a analyzovali stovky vzorků Lama značky Spiele Max. 6
spotrebitele.dtest.cz
Portál přináší aktuální zprávy ze zahraničí i z České
republiky. Jeho smyslem je nabídnout informace,
které se v médiích obvykle neobjevují a které přispívají
k lepší orientaci v oblasti spotřebitelské problematiky.
Články jsou přehledně tříděny podle sledovaných
kauz, nejčastějších problémů, zákonů, institucí a spo-
třebitelských organizací.
Evropské spotřebitelské centrum
15 let bezplatné
pomoci spotřebitelům
Více než milión spotřebitelů
využilo služeb sítě Evropských
spotřebitelských center za 15 let
její existence. Její pobočky
ve 30 zemích bezplatně pomáhají
řešit spory s podnikateli z jiných
zemí EU, Velké Británie, Norska
a Islandu a podávají informace
o právech spotřebitelů na jednot-
ném trhu. Rekordních 90 000 lidí
se na centra obrátilo v prvním
pololetí roku 2020, v době koro-
navirové krize.
Počet kontaktů se spotřebiteli byl
v roce 2019 přes 120 000, za loňský
rok to bude jistě ještě více kvůli po-
tížím spojeným s omezením chodu
ekonomiky. Na jaře se kontakty se spo-
třebiteli týkaly hlavně rušených letů,
zájezdů a ubytování či žádostí o vrá-
cení peněz, nyní jde hojně o problémy
v oblasti nakupování online. Tato té-
mata jsou ale nejčastějšími i v normál-
ních časech mimo pandemii.
Síť ESC
30 Evropských spotřebitelských
center
24 evropských jazyků
1,2 miliónu spotřebitelských kon-
taktů
více než 150 odborníků na spotře-
bitelské právo
2005 – zřízena Evropskou komisí
a státy EU, Norskem a Islandem
Přes 150 právníků a dalších pra-
covníků ze 30 zemí je při řešení
přeshraničních případů v každo-
denním kontaktu. Mimosoudní
řešení sporů totiž funguje tak, že
se spotřebitel obrátí na centrum
ve své domovské zemi, se kterým
komunikuje ve své mateřštině. To
požadavky spotřebitele na základě
podkladů posoudí, a pokud jsou
oprávněné, postoupí případ k řešení
kolegům v zemi podnikatele. Ti se
obracejí na podnikatele v jeho ma-
teřštině a se znalostí tamního práva
s výzvou k mimosoudnímu vyřešení
problému.
Většina center je také kontaktním
místem pro nařízení o zákazu tzv.
geoblockingu a pro platformu ODR
pro online řešení sporů s interneto-
vými prodejci. Služba je i součástí
Jednotné digitální brány, která byla
spuštěna v polovině prosince 2020.
Činnost sítě Evropských spotře-
bitelských center je financována
Evropskou komisí a zúčastněnými
státy. Od roku 2005 centra společně
vydala zprávy například o problé-
mech cestujících v letecké dopravě,
o zárukách na vady zboží v zemích
EU, předplatitelských pastech na in-
ternetu, padělcích, potížích při on-
line rezervacích dovolené a dalších
tématech souvisejících s nakupová-
ním na jednotném trhu. Varují také
před podvody a radí, jak se jim vy-
hnout (více na www.eccnet.eu
a www.evropskyspotrebitel.cz/podvod).
„Evropská spotřebitelská centra
jsou se svou praktickou podporou
pro každodenní život obyvatel zákla-
dem spolupráce zemí Evropské unie
v oblasti práv spotřebitelů. A jsem
přesvědčen, že tomu tak bude i v bu-
doucnu,“ uvedl eurokomisař pro
spravedlnost a spotřebitele Didier
Reynders.
Silným symbolem spolupráce
zemí v Evropské unii jsou kanceláře
ESC Německo a ESC Francie, sídlící
ve společné budově přímo u mostu
spojujícího francouzský Štrasburk
a německý Kehl. České ESC je pak
v úzkém kontaktu především s ko-
legy ze zemí Visegrádské čtyřky (V4)
a Rakouska, s nimiž řeší také nejvíce
případů. 6
i dobí září až listopad 2020. 6
Kontakty na ESC ČR
Štěpánská 15, 120 00 Praha 2
www.evropskyspotrebitel.cz
www.dtest.cz
Co vás nejvíce zaujalo
Pohled do našich statistik ukázal, že
lidé čas druhého lockdownu hojně
využívali k zvelebování a vybavování
svých domácností, ve kterých chtě
nechtě trávili více času, než bývali
zvyklí. Během podzimních měsíců
se největší návštěvnosti těšily právě
testy zaměřené na domácí spotřebiče.
Se 32 287 zobrazeními byl nejúspěš-
nější test sušiček, těsně následovaný
testem kávovarů, tyčových mixérů
a robotických vysavačů. Za nimi se pak
s velkým odstupem (20 721 zobrazení)
umístilo první téma odpovídající to-
muto ročnímu období, a to test zimních
pneumatik.
V nejlepší pětici se v kategorii článků
a užitečných nástrojů udržel překva-
pivý vítěz z minulého shrnutí. Vzoro-
vému dopisu k výpovědi z pracovního
poměru ze strany zaměstnance sice
7131 návštěv nestačilo na první místo
(o to se podělil srovnávač mobilních
tarifů s ověřováním e-shopů s téměř
30 000 zobrazeními), ale i tak se jedná
o velmi zajímavý fakt.
Nejčastěji navštěvované testy:
1. Test sušiček prádla 2020
2. Test kávovarů 2020
3. Test tyčových mixérů 2020
4. Test robotických vysavačů 2020
5. Zimní a celoroční pneumatiky
Nejvíce navštěvované články
a užitečné nástroje:
1. Srovnávač mobilních tarifů:
www.dtest.cz/tarify
2. Ověření e-shopů:
www.dtest.cz/eshopy
3. Tipy a rady „Jak vybrat sušičku prádla“
4. Tipy a rady „Jak vybrat kávovar“
5. Vzorový dopis „Výpověď z pracov-
ního poměru ze strany zaměstnance“
Zpracováno podle statistik návštěvnosti
webových stránek www.dtest.cz za ob-
dTest 1–2021 7
Novinky

Studenti práv se utkali

v simulovaném soudním
sporu
Uspořádali jsme druhý
ročník soutěže Spotřebi-
telskoprávní moot court,
ve které si studenti na-
nečisto vyzkoušeli roli
advokátů. Jejich výkony
u fiktivního soudu hod-
notila odborná porota.
Celostátní soutěž tento-
krát probíhala distančně
včetně ústního kola.
Vyhrál tým z Univerzity
Palackého v Olomouci.
Cenu za nejlepší písemné Vítězný tým Právnické fakulty Univerzity Palackého v Olomouci:
podání si odnesly stu- Jakub Holčák, Tereza Tina Rašťáková a Natálie Vaicová.
dentky z Masarykovy
univerzity v Brně. Titul
nejlepšího řečníka obdr- V písemném kole musely aby se mohli na ústní kolo nebo vysokoškolští učitelé
žel student z Univerzity všechny týmy vypracovat připravit. David Elischer, Blanka Ví-
Karlovy v Praze. podání k fiktivnímu soudu Jednání ve Spotřebitelsko- tová a Markéta Selucká.
jak za žalobce – spotřebi- právním moot courtu bylo Porota složená z uznávaných
Neférových podnikatelů je tele –, tak za žalovanou velmi podobné tomu skuteč- odborníků byla pro studenty
mnoho, ale jedna skupina společnost. Deset nejlepších nému u soudu. Do fiktivního jedním z největších lákadel.
ve statistikách naší spotře- týmů postoupilo do ústního soudu zasedli soudkyně Po každém jednání obdrželi
bitelské poradny přesto vy- kola, které se konalo v pátek Ústavního soudu Kateřina od poroty zpětnou vazbu,
bočuje. Jde o provozovatele 27. listopadu 2020 distanční Šimáčková, vedoucí oddělení která jim může pomoci v je-
online seznamek. Soutěžní formou. Los určil, zda daný spotřebitelské legislativy jich budoucí profesní kariéře.
soudní případ vycházel tým bude v ústním kole hájit Ministerstva průmyslu a ob- Vítězem soutěže s cel-
z reálných stížností spotřebi- zájmy buď napáleného spo- chodu Věra Knoblochová, kově nejvyšším počtem
telů na tyto seznamky, které třebitele, nebo seznamky. asistentka soudce Kamila bodů se stal tým studentů
automaticky prodlužují Studenti dopředu dostali Abbasi, lektor moot courto- z Právnické fakulty Univer-
smlouvy a strhávají spotře- písemné podání protistrany, vých dovedností Petr Jedlička zity Palackého v Olomouci
bitelům peníze z karty, aniž
by je o tom předem srozumi-
telně informovaly. Na jedné
straně soutěžního sporu
proto stál spotřebitel Karel
a na druhé straně online
seznamka. Studenti si v roli
advokátů vyzkoušeli zastu-
pování obou stran sporu.
Do soutěže se přihlásilo
40 dvou- až čtyřčlenných
týmů ze všech právnických Nejlepší písemné podání odevzdaly studentky z Právnické fakulty Masarykovy univerzity v Brně:
fakult v České republice. Barbara Janovská, Vendula Čajková, Magdaléna Kráľová a Dominika Šudová.

8 dTest 1–2021
ve složení Natálie Vaicová,
Jakub Holčák a Tereza Tina
Rašťáková. Nejlepší písemné
podání odevzdaly studentky
z Právnické fakulty Masa-
rykovy univerzity v Brně,
a to Vendula Čajková, Bar-
bara Janovská, Magdaléna
Kráľová a Dominika Šudová.
Cenu za nejlepšího řečníka
obdržel student Právnické
fakulty Univerzity Karlovy
v Praze Dominik Lokvenc.
Moot court představuje
ve školním prostředí formu
praktické výuky a jeho
cílem je připravit studenty
právnických fakult na vystu-
pování před soudem. Moot
court se vždy soustředí
na právně složité případy,
Cenu za nejlepšího řečníka
získal student Dominik Lokvenc
z Právnické fakulty Univerzity
Karlovy v Praze.
kde neexistuje jasné a jedno-
duché řešení. dTest není jen
spotřebitelský časopis, ale
i organizace, která se snaží
svými aktivitami vzdělávat
například právě studenty. Ti
si ze soutěže odnesli nejen
hodnotné ceny a přínosnou
zpětnou vazbu od poroty, ale
především poznání reálných
problémů českých spotře-
bitelů.
Příprava soutěže nám
zabrala přibližně půl roku.
Oproti loňskému ročníku
nás čekala větší výzva, pro-
tože jsme museli reagovat
na měnící se epidemická
opatření, a opakovaně proto
měnit pravidla. Nakonec
jsme se rozhodli zrealizovat
ústní kolo distanční formou.
Museli jsme vymyslet zcela
nový model online jednání
i
Více informací o soutěži
včetně projednávaného
soudního případu
naleznete na
www.spotrebitelskymoot.cz.
tak, aby vše fungovalo i přes
technické potíže u jed-
notlivců. Velice nám s tím
pomohla Právnická fakulta
Univerzity Palackého, která
byla letos spoluorganizáto-
rem soutěže. Studenty účast
v soutěži bavila, ocenili také
možnost vyzkoušet si online
podobu jednání a snahu
organizátorů ústní jednání
zachovat. 6

Porotci: advokátka a vysokoškolská učitelka Blanka Vítová, advokátka a vysokoškolská učitelka Markéta Selucká, koordinátorka
moot courtu ze spotřebitelské organizace dTest Svatava Veverková, dále vedoucí oddělení spotřebitelské legislativy Ministerstva průmyslu
a obchodu Věra Knoblochová, asistentka soudce Kamila Abbasi, soudkyně Ústavního soudu Kateřina Šimáčková, právník Petr Jedlička
a vysokoškolský učitel David Elischer.

dTest 1–2021 9
Test
Mražené tresky

Treska pestrá patří

mezi nejčastěji lo-
vené ryby světa,
není proto divu,
že se i v českých
domácnostech
stala synonymem
pro mořské ryby.
Do laboratoře jsme
vyslali 18 vzorků
mražených tresek
ve formě filetů i tzv.

Filé,
filé, abychom ne-
chali zkontrolovat
jejich chuť, obsah
rybího masa a nežá-
doucích látek. Uká-
zalo se, že tatáž ryba

nebo filet?
může chutnat po-
každé trochu jinak.
Také jsme narazili
na dva klamavé
výrobky.

10 dTest 1–2021

dobrá rada
V celkovém součtu se o něco
lépe dařilo blokovému filé.
Do této kategorie patří i vý-
robek s nejvyšším bodovým
ziskem Mylord Premium Aljaš-
ská treska ČCN (velmi dobře,
26,60 Kč/100 g). Mezi filety
nejvíce bodů posbíraly Lidl/
Ocean Sea Alaska Pollock
Fillets (dobře, 16,80 Kč/100 g).
Ty spolu s filety Kaufland/
K-Classic Alaskan Pollock Fillets
(dobře, 16,80 Kč/100 g) nabízejí
i výhodný poměr mezi kvalitou
a cenou. V kategorii blokového
filé totéž platí pro Kimbex
Aljašská treska filé (dobře,
14 Kč/100 g).
Úplně poslední příčky patří
dvojici filetů, u které jsme
odhalili nedostatečný obsah
rybího masa. Jde o výrobky
Penny/Gran Mare Filety z al-
jašské tresky (nedostatečně,
16,80 Kč/100 g) a Frigo Aljašská
treska filety (nedostatečně,
20 Kč/100 g).
Kovářova kobyla chodí bosa – i tak
bychom mohli stručně popsat vztah
našinců k rybám. Přestože Česká re-
publika patří k tradičním producentům
sladkovodních ryb, na jejich tuzemské
spotřebě to není znát. Podle dostup-
ných statistických údajů Češi v roce
2017 spotřebovali průměrně 5,4 kg
rybího masa, z čehož většinu – téměř
4 kg – představují ryby mořské. Pro
srovnání doplňme, že se evropský prů-
měr spotřeby ryb pohybuje okolo 11 kg.
Spotřebitelské průzkumy také ukazují,
že ačkoliv zákazníci čím dál víc přichá-
zejí na chuť chlazeným rybám, v ná-
kupních košících ještě stále převažují
ty mražené.
Ve snaze zohlednit výše popsané
české trendy jsme se rozhodli otesto-
vat mražené tresky. Navíc je aljašská
treska (přesněji řečeno treska pestrá,
Theragra chalcogramma) druhou nej-
častěji lovenou rybou světa. V roce
2018 jich rybáři z oceánů vytáhli bez-
mála 3,4 miliónu tun, což představovalo
5 % celkového světového rybolovu.
Do výběru jsme zahrnuli mražené
ryby v podobě filetů a tzv. porcovaného
filé – rybího masa slisovaného do pra-
videlných bloků. Celkem jsme do labo-
ratoře vyslali osm vzorků filetů a deset
blokových filé. Podle povinných infor-
mací o místě odlovu šlo až na jednu
výjimku o tresky ulovené v oblasti FAO
61 (severozápadní Pacifik – vody omý-
vající východní břehy Asie). Pouze ryby
použité při výrobě filé z aljašské tresky
značky Kimbex pocházely ze severový-
chodního Pacifiku (FAO 67, vody v okolí
Aljašky). Konkrétně však stopy aljaš-
ských tresek vedou do Beringova moře,
které spadá do obou uvedených oblastí.
Liší se jen formou
Teoreticky by se filety a blokové filé
měly lišit jen svým vzhledem, v obou
případech totiž jde o čisté rybí maso.
Test jsme proto začali ochutnávkou,
abychom zjistili, zda se oba typy vý-
robků neliší ještě v něčem jiném.
Panelu osmi odborníků přistály
tresky na talíři hned dvakrát. Nejdříve
se zabývali vzhledem a vůní mražených
a rozmražených syrových kusů ryb. Ná-
sledně se tresky tepelně upravily vždy
za stejných podmínek na elektrickém
grilu, aby komise mohla posoudit jejich
vzhled, konzistenci, chuť a vůni.
Jako obvykle zasedli hodnotitelé
ke stolu s přesnou představou, jak by
měly dobré tresky vypadat. Od zmra-
zených filetů i filé se očekávala
neporušenost a čistota bez známek
poškození vymražením. Tak se ozna-
čuje vysušení rybího masa během
skladování v mrazírenských skladech.
Na povrchu ryb se obvykle projevuje
viditelným vysušením a změnou barvy.
Výrobci tomuto vysoušení předcházejí
tzv. glazováním – postřikem povrchu
ryby vodou, která na ní vytváří ochran-
nou ledovou krustu. Tato krusta je ze-
jména u celých filetů nezbytná, nesmí
však být přespříliš silná.
Tresky patří mezi tzv. bílé ryby, což
samo napovídá o barvě masa. Jedinou
výjimku představuje postranní čára,
kde se očekává narůžovělý nádech.
Mražené i rozmražené tresky by měly
vonět příjemně, čistě, bez jakýchkoliv
náznaků žluklosti a cizích přípachů.
Po tepelné úpravě by si tresčí maso
mělo zachovat bílou barvu, celistvost
a mělo by vykazovat soudržnou, jemně
vláknitou texturu. Vůně ryb připrave-
ných ke konzumaci musí zůstat čistá
a příjemná a totéž platí i pro chuť.
Hodnotitelé si také samozřejmě
všímali chyb a nedostatků. Zmínit mů-
žeme například silnou glazuru, nety-
pické vybarvení masa nebo znečištění
povrchu. Na závadu byla rovněž roz-
bředlá a vodnatá konzistence rozmra-
ženého masa či naopak suchá a tuhá
textura tepelně upravených ryb.
Známku snižovaly rovněž cizí ne-
příjemné pachy a příchutě, stejně jako
slabá chuť a vůně. Nakonec dodejme,
že si komise všímala také rybích kostí,
které nejsou v námi testovaných
výrobcích vítány. Ryby totiž během
zpracování procházejí vykosťováním
na speciálních prořezávacích strojích,
případně se kosti odstraňují ručně.
i
Jak testujeme
podrobný postup testu mražených
tresek najdete na www.dtest.cz/tresky
Jak hodnotíme
grafická skladba celkového hodnocení
mražených tresek
obsah masa 35 %
senzorické hodnocení 30 %
soli 10 %
těžké kovy 15 %
obal a deklarace 10 %
dTest 1–2021 11
Na talíři nezklamaly
Vlastní ochutnávka dopadla vcelku
úspěšně, při hodnocení jsme sahali
nejhůře po uspokojivých známkách.
Průměrné známky obou kategorií navíc
ukazují, že filety i filé spolu dokázaly
držet krok. Filety odcházely s průměr-
nými 74 %, porcované filé se 77 %.
Nejvíce bodů komise udělila blo-
kovému filé Albert Treska aljašská.
Za všechny sledované parametry si
odneslo jedničku, navíc na jeho adresu
nepadla ani jedna kritická připomínka.
Celkově si velmi dobré hodnocení – byť
s drobnými poznámkami – vysloužily
také bloky Kaufland/K-Classic Alaskan
Pollock Fillet Portions, Mylord Premium
Aljašská treska ČCN, Billa Aljašská
treska a Lidl/Ocean Sea Pollock Filet
in Blocks. V kategorii filetů dopadla
ochutnávka velmi dobře u výrobků My-
lord Premium Filety z aljašské tresky
a Tesco Filety z tresky aljašské.
Nejslabší výkon na talíři předvedlo
blokové filé Tesco Filety z tresky aljaš-
ské. Za chuť i konzistenci si odneslo
průměrnou známku a uspokojivé bylo
také jeho senzorické hodnocení. Ko-
misi zde vadilo, že rozmrazené maso
bylo vodnaté, po tepelné úpravě na-
opak suché, drobivé a se starou nahoř-
klou chutí.
V kategorii porcovaného filé padla
uspokojivá známka za chuť rovněž
u značky Kimbex, u které se hodnotite-
lům nezdála nepříjemná příchuť po ry-
bině. Také mezi filety se po stránce
chuti nejméně dařilo výrobku Kimbex
Aljašská treska filé a spolu s ním
i produktu Frigo Aljašská treska filety.
V obou případech byla problémem
prázdnost a nahořklost. Zvláštní
zmínku si zaslouží i Mylord Premium
Treska aljašská filety podle České
cechovní normy (jde o dobrovolný
12 dTest 1–2021
kvalitativní standard vydaný Českou
potravinářskou komorou). Jako u jedi-
ných v nich totiž hodnotitelé narazili
na kosti.
Stoprocentní treska
Další zkouškou v pořadí bylo měření
obsahu rybího masa. Možná si říkáte
proč vlastně, když ve všech případech
šlo o kus ryby. Důvodem je fakt, že při
zpracování ryb se může do jejich masa
dostat přebytečná voda. Filety z tresek
přirozeně obsahují asi 80 % vody a k ní
se může přirozeně navázat další během
omývání. Dříve se však objevovaly i pří-
pady záměrného přidávání vody, a tedy
i šizení zákazníků.
Množství rybího masa jsme zjišťo-
vali nepřímo výpočtem z naměřených
hodnot obsahu bílkovin, tuku, popela
a vody. Laboratoř ověřovala, jakému
množství teoretického „průměrného“
masa ryby druhu Theragra chalco-
gramma naměřené hodnoty odpovídají.
V ideálním případě by mělo vyjít 100 %,
nicméně se jedná o metodu založenou
na porovnání s teoretickým standar-
dem. Proto se mohou výsledky měření
pohybovat v rozmezí od 90 % až po více
než 100 %. Důvodem rozptylu je napří-
klad mírně proměnlivé složení rybího
masa v závislosti na místě, kde treska
žila, případně na době odlovu. Svým
dílem k tomu samozřejmě přispívá
i nejistota měření jednotlivých dílčích
parametrů.
Zjištěný obsah masa kolísal téměř
přesně podle očekávání. Nejlepší para-
metry, odpovídající 106 % standardního
masa, jsme zaznamenali u blokového
filé Mylord Premium Aljašská treska
ČCN (zkratka značí již zmíněnou Čes-
kou cechovní normu). Mezi filety se
nejlépe dařilo výrobku Lidl/Ocean Sea
Alaska Pollock Fillets (102 %) a hod-
notou přesahující 100 % se mohlo
pochlubit i blokové filé Tesco Filety
z tresky aljašské. U zbylých 15 vzorků
jsme zjistili hodnoty nižší než 100 %.
Tyto případy bylo možné vysvětlit při-
rozenou proměnlivostí složení rybího
masa, proto jsme jim rozdali uspoko-
jivé známky.
U dvojice filetů Penny/Gran Mare
Filety z aljašské tresky a Frigo Aljaš-
ská treska však zjištěné rozdíly nijak
ospravedlnit nešly. U prvně jmenované
laboratoř zjistila 88%, u druhé dokonce
pouze 76% podíl rybího masa. Za kla-
mání zákazníků si proto od nás oba
výrobky odnesly nedostatečné hodno-
cení.
Bílkoviny ano, tuk nikoliv
Důležitou roli při výpočtu obsahu
rybího masa hrálo množství bílkovin
a tento výživově zajímavý aspekt na-
jdete i v tabulce. Množství proteinů
se pohybovalo od 12,6 % (Frigo Aljaš-
ská treska filety) až po 17,6 % (Mylord
Premium Aljašská treska ČCN). Co
do obsahu bílkovin tak můžeme mra-
ženou tresku srovnávat s některými
jinými druhy masa, například s vepřo-
vým.
Dílčím parametrem pro výpočet
obsahu masa byla tučnost filetů.
Zde musíme rovnou podotknout, že
treska patří mezi netučné ryby. U na-
šich vzorků se obsah tuku pohyboval
okolo 0,2 % a tučnost žádné z tresek
nepřekročila 0,5 %. Jako zdroj zdraví
prospěšného rybího oleje proto daleko
lépe poslouží například filety z lososa
(18,9 % tuku), makrely (12,9 %) nebo
nakládané sledě (15,2 %).
Osoleny přírodou
S obsahem vody v rybím mase trochu
souvisí i obsah solí. V dalším bloku
analýz jsme proto nechali změřit podíl
jedlé soli, fosforečnanů a solí kyseliny
citrónové. Chlorid sodný se v rybách
vyskytuje přirozeně, fosforečnany
a kyselina citrónová nikoliv. Dříve
však byly zaznamenány případy, kdy
se do rybího masa přidávaly. Možným
důvodem byl fakt, že v něm obě látky
pomáhají zadržovat vodu.
Podle údajů na etiketách žádný
z výrobců po fosfátech ani kyselině ci-
trónové nesáhl. Na některých obalech
jsme dokonce našli speciální logo, hlá-
sající, že jde o výrobek bez polyfosfátů.
Laboratoř potvrdila, že v tomto ohledu
je na etikety spolehnutí. Fosforečnany
ani kyselinu citrónovou v žádném ze
vzorků nenašla.
Množství jedlé soli – chloridu sod-
ného – se v testovaných rybách pohy-
bovalo od 0,09 % (Frigo Aljašská treska
filety) až po 0,49 % (Kimbex Aljašská
treska filé), což zhruba odpovídá prů-
měrným přirozeným hodnotám. V naší
tabulce jsme obsah soli hodnotili podle
zásady čím méně, tím lépe.
U několika výrobků jsme navíc měli
možnost porovnat námi změřenou
hodnotu s údaji ve výživové tabulce. Ta
není u samotných mražených ryb po-
vinná, přesto ji řada výrobců na obale
uvádí. Tabulky nás svou přesností příliš
nepřesvědčily, nicméně správnost výži-
vových údajů jsme tentokrát neznám-
kovali. U takto nízkých koncentrací

soli se totiž úředně tolerují výrazné
odchylky a všechny výrobky se do nich
bez problémů vešly.
Plavec bez kovové zátěže
V testech potravin obvykle sledujeme
i jejich bezpečnost a tresky nejsou
výjimkou. Konkrétně nás u nich zají-
maly těžké kovy: olovo, rtuť, kadmium
a arzen. Nežádoucí prvky se do rybí
svaloviny mohou dostat ze životního
prostředí skrz potravu.
Analýza nežádoucích látek nám ne-
zavdala žádné důvody k obavám. Za na-
měřené koncentrace těžkých kovů
jsme rozdávali celkově velmi dobré,
nejhůře dobré známky. Množství olova,
kadmia i rtuti se pohodlně vešla do pře-
depsaných limitů. Pro arzen limity sice
aktuálně neexistují, nicméně ani jeho
obsah nebyl nijak znepokojující a vyho-
věl by i požadavkům někdejší vyhlášky
č. 298/1997 Sb.
Led se k rybě nepočítá
Závěr testu patřil kontrole informací
na obalech. U mražených ryb jsme
zvláštní pozornost věnovali dodržení
deklarované čisté hmotnosti. S údajem
o váze je to v tomto případě trochu
složitější. Jak jsme se již zmínili, povrch
mražených filetů je pokryt ochrannou
ledovou glazurou. Ledová glazura
něco váží, z pohledu zákazníka však
jde o neužitečný balast podobný ná-
levu. Evropské nařízení č. 1169/2011,
o označování potravin, proto od roku
2014 nově zavedlo povinnost deklaro-
vat na obalu pouze hmotnost čistého
rybího masa bez započítané glazury.
Ověření čisté hmotnosti proběhlo
následovně: tři balení ryb se nechala
volně rozmrazit a poté se převážilo sa-
motné maso. V ideálním případě měla
váha ukázat stejné číslo, které uváděl
obal. Bohužel tomu tak vždy nebylo.
U pětice filetů značek Lidl/Ocean Sea,
Kaufland/K-Classic, Kimbex, Frigo
a Mylord Premium byla skutečná váha
nižší. Ve všech případech se však rozdíl
po zohlednění nejistoty měření vešel
do 6% záporné hmotnostní odchylky
tolerované vyhláškou č. 69/2016 Sb.,
proto jsme těmto výrobkům za do-
držení hmotnosti udělili dostatečné
známky. Stejná situace pak nastala
i u dvou blokových filé značek Kauf-
land/K-Classic a Kimbex.
Poslední pohled na obal patřil certi-
fikátům. Nejčastěji jsme potkávali logo
MSC (Marine Stewardship Council),
garantující udržitelný lov tresek. Tento
modrý symbol jsme našli celkem na de-
seti výrobcích a častěji jej neslo blo-
kové filé. Již jsme také zmínili známku
České cechovní normy, kterou neslo
několik výrobků značky Mylord. Jde
o dobrovolný kvalitativní standard sta-
novený Českou potravinářskou komo-
rou, garantující použití ryb zmrazených
na moři. Co to znamená, si můžete pře-
číst v boxu na na této straně. 6
p
Kdy a kde zmrzly?
Treska pestrá patří mezi ekonomicky
nejvýznamnější mořské ryby a také
mezi ty nejčastěji lovené. Tresky jsou
konzumovány nejen samy o sobě, ale
slouží i jako surovina pro výrobu ry-
bích prstů nebo surimi.
Na český trh se tresky dodávají zpravi-
dla mražené buď v podobě filetů, nebo
blokového filé. Mražené porcované
bloky se na trhu objevily po druhé svě-
tové válce a do světa se rozšířily z Is-
landu. Původně šlo o kompaktní formu
rybí suroviny určenou především pro
potravinářský průmysl, který z nich
vyrábí rybí prsty nebo obalované nu-
gety. Svou oblibu si však bloky získaly
i v domácnostech. Na začátku výroby
blokového filé stojí filety, které se na-
skládají do obdélníkových forem, slisují
a nechají zmrazit. Mražené bloky se ná-
sledně krájí do požadovaného tvaru.
U mražených ryb se obecně rozlišuje
několik jakostních úrovní, které se
odvíjejí od toho, jak rychle po ulovení
byly ryby zpracovány. Nejvyšší třídou
jsou tzv. seafrozen – ryby, které byly
zpracovány a zmrazeny ještě na moři.
Poznámku o zmrazení na moři jsme
našli i u některých vzorků v našem
testu. Přesným opakem je třída land-
frozen, označující ryby, které po ulo-
vení byly dopraveny lodí nemražené
při teplotě tajícího ledu na pevninu,
kde došlo k jejich zpracování a zmra-
zení. Mixem obou předchozích typů
zpracování je kategorie doublefrozen.
Do této kategorie patří ryby, které byly
po ulovení celé zamrazeny a dopra-
veny na pevninu. Tam došlo k jejich
rozmrazení, zpracování a finálnímu
zmrazení.
Užitečným údajem u mražených ryb je
povinně uváděné datum zmrazení, díky
kterému zákazník pozná, jak dlouho
je daná ryba „u ledu“. Slovy „zmra-
zeno dne“ je na etiketě uveden den,
kdy byla ryba zmrazena, u opakovaně
zmrazených ryb pak jde o datum prv-
ního zmrazení.
© Stanislav Komogorov / Adobe Stock
dTest 1–2021 13
Test Mražené tresky

filety
Lidl/ Kaufland/ Mylord Tesco Mylord Kimbex Penny/ Frigo
Ocean Sea K-Classic Premium Filety Premium Aljašská Gran Mare Aljašská
Alaska Alaskan Treska z tresky Filety treska filé Filety treska filety
Pollock Pollock aljašská aljašské z aljašské z aljašské
Fillets Fillets filety ČCN 1) tresky tresky
cena (Kč) 79,90 79,90 109 83,90 109,90 69,90 79,90 99,90
hmotnost (g) 475 475 360 475 400 400 475 500
cena za 100 g (Kč) 16,80 16,80 30,30 17,70 27,50 17,50 16,80 20
celkové hodnocení dobře dobře dobře dobře dobře dobře nedostatečně nedostatečně
76 % 69 % 69 % 68 % 66 % 64 % 19 % 17 %
obsah masa dobře uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě nedostatečně nedostatečně
66 % 53 % 54 % 41 % 46 % 56 % 19 % 17 %
obsah rybího masa (g/100 g) 2 102 3 97 3 97 3 91 3 93 3 98 5 88 5 76
obsah bílkovin (g/100 g) 16,8 16 16,1 15 15,6 16,4 14,6 12,6
senzorické hodnocení dobře dobře dobře velmi dobře velmi dobře dobře dobře dobře
78 % 72 % 79 % 81 % 82 % 63 % 78 % 64 %
vzhled před / po tepelné úpravě 2 / 2 2 / 2 2 / 1 1 / 1 2 / 2 3 / 1 2 / 1 2 / 2
vůně před / po tepelné úpravě 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 2 1 / 1 1 / 2
konzistence / chuť 2) 2 / 1 2 / 2 2 / 1 2 / 2 1 / 1 2 / 3 1 / 2 2 / 3
slovní popis vad silná glazura, drobnější silná glazura, mírně silná glazura, silná glazura, silnější gla- drobnější
námraza, tenké filety, více volné drobivá sušší více volné barva v linii zura, po te- filety, silná
po tepelné po tepelné vody, suchá konzistence, vody, chuť postranní pelné úpravě glazura,
úpravě se úpravě sušší konzisten- slabší chuť a vůně bez čáry do hně- suchá konzi- pečením
rozpadá, konzistence, ce, zjištěna vad dozelena, stence, málo se zmenšil
konzistence slabší vůně, přítomnost velmi suchá výrazná chuť objem,
sušší málo výraz- kostí konzistence, suchá kon-
ná chuť chuť prázd- zistence,
ná, nahořklá mdlá vůně,
prázdná
nahořklá
chuť
soli velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře dobře dobře velmi dobře velmi dobře
89 % 87 % 84 % 86 % 78 % 76 % 88 % 94 %
obsah soli (g/100 g) 2 0,16 2 0,19 2 0,24 2 0,2 3 0,34 3 0,37 2 0,17 1 0,09
zjištěna přítomnost fosfátů / kys. citronové 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
těžké kovy velmi dobře velmi dobře velmi dobře dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře
94 % 90 % 94 % 79 % 95 % 96 % 88 % 92 %
rtuť / olovo 1 / 1 1 / 1 1 / 1 2 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1
kadmium / arsen 1 / 2 1 / 2 1 / 2 1 / 3 1 / 2 1 / 2 1 / 2 1 / 2
obal a deklarace dobře dobře uspokojivě velmi dobře dostatečně dostatečně velmi dobře dostatečně
69 % 68 % 40 % 88 % 36 % 37 % 91 % 39 %
dodržení deklarované hmotnosti 4 4 3 2 4 4 1 4
čistá hmotnost deklarovaná / zjištěná (g) 475 / 460,3 475 / 450,2 360 / 353,1 475 / 474,3 400 / 377,4 400 / 383,2 475 / 479,5 500 / 489,9
certifikace MSC MSC 6 MSC 6 6 MSC 6
informace
obsah soli deklarovaný / zjištěný 0,31 / 0,16 0,25 / 0,19 neuv. / 0,24 0,6 / 0,2 neuv. / 0,34 neuv. / 0,37 0,25 / 0,17 0,016 / 0,09
oblast odlovu severozápad- severozápad- severozápad- severozápad- severozápad- severozápad- severozápad- severo-
ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik západní
Pacifik
výrobce Abramczyk Marinus Sp. Frigonova Frigonova Frigonova Kimbex, Marinus Sp. Frigoexim
Sp. z o.o., z o.o., Polsko s.r.o., s.r.o., s.r.o., s.r.o. Ostrava z o.o., Polsko Production
Polsko Mikulov Mikulov Mikulov s.r.o., Česká
Lípa
datum minimální trvanlivosti 22/7/2022 14/9/2021 20/12/2021 25/6/2022 29/11/2021 8/2021 7/9/2021 27/6/2021

vysvětlivky:
7 ano 6 ne neuv. = neuvedeno
Celkové hodnocení je limitováno nedostatečným obsahem masa.
Při shodném celkovém hodnocení je pořadí podle abecedy.

14 dTest 1–2021
 porcované blokové filé
Mylord Penny/ Albert Kaufland/ Mylord Billa Lidl/ Tesco Mylord Kimbex
Premium Gran Mare Treska K-Classic Premium Aljašská Ocean Sea Filety Porce Aljašská
Aljašská Alaska aljašská filé Alaskan Aljašská treska Pollock Filet z tresky z aljašské treska filé
treska ČCN 1) Pollock Filet Pollock Fillet treska in Blocks aljašské blok tresky
Blocks Portions
79,90 79,90 79,90 69,90 76,90 79,90 69,90 109,90 99,90 139,90
300 400 400 400 300 400 400 400 600 1000
26,60 20 20 17,50 25,60 20 18 28 16,70 14
velmi dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře
85 % 75 % 73 % 72 % 72 % 71 % 69 % 69 % 68 % 64 %
velmi dobře uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě dobře uspokojivě uspokojivě
84 % 57 % 42 % 48 % 58 % 41 % 45 % 62 % 43 % 52 %
1 106 3 99 3 91 3 94 3 99 3 91 3 93 2 101 3 92 3 96
17,6 16,4 15,2 15,7 16,5 15,1 15,4 16,7 15,2 16,1
velmi dobře dobře velmi dobře velmi dobře dobře velmi dobře velmi dobře uspokojivě dobře dobře
85 % 78 % 88 % 85 % 77 % 80 % 80 % 52 % 78 % 68 %
1 / 1 2 / 1 1 / 1 1 / 1 2 / 1 1 / 1 1 / 1 2 / 2 1 / 2 2 / 1
1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 2 1 / 1 1 / 1
1 / 1 2 / 2 1 / 1 1 / 1 2 / 2 2 / 2 1 / 2 3 / 3 1 / 2 1 / 3
dobrá chuť, více uvol- bez vad konzistence tmavší po tepelné po tepelné tmavší tmavší hůře odděli-
po tepelné něné vody, po tepelné barva, více úpravě úpravě sušší barva, vod- barva, telné porce,
úpravě po tepelné úpravě méně uvolněné sušší a tužší konzistence, natější konzi- po tepelné tmavší
mírně úpravě sušší soudržná vody, sušší konzistence, mírná cizí stence, sušší úpravě sušší barva, vůně
rozpadavá a drobivá a sušší konzistence chuť málo pachuť a drobivá konzistence, a chuť po ry-
konzistence konzistence, po tepelné výrazná po tepelné mdlá chuť bině
mírná pachuť úpravě, úpravě, stará
mírná cizí nahořklá
nahořklá chuť
příchuť

dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře dobře velmi dobře dobře velmi dobře velmi dobře dobře
78 % 88 % 88 % 87 % 77 % 88 % 79 % 87 % 86 % 70 %
3 0,33 2 0,18 2 0,18 2 0,19 3 0,35 2 0,18 3 0,32 2 0,19 2 0,21 3 0,49
6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře
95 % 95 % 95 % 96 % 96 % 95 % 93 % 94 % 90 % 97 %
1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1
1 / 2 1 / 2 1 / 2 1 / 2 1 / 2 1 / 2 1 / 2 1 / 2 1 / 2 1 / 2
velmi dobře velmi dobře velmi dobře dobře dobře velmi dobře dobře velmi dobře dobře dostatečně
82 % 90 % 91 % 68 % 68 % 93 % 75 % 90 % 76 % 37 %
1 1 1 4 2 1 3 1 2 4
300 / 302,7 400 / 402,2 400 / 404,2 400 / 383,9 300 / 298,3 400 / 411 400 / 394,2 400 / 402,2 600 / 598,9 1000 / 954,7
6 MSC MSC MSC 6 MSC MSC MSC 6 6

neuv. / 0,33 0,3 / 0,18 0,05 / 0,18 0,5 / 0,19 neuv. / 0,35 0,1 / 0,18 0,17 / 0,32 0,17 / 0,19 neuv. / 0,21 neuv. / 0,49
severozápad- severozápad- severozápad- severozápad- severozápad- severozápad- severozápad- severozápad- severozápad- severo-
ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik ní Pacifik východní
Pacifik
Frigonova Best Harvest Frigonova Gelmer, Frigonova Frigonova Abramczyk Abramczyk Frigonova Kimbex,
s.r.o., GmbH Food s.r.o., Francie s.r.o., s.r.o., Sp. z o.o., Sp. z o.o., s.r.o., s.r.o. Ostrava
Mikulov Technologie, Mikulov Mikulov Mikulov Polsko Polsko Mikulov
Německo
15/1/2022 1/2022 13/2/2022 30/7/2021 27/1/2022 18/12/2021 2/7/2022 31/7/2021 25/10/2021 7/2021

1)
ČCN – Česká cechovní norma, dobrovolný kvalitativní standard výhodný nákup
vydaný Českou potravinářskou komorou
2)
obojí hodnoceno po tepelné úpravě

dTest 1–2021 15
Test
Horkovzdušné
fritézy

Fritování je po-
strachem každého
příznivce zdravého
stravování. I v této
oblasti však nastává
posun k moder-
nějším a lehčím
tepelným úpravám.
Klasické fritézy jsou
postupně vytlačo-
vány horkovzduš-
nými modely, se
kterými hranolky
nebo třeba kuřecí
maso připravíte

Fritování
s jednou lžící oleje.
Zkouškám fritování,
spotřeby elektřiny,
obsluhy, bezpečnosti
a dílenského zpraco-
vání jsme podrobili

nasucho
30 horkovzdušných
fritéz. Doporučit
však můžeme jen
necelou půlku
z nich.

16 dTest 1–2021

dobrá rada
Nejlépe si v testu vedli dva zá-
stupci značky Philips, konkrétně
modely Philips HD9867/90 Air­
fryer XXL Smart Sensing (dobře,
8500 Kč) a Philips HD9650/90
Airfryer XXL Avance (dobře,
7700 Kč). Obě fritézy umí při-
pravit chutné, křupavé a zlatavé
pokrmy. První jmenovaná navíc
fritovala vůbec nejrychleji.
O něco horší, ale stále obstojné
výkony podaly i výrazně laci-
nější modely, například Domo
DO510FR (dobře, 1990 Kč),
kterému jsme udělili označení
výhodný nákup.
Značka Domo se nicméně před-
vedla i nelichotivě. Fritéza Domo
DO509FR (dostatečně, 2890 Kč)
se kvalitou a rychlostí fritování
řadí k průměru. Pokárat ji ale
musíme především za špatné
výsledky testu teplotní bezpeč-
nosti. Tlačítko pro vyjímání ko-
šíku se ohřálo až na 80 °C.
Než se pustíme do rozboru jednotlivých
zkoušek, shrňme si, proč jsme do la-
boratoře zaslali právě horkovzdušné
fritézy. Jde o méně zdravotně závad-
nou alternativu klasických olejových
fritovacích hrnců. Vložení pokrmu
do horké olejové lázně totiž patří k těm
zdravotně nejméně vhodným tepel-
ným úpravám. Fritované jídlo obecně
nemívá valnou nutriční hodnotu.
V pokrmech obvykle zůstává velké
množství nasycených a trans tuků,
jejichž nadměrná konzumace bývá
spojována s vyšším rizikem výskytu
některých druhů rakoviny. Velmi také
záleží na správném postupu práce. Při
používání nevhodného oleje může v po-
krmech zůstávat.
Konzumace smažených a fritovaných
potravin je rovněž dlouhodobě uváděna
jako jeden z významných faktorů pro
rozvoj civilizačních chorob. Milovníci
hranolků nebo třeba kuřecích nugetů
z friťáku se tak mohou potýkat s vyšší
hladinou cholesterolu, obezitou, cuk-
rovkou či kardiovaskulárními choro-
bami.
V případě horkovzdušných fritéz jsou
uvedená rizika přece jen o poznání
menší, což je způsobeno především
nesrovnatelně menším množstvím pou-
žitého oleje.
Vyšší cena některých fritéz je kromě
lepšího dílenského zpracování způso-
bena i širším výčtem funkcí. Některé
tak nejenom fritují, ale i grilují, pečou
či ohřívají. V našem testu jsme se
však zaměřili na to hlavní, co umějí
všechny – fritování.
Hrnec nebo trouba?
Horkovzdušné fritézy vám umožní do-
přát si chuť smaženého jídla a nemít
při tom přehnané výčitky kvůli vyso-
kému množství použitého oleje. Co je
na nich tedy tak zázračného? Skoro
by se chtělo říct, že vlastně nic. Velmi
zjednodušeně lze sdělit, že jde o horko-
vzdušnou troubu ve válcovitém balení,
které se vejde na kuchyňskou linku.
Stejně jako trouba obsahuje ohřívací
těleso a větrák, který rozhání horký
vzduch po pečicí komoře. Ta je v pří-
padě fritéz relativně malá, obvykle jde
o nádobu ve tvaru hluboké pánve nebo
košíku. V důsledku toho je příprava
jídla v horkovzdušném friťáku relativně
rychlá.
Nazývat horkovzdušné fritézy
fritézami a přípravu jídla v nich fri-
továním tak je, přísně vzato, v pod-
statě nonsens. Ohřívací nádoba není
olejová vana, připravované pokrmy
jsou potřísněny jen relativně malým
množstvím oleje – ve většině případů
stačí polévková lžíce nebo ještě méně.
V segmentu kuchyňských spotřebičů
se nicméně i pro tyto minitrouby zažilo
označení fritéza, a tak se tohoto žar-
gonu budeme držet i v našem testu.
Cenová variabilita fritéz s horko-
vzduchem je na českém trhu značná.
Laboratoř prověřila třicítku výrobků,
přičemž za nejlevnější dáte v průměru
jen o něco více než 1100 Kč. Nejdražší
pak stojí 8500 Kč.
Komu zvoní hrany
Etalonem pokrmu, respektive přílohy
z fritovacího hrnce jsou rozhodně
bramborové hranolky. Laboratorní
pracovníci hranolky fritují v místnosti
s pokojovou teplotou. Nastavená tep-
lota fritování odpovídá doporučení
v návodu. Pokud manuál tuto informaci
neobsahuje, frituje se na 200 °C. Aby
měly všechny modely stejné výchozí
podmínky, necháváme hranolky ležet
minimálně 24 hodin v mrazničce nasta-
vené na –18 °C.
Fritujeme dvakrát, jednou s optimál-
ním, podruhé s maximálním možným
množstvím hranolků. Optimální množ-
ství vyvozujeme z instrukcí výrobce.
Pokud ho nezmiňuje, pomáháme si
normou ČSN EN 61309 a nádobu na-
plníme ze dvou třetin. Jestliže dává
ideální počet hranolků dohromady
méně než 400 gramů, tuto zkoušku
vynecháváme a fritujeme jen nejvyšší
množství. Hodnotíme dobu fritování
(včetně případného předehřevu fritézy)
a také senzorické vlastnosti hotových
hranolků, včetně barvy, textury, křupa-
vosti a chuti. Pokud to manuál dopo-
ručuje, hranolky v průběhu přípravy
i
Jak testujeme
podrobný postup testu
horkovzdušných fritéz najdete na
www.dtest.cz/horkovzdusne-fritezy
Jak hodnotíme
grafická skladba celkového hodnocení
horkovzdušných fritéz
fritování 55 %
obsluha 20 %
dílenské zpracování 5 %
spotřeba el. energie 15 %
bezpečnost 5 %
dTest 1–2021 17
promícháme. Pro nastolení rovných
podmínek vypočítáváme pro účely
hodnocení potřebnou dobu fritování
na 100 gramů hranolků.
Při optimálním množství hranolků
byl nejrychlejší Philips HD9867/90.
Ideálních 933 gramů ufritoval za 23
minut. Na 100 g to tak vychází zhruba
na dvě minuty a 28 sekund. Naopak
nejdelší čas byl naměřen Tefalu ActiFry
Genius FZ7600. Půl kila hranolků při-
pravoval 28 minut, což odpovídá pěti
minutám a 36 sekundám na 100 g.
Rovněž s největším doporučeným
množstvím hranolků si nejrychleji
poradil Philips (1400 g za 31 minut, tj.
100 g za dvě minuty a 13 sekund). Nej-
horší pak byl Clatronic FR 3698 H. Jde
o poměrně malou fritézu, pojme nejvýš
300 g hranolků. Tato porce jí trvala
rovných 20 minut, v přepočtu na 100 g
je tak téměř čtyřikrát pomalejší než
Philips.
Velmi dobrou známku za senzoriku si
při přípravě optimálního množství vys-
mažily dvě fritézy – Philips HD9867/90
a Philips HD9650/90
Hranolky měly správně zlatavou
barvu, byly křupavé, uvnitř vláčné
18 dTest 1–2021
a měly výbornou chuť. Hranolky v po-
dání soupeřů byly povětšinou dobré
nebo alespoň uspokojivé. Odstrašují-
cím případem je pak Princess 182021.
Některé kusy byly skoro černé, jiné
napůl syrové.
Smažení maximálního možného ob-
jemu hranolků dopadlo většinou o něco
hůře. Jedinou velmi dobrou známku
získal Philips HD9650/90 Airfryer XXL
Avance. Nedostatečný výkon opět před-
vedla zmiňovaná Princess a také Domo
DO509FR.
Co jsme smažili dál?
Hranolky nejsou zdaleka jediným
jídlem, které můžete ve fritéze při-
pravit. Abychom prověřili, zda jsou
přístroje po stránce fritování skutečně
všestranné, vkládali jsme do nich i jiná
jídla, konkrétně chlazené kuřecí paličky
(obvykle čtyři kusy zhruba po 100 g)
a také mražené jarní závitky (10 kusů).
Testovací procedura kopírovala pří-
pravu hranolků. U paliček i závitků jsme
hodnotili čas potřebný pro přípravu
a také chuť i vzhled hotových jídel.
Čas potřebný k přípravě paliček se po-
hyboval zhruba mezi 20 a 30 minutami.
Nejrychlejší byl Tefal Easy Fry Classic+
EY2018, jenž měl hotovo po 19 minu-
tách. Šestice fritéz byla jen dostatečná.
Nejpomaleji kuřecí připravoval Tristar
FR-6990 Crispy Fryer, u kterého na 100 g
paliček vycházelo přes osm minut.
Senzorické hodnocení paliček nás
většinou potěšilo. Rozdávali jsme pře-
vážně velmi dobré a dobré známky,
horších hodnocení bylo poskrovnu.
Nejhůře dopadl Tefal FX1000 Fry
Delight, kterému jsme udělili dostateč-
nou známku, a to hlavně kvůli rozdílné
teplotě v jednotlivých kouscích.
Časy fritování jarních závitků byly
ve většině případů krátké, nejlepším
fritézám stačilo kolem 10 minut. Nej-
delší smažení předvedla Delonghi
FH1163/1 Classic, která práci dokončila
po 25 minutách. Většina závitků byla
křupavá a chutná, k dostatečnému
hodnocení jsme museli sáhnout
jen v případě Tefalu ActiFry Genius
FZ7600.
Fritování není zadarmo
Stejně jako u většiny ostatních spotře-
bičů jsme i v případě fritéz známkovali
spotřebu elektrické energie. Při všech
cyklech fritování jsme měřili spotřebo-
vané watthodiny. Na výsledné známce
se hranolky, paličky i závitky podílely
rovným dílem.
Výsledky nebyly moc k chlubení,
dobrých známek jsme udělili všeho-
všudy šest. Nejméně energeticky ná-
ročný je Clatronic FR3667 H. Optimální
množství hranolků ufritoval za 297 Wh,
tedy zhruba korunu a 80 haléřů (63 Wh
na 100 g), maximální za 346 Wh
(zhruba dvě koruny, na 100 g vychází
49 Wh), paličky potom za 279 Wh a zá-
vitky za 168 Wh.
Vcelku hojné zastoupení mají
v tabulce také dostatečné známky.
Nejžíznivější je Philips HD9260/90
společně s Teslou AirCook Q60 XL.
U Philipsu bylo naměřeno 733 Wh
(92 Wh na 100 g) u ideálního množství
hranolků, 976 Wh (81 Wh na 100 g)
u maximálního. Na paličky vyšlo
532 Wh, na jarní závitky 315 Wh. Tesla
maximální množství hranolek usmažila
za 440 Wh (107 Wh na 100 g), paličky
za 470 Wh. Závitky již nedopadly zle,
spotřebovaly 191 Wh.
Horko jenom uvnitř?
Do celkového hodnocení promluvila
také elektrická a tepelná bezpečnost.
Elektrická bezpečnost byla prověřo-
vána podle příslušné normy. Žádný
spotřebič neprobíjel a nevykazoval ani

žádný jiný podobný elektrický neduh.
Všem jsme tak udělili velmi dobrou
známku.
Zato zkouška tepelné bezpečnosti
odhalila zajímavější zjištění. Měření
teploty různých částí povrchu fritéz
bylo provedeno v místnosti s pokojo-
vou teplotou na základě normy ČSN
EN 13202. Laboratoř vždy zaznamenala
maximální teplotu a také konkrétní
místo a materiál, ze kterého je nejroz-
pálenější bod vyroben.
U výrobků s velmi dobrou známkou se
nemusíte bát spálení, povrch je v jejich
případě nanejvýš mírně vlažný. Vůbec
nejnižší maximální teplotu jsme zjistili
u fritézy Domo DO530FR, jejíž kontrolní
panel umístěný na vrchu přístroje měl
26,6 °C. Pikantní je, že nejvíce horký byl
přístroj stejné značky (DO509FR). Plas-
tový knoflík na vyjmutí koše se rozehřál
na takřka 80 °C, což odpovídá pouze
dostatečné známce. V případě špatného
hodnocení bezpečnosti jsme limitovali
celkové hodnocení.
S obsluhou nebyl problém
Známky za zkoušky obsluhy jsou
dílem skupiny minimálně tří labora-
torních pracovníků. Hodnocen byl
návod k použití (konkrétně čitelnost,
srozumitelnost textu, obrázků či grafů,
plusem byla i přítomnost knihy s re-
cepty), nastavení fritovacích programů
(včetně provedení ovládacích tlačítek
a nastavení času a teploty), běžné po-
užívání (zejména vkládání a vyjímání
pokrmů), (ne)přítomnost pozorovacího
okénka, snadnost čištění či manipulace
a skladování.
Až na výjimky jsme nenarazili na zá-
važnější nedostatky. Nejsnadnější
obsluhou se může pochlubit fritéza De-
longhi FH1163/1 Classic, která dostala
velmi dobrou známku. Ocenili bychom
snad jen snadnější čištění průduchu
pro únik horkého vzduchu na svrchní
straně spotřebiče.
Nejhorší hodnocení získal friťák Prin-
cess 182025 Digital Aerofryer XXL.
Nejhůře se čistil model Domo
DO509FR. Za čištění dostal nedostateč-
nou známku, na čemž se mimo jiné po-
dílel i fakt, že odnímatelné části nelze
mýt v myčce. Zašpinění na povrchu
navíc bylo jen obtížně viditelné, což
zbavování nečistot ještě ztížilo.
Solidní i laciné
Známkovali jsme rovněž dílenské zpra-
cování fritéz. Všímali jsme si celkové
konstrukce a materiálů, odolnosti
p
Jak fritovat hranolky
bezpečně?
Bramborové hranolky jsou nesmírně
oblíbenou přílohou, kterou si oblíbili
jak dospělí, tak i děti. Když je jich
v jídelníčku příliš, není to zrovna pro-
spěšné pro vaše zdraví. Nabízíme pár
tipů, jak si pochutnat a zároveň se neo-
bávat vzniku škodlivých látek.
udržovat při smažení teplotu mezi
160 a 175 °C a při použití trouby
180–220 °C. Nižší teplotu lze použít při
zapnutí ventilátoru,
předehřát zařízení pro tepelnou
úpravu (např. troubu, horkovzdušnou
fritézu) na správnou teplotu v rozmezí
180–220 °C podle pokynů pro tepelnou
úpravu uvedených na obalu v závis-
losti na specifikacích výrobku a míst-
ních požadavcích,
brambory tepelně upravovat do zla-
tavě žluté barvy,
neupravovat tepelně příliš dlouho,
obrátit výrobky v troubě po 10 mi-
nutách nebo uprostřed celkové doby
tepelné úpravy,
dodržovat doporučené pokyny pro
tepelnou úpravu uvedené výrobcem,
při přípravě menšího množství bram-
bor, než jaké je uvedeno na obalu,
zkrátit dobu tepelné úpravy, aby se
zamezilo nadměrnému zhnědnutí
výrobku,
nepřeplňovat fritovací košík, plnit
košík do značky označující polovinu,
aby se zamezilo nadměrnému vsa-
kování oleje z důvodu delší doby
smažení.
vůči poškrábání, provedení plastových
částí, kvality spojů, ovládacích prvků
a podobně.
Mnoha výrobkům nebylo co vytk-
nout, v pěti případech jsme ale museli
sáhnout po dostatečné známce. Jde
spíše o levnější modely, jmenovitě
Domo DO469FR, Nova 180150, Tristar
FR-6990 Crispy Fryer, Delimano Air
Fryer a Domo DO509FR. Ve všech zmi-
ňovaných případech se hodnotitelům
příliš nepozdávaly plastové části, které
působily laciným dojmem. 6
dTest 1–2021 19
Test Horkovzdušné fritézy

horkovzdušné fritézy
Philips Philips Delonghi Domo Princess Princess
HD9867/90 HD9650/90 IdealFry DO530FR 182055 182050
Airfryer Airfryer XXL FH2133.W Family Family
XXL Smart Avance Aerofryer Aerofryer
Sensing XXL XXL
průměrná cena (Kč) 8500 7700 3690 3090 3200 2800
celkové hodnocení dobře dobře dobře dobře dobře dobře
73 % 70 % 67 % 65 % 65 % 64 %
fritování dobře dobře dobře dobře dobře dobře
78 % 76 % 67 % 62 % 64 % 64 %
doba fritování hranolků: optimální / max. množství 2 / 2 3 / 2 3 / 2 4 / 3 4 / 3 4 / 3
doba fritování kuřecích paliček 2 3 3 2 2 2
doba fritování jarních závitků 2 3 2 2 3 3
senzorické hodnocení hranolků: optimální / max. množství 1 / 3 1 / 1 2 / 3 3 / 3 2 / 2 2 / 2
senzorické hodnocení kuřecích paliček 1 1 1 1 1 1
senzorické hodnocení jarních závitků 1 1 1 1 2 2
obsluha dobře dobře dobře uspokojivě dobře uspokojivě
72 % 72 % 71 % 55 % 61 % 56 %
návod k použití 1 1 2 2 4 4
nastavení programů / běžné používání 2 / 1 1 / 1 1 / 1 2 / 1 1 / 1 2 / 1
pozorovací okénko 5 5 2 5 5 5
snadnost čištění / manipulace a skladování 2 / 3 2 / 4 3 / 4 4 / 2 3 / 2 3 / 2
vybavení 3 3 3 3 1 1
dílenské zpracování velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře dobře dobře
100 % 100 % 100 % 100 % 75 % 75 %
spotřeba elektrické energie dostatečně dostatečně uspokojivě dobře dobře dobře
37 % 28 % 48 % 66 % 60 % 60 %
fritování hranolků: optimální / max. množství 3 / 3 4 / 3 3 / 2 3 / 2 3 / 3 3 / 3
fritování kuřecích paliček / jarních závitků 3 / 5 4 / 5 3 / 3 1 / 2 1 / 3 1 / 3
bezpečnost velmi dobře velmi dobře dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře
100 % 100 % 62 % 100 % 100 % 100 %
tepelná bezpečnost / max. teplota na povrchu (°C) 1 / 28,1 1 / 32,6 2 / 53,2 1 / 26,6 1 / 31,1 1 / 31,1
elektrická bezpečnost 1 1 1 1 1 1
technické údaje / vybavení
maximální příkon (W) 2225 2225 1540 1500 1700 1700
rozměry: šířka × výška × hloubka (cm) 33 × 31 × 44 31 × 30 × 43 30 × 29 × 50 28 × 34 × 38 33 × 36 × 42 33 × 36 × 42
hmotnost (g) 8350 8150 5720 4960 5180 5150
košík nebo pánev košík košík košík košík košík košík
označení max. množství jídla 7 7 6 7 7 7
maximální kapacita pečicí nádoby na hranolky 1400 1400 1000 1000 800 800
pozorovací okénko 6 6 7 6 6 6
délka přívodního kabelu (cm) 96 100 85 82 102 98
automatické programy / časovač 7 / 7 7 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7
zobrazení času / teploty 7 / 7 7 / 7 6 / 6 7 / 7 7 / 7 7 / 7
indikátor průběhu programu / varování 6 / 7 6 / 7 6 / 6 7 / 6 7 / 6 7 / 6
signalizace dosažení požadované teploty / konce cyklu 7 / 7 7 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7

vysvětlivky:
7 ano 6 ne
Některá hodnocení mohou být limitována.
Při shodném celkovém hodnocení je pořadí podle abecedy.

20 dTest 1–2021
Philips Clatronic Severin Tefal Delonghi Princess Princess Domo Princess
HD9260/90 FR3667 H FR 2445 Easy Fry FH1163/1 182025 182065 DO510FR 182037
Airfryer XL Airfryer XXL Classic+ Classic Digital Smart
Essential EY2018 Aerofryer Aerofryer
XXL
7000 2000 3030 2680 4500 2710 3830 1990 3700
dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře uspokojivě
63 % 62 % 62 % 62 % 61 % 61 % 61 % 60 % 59 %
dobře uspokojivě dobře dobře uspokojivě dobře uspokojivě dobře uspokojivě
68 % 59 % 60 % 63 % 51 % 67 % 57 % 62 % 56 %
3 / 2 3 / 2 3 / 2 4 / 3 3 / 2 3 / 3 4 / 3 6 / 4 3 / 4
4 3 2 2 3 2 3 3 3
2 2 3 3 5 3 2 2 2
2 / 2 3 / 3 3 / 3 3 / 3 3 / 3 2 / 3 2 / 3 6 / 3 3 / 4
1 2 1 1 2 1 1 2 1
1 2 1 1 3 1 3 1 1
dobře uspokojivě dobře dobře velmi dobře uspokojivě dobře dobře uspokojivě
75 % 52 % 67 % 64 % 80 % 44 % 69 % 66 % 55 %
1 2 2 4 1 4 3 3 2
2 / 1 2 / 2 2 / 1 1 / 1 2 / 1 3 / 1 2 / 2 1 / 2 2 / 1
5 5 5 5 1 5 1 5 5
2 / 3 4 / 2 2 / 3 2 / 2 3 / 3 4 / 2 2 / 4 2 / 1 4 / 2
1 3 3 3 1 3 1 3 3
velmi dobře dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře dobře velmi dobře
100 % 75 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 75 % 100 %
dostatečně dobře uspokojivě dostatečně uspokojivě dostatečně dostatečně uspokojivě uspokojivě
21 % 73 % 49 % 28 % 50 % 36 % 37 % 46 % 47 %
4 / 3 2 / 2 3 / 3 5 / 3 2 / 2 4 / 3 4 / 4 6 / 4 3 / 3
5 / 5 2 / 2 2 / 4 3 / 5 2 / 5 3 / 5 3 / 4 3 / 3 3 / 3
uspokojivě velmi dobře dobře velmi dobře dobře velmi dobře velmi dobře uspokojivě velmi dobře
50 % 81 % 68 % 100 % 75 % 100 % 100 % 56 % 100 %
3 / 65,2 1 / 45,5 2 / 52,1 1 / 28,7 2 / 46,6 1 / 33,9 1 / 32,4 3 / 57,3 1 / 34,5
1 1 1 1 1 1 1 1 1

1900 1500 2000 1500 1550 1500 1500 1350 1500

32 × 30 × 42 26 × 31 × 33 32 × 34 × 39 28 × 33 × 33 31 × 26 × 39 28 × 34 × 35 34 × 38 × 32 25 × 31 × 30 28 × 34 × 37
7270 2940 5022 4690 5160 3420 7430 3840 4920
košík košík košík košík pánev košík trouba 2)
košík košík
7 6 7 7 7 7 6 7 7
1200 700 1500 700 900 600 633 500 800
6 6 6 6 7 6 7 6 6
76 150 82 120 97 94 103 122 116
6 / 7 6 / 7 7 / 7 6 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 7 6 / 7 7 / 7
7 / 7 6 / 6 7 / 7 6 / 6 7 / 6 7 / 7 7 / 7 6 / 6 7 / 7
6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 7 / 6
7 / 7 7 / 6 7 / 7 7 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 6 7 / 7

1)
V době vydání časopisu byla fritéza v doprodeji. výhodný nákup
2)
Fritéza má podobu malé horkovzdušné trouby.

dTest 1–2021 21
Test Horkovzdušné fritézy

pokračování tabulky

Tefal Tristar Sencor Tefal Tristar Domo

Easy Fry XXL FR-6996 SFR 5320 FX1000 Fry FR-6980 Mini DO469FR
EY701D Crispy Fryer WH Delight Crispy Fryer
XXL 5,2L
průměrná cena (Kč) 3840 2290 2500 3450 1140 2330
celkové hodnocení uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě
58 % 58 % 57 % 57 % 56 % 55 %
fritování dobře dobře uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě
63 % 64 % 52 % 57 % 51 % 56 %
doba fritování hranolků: optimální / max. množství 3 / 3 3 / 2 6 / 4 4 / 3 6 / 4 3 / 2
doba fritování kuřecích paliček 3 3 3 2 3 3
doba fritování jarních závitků 2 2 2 1 2 2
senzorické hodnocení hranolků: optimální / max. množství 2 / 3 3 / 3 6 / 3 3 / 3 6 / 4 3 / 3
senzorické hodnocení kuřecích paliček 2 2 2 4 2 1
senzorické hodnocení jarních závitků 1 1 3 2 2 2
obsluha uspokojivě uspokojivě dobře uspokojivě dobře dobře
47 % 54 % 63 % 53 % 61 % 71 %
návod k použití 4 3 4 4 4 2
nastavení programů / běžné používání 2 / 1 1 / 1 1 / 1 3 / 1 1 / 1 1 / 1
pozorovací okénko 5 5 5 5 5 5
snadnost čištění / manipulace a skladování 4 / 3 4 / 4 2 / 1 2 / 2 3 / 2 2 / 2
vybavení 3 3 3 3 3 3
dílenské zpracování velmi dobře uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě dostatečně
100 % 50 % 50 % 50 % 50 % 25 %
spotřeba elektrické energie dostatečně dostatečně dobře uspokojivě uspokojivě uspokojivě
28 % 37 % 63 % 56 % 59 % 43 %
fritování hranolků: optimální / max. množství 4 / 4 4 / 3 6 / 3 4 / 2 6 / 3 4 / 3
fritování kuřecích paliček / jarních závitků 4 / 5 3 / 4 2 / 2 2 / 3 2 / 2 4 / 3
bezpečnost velmi dobře dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře uspokojivě
100 % 75 % 87 % 87 % 100 % 50 %
tepelná bezpečnost / max. teplota na povrchu (°C) 1 / 27,9 2 / 47,1 1 / 41,6 1 / 41,7 1 / 27 3 / 64,7
elektrická bezpečnost 1 1 1 1 1 1
technické údaje / vybavení
maximální příkon (W) 1850 1800 1400 1430 1000 1500
rozměry: šířka × výška × hloubka (cm) 30 × 34 × 35 32 × 36 × 38 28 × 32 × 38 29 × 31 × 39 21 × 29 × 27 27 × 31 × 35
hmotnost (g) 5550 5500 4970 5840 2570 4700
košík nebo pánev košík košík košík košík košík košík
označení max. množství jídla 7 7 7 7 6 6
maximální kapacita pečicí nádoby na hranolky neuvedeno 800 500 900 400 ne
pozorovací okénko 6 6 6 6 6 6
délka přívodního kabelu (cm) 117 122 106 73 101 110
automatické programy / časovač 7 / 7 6 / 7 7 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7
zobrazení času / teploty 7 / 7 6 / 6 7 / 7 6 / 6 6 / 6 6 / 6
indikátor průběhu programu / varování 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
signalizace dosažení požadované teploty / konce cyklu 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7

vysvětlivky:
7 ano 6 ne
Některá hodnocení mohou být limitována.
Při shodném celkovém hodnocení je pořadí podle abecedy.

22 dTest 1–2021
Tefal Clatronic Princess Nova Tristar Delimano Tefal Tesla Domo
ActiFry FR 3698 H 182021 1) 180150 FR-6990 - Air Fryer FX 10 A115 AirCook Q60 DO509FR
Genius Crispy Fryer XL
FZ7600
5220 1250 2470 2460 1830 1600 1450 2890 2890
uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě dostatečně
53 % 51 % 51 % 49 % 49 % 48 % 44 % 44 % 28 %
uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě dostatečně uspokojivě uspokojivě
49 % 44 % 48 % 59 % 51 % 54 % 37 % 52 % 47 %
4 / 4 6 / 5 4 / 3 3 / 2 3 / 2 4 / 3 6 / 4 6 / 4 4 / 3
2 4 3 4 4 3 4 3 4
4 3 1 3 2 2 3 3 2
2 / 3 6 / 3 5 / 5 3 / 4 4 / 4 3 / 4 6 / 4 6 / 3 3 / 5
1 2 1 1 1 2 3 2 2
4 3 3 1 3 1 3 3 2
velmi dobře dobře uspokojivě uspokojivě dobře dobře uspokojivě dobře uspokojivě
90 % 65 % 47 % 50 % 62 % 65 % 54 % 61 % 48 %
1 2 4 4 3 2 4 1 3
2 / 1 1 / 1 3 / 2 1 / 1 2 / 1 1 / 1 1 / 3 1 / 1 1 / 2
1 5 5 5 5 5 5 5 5
1 / 2 3 / 2 3 / 2 4 / 3 2 / 2 3 / 2 2 / 3 4 / 4 5 / 2
2 3 2 2 3 3 3 3 2
velmi dobře uspokojivě dobře dostatečně dostatečně dostatečně dobře uspokojivě dostatečně
100 % 50 % 75 % 25 % 25 % 25 % 75 % 50 % 25 %
dostatečně uspokojivě dobře uspokojivě dostatečně uspokojivě dostatečně dostatečně dostatečně
37 % 50 % 60 % 50 % 35 % 41 % 27 % 21 % 26 %
5 / 3 6 / 4 3 / 1 3 / 2 3 / 3 4 / 3 6 / 5 6 / 5 4 / 3
2 / 4 2 / 2 3 / 2 4 / 3 5 / 4 3 / 4 4 / 4 4 / 5 5 / 4
uspokojivě velmi dobře dobře uspokojivě uspokojivě uspokojivě velmi dobře uspokojivě dostatečně
43 % 81 % 62 % 43 % 50 % 43 % 100 % 43 % 25 %
3 / 68,8 1 / 46,8 2 / 56,3 3 / 67,8 3 / 65,4 3 / 67,1 1 / 31,2 3 / 65,7 4 / 79,6
1 1 1 1 1 1 1 1 1

1520 900 1400 1500 1500 1500 1430 1500 1500

31 × 24 × 43 23 × 31 × 30 30 × 33 × 32 29 × 31 × 37 28 × 32 × 37 27 × 32 × 32 29 × 24 × 36 30 × 35 × 41 28 × 33 × 34
4400 2810 4470 4600 4550 3660 4340 5690 4450
pánev košík košík košík košík košík košík košík košík
7 7 7 7 7 7 6 7 7
1200 300 1100 ne 1100 700 588 500 1300
7 6 6 6 6 6 6 6 6
85 82 98 112 108 92 96 81 112
7 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 7
7 / 6 6 / 6 7 / 7 7 / 7 6 / 6 6 / 6 6 / 6 7 / 7 7 / 7
6 / 6 6 / 6 7 / 6 7 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 7 / 6 7 / 6
6 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 6 / 6 7 / 7 7 / 7

1)
V době vydání časopisu byla fritéza v doprodeji.
2)
Fritéza má podobu malé horkovzdušné trouby.

dTest 1–2021 23
Test
Kuchyňské roboty
bez ramene

Na první pohled má
podobné funkce
jako kuchyňský
robot s ramenem. Je
však jinak konstru-
ovaný – základna
takzvaného food
processoru je osa-
zena pohyblivou
osou, na niž lze
nasazovat širokou
škálu nástavců.

Kuchyňský
Nabízí tak pestrou
paletu funkcí včetně
přípravy těsta.
V laboratoři jsme
u 17 modelů vyzkou-
šeli, jak si poradí

všeuměl?
s těstem, šleháním,
sekáním, strouhá-
ním nebo mixová-
ním. Výsledky byly
celkem různorodé.

24 dTest 1–2021

dobrá rada
Špičku tabulky obsadil Kenwood
FDM303SS (dobře, 3490 Kč),
který ostatní modely předčil
zejména ve zpracování potra-
vin. Kromě toho nezabere příliš
místa, dobře se ovládá a je vy-
robený z kvalitních materiálů.
Levnější variantou jsou pak
Kenwood FDP301SI (dobře,
1890 Kč) a Philips HR7320/00
(dobře, 2080 Kč), kterým se po-
dařilo projít všemi zkouškami
se ctí.
Doporučit naopak nemůžeme
Gorenje SBR1000BE (uspoko-
jivě, 2960 Kč) z konce tabulky. Při
přípravě pokrmů na něj většinou
není spolehnutí – pohořel ze-
jména při tvorbě majonézy nebo
sekání bylinek a cibule.
S testem kuchyňských robotů bez ra-
mene, jinak řečeno food processorů,
přicházíme po více než třech letech
(naposledy v dTestu 12/2017). Hned
na úvod začněme popisem toho, jak při
testování postupujeme.
Disciplíny prověřující základní
funkce absolvují všechny modely ne-
hledě na dodávané příslušenství. Kon-
krétně se jedná o přípravu těst, šlehání,
výrobu majonézy, sekání, strouhání,
krájení brambor a přípravu dětské
výživy. Druhou várkou zkoušek pak
projdou roboty pouze tehdy, jestliže
jsou vybaveny patřičným nástavcem.
Řeč je o mixování smoothie, sekání
ledu, odšťavňování ovoce či o přípravě
hranolek.
V laboratoři, kde testování probíhá,
se během jednotlivých úkonů řídíme
informacemi v návodu k použití. Do-
držujeme doporučený čas přípravy
i maximální dobu provozu nebo vo-
líme konkrétní program či rychlostní
stupeň. Pokrmy i nápoje připravujeme
podle jednotné receptury a použí-
váme stejné ingredience – jedině tak
mezi sebou můžeme výsledky porov-
návat.
Kromě stěžejní zkoušky funkcí
dále hodnotíme, jak snadno se roboty
v praxi používají i čistí, nakolik jsou
při spuštění hlučné nebo kolik spotře-
bují energie v pohotovostním režimu
(stand-by). Posuzujeme také kvalitu
použitých materiálů (po testování
zhodnotíme odolnost vůči poškození či
poškrábání), přítomnost bezpečnost-
ních značení a na závěr podrobíme
roboty zátěžovému testu motoru.
Těsto třikrát jinak
Přejděme rovnou k samotným výsled-
kům a odstartujme třeba tím, jak se
food processorům dařilo při přípravě
těsta. V rámci tohoto úkolu se musejí
testované modely popasovat se třemi
druhy těst: chlebovým, koláčovým a pa-
lačinkovým.
Při zadělávání bílého chleba využí-
váme maximální kapacitu uvedenou
v návodu (vždy zachováme stejný
poměr ingrediencí). Chléb potom ne-
hledě na stanovenou kapacitu pečeme
z půl kila těsta nebo z celé dávky,
pokud je uvedené maximální množství
menší než 500 g. Hodnotíme dobu
hnětení a rovnoměrnost vypracování
těsta. Upečený chléb pak bodujeme
z hlediska nárůstu objemu, jednolitosti
tvaru a výsledné struktury i konzis-
tence.
Do hodnocení piškotového koláče
započítáváme rovněž délku přípravy
a rovnoměrnost rozmixování ingre-
diencí. Po upečení nás pak zajímá
konečný objem koláče, jeho tvar a to,
jestli drží těsto řádně pohromadě.
Příprava litého těsta na palačinky
bývá pro roboty někdy trochu oříškem.
Kromě doby potřebné k promísení su-
rovin se do výsledné známky započte
ještě to, zda je těsto potřebně jemné
a tekuté. Hodnocení snižujeme, pokud
těsto příliš pění nebo jestliže robot
zanechá nerozmixované usazeniny
na dně či stěnách mísy.
Zatímco koláče se celkem vyda-
řily (nejlépe si v tomto ohledu vedly
otestované modely značky Kenwood)
a nepadala za ně horší než uspokojivá
hodnocení, s chlebem a palačinkami
to bylo horší. Tam jsme rozdali pět, po-
tažmo osm dostatečných.
Modely se sníženým hodnocením
za chléb nejčastěji chybovaly nerov-
noměrným tvarem upečeného chleba
a velkými otvory ve střídce (nejhůře
dopadl Gorenje SBR1000BE). Několik
robotů pak mělo potíže v průběhu sa-
motné přípravy těsta.
V případě KitchenAid 5KFP1335
a Kenwood FDP301SI zůstalo velké
množství těsta na hnětacím noži. Vý-
robce Philco PHFP 7725 zase uvádí
v návodu dobu hnětení pouhých 20
sekund, což skončilo nezdarem. Robot
Tristar MX-4823 pak jako jediný vůbec
neuvádí doporučený čas hnětení ani
konkrétní rychlostní stupeň. V praxi to
vypadalo tak, že se z přístroje během
přípravy těsta začalo kouřit – nakonec
jsme ho po necelých dvou minutách
museli vypnout. Jako jediný připravil
chléb doslova na jedničku Kenwood
FDM313SS.
i
Jak testujeme
podrobný postup testu kuchyňských
robotů bez ramene najdete na
www.dtest.cz/roboty
Jak hodnotíme
grafická skladba celkového hodnocení
kuchyňských robotů bez ramene
funkce 60 %
obsluha 25 %
konstrukce a zpracování 5 %
hlučnost 5 %
spotřeba elektrické energie 5 %
dTest 1–2021 25
 Slabší hodnocení palačinkového
těsta má na svědomí zejména vyšší pě-
nivost směsi. U Philips HR7778/00 jsme
navíc zaznamenali množství nerozmí-
chaných usazenin.
To je ale šleha!
Během obou šlehacích disciplín nás
zajímá čas potřebný k vyšlehání sněhu
z vaječných bílků i šlehačky. Dále hod-
notíme míru zatuhnutí, nárůst objemu
a u šlehačky ještě po 24 hodinách
uskladnění v chladničce posoudíme
hutnost konzistence. O něco lépe se
robotům vedlo s bílky. Obecně ale mů-
žeme říct, že se spanilá jízda s metlami
nekonala.
Nejméně úspěšný byl v této disci-
plíně robot Tristar, jehož hlavní mísa
je vybavena pouze jedním univer-
zálním nožem. Jak jsme ale zmínili
v úvodu, šlehání patří mezi základní
funkce robota, a tak tuto zkoušku
absolvovaly všechny modely nehledě
na dodávané příslušenství.
Ukázalo se, že šlehat bez speciál-
ního nástavce je opravdu nelehký
úkol. To může potvrdit i dvojice ro-
botů Philco a Gorenje. První má přiba-
lený speciální disk pouze na šlehání
šlehačky, druhému příslušenství pro
šlehání zcela chybí. Nelze se proto
divit, že skončily jen o chlup lépe než
Tristar. Naopak nejvíce bodů si za šle-
hání připsal Kenwood FDM313SS.
Majonézu potom zvládla většina
robotů připravit s lehkostí. Výjimku
p
Není robot jako robot
Jaké jsou hlavní rozdíly mezi ku-
chyňským robotem s ramenem (jinak
kitchen machine) a bez něj (tedy
takzvaným food processorem)?
První zmiňovaný typ je zamýšlen
zejména jako pomocník při pečení –
tedy přípravě většího množství různě
hutných těst. Hlavní mísa, která bývá
nerezová, mívá větší objem a zvládne
zpracovat směs až ze dvou kilogramů
mouky. Rameno při tom neprovádí
jen krouživý, ale také vertikální pohyb.
Dodávané příslušenství, které umož-
ňuje například strouhání či krájení, se Zato takzvaný food processor se
pak kus od kusu výrazně liší (viz dTest prezentuje jako všestranný kuchyň-
12/2019). ský pomocník, který si kromě jiného
poradí také s přípravou těsta. Toho
ale zvládne zpracovat mnohem méně
– hlavní mísa z plastu mívá menší
objem. Hnětací nůž, nasazovaný na po-
hyblivou osu, pak pouze rotuje.
Hlavní předností robota bez ramene je
pestrá nabídka speciálních nástavců,
díky kterým pomůže během přípravy
téměř všech pokrmů. Jedná se o kom-
paktnější přístroj, a tak ho kromě
náruživých kuchařů ocení také ti, kteří
nemají v kuchyni prostoru nazbyt.
zastal pouze nedostatečně hodnocený Sekací trojboj
model Gorenje. Místo kompaktní a kré- V části testu, která prověřuje funkce
mové majonézy jsme se od něj dočkali sekání, tradičně používáme tři suro-
jen tekuté směsi. viny: lískové ořechy, petrželovou nať

p
Nejlepší dříve hodnocené kuchyňské roboty s ramenem
V naší webové databázi na www.dtest.cz/roboty najdete i výsledky dříve otestovaných kuchyňských robotů s ramenem.
Ačkoliv se jedná o konstrukčně odlišné spotřebiče, testování probíhá podle podobného testovacího programu, a tak jsou
výsledky obou typů robotů rámcově porovnatelné.

průměrná max. hmotnost celkové funkce obsluha konstrukce hlučnost spotřeba

cena (Kč) deklarovaný (kg) hodnocení a zpracování elektrické
příkon (W) energie
Bosch MUM54I00 1) 5650 900 4,7 dobře (74 %) 2 1 2 1 1
Kenwood KVC3170S 10 330 1000 7,2 dobře (73 %) 2 2 1 3 1
Kenwood KMX750RD 1) 7580 1000 8,8 dobře (72 %) 2 1 2 3 1
Tefal QB515G38 1) 7500 1100 5,1 dobře (68 %) 2 2 3 4 1
Beko KMD 3102W 7740 1000 7,8 dobře (67 %) 2 2 2 4 1
KitchenAid 5KSM3311XEBM 14 200 250 7,5 dobře (67 %) 3 1 1 1 2
Bosch MUM58257 1) 8890 1000 4,8 dobře (66 %) 3 1 2 2 1
KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA 19 500 300 10,6 dobře (66 %) 3 1 1 3 1
Domo DO9175KR 2690 700 4 dobře (62 %) 2 2 4 3 2

1)
Výrobek může být v době vydání časopisu hůře dostupný.

26 dTest 1–2021
a bílou cibuli. Každá z uvedených in-
grediencí má jinou strukturu, a tak se
tím prověří sekací účinnost opravdu
důkladně. Kromě času, který je potřeba
ke zpracování, jsme hodnotili ještě rov-
noměrnost a jemnost nasekání.
Ořechy se všem robotům kromě
Gorenje podařilo nasekat více méně
najemno. Mnohem víc práce ale měly
přístroje s bylinkami. Nedostatečnou
si za téměř nedotčenou petržel od-
nesly Philco, Bravo B-4696 a Gorenje.
Stejné trojici se o nic více nedařilo ani
s cibulí – Gorenje odešel znovu s nedo-
statečnou, Philco a Bravo inkasovaly
o stupeň lepší hodnocení. Pro lepší
představu doplňme, že Gorenje cibuli
sice nasekal, výsledkem byla ale směs
malých a velkých kusů.
Pokud je právě spolehlivé sekání
vlastností, kvůli níž o koupi robota
uvažujete, můžete vybírat mezi mo-
dely Kenwood FDM313SS, Philips
HR7778/00, Philips HR7510/10 a Braun
FP 3131.WH, kterým se v této části
zkoušek vedlo nejlépe.

Ostrouhaly…
Po sekání se přesuňme ke strouhání,
které testujeme na dvou typech ná-
plně: ementálu a mrkvi. I u nich do hod-
nocení započítáváme délku přípravy,
dále pak rovnoměrnost nastrouhání,
přítomnost netknutých kousků a sílu
potřebnou k vsunutí mrkve.
Jako obtížněji zpracovatelný vyšel
z této zkoušky sýr. S nedostatečnou
skončil Philips HR7320/00, který ze 150 g
sýra nechal bez povšimnutí rovných 24
gramů, což odpovídá 15 % náplně. Kromě
přítomnosti nenastrouhaných kousků
jsme u něj zaznamenali ještě neduh
v podobě nerovnoměrného výsledku.
S dostatečnou pak odešlo dalších sedm
modelů, které chybovaly v podobném
duchu jako výše zmíněný Philips.
Za strouhání mrkve jsme pak sáhli
čtyřikrát po dostatečné. Roboty se
sníženým hodnocením buď mrkev
místo strouhání rozmačkaly, nebo jsme
u nich objevili větší počet kousků, kte-
rých si roboty tak říkajíc ani nevšimly.
Králem strouhací disciplíny se stal
s dvojitým velmi dobrým hodnocením
Bosch MC812M844.
Ovoce a zelenina v hlavní roli
Pokud si potrpíte na smoothie nebo
často chystáte kojenecké příkrmy
a přesnídávky, nejspíš jste zvědaví,
jak si roboty vedly tváří v tvář těmto
úkolům. Jak při nich postupujeme?
Smoothie připravujeme z kombinace
ovoce, zeleniny, džusu nebo mléka.
Kojeneckou výživu pak děláme z uva-
řených brambor, hovězího masa
a mrkve. Ať připravujeme to nebo ono,
sledujeme jako obvykle délku přípravy,
rovnoměrnost a jemnost konzistence
a množství nerozmixovaných kousků
či vláken.
Kvůli vyššímu podílu nerozměl-
něného masa si za dětskou výživu
připsaly pouze dostatečné hodnocení
Braun, Bravo a Gorenje. Poslední zmi-
ňovaný si vedl stejně nevalně i během
přípravy smoothie, kdy se mu nedařilo
rozmixovat zejména kousky mrkve
a celeru. Nejvyšší možné hodnocení
si v těchto dvou disciplínách připsal
robot Philips HR7778/00.
Jestliže dáváte před smoothie před-
nost 100% ovocné šťávě, u robota
nejspíš uvítáte, pokud vám s její přípra-
vou pomůže. Dodejme však, že v námi
otestované sestavě je lisem na citrusy
nebo odšťavňovačem vybavena jen
menšina. Pomerančový džus si připra-
víte s šesticí modelů, v případě Philips
HR7778/00 a Gorenje se pak můžete
těšit i na jablečný mošt.
A právě jablečná verze dopadla lépe
než ta pomerančová. U té jsme často
narazili na hrudkovitou konzistenci
s vlákny a usazeninami. S nedosta-
tečnou se musel spokojit Kenwood
FDM303SS, dostatečné hodnocení pak
získaly Philips HR7778/00 a Bosch
MC812M844.
Bramborové hody
Téměř na závěr testu funkcí jsme s ro-
boty vyzkoušeli krájení bramborových
plátků. Modely, které to umožňují, jsme
pak ještě nechali krájet bramborové
hranolky. Sledovali jsme čas, rovno-
měrnost nakrájení a zohlednili jsme
také množství nenakrájených kousků.
S plátky se všechny přístroje popraly
celkem slušně – větší zaškobrtnutí
v podobě dostatečného hodnocení
jsme zaznamenali pouze u Philips
HR7778/00 a Bravo. V prvním případě
za to mohl velký podíl neúplných
plátků brambor, druhý potom bram-
bory nekrájel rovnoměrně. Šest modelů
je dodáváno i se speciálním diskem
na hranolky – nejlepšího výsledku
se dočkáte od Bosch MC812M844
a MC812S814.
Ledové království
Máte rádi osvěžující koktejly nebo
míchané drinky? Pak vám přijde vhod

dTest 1–2021 27
robot s funkcí sekání ledu. Čtrnáctka se promítají do hodnocení zkoušky Nejvyšší hodnocení si za soubor
modelů tuto funkci ve svém portfoliu in- manipulace a skladování. Nakonec zkoušek ověřujících snadnost použití
zeruje, jak je to ale s její účinností? Aby- vyzkoušíme, jestli je robot stejně dobře vysloužil Kenwood FDP301SI. S nejniž-
chom to zjistili, vzali jsme deset kostek ovladatelný pro leváky i praváky. ším počtem bodů, stále však s uspokoji-
ledu a nechali je pomocí mixéru nasekat. vým hodnocením potom skončil model
Hodnotili jsme délku přípravy, jemnost, Celkem vysoký standard Bravo. Jen o pár procentních bodů více
rovnoměrnost a hladkost nasekání. Za obsluhu padá v našich testech často nasbíral Gorenje z konce tabulky spolu
Zatímco některým robotům se dařilo poměrně nízké hodnocení, kuchyňské s nejtěžším modelem KitchenAid.
(Kenwood FDM303SS a FDM313SS, roboty si ale vedly většinou dobře.
Philco), jiné si na zkoušce vylámaly Čtveřici modelů jsme známky snížili Pevnost konstrukce
zuby. Nedostatečné hodnocení si za malá, špatně čitelná písmena v ná- Při ověřování kvality použitých mate-
za velké kusy ledu a drť na stěnách vodu a málo informací o řešení poruch. riálů a dílenského zpracování bereme
nádoby odnesly Bosch MC812W501 Při sestavování, cvičném plnění, ovlá- v úvahu více faktorů. Kontrolujeme
a MC812S814. dání a programování jsme na žádný bytelnost konstrukce a tloušťku pou-
větší problém nenarazili. žitých materiálů. Zjišťujeme, zda jsou
A co na to ruce? Jinak tomu ale bylo při ověřování kovové části odolné vůči promáčknutí
Robot by v sobě měl jako správný stability. Celkem deset modelů si či poškrábání. U lakovaných součástek
kuchyňský pomocník snoubit dobrou za silnější vibrace při vyšší rychlosti ověříme, zda je lak neporušený, odolný
funkčnost a snadnou obsluhu. Druhou či špatnou stabilitu při hnětení těsta a po celém povrchu ve stejné tloušťce.
uvedenou vlastnost nám pomáhá hod- nebo mixování odneslo dva nejnižší Pokud přístroj kombinuje dva mate-
notit skupinka tří expertů. stupně hodnocení. Stejnému počtu ro- riály (plast a kov), přesvědčíme se, zda
Postupně procházejí návod a zjišťují, botů jsme pak výrazně ubrali body také jsou spoje mezi nimi pevné. Zkontrolu-
zda je dobře čitelný a srozumitelný. za čištění. Svůj podíl na tom měly díly jeme také provedení tlačítek, otočných
Plusové body modelům přičtou, pokud neomyvatelné v myčce, nesnadné mytí knoflíků a páček – důležité je, aby byly
jsou dodávány s knihou receptů nebo v ruce a viditelné otisky prstů i skvrny k robotu dobře připevněny a zároveň
návodem, jak postupovat při vzniku na povrchu přístroje. šly snadno ovládat.
poruchy. Poté vyzkoušejí sestavení pří- KitchenAid 5KFP1335 si pak za vyso- S uspokojivým hodnocením odešla
stroje – čím intuitivnější a rychlejší je, kou hmotnost (5,24 Kg), obtížné ucho- čtveřice modelů, jež body poztrácela
tím vyšší hodnocení si robot odnese. pení a chybějící prostor pro uskladnění za plastové díly náchylné k poškození
V rámci zkoušky obsluhy roboty kabelu odnesl jako jediný dostatečnou nebo poškrábání. Jiná čtyřčlenná
také cvičně naplníme a poté zas vy- také za manipulaci a skladování. skupina potom získala jen dostatečné
prázdníme. Zjistíme tak, jestli uvnitř
mísy nezůstávají zbytky surovin. Hod-
nocení neunikne ani ovládací panel
a programování – zajímá nás, jak dobře
jsou jednotlivé symboly viditelné,
jak snadno se používají tlačítka nebo
jakým způsobem lze nastavit funkce či
rychlostní stupně.
Dalším důležitým bodem je kontrola
přístroje během spuštění. Zjišťujeme,
jestli je mísa potřebně průhledná
a umožní nám tak sledovat přípravu
pokrmu. Také prověřujeme, jestli je
robot stabilní (nežádoucí jsou vibrace
i nutnost přidržování).
Samostatnou kapitolou je čištění
přístroje. Vyšší hodnocení za něj získají
roboty, které mají součástky omyva-
telné v myčce. Jestliže už je musíme mýt
ručně, mělo by to jít snadno (komplikací
můžou být záhyby nebo rýhy). Ideální
je, pokud povrch přístroje stačí otřít
vlhkým hadříkem a na robotu přitom
nezůstávají šmouhy ani otisky prstů.
Bojujete v kuchyni s nedostatkem
prostoru? Potřebujete po každém pou-
žití přístroj přenášet například do spíže
nebo jej odkládat do vrchní police? Pak
oceníte, když půjde robot dobře ucho-
pit a nebude příliš těžký – oba faktory
(včetně uskladnění přívodního kabelu)

28 dTest 1–2021
hodnocení. U Philips HR7510/10 si
v laboratoři stěžovali na do sebe ne-
zapadající lišty, málo kvalitní plastový
kryt motoru a četné škrábance od mísy
v horní části motorové jednotky. Tristar
rovněž chyboval nepasujícími lištami,
navíc má velmi „vachrlaté“ otočné rych-
lostní kolečko.
Ještě méně bodů posbírala dvojice
z konce tabulky. Plastové díly modelu
Bravo nejsou kvalitní ani odolné vůči
poškrábání. V laboratoři jsme také
zjistili, že adaptér připojený ke spodku
mísy nedrží pevně a kolísá. Gorenje je
na tom co se týče malé odolnosti plas- Sekání petrželky v podání robotu Bravo – Výrobce Philco doporučuje vaječné bílky
tových součástek obdobně. po doporučené době přípravy (90 s) jsme šlehat za pomoci mixovacího nože po dobu
nezaznamenali téměř žádný rozdíl. 20 s. Jak vidno, recept na úspěch to není.
Pod taktovkou sluchu
Hlučný provoz způsobený rušivými
zvuky nebo vibracemi může práci
s robotem znepříjemnit. V laboratoři
měříme vydávaný hluk z půlmetrové
vzdálenosti od přístroje (při spuštění
bez náplně), v tabulce přitom uvádíme
nejvyšší naměřenou hlučnost. Tři ex-
perti dále subjektivně hodnotí, nakolik
je zvuk vydávaný robotem rušivý a ne-
příjemný.
Ukázalo se, že food procesory jsou
při běhu na prázdno značně hlučné.
Nejčastěji jsme tak sáhli po uspoko-
jivých a dostatečných hodnoceních.
Světlou výjimkou byly pouze všechny Nejméně povedenou majonézu si na své O moc lépe se Gorenje nedařilo ani při
otestované roboty značky KitchenAid – konto připsal robot Gorenje. Za zcela strouhání mrkve. Ze 150g kousku zůstalo
model 5KFP0919 získal za 71,8 dBA do- tekutou směs odešel s nedostatečnou. v celku rovných 27 g (18 %).
konce velmi dobré hodnocení. V rámci
subjektivního hodnocení si pak připsal
o stupeň méně.
U ostatních jsme naměřili hlučnost Zátěžový test mixování provádíme dva po sobě jdoucí
vyšší. Nejvíce intenzivní a nepříjemný Zátěžovou zkoušku motoru provádíme dny (celkem 18 hodin).
ryk předvedl robot Bravo, u nějž hla- za použití hnětací a mixovací funkce. Výrazněji pochybil pouze Kenwood
dina hluku dosáhla až k 87 dBA. Jím V prvním případě spustíme food pro- FDM313SS a odešel tak s uspokojivým
vydávaný zvuk je navíc velmi rušivý. Po- cessor na nízkou rychlost a necháme hodnocením. Jako všechny ostatní ro-
dobně neslavně dopadl v subjektivním ho mísit náplň z 1/3 ovesných vloček boty zkoušku sice dokončil, v jejím prů-
hodnocení i model z úplného konce a 2/3 vody. Robot vždy na tři minuty za- běhu byl ale stále hlasitější (zejména
tabulky, o něco nižší hlučnost mu ale pneme a následně na minutu vypneme. druhý den mixování) a začal vydávat
dopomohla k souhrnné dostatečné Po 15 dokončených cyklech necháme nepříjemné chrastivé zvuky. Také jsme
známce. přístroj hodinu odpočinout. Během dne u něj zaznamenali špatnou stabilitu.
absolvuje celkem 60 cyklů, náplň mě- Při zkoušce mixování jsme navíc museli
níme vždy po hodině provozu. Zátěžová snížit objem testovací náplně – směs
zkouška simulující přípravu těsta pro- totiž prosakovala skrz uzávěr. 6
bíhá po dobu dvou dní, což odpovídá
Další roboty na webu celkem 16 hodinám.
V naší webové databázi Při mixování mísíme při vysoké
na www.dtest.cz/roboty najdete rychlosti směs z 1/3 pilin a 2/3 vody.
výsledky dříve otestovaných Kapacita mísy u všech otestovaných
food processorů. V minulém modelů nepřesahuje pět litrů, pracovali
© Brad Pict / Adobe Stock

roce sice došlo k dílčím úpravám
testovacího programu, starší vý-
sledky jsou ale s těmi aktuálními
srovnatelné.
jsme proto s litrem směsi. Robot vždy
na pět minut spustíme, následně na mi-
nutu vypneme. Po 20 cyklech necháme
přístroj hodinu vypnutý. Během dne
absolvuje 60 cyklů, zátěžovou zkoušku

dTest 1–2021 29
Test
Kuchyňské roboty bez ramene

kuchyňské roboty bez ramene

Kenwood Bosch Kenwood Philips Bosch Kenwood Philips
FDM303SS MC812W501 FDM313SS 1) HR7778/00 1) MC812M844 FDP301SI 1) HR7320/00
průměrná cena (Kč) 3490 4830 3990 5520 5840 1890 2080
celkové hodnocení dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře
70 % 65 % 65 % 65 % 64 % 64 % 64 %
funkce dobře dobře dobře dobře dobře uspokojivě uspokojivě
71 % 62 % 65 % 61 % 62 % 59 % 59 %
těsto: koláč / chléb / palačinky 1 / 2 / 2 2 / 3 / 2 1 / 1 / 4 2 / 2 / 4 3 / 3 / 2 1 / 3 / 2 2 / 2 / 4
šlehání: bílky / šlehačka 2 / 3 2 / 4 1 / 2 2 / 2 3 / 4 4 / 3 3 / 3
majonéza 1 1 1 2 1 2 1
sekání: ořechy / bylinky / cibule 1 / 2 / 2 2 / 3 / 3 1 / 2 / 1 1 / 1 / 2 2 / 3 / 3 1 / 4 / 1 1 / 2 / 2
strouhání: sýr / mrkev 3 / 3 3 / 4 4 / 4 4 / 2 1 / 1 4 / 3 5 / 3
mixování: dětská výživa / smoothie 2 / 2 3 / 2 2 / 2 1 / 1 3 / 2 3 / 2 3 / 2
odšťavňování: jablko / pomeranč 6 / 5 6 / 6 6 / 3 2 / 4 6 / 4 6 / 6 6 / 6
krájení: bramborové plátky / hranolky 1 / 6 2 / 6 3 / 6 4 / 2 3 / 1 3 / 6 2 / 6
sekání ledu 1 5 1 4 4 3 3
obsluha dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře
69 % 69 % 65 % 65 % 69 % 77 % 73 %
návod k použití / sestavení 2 / 1 1 / 1 1 / 2 3 / 1 1 / 1 1 / 1 2 / 1
plnění a vyprazdňování 2 2 2 3 2 2 1
ovládací panel / programování 3 / 1 2 / 2 2 / 1 1 / 1 2 / 2 2 / 2 2 / 1
kontrola přípravy pokrmu / stabilita 1 / 5 1 / 4 1 / 5 1 / 3 1 / 2 1 / 3 1 / 3
čištění / manipulace a skladování 3 / 2 3 / 3 4 / 2 4 / 3 4 / 3 2 / 2 4 / 1
používání pravou i levou rukou 3 3 2 2 3 3 4
konstrukce a zpracování dobře dobře dobře velmi dobře dobře uspokojivě dobře
75 % 75 % 75 % 100 % 75 % 50 % 62 %
hlučnost dostatečně dostatečně dostatečně uspokojivě dostatečně dostatečně uspokojivě
30 % 34 % 27 % 56 % 34 % 28 % 55 %
maximální změřená hlučnost (dBA) 3 84,5 3 82 4 86,6 2 77,8 3 81,8 4 86,3 2 78,4
subjektivní hodnocení 4 4 4 3 4 4 3
zátěžová zkouška dobře velmi dobře uspokojivě velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře
75 % 100 % 50 % 100 % 100 % 100 % 100 %
spotřeba elektrické energie 2) velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře
100 % 100 % 80 % 100 % 100 % 100 % 100 %
bezpečnost 3) dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře
70 % 70 % 70 % 70 % 70 % 70 % 70 %
technické údaje / vybavení
maximální deklarovaný příkon (W) 800 1000 800 1300 1250 800 700
hmotnost (kg) 2,51 3,67 2,88 4,01 3,91 2,07 2,23
počet rychlostních stupňů 2 min–max 4) 2 12 min–max 4) 2 2
funkce turbo / pulse 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7
objem mísy (ml) 1200 1000 1170 2400 1000 1180 1520
kapacita mísy (g) 5) 340 750 340 500 750 340 500
délka přívodního kabelu (cm) 93 105 74 103 107 90 102
omyvatelnost v myčce 6) 7 7) částečně 7 7) 7 7) částečně 7 7) 7 7)

vysvětlivky:
7 ano 6 ne
Některá hodnocení mohou být limitována.
Při shodném celkovém hodnocení je pořadí podle abecedy.
U otestovaných robotů KitchenAid jsou výsledky platné pro
všechna barevná provedení daného modelu.

30 dTest 1–2021
Philips KitchenAid Bosch KitchenAid KitchenAid Braun Tristar Philco Bravo Gorenje
HR7510/10 1) 5KFP0719 1) MC812S814 5KFP0919 5KFP1335 FP 3131.WH MX-4823 PHFP 7725 B-4696 SBR1000BE
2610 3390 5690 5190 7870 2050 1810 4400 2490 2960
dobře dobře dobře dobře dobře uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě
64 % 62 % 61 % 61 % 60 % 57 % 56 % 55 % 43 % 42 %
dobře uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě dostatečně
61 % 59 % 58 % 56 % 57 % 53 % 55 % 52 % 40 % 38 %
2 / 3 / 4 3 / 3 / 3 2 / 4 / 4 2 / 3 / 4 3 / 3 / 4 2 / 3 / 3 2 / 4 / 3 2 / 4 / 4 3 / 4 / 3 2 / 4 / 3
3 / 3 4 / 3 1 / 4 4 / 3 2 / 3 3 / 4 5 / 4 4 / 4 1 / 4 4 / 4
1 1 3 1 1 3 1 2 3 5
1 / 2 / 1 3 / 3 / 2 2 / 2 / 3 3 / 4 / 2 3 / 4 / 3 1 / 2 / 1 2 / 3 / 1 2 / 5 / 4 3 / 5 / 4 4 / 5 / 5
4 / 3 2 / 2 4 / 1 2 / 2 4 / 2 4 / 2 3 / 3 3 / 3 3 / 4 3 / 4
3 / 2 3 / 6 2 / 2 3 / 6 2 / 6 4 / 2 3 / 3 2 / 1 4 / 2 4 / 4
6 / 3 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 3 / 3
1 / 6 2 / 6 2 / 1 3 / 6 2 / 6 2 / 6 2 / 6 1 / 3 4 / 3 1 / 2
3 6 5 6 6 3 3 1 4 2
dobře dobře dobře dobře uspokojivě dobře dobře dobře uspokojivě uspokojivě
72 % 63 % 64 % 63 % 59 % 66 % 61 % 63 % 55 % 58 %
1 / 2 2 / 3 2 / 1 2 / 3 3 / 3 2 / 3 4 / 2 4 / 2 5 / 1 4 / 1
1 2 2 2 2 2 1 1 2 2
2 / 1 2 / 1 2 / 2 2 / 1 2 / 1 2 / 1 2 / 1 2 / 1 2 / 1 2 / 1
1 / 3 1 / 5 1 / 2 1 / 5 1 / 3 1 / 4 1 / 4 1 / 5 1 / 5 1 / 4
4 / 1 3 / 2 5 / 2 3 / 2 4 / 4 3 / 2 4 / 2 3 / 3 5 / 3 5 / 3
4 3 3 3 3 4 4 2 2 2
dostatečně dobře uspokojivě dobře uspokojivě uspokojivě dostatečně dobře dostatečně dostatečně
37 % 75 % 50 % 75 % 50 % 50 % 37 % 75 % 25 % 25 %
uspokojivě dobře uspokojivě velmi dobře dobře dostatečně dostatečně dostatečně nedostatečně dostatečně
55 % 62 % 52 % 80 % 60 % 29 % 29 % 30 % 10 % 20 %
2 78,4 1 73,4 3 80,7 1 71,8 1 74,9 4 85,2 4 85,5 3 84,3 4 87 4 85,6
3 3 3 2 3 4 4 4 5 5
velmi dobře dobře dobře dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře
100 % 75 % 75 % 75 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 % 100 %
velmi dobře dobře velmi dobře dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře dobře dobře dobře
100 % 70 % 100 % 70 % 100 % 100 % 100 % 60 % 60 % 60 %
dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře dobře
70 % 70 % 70 % 70 % 70 % 70 % 70 % 70 % 70 % 70 %

800 250 1250 250 300 800 600 1000 1100 1100
2,25 3,04 3,75 4 5,24 2,25 2,11 4,46 3,16 3,76
2 2 min–max 4) 2 2 2 2 5 min–max 4) min–max 4)
6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7
1520 1370 1270 1850 1600 1190 1600 2000 2080 2130
500 710 750 710 350 340 neuvedeno 600 300 500
101 82 106 86 92 88 114 97 101 98
7 7) 7 7) částečně 7 7) 7 7) částečně 6 7 7) 6 částečně

1)
Výrobek může být v době vydání testu hůře dostupný. 5)
Údaj platí pro mouku při přípravě chlebového výhodný nákup
2)
ve stand-by režimu těsta.
3)
Jde o takzvanou elektrickou bezpečnost, při této zkoušce 6)
Přesný soupis dodávaných dílů včetně jejich
kontrolujeme bezpečnostní značení a ochranu proti přepětí. omyvatelnosti v myčce najdete na webu.
4)
plynulé zvyšování rychlosti pomocí otočného kolečka 7)
kromě části s motorkem

dTest 1–2021 31
Test
Tiskárny

Jednou za čas potře­

buje tisknout každý
z nás. Ať už se jedná
o domácí úkol, se­
minární práci, důle­
žitý formulář, nebo

Do poslední
třeba fotografii, kaž­
dou práci nejlépe
zvládne trochu jiný
stroj. Proto jsme
také letos do našeho
každoročního testu

tečky
zahrnuli různé typy
nových tiskáren
a zjistili jsme, pro
co se která nejlépe
hodí.

32 dTest 1–2021

dobrá rada
Pokud si tiskárnu pořizujete kvůli
tisku textu, je nejlepší volbou
z nově testovaných HP Laser
107W (dobře, 2630 Kč). Text
tiskne rychle, kvalitně a s rela-
tivně nízkými náklady. Jedná se
o laserovou tiskárnu a tak vám
nezpůsobí trable s dodatečnou
spotřebou barvy při čištění
trysek.
Chcete-li tisknout barevně nebo
skenovat, pořídíte lépe mezi in-
koustovými multifunkcemi. Nej-
lépe se vedlo modelům Canon
Pixma TS6350 (dobře, 2950 Kč)
a TS5350 (dobře, 2410 Kč). První
kvalitně tiskne téměř vše, ale
hýří inkoustem při čištění trysek,
což se projeví zejména při ob-
časném nepravidelném tisku.
Druhý model na údržbu spotře-
buje méně inkoustu a předvedl
lepší kopírování. Zajímavým
poměrem ceny a výkonu dispo-
nuje také tiskárna HP Deskjet
2720 (dobře, 1320 Kč). V barvách
tiskne obstojně, jen jí to chvíli
trvá.
Rozhodujete-li se čistě podle
provozních nákladů, tisknete
velmi často a nelpíte tolik
na kvalitě tisku, zvažte tankovou
inkoustovou Epson ET-M1120
(dobře, 4280 Kč). Po vytištění
stovek až tisíců stran vyváží
vyšší pořizovací cenu extrémně
nízkými náklady na tisk.
„Buďte eko, netiskněte.“ Tuto větu stále
častěji vídáme v podpisech e­mailů,
na elektronicky zaslaných fakturách
i jiných dokumentech. Trh s tiskárnami
v poslední době čelí mnoha výzvám.
Celosvětová likvidace lesních porostů
vede k úvahám o spotřebě papíru. Také
epidemie koronaviru naučila značnou
část lidí komunikovat spíše na moni­
toru než na papíře. Sami výrobci jsou
navíc ve slepé uličce po stránce vývoje.
Lidé tisknou poslední dekádu téměř
stejně a pro výrobce je stále větší pro­
blém přicházet na trh s něčím novým.
Znamená to tedy, že upadá zájem
spotřebitelů o tiskárny? Alespoň ze
čtenosti našich každoročních testů
tiskáren lze usuzovat, že nikoliv. I když
nových produktů na trhu není zrovna
mnoho, našli jsme novinky ve všech
nejvyhledávanějších kategoriích a otes­
tovali je v laboratoři. Mezi nejnovějšími
testovanými produkty tak najdete
tiskárny multifunkční i jednoúčelové.
Zkouškám jsme podrobili stroje inkous­
tové i laserové, s tiskem černobílým
i barevným.
Jako každý rok i letos nás zajímalo
zejména to, jak kvalitně stroje tisknou.
V případě multifunkčních zařízení nás
zajímala i kvalita skenování a kopíro­
vání. Posvítili jsme si také na náklady
na provoz tiskáren i na možnosti jejich
konektivity. Tiskárny již několik let tes­
tujeme podle stejného testovacího pro­
gramu, výsledky aktuálně testovaných
produktů tedy lze srovnávat s výsledky
z předešlých testů (stručný přehled
nejlepších dříve testovaných modelů
najdete na straně 34).
Je kvalita rarita?
Nejdůležitější zkouškou testu tiskáren
je přirozeně schopnost tisku. Zajímá
nás především rychlost a kvalita. Vzor­
kem textového dokumentu je „dopis
dr. Grauertovi“, který je v tomto prů­
myslovém odvětví běžně užíván k tes­
tování tiskáren. Pro potřeby našeho
testování jsme jej upravili tak, aby tex­
tem pokrýval větší část plochy jednoho
listu. Dalším vzorkem je dokument
plný tabulek a barevných grafů. V obou
případech tiskneme na papír s gramáží
80 g/m2. Nechybí ani fotografie exte­
riéru, na které jsou zastoupené stíny,
světla i pleťové barvy. Fotografie naši
laboranti tisknou na fotopapír. Posled­
ním vzorkem je vysoce kvalitní doku­
ment obsahující text, grafy i fotografie.
Všechny vytištěné materiály posu­
zoval panel tří expertů pod umělým
světlem s teplotou mezi 3000 a 4000 K.
Hodnotitelé si všímali zejména přes­
nosti barev, kontrastu, ostrosti a pří­
padných deformací. U fotografií byl
navíc hodnocen i celkový dojem.
Nebylo pro nás žádným velkým pře­
kvapením, že všechny nově otestované
laserové černobílé tiskárny výborně
tiskly text. Bylo by značně nešťastné,
kdyby špatně zvládaly právě tu činnost,
pro kterou jsou dělané. I když jsou mezi
novými laserovými modely zastoupeny
hlavně přístroje výrobce HP, z našich
předešlých testů (viz tabulka dříve tes­
tovaných modelů na straně 34) víme,
že velmi dobré hodnocení tisku textu
není žádná vzácnost ani u laserových
tiskáren jiných výrobců. Chleba se tedy
začal lámat až při náročnějším tisku.
Při reprodukování tabulek a grafů
už většina černobílých tiskáren dopa­
dala hůře a problémy měly i některé
barevné laserové přístroje. Dobrá
až velmi dobrá hodnocení získaly
ve zkoušce tiskárny HP Laser 107W,
i
Jak testujeme
podrobný postup testu tiskáren najdete
na www.dtest.cz/tiskarny
Jak hodnotíme
grafická skladba hodnocení
multifunkčních inkoustových tiskáren
dodatečná spotřeba 10 %
tisk 68 %
kopírování 8,5 %
skenování 8,5 %
práce v síti 5 %
grafická skladba hodnocení
multifunkčních laserových tiskáren
tisk 75 %
kopírování 9,4 %
skenování 9,4 %
práce v síti 6,2 %
grafická skladba hodnocení
jednoúčelových inkoustových tiskáren
dodatečná spotřeba 10 %
tisk 85 %
práce v síti 5 %
grafická skladba hodnocení
jednoúčelových laserových tiskáren
tisk 93,8 %
práce v síti 6,2 %
dTest 1–2021 33
HP Color LaserJet Pro M255dw a HP
Color Laser 150nw. Ani barevným la­
serovým tiskárnám se ale nedařil tisk
fotografií. Vytisknout je sice dokázaly,
kvalita ale byla příšerná. Stejně jako
v předchozích letech tedy stále platí, že
pokud chcete tisknout kvalitní fotogra­
fie, musíte vybírat mezi inkoustovými
přístroji. Nejlepší fotografie ze všech
testovaných tiskáren vyprodukovala
Canon Pixma TS6350. Ta se také jako
jediná přiblížila kvalitou i rychlostí
laserovým tiskárnám při zkoušce tisku
textu.
Součástí kvalitního výtisku je také
odolnost, zejména vůči vlhkosti. Je ne­
žádoucí, aby se čerstvý výtisk rozpíjel
nebo snadno rozmazával například
ve zpocených rukou nebo při zvýraz­
ňování částí textu. Laboranti proto
vytištěné materiály podrobili zkoušce
vlhčeným hadříkem a zvýrazňovačem.
Všechny laserové tiskárny zkouškou
prošly podle očekávání bez problémů.
Mezi inkoustovými přístroji dopadly
nejlépe Epson ET­M1120, HP Deskjet
Plus 4120 a Epson Workforce Pro
WF­3820DWF. Jako nepříliš odolné
vůči rozmazání se ukázaly výtisky z tis­
kárny HP Deskjet 2720.

p
Nejlepší dříve otestované tiskárny
Níže uvádíme nejlepší tiskárny otestované od roku 2017, které byly v době uzávěrky tohoto vydání k dostání na českém trhu.
Všechny modely byly testovány podle současného testovacího programu, výsledky jsou proto srovnatelné s novými modely.
Podrobné hodnocení a technické údaje najdete v naší webové databázi na www.dtest.cz/tiskarny. Výsledky jsou dostupné
předplatitelům.
průměrná celkové náklady: náklady: graf náklady: dodatečná tisk textu / kopírování /
cena hodnocení textový a tabulka barevná spotřeba fotografií skenování
(Kč) dokument (Kč/str.) fotografie A4 při občas.
(Kč/str.) (Kč/str.) použití (%)
multifunkční tiskárny inkoustové barevné
Epson EcoTank ET-7700 18 150 dobře (71 %) 0,02 0,30 1,80 6 3 / 2 3 / 2
HP Officejet Pro 7740 5420 dobře (68 %) 0,50 2,20 5,70 5 466 1 / 2 1 / 2
HP Officejet Pro 7720 5300 dobře (66 %) 0,50 2,00 5,60 5 528 1 / 3 1 / 2
Canon Pixma TS9550 6210 dobře (65 %) 1,10 6,00 10,30 4 139 3 / 2 2 / 2
Canon TR7550 3340 dobře (65 %) 1,00 5,40 13,20 5 201 3 / 1 2 / 2
Canon TS5050 2100 dobře (65 %) 0,80 2,90 8,10 5 222 1 / 1 2 / 2
Canon TS5150 2070 dobře (65 %) 1,10 6,60 6,80 1 15 3 / 3 2 / 2
Epson Expression Premium XP-6000 3290 dobře (65 %) 1,60 6,60 24,00 5 151 2 / 2 3 / 2
Canon Pixma TS6250 2800 dobře (63 %) 0,70 3,20 8,20 5 189 3 / 3 2 / 2
Canon TR8550 4110 dobře (63 %) 1,10 5,30 14,10 5 198 3 / 1 2 / 2
Canon TS9150 6190 dobře (63 %) 1,30 5,20 11,60 5 287 3 / 1 2 / 2
HP Officejet 6950 3870 dobře (63 %) 0,90 3,00 9,50 5 221 2 / 2 2 / 2
multifunkční tiskárny laserové barevné
Brother DCP-L3510CDW 7800 dobře (66 %) 0,70 5,10 15,30 6 1 / 4 3 / 2
Brother DCP-L3550CDW 8920 dobře (66 %) 0,70 5,10 12,70 6 1 / 4 3 / 2
Brother MFC-L8900CDW 23 290 dobře (65 %) 0,80 6,10 17,60 6 1 / 4 2 / 2
multifunkční tiskárna inkoustová černobílá
Epson EcoTank ET-M2170 7540 dobře (69 %) 0,08 0,10 6 6 1 / 1 3 / 2
multifunkční tiskárny laserové černobílé
Canon i-Sensys MF267dw 9170 dobře (70 %) 0,50 1,60 6 6 1 / 6 2 / 2
Canon i-Sensys MF264dw 7070 dobře (67 %) 0,50 1,60 6 6 1 / 6 2 / 2
HP Laserjet Pro M28w 3400 dobře (67 %) 1,30 2,90 6 6 1 / 6 2 / 2
HP Laserjet Pro M227sdn 6230 dobře (66 %) 0,60 1,70 6 6 1 / 6 2 / 3
Canon i-Sensys MF113w 5170 dobře (64 %) 0,80 2,10 6 6 1 / 6 3 / 2
jednoúčelové tiskárny inkoustové barevné
Canon Pixma TS705 2070 dobře (66 %) 0,80 3,20 6,80 5 192 2 / 1 6 / 6
Epson Workforce WF-7210DTW 8360 dobře (65 %) 0,50 3,40 13,80 4 146 2 / 2 6 / 6
jednoúčelová tiskárna laserová barevná
Brother HL-L8360CDW 12 640 dobře (61 %) 0,80 6,10 16,00 6 1 / 5 6 / 6
jednoúčelová tiskárna inkoustová černobílá
Epson EcoTank ET-M1140 9970 dobře (65 %) 0,06 0,20 6 6 2 / 6 6 / 6
jednoúčelové tiskárny laserové černobílé
Lexmark B2338dw 4110 dobře (72 %) 0,60 2,00 6 6 1 / 6 6 / 6
Lexmark MS321dn 5370 dobře (71 %) 0,60 1,90 6 6 1 / 6 6 / 6
HP Laserjet Pro M15w 2680 dobře (68 %) 1,20 2,00 6 6 1 / 6 6 / 6
Canon i-Sensys LBP113w 2780 dobře (66 %) 0,80 1,80 6 6 1 / 6 6 / 6

34 dTest 1–2021
 Dále jsme se zaměřili na posouzení
vybavenosti tiskáren. Soustředili
jsme se například na přítomnost ná­
hledového displeje nebo na možnost
oboustranného tisku. Zajímalo nás také,
zda tiskárny umějí tisknout z USB flash
disku nebo paměťové karty. Dvanácti
přístrojům jsme udělili nedostatečné
hodnocení. Hlavním nedostatkem vět­
šiny těchto tiskáren byla v této zkoušce
neschopnost oboustranného tisku.
Komu chutná nejméně
Kvalita tisku je jistě důležitá, z výsledků
je ale patrné, že ze žádné z tiskáren ne­
vyleze nic ve stylu Rorschachova testu.
Mnoho uživatelů se tedy nepochybně
bude rozhodovat hlavně podle pořizo­
vací ceny, ale také podle provozních
nákladů. Ty realistické ovšem nejsou
snadno dohledatelné. Většina výrobců
u náplní sice uvádí výtěžnost, ta je ale
pouze orientační a v případě inkousto­
vých tiskáren navíc nezahrnuje skrytou
spotřebu barvy, používané kromě tisku
také na čištění trysek. V realitě se spo­
třeba barvy liší v závislosti na konkrét­
ním zařízení i druhu užití.
Naše laboratoř testuje tiskárny
dlouhodobě podle stejného plánu,
ve kterém je jasně stanoveno, co se má
tisknout a jak často. Při testování sle­
dujeme úbytky náplní při nepřetržitém
tisku různých typů dokumentů. Za po­
užití průměrných cen originálních ná­
plní následně vypočítáváme, kolik stojí
tisk strany textu, grafů a tabulek nebo
barevné fotografie.
Jak již bylo řečeno, na tisk textu se
nejlépe hodí laserové tiskárny. Alespoň
z hlediska spotřeby jsme ale narazili
na výjimku. Inkoustová černobílá tis­
kárna Epson EcoTank ET­M1120 se
na první pohled může zdát nesmyslná.
Kdo by si kupoval inkoustovou tiskárnu,
která nevytiskne barevné fotografie?
Při našem testu se ale ukázalo, že
důvodem může být cena tisku. Výrobce
dodává inkoust v lahvičkách, které se
maloobchodní cenou pohybují kolem
300 korun. Výtěžnost náplní uvádí
v řádu tisíců stran. Podle našich zkou­
šek se nejedná o údaj vzdálený realitě.
Námi vypočtená cena 6 haléřů za tisk
jedné strany je daleko před všemi
ostatními aktuálně testovanými pří­
stroji. Pokud ale do rovnice zahrneme
pořizovací ceny tiskáren, pro řadu lidí
může být výhodnější černobílá laserová
tiskárna HP Laser 107W. Zařízení pou­
žívá tonerové kazety, které jsou dražší
a mají nižší výtěžnost. Cena tisku je ale
přesto přijatelná. A pokud neplánujete
tisknout často, může úspora při pořízení
převážit budoucí úspory při používání.
Diskrétní notorik
Nejvyšší náklady na tisk jedné strany
vykazují inkoustové barevné tiskárny
v kategorii tisku fotografií. Pro úplnost
zmíníme, že cenu papíru do celkových
nákladů na stranu nepočítáme. Cenu
nad 20 Kč za jednu vytištěnou fotogra­
fii velikosti A4 jsme vypočetli u jedné
laserové tiskárny (HP Color LaserJet
Pro M283fdw) a u čtyř inkoustových
modelů. Nejdráže fotografii vytiskla
tiskárna Epson Expression Home XP­
2100. Ani se spotřebovaným inkoustem
v hodnotě 28,70 Kč se ale nejedná
o žádného rekordmana. Například
v roce 2018 jsme tiskárně Epson Expre­
ssion Home XP­247 vypočetli náklady
na jednu fotografii 39,80 Kč.
Expression Home XP­2100 má mezi
novými testovanými tiskárnami ještě
jedno neblahé prvenství. Disponuje nej­
vyšší změřenou dodatečnou spotřebou
při občasném tisku (více k tématu viz
box na straně 39). I když číslo 1092 %
vypadá děsivě, ani v tomto případě
se nejedná o rekord. O ten se v roce
2018 postarala tiskárna HP PageWide
377DW. Její inkoustové „klystýry“
při občasném tisku zvýšily spotřebu
o neuvěřitelných 4477 %. Dodatečnou
spotřebu nad 100 % jsme zaznamenali
ještě u čtyř dalších nově testovaných
inkoustových tiskáren, včetně té s nej­
vyšším celkovým hodnocením.
Vejce vejci
I když je fotoaparát v mobilním tele­
fonu asi nejjednodušší cestou k digita­
lizaci papírového dokumentu, použití
skeneru multifunkční tiskárny má stále
své výhody. Kromě kvality je jednou
z nich možnost okamžitého vytvoření
papírové kopie. Při zkouškách jsme se
skenování a kopírování věnovali zvlášť.
V rámci první jmenované skupiny
zkoušek jsme skenovali černobílý text,
dále fotografie a časopis s textem a ob­
rázky. Většinou jsme sledovali kvalitu
a rychlost skenování, v případě jedno­
duchého textu nás zajímal pouze čas.
Hodnocení velmi dobře získala dvě
zařízení – HP Color Laser MFP 178nw
a HP Color Laser 179fnw. V obou pří­
padech panel expertů kritizoval pouze
mírný šum na skenu časopisu a lehkou
neostrost v případě fotografií. Nejhorší
hodnocení skenu jsme udělili stro­
jům Lexmark MB2236adw a HP Color
p
Šetří energii
Spotřeba elektrické energie tiskáren
zejména při domácím užití není velkým
tématem. Ano, v tiskárně se nachází
pohyblivé součásti, jejichž činnost ně-
jakou tu energii spotřebuje. Na druhou
stranu výpočetní systémy obsažené
v tiskárnách zpravidla příliš výkonu
nepotřebují, a nespotřebují tedy skoro
nic. Mnoho lidí navíc tiskárny užívá
sporadicky, někteří je dokonce mezi
použitími odpojují od zdroje elektrické
energie. Toto jsou některé z důvodů,
kvůli kterým spotřebu tiskáren sice ne-
cháváme měřit, při výpočtu hodnocení
jí ale nepřikládáme žádnou váhu.
Naši laboranti měřili příkon při tisku
i mezi tiskem. Změřili také, kolik ener-
gie spotřebují tiskárny v pohotovost-
ním režimu. Zdaleka největší pozornost
ale byla při zkouškách věnována tomu,
kolik tiskárny spotřebují elektrické
energie, pokud jsou vypnuté. Právě
poslední jmenovaná hodnota způ-
sobila, že hned dva výrobky získaly
v této skupině zkoušek hodnocení jen
uspokojivě.
Nejvyšší spotřebu ze všech testova-
ných zařízení měla ve vypnutém stavu
tiskárna Lexmark. Zhruba o 40 % méně
spotřebuje vypnutá Epson Workforce
Pro WF-3820DWF. Ostatní testované
tiskárny měly ve vypnutém stavu
spotřebu zanedbatelnou nebo žád-
nou. Měření dále ukázalo, že většina
inkoustových tiskáren má spotřebu
elektřiny při tisku relativně nízkou.
U většiny laserových tiskáren jsme ale
naměřili příkon srovnatelný se středně
výkonnými počítači.
LaserJet Pro M182n. Zejména sken
z prvního jmenovaného zařízení byl tak
rozmazaný, že se na něm téměř ztratily
veškeré drobnější detaily.
Výsledky testu kopírování byly
konzistentnější. Při zkouškách naši
laboranti kopírují stránku z časopisu,
která obsahuje text i obrázky. Kvalitu
posuzují srovnáním originálu a kopie.
Kromě toho hodnotí i rychlost kopíro­
vání a jednoduchost obsluhy. Zazna­
menávají také, zda zařízení kvůli každé
kopii vytvářejí nový sken. Nejlepší vý­
sledky, i když s žádným velkým násko­
kem, jsme zaznamenali u Canon Pixma
TS5350. Proces reprodukce nebyl nijak
8str. 39
dTest 1–2021 35
Test Tiskárny

multifunkční tiskárny
inkoustové barevné
Canon Canon Canon Epson HP
Pixma Pixma Pixma Workforce Deskjet 2720
TS6350 1) TS5350 TS8350 1) Pro
WF-3820DWF 1)
průměrná cena (Kč) 2950 2410 4490 3090 1320
celkové hodnocení dobře dobře dobře dobře dobře
69 % 67 % 66 % 62 % 62 %
náklady na tisk
textový dokument (Kč/str.) 1,30 1,70 1,90 1,50 2,60
graf a tabulka (Kč/str.) 3,90 8,50 5,70 5,70 9,30
barevná fotografie A4 (Kč/str.) 11,10 9,90 6,40 22,30 20,50
dodatečná spotřeba při občasném použití (%) 2) 3) 5 153 3 47 5 160 4 126 1 19
tisk dobře dobře dobře dobře uspokojivě
76 % 68 % 71 % 66 % 57 %
text: kvalita / rychlost 1 / 1 2 / 1 3 / 2 2 / 1 3 / 2
graf a tabulka: kvalita / rychlost 2 / 1 2 / 2 2 / 2 2 / 1 2 / 2
tisk v nejvyšší kvalitě 4): kvalita / rychlost 2 / 2 2 / 4 2 / 3 2 / 4 2 / 5
barevná fotografie: kvalita / rychlost 2 / 2 3 / 3 2 / 2 4 / 3 2 / 5
odolnost textu vůči zvýrazňovači / hadříku 1 / 3 1 / 4 2 / 3 2 / 2 4 / 3
obsluha / rychlost spuštění tisku 1 / 1 1 / 1 1 / 1 2 / 1 2 / 2
hlučnost / vybavenost 3 / 2 3 / 2 3 / 1 3 / 1 3 / 5
kopírování uspokojivě dobře dobře uspokojivě uspokojivě
58 % 63 % 62 % 56 % 52 %
skenování dobře dobře dobře dobře dobře
67 % 67 % 71 % 66 % 65 %
text: rychlost 2 2 2 1 1
časopis: kvalita / rychlost 2 / 1 2 / 1 2 / 1 3 / 1 2 / 1
fotografie: kvalita / rychlost 2 / 1 2 / 1 2 / 1 2 / 2 3 / 1
obsluha / vybavenost 2 / 4 2 / 4 2 / 4 2 / 2 2 / 4
práce v síti velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře velmi dobře
96 % 96 % 96 % 91 % 98 %
technické údaje
maximální velikost papíru A4 A4 A4 A4 A4
LAN (ethernet) / wi-fi 6 / 7 6 / 7 6 / 7 7 / 7 6 / 7
bluetooth / NFC 7 / 6 7 / 6 7 / 6 6 / 6 6 / 6
tisk z mobilních zařízení / přes e-mail 7 / 6 7 / 6 7 / 6 7 / 6 7 / 7
tisk přes Apple AirPrint / Google Cloud Print 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 6 7 / 7
automatický podavač dokumentů: jednostranný / oboustranný 6 / 6 6 / 6 6 / 6 7 / 7 6 / 6
oboustranný tisk 7 7 7 7 6
formát náplní K+C+M+Y CMY+K K+C+M+Y K+C+M+Y CMY+K
+BK +BK+PB
používá barevné náplně při čb tisku 6 6 6 6 6
tisk s prázdnou černou / barevnou náplní 5) 6 / 7 6 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 7
tisk z USB / paměťové karty 5) 6 / 6 6 / 6 6 / 6 7 / 6 6 / 6
tisk z fotoaparátu: přes USB / bezdrátově 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 6 6 / 6
rozměry displeje (cm) / typ 6) 3,2 × 3 / čb 3 × 3 / čb 10 × 6 / b 5,4 × 4 / b 1,5 × 3 / čb
rozměry: výška × šířka × hloubka (cm) 7) 32 × 38 × 60 32 × 40 × 66 32 × 37 × 60 25 × 42 × 49 28 × 43 × 58

vysvětlivky:
7 ano 6 ne
Některá hodnocení mohou být limitována.
Při shodném celkovém hodnocení je pořadí podle abecedy.

36 dTest 1–2021
 multifunkční tiskárny multifunkční tiskárny
laserové barevné laserové černobílé
HP Canon Epson HP HP HP HP Lexmark HP
Deskjet Plus Pixma Expression Color Laser Color Color Laser Color MB2236adw Laserjet
4120 TS3350 Home 179fnw LaserJet Pro MFP 178nw LaserJet Pro Pro MFP
XP-2100 M182n M283fdw M428fdw
1930 1520 1670 6930 7010 6330 9430 3810 10 260
uspokojivě uspokojivě uspokojivě dobře dobře dobře uspokojivě dobře uspokojivě
57 % 56 % 52 % 65 % 63 % 62 % 58 % 64 % 58 %

2,70 1,90 1,40 1,90 3,20 1,30 1,40 1,00 0,90

8,30 5,40 6,00 8,60 5,30 6,80 5,70 2,60 2,10
24,90 7,30 28,70 14,30 15,90 16,90 20,10 6 6
4 131 3 53 5 1092 6 6 6 6 6 6
uspokojivě uspokojivě uspokojivě dobře dobře dobře uspokojivě dobře uspokojivě
58 % 55 % 58 % 62 % 64 % 60 % 56 % 67 % 55 %
3 / 2 3 / 2 3 / 2 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 2 / 1
2 / 2 2 / 2 2 / 2 2 / 2 2 / 2 2 / 2 4 / 1 4 / 1 4 / 1
2 / 5 3 / 1 2 / 2 4 / 1 2 / 1 4 / 1 4 / 1 3 / 1 5 / 1
2 / 5 4 / 2 3 / 5 5 / 1 4 / 1 5 / 1 5 / 1 6 / 6 6 / 6
2 / 2 2 / 3 1 / 3 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1
2 / 1 1 / 1 1 / 1 2 / 1 2 / 4 2 / 2 2 / 3 1 / 1 1 / 2
3 / 5 3 / 5 3 / 5 1 / 5 3 / 5 1 / 5 3 / 1 3 / 2 3 / 2
uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě dobře uspokojivě uspokojivě uspokojivě
50 % 58 % 52 % 54 % 50 % 60 % 56 % 52 % 59 %
dobře dobře dobře velmi dobře uspokojivě velmi dobře dobře uspokojivě dobře
65 % 67 % 61 % 80 % 57 % 81 % 72 % 52 % 70 %
1 2 2 1 2 1 1 1 1
2 / 1 2 / 1 3 / 2 2 / 1 3 / 1 2 / 1 2 / 1 3 / 1 2 / 1
3 / 1 2 / 1 2 / 4 2 / 1 3 / 1 2 / 1 2 / 1 5 / 1 4 / 1
2 / 3 2 / 4 2 / 4 2 / 3 2 / 4 2 / 4 2 / 3 2 / 3 2 / 2
velmi dobře dobře uspokojivě velmi dobře velmi dobře dobře dobře dobře dobře
98 % 64 % 59 % 100 % 91 % 68 % 66 % 66 % 68 %

A4 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A4 A4
6 / 7 6 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 6 7 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 7
6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
7 / 7 7 / 6 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 6 7 / 7
7 / 7 7 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7
7 / 6 6 / 6 6 / 6 7 / 6 6 / 6 6 / 6 7 / 6 7 / 6 7 / 7
6 6 6 6 6 6 7 7 7
CMY+K CMY+K K+C+M+Y K+C+M+Y K+C+M+Y K+C+M+Y K+C+M+Y K K

6 6 6 6 6 6 6 6 6
7 / 7 6 / 7 7 / 7 6 / 6 6 / 7 6 / 6 6 / 6 6 6
6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 7 / 6 6 / 6 7 / 6
6 / 6 6 / 7 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
4 × 2 / čb 2,5 × 3 / čb 6 / 6 6 × 1 / čb 2,7 × 2,2 / čb 6 × 1 / čb 5,5 × 4 / b 5 × 1,5 / čb 5,5 × 4 / b
28 × 42 × 58, 24 × 43 × 58 30 × 39 × 53 34 × 40 × 43 30 × 42 × 37 29 × 40 × 45 34 × 41 × 42 35 × 42 × 37 32 × 41 × 37

1)
Výrobek může být v době publikace hůře dostupný. 5)
relevantní pouze pro barevné tiskárny výhodný nákup
2)
při tisku textů a grafů s tabulkami 6)
b - barevný, čb - černobílý
3)
netestováno pro tankové inkoustové tiskárny 7)
rozměry tiskárny v provozním režimu,
a laserové tiskárny tj. včetně otevřených zásobníků s papírem
4)
formátovaný text s grafikou a fotografiemi

dTest 1–2021 37
Test Tiskárny

jednoúčelové tiskárny jednoúčelová

laserové barevné inkoustová čb
HP HP HP Epson
Color Color Laser Color EcoTank
LaserJet Pro 150nw 1) LaserJet Pro ET-M1120
M255dw 1) M454dw
průměrná cena (Kč) 6990 4940 8850 4280
celkové hodnocení dobře dobře dobře dobře
66 % 65 % 60 % 61 %
náklady na tisk
textový dokument (Kč/str.) 0,90 1,00 0,90 0,06
graf a tabulka (Kč/str.) 5,20 8,10 6,80 0,30
barevná fotografie A4 (Kč/str.) 18,20 15,60 15,30 6
dodatečná spotřeba při občasném použití (%) 2) 3) 6 6 6 6
tisk dobře dobře dobře uspokojivě
66 % 63 % 60 % 59 %
text: kvalita / rychlost 1 / 1 1 / 1 1 / 1 3 / 1
graf a tabulka: kvalita / rychlost 2 / 1 1 / 2 4 / 1 4 / 2
tisk v nejvyšší kvalitě : kvalita / rychlost
4)
3 / 1 4 / 1 3 / 1 2 / 3
barevná fotografie: kvalita / rychlost 5 / 1 5 / 1 5 / 1 6 / 6
odolnost textu vůči zvýrazňovači / hadříku 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 2
obsluha / rychlost spuštění tisku 2 / 2 2 / 3 2 / 2 2 / 1
hlučnost / vybavenost 3 / 2 1 / 5 3 / 2 3 / 5
kopírování 6 6 6 6
skenování 6 6 6 6
text: rychlost 6 6 6 6
časopis: kvalita / rychlost 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
fotografie: kvalita / rychlost 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
obsluha / vybavenost 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
práce v síti dobře velmi dobře dobře velmi dobře
68 % 100 % 68 % 91 %
technické údaje
maximální velikost papíru A4 A4 A4 A4
LAN (ethernet) / wi-fi 7 / 7 7 / 7 7 / 7 6 / 7
bluetooth / NFC 6 / 6 6 / 6 7 / 6 6 / 6
tisk z mobilních zařízení / přes e-mail 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7
tisk přes Apple AirPrint / Google Cloud Print 7 / 7 7 / 7 7 / 7 6 / 7
automatický podavač dokumentů: jednostranný / oboustranný 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
oboustranný tisk 7 6 7 6
formát náplní K+C+M+Y K+C+M+Y K+C+M+Y K
používá barevné náplně při čb tisku 6 6 6 6
tisk s prázdnou černou / barevnou náplní 5) 6 / 7 6 / 6 6 / 7 6
tisk z USB / paměťové karty 5) 6 / 6 6 / 6 7 / 6 6 / 6
tisk z fotoaparátu: přes USB / bezdrátově 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
rozměry displeje (cm) / typ 6) 5,5 × 4,5 / b 6 / 6 5×4/b 6 / 6
rozměry: výška × šířka × hloubka (cm) 7) 30 × 39 × 42 26 × 38 × 34 34 × 40 × 48 16 × 38 × 55

vysvětlivky:
7 ano 6 ne
Některá hodnocení mohou být limitována.
Při shodném celkovém hodnocení je pořadí podle abecedy.

38 dTest 1–2021
 p
Dodatečná spotřeba vs. tanky
Součástí našeho testování je také mě-
ření dodatečné spotřeby inkoustu. Vět-
šina inkoustových tiskáren využívá své
náplně nejen k tisku, ale také k propla-
chování trysek. Ty by se totiž při delší
neaktivitě mohly zanášet, což by mohlo
jednoúčelové tiskárny zamezit jejich správnému fungování.
laserové černobílé
Běžné náklady na tisk zjišťujeme nepře-
HP Canon HP HP HP tržitým tiskem. Dodatečnou spotřebu
Laser 107W i-SENSYS Laserjet Pro Laserjet Pro LaserJet Pro
LBP223dw M404dw M15a M304a zjišťujeme tiskem přerušovaným, který
probíhá vždy podle předem stano-
2630 4960 6230 2390 4490 veného rozvrhu. Následně porovná-
dobře dobře dobře uspokojivě uspokojivě váme spotřebu při tisku nepřetržitém
74 % 64 % 64 % 59 % 55 % a přerušovaném.

0,90 0,80 0,80 1,40 1 Z testování dodatečné spotřeby jsme

2,50 1,80 2,10 2,20 2,20 letos vynechali přístroje tankové, tedy
6 6 6 6 6 tiskárny, jejichž vestavěné zásobníky
6 6 6 6 6
se plní z lahviček. Tyto přístroje mají
díky levným náplním a nízké spotřebě
dobře dobře dobře dobře uspokojivě
73 % 64 % 62 % 62 % 58 % obecně velmi nízké náklady na provoz.
1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 Podle našich zkušeností dodatečná spo-
třeba tankových tiskáren nikdy nebyla
2 / 1 4 / 1 4 / 1 4 / 1 4 / 1
tak vysoká, aby učinila provoz těchto
3 / 1 4 / 1 4 / 1 3 / 1 4 / 1
tiskáren nevýhodným. Daleko větším
6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
argumentem proti nákupu těchto tiská-
1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1
ren bývají obvykle jejich vyšší pořizo-
2 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 1 / 1 vací ceny. Tiskárny mají navíc napevno
3 / 5 3 / 2 3 / 2 3 / 5 3 / 5 zabudované zásobníky na inkoust, což
6 6 6 6 6 znemožňuje přesné měření úbytku ná-
6 6 6 6 6 plně. Po komunikaci s laboratoří a part-
6 6 6 6 6 nerskými zahraničními organizacemi
6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 jsme se tedy rozhodli, že dodatečnou
6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 spotřebu u tankových inkoustových tis-
6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 káren nadále měřit nebudeme.
velmi dobře dobře velmi dobře nedostatečně nedostatečně
98 % 64 % 100 % 0% 0% Abychom zachovali srovnatelnost pří-
strojů testovaných podle nejnovějšího
A4 A4 A4 A4 A4
testovacího programu, odstranili jsme
hodnocení dodatečné spotřeby také
6 / 7 6 / 7 7 / 7 6 / 6 6 / 6
u starších tankových tiskáren v naší
6 / 6 6 / 6 7 / 6 6 / 6 6 / 6
webové databázi. Zkoušky dodatečné
7 / 7 7 / 6 7 / 7 6 / 6 6 / 6
spotřeby u ostatních inkoustových tis-
7 / 7 7 / 7 7 / 7 6 / 6 6 / 6
káren probíhají beze změny.
6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6
6 7 7 6 6
K K K K K zvlášť rychlý, hodnotitelé ale na ko­
6 6 6 6 6 piích kromě mírného šumu nenašli
6 6 6 6 6 žádné další vady.
6 / 6 7 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 Nejnižší hodnocení kopírování jsme
6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 6 / 6 udělili HP Deskjet Plus 4120 a HP Color
6 / 6 6,5 × 3 / čb 5 × 1,5 / čb 6 / 6 5 × 1,5 / čb LaserJet Pro M182n. Kopie z první
testované tiskárny obsahovaly značné
24 × 33 × 39 25 × 40 × 37 23 × 37 × 37 25 × 37 × 41 23 × 37 × 37
množství šumu a byly příliš světlé.
1)
Výrobek může být v době publikace hůře dostupný. I zhotovení černobílé kopie navíc trvalo
2)
při tisku textů a grafů s tabulkami déle než půl minuty. Druhé zařízení
3)
netestováno pro tankové inkoustové tiskárny a laserové tiskárny kopírovalo rychleji. Zejména v případě
4)
formátovaný text s grafikou a fotografiemi
barevné kopie ale trpěla kvalita. Kopie
5)
relevantní pouze pro barevné tiskárny
6)
b - barevný, čb - černobílý působila nerovnoměrně nasvícená
7)
rozměry tiskárny v provozním režimu, tj. včetně otevřených zásobníků s papírem a měla žlutý nádech. 6

dTest 1–2021 39
Test
Sporáky
s indukční deskou

Někdy je jednodušší
pořídit si spotře-
bič, který umí víc
věcí dohromady,
než kupovat každý
zvlášť. Mohlo by to
platit i pro sporák,
který obsahuje var-
nou desku a pečicí
troubu. My jsme
sedm takových
modelů s indukční
plotnou odeslali

Vyrovnané síly
do laboratoře a zjiš-
ťovali, jak si vedou
z pohledu funkč-
nosti, hlučnosti
i spotřeby elektřiny.

40 dTest 1–2021

dobrá rada
Všechny otestované modely
získaly uspokojivé hodno-
cení. Nejlépe dopadly sporáky
AEG 69079IU-MN (uspoko-
jivě, 17 990 Kč) a Electrolux
EKI6451AOX (uspokojivě 56 %,
16 590 Kč). Oba mají efektivní
gril a dobře se obsluhují. Nej-
nižší celkové skóre si vysloužil
sporák Gorenje EIT5355XPG
(uspokojivě, 13 990 Kč), byť
jeho celkové hodnocení nebylo
významně horší než u zbytku
modelů v testu. Podíl na jeho
umístění měla nepříliš efektivní
flexi zóna, horší obsluha a hluč-
nost varné desky.
Slovo sporák může evokovat trochu
staromódní robustní zařízení. Pravda
je ovšem taková, že pokrok a vyvedený
design neminuly ani tenhle kuchyňský,
kdysi tradiční spotřebič. Podle nabídky
na trhu to sice vypadá, že spotřebitelé
upřednostňují spíš samostatné varné
desky a trouby, ovšem sporáky zdaleka
nevyhynuly. Důkazem jsou modely
s plynovými, elektrickými i indukčními
varnými deskami v našich obchodech.
Právě sporáky s indukcí jsme se roz-
hodli podrobit odbornému testování.
Naposledy jsme sporáky s indukční
varnou deskou testovali před více než
čtyřmi lety (dTest 08/2016) a některé
otestované modely jsou stále na trhu.
S naším současným testem však teh-
dejší výsledky nejsou zcela porovna-
telné. Co však porovnávat můžete, jsou
dílčí hodnocení aktuálně otestovaných
sporáků s hodnocením indukčních
varných desek (dTest 5/2020) a ve-
stavných trub (dTest 8/2020). Všechny
tři testy probíhají ve stejné laboratoři
podle srovnatelného testovacího pro-
gramu.
V hlavní roli ohřívání,
smažení a vaření
Zkoušky funkčnosti jednotlivých spo-
ráků probíhaly v souladu s normou
ČSN EN 60350 a startovní pozici měly
všechny spotřebiče – jako při všech
našich testech – stejnou. Všechny po-
traviny, které přišly do hrnců, pekáčů
či na rošty v rámci testování, pobývaly
24 hodin před zkouškou v chladničce
při teplotě 3 °C. Při zkouškách s vodou
jsme použili vodu kohoutkovou.
V testu sporákových indukčních var-
ných desek jsme posuzovali, jak rychle
dovedou ohřát hrnec vody na nejmenší
a největší plotýnce z 15 na 90 °C. Dobu
jsme pak přepočetli na litr vody. Nej-
lépe se dařilo sporákům AEG 69079IU
a Electrolux EKI54970OX, kterým
na malých plotýnkách zabralo splnění
úkolu pět minut/litr, na velkých pak
necelé tři minuty/litr.
Zkouškou, ve které hraje hlavní
roli olej, zjišťujeme, jak varná deska
dovede udržet stabilní teplotu v hrnci
na malé a velké plotýnce. Probíhá tak,
že do kastrolu nalijeme 3 cm oleje a po-
stavíme ho na plotnu na nejnižší stu-
peň ohřevu. Po dobu 30 minut měříme
teplotu a zjišťujeme, zda nedochází
k výkyvům.
Plotny vykazovaly stejný neduh jako
klasické varné desky. V průběhu testu
u nich docházelo k permanentnímu
zvyšování teploty oleje. Největší výkyvy
jsme zjistili na velkých plotýnkách
u obou modelů AEG a Electrolux, tep-
lota oleje vystoupala po půlhodině nad
60 °C. Nejnižší teplotu z testovaných
jsme zaznamenali u sporáku Mora
(48 °C).
S pomocí palačinek zjišťujeme,
jak rovnoměrná je distribuce tepla
na ploše plotýnky a v čase. Z těsta
složeného z bílé mouky, mléka, vajec
a soli jsme nechali péct čtyři palačinky.
Použili jsme k tomu pánev rozpálenou
na 200 °C vymazanou olejem a při na-
stavování teploty jsme se řídili doporu-
čením výrobce. Opékali jsme je z obou
stran do zlatohněda, jednu po druhé,
bez změny nastavení či dalšího použití
tuku.
Hodnotili jsme čas potřebný k pří-
pravě ideální palačinky a také rovno-
měrnost opečení. Dobře jsme hodnotili
takové, které měly rovnoměrné za-
barvení na obou stranách všech čtyř
připravených palačinek. Takových vý-
sledků se dosáhlo na varných deskách
sporáků AEG CIB6441ABM, Electrolux
EKI54970OX, Beko a Gorenje.
Zkoušku distribuce tepla na flexi
zónách jsme prováděli pouze u modelů
Mora a Gorenje, které jí jako jediné
mezi testovanými disponují. Plochu,
kudy vede teplo flexi zónou, vykre-
sluje mouka, již při zkoušce sypeme
na pekáč a necháváme na flexi zóně za-
hřívat. Zhnědnutí mouky ukazuje, jestli
flexi zóna umí dostát svému názvu
nebo zda jde spíš o dvě přemostěné
plotýnky. Gorenje si vysloužil pouze
dostatečné skóre, u tohoto modelu moc
nečekejte, že se plotýnka tepelně při-
způsobí ploše pekáče či jiné podlouhlé
nádoby.
i
Jak testujeme
podrobný postup testu sporáků
s indukční deskou najdete na
www.dtest.cz/sporaky-s-indukci
Jak hodnotíme
grafická skladba celkového hodnocení
sporáků s indukční deskou
funkce varné desky 25 %
funkce trouby 25 %
obsluha 25 %
spotřeba el. energie 10 %
hlučnost 5 %
bezpečnost 10 %
dTest 1–2021 41
 Hranolkovým testem zjišťujeme, jak
si desky vedou v ohřevu při plném za-
tížení. Hranolky smažíme na největší
plotýnce, zatímco na ostatních se vaří
voda. Mražené várky hranolků směřují
na pánev v momentě, kdy se v ní roz-
pálí olej na 180 °C.
Po sedmi minutách se hranolky vy-
jmou a olej se znovu nechává dohřát
na 180 °C. Když této teploty dosáhne,
následuje další půlkilogramová dávka
mražených brambor. Proces probíhá
stejně po dobu 45 minut. Přitom zjišťu-
jeme, kolik várek lze tímto způsobem
na které varné desce připravit, jak
dlouho trvá adekvátně zahřát olej i jak
daleko v procesu je várka poslední, ne-
dokončená.
Výsledky nebyly oslnivé, zvlášť v po-
rovnání se samostatnými varnými des-
kami. Nejlepší známky byly uspokojivé
a dostaly je modely AEG a Electrolux
za čtyři dokončené várky hranolků.
Propadlíky se staly sporáky Mora a Go-
renje, na kterých se za tři čtvrtě hodiny
podařilo usmažit hranolky pouze jed-
nou.
Co všechno má trouba umět?
Druhou funkční část sporáku tvoří
trouba. Podrobili jsme ji zkouškám
předehřevu, při kterých jsme měřili čas
potřebný k zahřátí trouby v klasickém
konvenčním režimu ohřevu na 200 °C
a v horkovzdušném na 175 °C.
Na 200 °C se nejrychleji dostala
trouba Beko, zvládla to za devět minut.
Nejpomaleji se na stanovenou teplotu
zahřála trouba sporáku AEG 69079IU-
MN, které to trvalo o čtyři a půl minuty
déle.
V horkovzdušném režimu byla nej-
větším rychlíkem mezi testovanými
trouba Gorenje, vnitřní teplotu zvedla
na 175 °C během necelých šesti minut.
Nejdéle to trvalo sporáku Electrolux
EKI54970OX, ten potřeboval minut
osm.
Při zkoumání přesnosti nastavení
teploty jsme zapínali trouby na 80, 150,
200 °C a na maximum jak v konvenč-
ním ohřevu, tak při horkovzdušném.
Cílem bylo zjistit, jestli trouba správně
indikuje zahřátí na stanovenou teplotu.
Nejlepší teplotní akurátnost předvedly
sporáky Mora a Gorenje.
Ve druhém kroku jsme kontrolovali,
jak trouby teplotu udržují, a tam už
padaly známky o dost horší. U čtyř
modelů ze sedmi laboratoř zjistila po-
měrně významné odchylky při nižších
nastavených teplotách v obou režimech
ohřevu, získaly proto dvojité minus.
Šlo o oba modely Electrolux, Gorenje
a Beko. U posledního jmenovaného se
při nastavených 80 °C pohybovala tep-
lota od necelých 60 do 84 °C.
Zkoušky pro pekaře a cukráře...
Došlo i na samotné pečení. K prově-
ření pečicích schopností trub jsme
nejprve připravovali koláčky, které
jsme pekli ve dvou patrech nad sebou.
Na nich jsme měli možnost posoudit
rovnoměrnost distribuce tepla uvnitř
trouby jak vertikálně, tak horizontálně.
Po upečení se s pomocí speciálního
digitálního zařízení posuzovala rovno-
měrnost opečení všech koláčků v sou-
ladu s normou. Nejhůř se dařilo troubě
Electrolux EKI54970OX, která obdržela
za nerovnoměrné zabarvení koláčků
pouze dostatečnou známku.
Na piškotovém korpusu si vyloženě
nevylámal zuby ani jeden model.
Testovalo se přitom pečení v jedné
úrovni při konvenčním ohřevu i nad
sebou ve dvou patrech při použití
horkovzdušné funkce. Rozdávali jsme
samé dobré známky, výjimkou byla
jedna uspokojivá pro model Beko,
jehož korpusy popsali testující jako
nepravidelné, velmi suché na okrajích
a rozpadavé.
Efektivita grilu přišla na přetřes
hned poté. Na pomoc jsme si vzali
normu a toustový chléb, kterým jsme
pokryli celý rošt v každé troubě a na-
stavili její ohřev podle pokynů výrobce.
Grilovali jsme tak dlouho, dokud ne-
byly všechny krajíce opečené.
Do hodnocení se počítala rov-
noměrnost a míra opečení chlebů.
Na známce se také podílela velikost
grilovacího roštu a plocha, na které je

p
Nejlepší otestované indukční varné desky
Níže uvádíme nejlepší dříve otestované indukční varné desky, které jsou stále k dostání na našem trhu. Výsledky jsou plně
srovnatelné s výsledky varných desek u otestovaných sporáků. Podrobné hodnocení a technické údaje najdete v naší webové
databázi na www.dtest.cz/indukcni-varne-desky

průměrná celkové funkce obsluha spotřeba hlučnost bezpečnost

cena (Kč) hodnocení elektrické
energie
AEG IKB64301FB 10 990 dobře (71 %) 2 2 2 2 3
AEG IKE64450XB 15 990 dobře (68 %) 2 2 2 2 2
Electrolux 700 FLEX Bridge EIV634 12 990 dobře (68 %) 2 2 2 2 3
Siemens ED675FSB5E 14 290 dobře (68 %) 2 2 2 1 2
Electrolux LIR60433 8490 dobře (67 %) 2 2 2 2 3
Whirlpool ACM 750/BA 8490 dobře (67 %) 2 2 3 2 2
Bosch PVS651FC5E 13 599 dobře (64 %) 3 2 2 1 2
Bosch PIE645BB1E 11 990 dobře (63 %) 2 3 2 1 3
Gorenje IS645BG 9407 dobře (63 %) 3 1 3 2 3

42 dTest 1–2021
gril efektivní. Prostor využitelný ke gri-
lování byl poměrně rozmanitý – po-
hyboval se od 1118 cm2 u trouby Beko
do 1556 cm2 u modelů AEG.
Efektivní grilování můžete očekávat
od trub AEG 69079IU-MN a Electrolux
EKI6451AOX, které jsme odměnili dvo-
jitým plus. Naopak s minusem za ne-
rovnoměrnost a malou grilovací plochu
odešly Electrolux EKI54970OX, Mora
a Gorenje.
... i pro milovníky pečínek
Všechny testované trouby čekala také
zkouška pečení kuřete. Celé kuře jsme
nechali péct bez tuku a koření zhruba
hodinu podle pokynů výrobce. Posu-
zovaly se parametry jako křupavost
kůrky, šťavnatost masa, opečení a chuť.
Po upečení jsme také sledovali teplotu
v mase, která nesměla být nižší než 80
°C. Známka za pečení kuřete zahrnuje
také čas potřebný k jeho přípravě. Čím
dříve si můžeme na pečínce pochutnat,
tím lépe.
U trouby Electrolux EKI54970OX
jsme navíc testovali parní funkci
a vyzkoušeli pečení chleba a přípravu
krémového pudinku, byť v pravém smy-
slu slova o parní troubu nešlo. Sporák
nabízí pouze možnost vlít do pečicí ko-
mory vodu. Za pomoci páry se v něm la-
borantům podařilo upéct solidní chléb
s křupavou kůrkou a oblým tvarem,
za který si vysloužil dobrou známku.
Stejně tak krém dopadl po stránce
chuti a konzistence znamenitě, vykazo-
val jen drobou pórovitost.
Se sporákem v míru a pohodlí
Značnou pozornost tradičně věnujeme
jednotlivým aspektům pohodlí při uží-
vání spotřebičů, výjimkou nejsou ani
sporáky.
Posuzovali jsme návod k použití
a snadnost obsluhy trouby a varné
desky. Na výslednou známku měla obě
hodnocení snadnosti stejný vliv.
U varných desek jsme například hod-
notili umístění ovládacích prvků, jejich
čitelnost a srozumitelnost, dále zda lze
snadno pochopit a použít nabídku pří-
davných funkcí, jako je boost, časovač
či paměť. Zkoušeli jsme použít všechny
plotýnky najednou a zkoumali, jak rea-
gují na různě velké nádoby nebo jestli
něco nekomplikuje jejich čištění.
Trouby jsme prověřili z hlediska
nastavení jednotlivých pečicích pro-
gramů i použití extra funkcí. Zkoušeli
jsme, jak pohodlně lze otvírat a zavírat
dvířka, jak se manipuluje s nádobami
při jejich vkládání a vyjímání z trouby.
Neopomněli jsme posoudit vyhlídku
do nitra trouby nebo snadnost čištění
pečicí komory.
Nejlépe z této skupiny zkoušek vyšly
oba sporáky AEG a Electrolux, které
získaly dobré hodnocení. Žádný ze spo-
ráků ovšem nepředstavuje při pečení
a vaření boj kdo s koho, každý má ale
v určitém směru rezervy.
Sporákům Mora a Gorenje shodně
v laboratoři vytýkali neintuitivní po-
užití časovače u varné desky, který
navíc neposkytuje soustavný přehled
nad zbývajícím časem – je vždy potřeba
zvolit adekvátní plotýnku. Oběma
zmíněným modelům také chybí funkce
boost u flexi zóny, kterou zároveň nelze
ovládat přímo, ale jen ovládacími prvky
obou dotyčných plotýnek najednou.
Použití funkce boost u jednotlivých plo-
ten obnáší „proklikat“ se nejdříve skrze
celou škálu výkonnostních stupňů. Ani
jeden zmiňovaný sporák taky příliš
nenadchl při testu vaření na všech
plotnách najednou. Čtyři velké hrnce
se na jejich varnou desku nevešly a za-
sahovaly do rámu. Rámeček lemující
varnou plochu byl také příčinou ob-
tížnějšího čištění, protože za jeho hra-
nami snadno ulpívají nečistoty.
Co zlepšovat na své varné desce
mají také sporáky Beko a Electro-
lux EKI54970OX, které si vysloužily
nedostatečné známky za hodnocení
přídavných funkcí. První jmenovaná
neukazuje – stejně jako Mora a Gorenje
– odpočítávání času během vaření. Zjis-
tit, kolik času zbývá do konce, obnáší
vždy aktivovat konkrétní plotýnku.
Nastavení časovače je u sporáku
Beko stejně jako u Mory a Gorenje
zdlouhavé, protože čas je třeba navolit
pomocí tlačítek plus a minus. Zároveň
neumožňuje přímý přístup k funkci
8str. 45

p
Nejlepší otestované vestavné trouby
Níže uvádíme nejlepší dříve otestované vestavné trouby, které jsou stále k dostání na našem trhu. Výsledky jsou do značné
míry srovnatelné s výsledky trub u sporáků s indukční varnou deskou. Podrobné hodnocení a technické údaje najdete v naší
webové databázi na www.dtest.cz/vestavne-trouby.

průměrná celkové ohřev obsluha spotřeba hlučnost bezpečnost

cena (Kč) hodnocení a pečení elektrické
energie
Siemens HB578A0S0 15 990 dobře (76 %) 1 1 3 1 1
Bosch HBA5784B0 20 990 dobře (75 %) 1 1 3 2 2
Siemens HB578G0S00 16 493 dobře (75 %) 2 1 3 2 1
AEG Mastery BPE556320M 18 490 dobře (74 %) 2 1 3 2 1
Bosch HBG5780S6 17 990 dobře (74 %) 2 1 3 2 1
Electrolux EOF4P74X 11 990 dobře (74 %) 2 2 2 2 1
Ikea Eftersmak 9990 dobře (74 %) 2 1 2 3 1
Siemens HB578G5S0 17 941 dobře (74 %) 2 1 3 2 1
Electrolux EOC3430EOX 10 990 dobře (73 %) 2 2 2 2 2
Ikea Smaksak 11 990 dobře (73 %) 2 2 2 2 2
Electrolux EOC5654TOX 14 990 dobře (72 %) 2 1 3 1 1
AEG Mastery BSE782320M 33 490 dobře (71 %) 2 1 3 2 1
Electrolux EOD6P71X 15 990 dobře (71 %) 2 2 3 1 1
Ikea Kulinarisk N 704.210.59 14 990 dobře (70 %) 2 2 3 2 1

dTest 1–2021 43
Test Sporáky s indukční deskou

sporáky s indukční deskou

AEG Electrolux AEG Electrolux Beko Mora Gorenje
69079IU-MN EKI6451AOX CIB6441ABM EKI54970OX FSM 69300 GXT I 878 AW EIT5355XPG
průměrná cena (Kč) 17 990 16 590 17 990 15 990 16 990 12 990 13 990
celkové hodnocení uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě
56 % 56 % 54 % 53% 51 % 49 % 47 %
funkce varné desky uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě
50 % 54 % 52 % 55 % 55 % 44 % 45 %
ohřev vody / kontrola teploty 2 / 3 3 / 3 3 / 4 2 / 4 3 / 3 3 / 3 3 / 3
palačinkový / hranolkový test 3 / 3 3 / 3 2 / 3 2 / 3 2 / 4 3 / 5 2 / 5
efektivita flexi zóny 6 6 6 6 6 3 4
funkce trouby dobře uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě dobře
63 % 57 % 59 % 47% 53 % 59 % 63 %
předehřev 3 3 3 3 2 2 2
přesnost nastavení / stabilita teploty 3 / 4 3 / 5 4 / 4 3 / 5 4 / 5 2 / 4 2 / 5
pečení koláčků ve dvou úrovních / piškotového korpusu 2 / 2 3 / 2 2 / 2 4 / 2 2 / 3 3 / 2 2 / 2
efektivita grilu / pečení kuřete 1 / 2 1 / 2 2 / 1 4 / 3 3 / 2 4 / 1 4 / 1
pečení v páře 6 6 6 2 6 6 6
obsluha dobře dobře dobře dobře uspokojivě uspokojivě uspokojivě
70 % 69 % 67 % 61 % 54 % 44 % 41 %
návod k použití 2 2 2 2 3 4 4
ovládání plotýnek / přídavných funkcí varné desky 2 / 2 1 / 2 1 / 3 1 / 4 2 / 4 2 / 5 2 / 5
současné použití všech plotýnek 1 1 2 2 3 4 4
programování trouby / použití přídavných funkcí 2 / 3 2 / 3 2 / 3 2 / 5 4 / 5 3 / 2 3 / 2
vkládání a vyjímání pokrmů a doplňků 2 2 2 4 2 2 4
přehled o průběhu pečení / dvířka 2 / 1 2 / 1 1 / 2 2 / 2 2 / 4 2 / 1 3 / 1
čištění varné desky / trouby 3 / 3 3 / 4 3 / 3 4 / 3 3 / 2 4 / 4 4 / 3
spotřeba elektrické energie dostatečně dostatečně dostatečně uspokojivě uspokojivě uspokojivě dostatečně
34 % 38 % 34 % 44 % 43 % 45 % 39 %
v pohotovostním režimu (stand-by) / v provozu 5 / 3 5 / 3 5 / 3 5 / 2 5 / 2 5 / 2 5 / 3
hlučnost uspokojivě uspokojivě dostatečně dobře dobře uspokojivě uspokojivě
43 % 50 % 37 % 68 % 62 % 59 % 46 %
varná deska / trouba 3 / 4 2 / 4 2 / 5 2 / 2 2 / 2 2 / 3 4 / 3
bezpečnost uspokojivě uspokojivě uspokojivě uspokojivě dostatečně uspokojivě uspokojivě
50 % 50 % 40 % 40 % 31 % 50 % 40 %
elektrická a mechanická bezpečnost 2 2 2 2 2 2 2
tepelná bezpečnost / další testy 3 / 2 3 / 3 3 / 3 3 / 3 3 / 4 3 / 3 3 / 3
technické údaje/vybavení
max. příkon (kW) 10,9 10,9 10,9 9,9 9,6 10,5 10,5
příkon ve stand-by / stand-by s odloženým startem (W) 0,8 / 1,5 0,78 / 1,4 0,78 / 1,5 0,75 / 14,1 1,04 / 1,1 1,13 / 1,4 1,32 / 1,6
rozměry spotřebiče: v × š × h (cm) 85 × 60 × 64 85 × 60 × 64 85 × 60 × 64 86 × 50 × 65 85 × 59 × 65 85 × 50 × 64 85 × 50 × 64
počet plotýnek / flexi zón 2/6 2/6 2/6 2/6 2/6 2/1 2/1
počet stupňů / funkce boost 14 / 7 9/7 14 / 7 9/7 9/7 9/7 9/7
časovač / minutka 1)
7 / 7 7 / 7 7 / 7 6 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7
ochrana proti přetečení / přehřátí 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7 7 / 7
pyrolýza 6 6 6 6 6 6 6
teploměr na pečení / dětská pojistka 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7 6 / 7

vysvětlivky:
7 ano 6 ne
Některá hodnocení mohou být limitována. V tomto případě
limitovala celkové hodnocení známka za bezpečnost.
Při shodném celkovém hodnocení je pořadí podle abecedy.

1)
Minutka na rozdíl od časovače neomezuje funkci přístroje.

44 dTest 1–2021
boost, pouze přes nastavení nejvyššího
stupně ohřevu. Jako obtížný popisuje
laboratoř u sporáku Beko také přístup
k dětské pojistce, k níž vedou relativně
zdlouhavé tři kroky.
U modelu Electrolux EKI54970OX se
také k funkci boost nedostanete hned,
ale pouze přes nejvyšší stupeň zá-
hřevu. Použití funkce autoboost popsali
v laboratoři jako neintuitivní. Spotřebič
nemá časovač a nastavení dětské pojis-
tky představuje uživatelský oříšek.
Co se týká uživatelské přívětivosti
trub, ukázaly se jako celkově nejvstříc-
nější oba testované sporáky AEG.
Ani u ostatních modelů se však prů-
švihy nekonaly. Mezi dílčí nedostatky
patřilo ovládání přídavných funkcí
trouby, na kterém pohořely Electrolux
EKI54970OX a Beko.
Beku vytýkali odborníci špatnou
citlivost tlačítek, nastavování, které
se neobešlo bez návodu, a špatnou
viditelnost displeje, když na něj člověk
kouká ze stoje. Jako nepříjemný popsali
i úchop dvířek a jejich hlučné a hrubé
zavírání a otvírání.
Za výhled na displej sklidil kritiku
i zmiňovaný Electrolux. U něj ještě
odborníci popisovali jako neintuitivní
použití parní funkce, ke kterému je
zapotřebí návod. Zároveň uvedli, že
nastavování časovače s pomocí tlačí-
tek plus a minus je zdlouhavé. Dosta-
tečnou známku si spolu s přístrojem
Gorenje vysloužil také za přítomnost
pouze jednoho teleskopického výsuvu
a obtížného vkládání plechů či roštu
do kolejnic.
Při čištění sporáků Electrolux
EKI6451AOX a Mora museli laboranti
napnout síly, aby je vyčistili. U Electro-
luxu marně bojovali s připečenou mast-
notou na stěnách trouby, všimli si také
žloutnutí okénka už během testovacího
pečení. U trouby Mora stékala mast-
nota po okénku do úložného prostoru
pod pečicí komorou.
Odložený start není gratis
„Hladovost“ sporáků jsme monitorovali
a zaznamenávali během všech zkoušek
vaření a pečení a také v pohotovost-
ním režimu (stand-by) při odloženém
startu a bez něj. Nejlepší celkové
známky za spotřebu byly uspokojivé
a vysloužily si je modely Electrolux
EKI54970OX, Beko a Mora. Zbytek
skončil s dostatečnými.
Všechny testované modely měly v re-
žimu stand-by relativně vysoký příkon.
Sporáky, které hodnotami přesáhly
požadavek nařízení na ekodesign
ve výši max. 0,5 W, vyšly z našeho hod-
nocení s nedostatečnými. Zjištěný roz-
ptyl byl v samotném stand-by režimu
mezi 0,8 W (Electrolux EKI6451AOX
a AEG 69079IU-MN) a 1,3 W (Gorenje).
Příkon v pohotovostním režimu s odlo-
ženým startem se pohyboval u většiny
modelů zhruba okolo 1,5 W. Nejméně
jsme naměřili u sporáku Beko (1,1 W),
o řád víc pak u výrobku Electrolux
EKI54970OX (14 W).
Za spotřebu sporáku v provozu jsme
udělovali jenom dobré (Beko, Mora
a Electrolux EKI54970OX) a uspoko-
jivé známky. Větší rozdíly ve spotřebě
obecně jsme zaznamenali spíše během
zkoušek pečení než v průběhu testů
vaření.
Práce v tichosti?
Hlučnost spotřebičů je důležitým para-
metrem pro malé domácnosti. Jako nej-
tišší se ukázaly být sporáky Electrolux
EKI54970OX a Beko, které dovedly jako
jediné zajistit relativně tichý chod jak
při pečení, tak při vaření.
Na hlučnosti varných desek se
shodovali vždy tři odborníci, kteří po-
slouchali zvukové projevy při zapnutí
na plný i nízký výkon a při funkci
boost. Známkovali intenzitu a nepří-
jemnost hluku a všímali si případných
pozoruhodností, jako hučení, hlučné
větrání či cvakání.
Podobný úkol je čekal při přede-
hřevu trouby, horkovzdušném režimu
a během chlazení, kdy běží ventilátor.
I zde se měli soustředit zejména na vib-
race, ventilaci či další zvuky. Výsledné
známky jsou poměrně rozmanité. Nej-
hlučnější varná deska Gorenje hlasitě
bzučela a cvakalo její relé. Většina
ostatních indukcí obdržela dobré hod-
nocení, od velmi dobrých je dělila hluč-
nější ventilace.
Za hlučný provoz trouby jsme jeden
model (AEG CIB6441ABM) nechali pro-
padnout. V průběhu pečení vydávala
hlasité bzučení a balzám pro uši ne-
představovaly ani ventilace a fáze chla-
zení. AEG 69079IU-MN a Electrolux
EKI6451AOX dopadly jen o trochu lépe,
byť je trápily stejné nedostatky jako
propadlíka, jen s menší intenzitou.
Hlavně bezpečně
Zkoušky elektrické bezpečnosti pro-
bíhaly v souladu s normou ČSN EN
60335. Testy mechanické bezpečnosti
měly za cíl zjistit bytelnost nosných
prvků v troubě. Jak je vidět z tabulky,
všechny modely dopadly v tomto
ohledu dobře.
Za bezpečné z tepelného hlediska
považujeme takové spotřebiče, o které
se při běžném používání nepopálíme.
Známka za tepelnou bezpečnost
vychází z maximálních teplot mezi
plotýnkami varné desky a na dalších
místech v průběhu zkoušek smažení.
Uspokojivé známky v celém řádku na-
značují, že s chladem počítat nelze, ani
popáleniny však nehrozí.
Mezi dalšími zkouškami bezpečnosti
byl test přetečení, během kterého jsme
zjišťovali reakci varné desky na polití
zapnuté plotýnky a ovládacího panelu.
Správně by se měla varná deska v krát-
kém čase vypnout nebo alespoň vyslat
zvukový signál. Většina testovaných
tak zareagovala, výjimkami byly spo-
ráky Beko a Electrolux EKI54970OX,
které se ani nevypnuly, ani nesignalizo-
valy, že je něco v nepořádku.
Zkoušku přehřátí jsme nechali až
na samotný závěr testování, protože
může být destruktivní. Prázdný hrnec
jsme při ní umístili na plotýnku zapnu-
tou na maximum a sledovali nárůst
teploty dna nádoby. Zaznamenávali
jsme, za jak dlouho a při jaké teplotě
dojde k detekci prázdné nádoby a sní-
žení výkonu a zda vůbec.
Všechny testované sporáky
po zhruba 5 sekundách prázdnou ná-
dobu rozpoznaly a snížily výkon, stalo
se tak však až při průměrné teplotě
350 °C. To byl hlavní důvod, proč testo-
vané sporáky odešly z dalších bezpeč-
nostních zkoušek ve většině případů
pouze uspokojivě. 6
dTest 1–2021 45
Minitest
8K televizory

© Proxima Studio / Adobe Stock

V roce 2020 se
Budoucnost
ještě nenastala
na trhu objevily
první dostupnější
televizory s ozna-
čením 8K. Oproti
dnes běžným 4K
modelům nabízejí
obrazovky s čtyři- Není to tak dávno, kdy bežně dostupné Pro tyto účely jsme sáhli po dvou
televizory zaznamenaly skok od rozli- z prvních dostupných 8K modelů,
krát vyšším rozli- šení Full HD k tzv. Ultra HD 4K. Nyní konkrétně LG 65NANO95 (59 270 Kč)
šením. Znamená výrobci přicházejí s další inovací v po- a Samsung QE65Q800T (74 990 Kč).
to i adekvátně os- době 8K obrazovek, které přinášejí opět Oba mají úhlopříčkou 65 palců a patří
čtyřnásobek obrazových bodů oproti mezi dostupnější 8K přístroje, i tak se
třejší a lepší obraz? dosavadnímu maximu. Před několika ale cenově řadí mezi smetánku. Cel-
Ve skutečnosti to roky jsme přitom zjistili, že ne všichni kové hodnocení obou přístrojů v našem
tak jednoduché poznají rozdíl mezi Full HD a 4K (viz testu je 68 %. Rozhodně to tedy nejsou
Jak daleko sedět od televizoru, dTest špatné televizory, ale pohled do data-
není. Bližší pohled 9/2016). Průměrná velikost obrazo- báze výsledků na našem webu ukazuje,
na první otestované vek mezitím nicméně narostla a nás že mezi 4K modely najdeme i lépe hod-
přirozeně zajímalo, jak si nový formát nocené.
modely ukázal, že
ve srovnání se 4K povede. Každý z televizorů jsme srovnávali se
vnímaná kvalita Náš test televizorů bohužel zatím šesticí hi-end 4K přístrojů od stejného
obrazu není oproti neobsahuje zkoušky zaměřené na 8K. výrobce. V případě LG šlo o dva modely
Je to dáno jednak tím, že se jedná o re- s OLED a čtyři s NanoCell LCD obra-
srovnatelným mo- lativní novinku, v tuto chvíli dostupnou zovkami. Samsung jsme pak postavili
delům se 4K lepší. jen u malé části televizorů, a jednak vedle šesti přístrojů s panely Quantum
Když k tomu přič- aktuálním nedostatkem obsahu v roz- Dot (QLED).
lišení 8K. Obraz v této kvalitě tedy
teme nedostatek nemůžeme testovat do stejné hloubky Výbava se neliší, spotřeba ano
obsahu v 8K a vyšší jako signál v SD, HD či 4K. Přesto jsme Úvodní kontrola konektivity a funkcí
cenu, je zřejmé, že chtěli vědět, jak si televizory poradí nepřinesla zásadní odhalení. Z hlediska
s tím málem 8K obsahu, který je k dis- výbavy 8K televizory ve srovnání s top
koupě této novinky pozici. Požádali jsme proto laboratoř, modely stejné značky nijak nevyční-
nemá valný význam. aby provedla sérii srovnání. vají. Rozdíly nečekejte ani v obsluze,

46 dTest 1–2021
ostatně výrobci používají stejné ope-
rační systémy.
Další přišla na řadu technická mě-
ření obrazu, tedy kontrastu, pozoro-
vacích úhlů, odrazivosti obrazovky či
rovnoměrnosti podsvícení. V případě
LG 65NANO95 měřicí technika velké
rozdíly oproti modelům NanoCell ne-
odhalila, ve srovnání s OLED televizory
LG byly výsledky dokonce o něco slabší.
Samsung QE65Q800T pak dopadl o tro-
chu lépe než srovnávané QLED modely,
co se týče rovnoměrnosti podsvícení,
podání černé barvy a kontrastu, odrazi-
vost obrazovky však byla horší.
Pokud jde o spotřebu, mají oba mo-
dely celkem apetit. Zatímco televizory
s úhlopříčkou 65 palců mají průměrný
příkon zhruba 120 W, Samsung odebírá
téměř trojnásobných 322 W. LG je sice
úspornější, se 188 W se ale i tak řadí
mezi nadprůměrně lačné.
Běžné vizuální testy
Nejvíc nás samozřejmě zajímala kva-
lita obrazu pohledem našeho panelu
expertů. V prvním kroku jsme srovná-
vali dojmy ze sledování stejných scén,
jaké používáme v regulérním testu
televizorů. Zvlášť se hodnotily signály
z digitálního tuneru ve standardním
rozlišení i HD, z HDMI zdroje ve Full
HD a z blu-ray přehrávače ve 4K
s funkcí HDR i bez ní.
V případě LG 65NANO95 byly vý-
sledky mírným zklamáním. Experti
hodnotili obraz jako celkově slabší než
u šesti referenčních modelů LG, a to
zejména v porovnání s OLED obrazov-
kami. Největší propad byl zaznamenán
u signálu z tuneru, a to ve standardním
rozlišení i v HD. Pouze u signálu ve 4K
s HDR byly výsledky srovnatelné či
o něco lepší.
Také u Samsungu QE65Q800T byl
obraz z tuneru hodnocen hůře než u vět-
šiny srovnávaných modelů, v případě 4K
signálu s HDR naopak nejlépe. Celkově
však rozdíly v rámci srovnávané skupiny
nebyly tak velké jako u LG.
Stovky otestovaných TV
na www.dtest.cz
Na www.dtest.cz/televize na-
jdete pravidelně aktualizovanou
databázi s výsledky stovek nově
i dříve testovaných televizorů
různých velikostí. Výsledky jsou
dostupné předplatitelům.
Ani jeden testovaný 8K televizor
tedy nemůžeme vyloženě doporučit pro
běžné sledování televizního vysílání.
Obraz sice není zdaleka špatný, ovšem
není lepší než u levnějších 4K modelů.
V případě sledování videa ve 4K, ze-
jména pak s funkcí HDR, ale může jít
oproti jiným modelům o určité zlepšení
– neplatí to však absolutně.
Vizuální testy s 8K
Jak je to ale se skutečným obrazem
v 8K? Jak jsme již naznačili, testovací
záběry používané v testu televizorů
bohužel nejsou v 8K kvalitě k dispozici.
Místo toho jsme tedy sáhli po videích
na YouTube a chytrých telefonech
s možností záznamu v 8K. Ostatně
běžný spotřebitel má zhruba stejné
možnosti, jak se k 8K obsahu dostat.
Použitá videa z YouTube sestávala ze
záběrů krajin či zvířat a je třeba uznat,
že na obou televizorech vypadala velice
dobře. Navzdory viditelným rozdílům
v kontrastu a barvách bylo těžké říci,
který z přístrojů poskytuje lepší obraz.
Zejména ostrost a detaily působí
úchvatně.
To může znít slibně, jenže po přepnutí
kvality přehrávání z 8K na 4K žádný
z testujících nepoznal rozdíl. I když si
hodnotící sedli blíže než metr k obra-
zovce, nešlo určit, zda jde o 4K, nebo 8K.
Výrobci by v tuto chvíli pravděpodobně
pěli ódy na kvalitu tzv. upscalingu,
tedy fíglů vylepšujících obraz s nižším
rozlišením na kvalitu blížící se skuteč-
nému 8K. Nicméně rozdíly v ostrosti či
míře detailů se nedařilo rozeznat ani
v porovnání s „obyčejnými“ hi-end 4K
televizory.
Dále jsme pořídili sérii záběrů ně-
kolika top modely chytrých telefonů,
které natáčejí v 8K (Samsung S20
Ultra, Note 20 Ultra, LG V60). Všechna
videa jsme jsme natočili ve 4K i 8K.
Výsledky byly smíšené a je to prav-
děpodobně dáno limity kamer chytrých
telefonů. Zlepšení bylo viditelné pouze
u videí pořízených za dobrého světla
a bez rychlejších pohybů záběru. I když
jsou detaily ve statických scénách
evidentní, při pohybu kamery dochází
k trochu rušivému třesu či trhání.
Některé scény se slabým světlem
kupodivu vypadaly spíš jako video
ve standardním rozlišení než 8K a ob-
sahovaly hodně šumu. I za dobrých
světelných podmínek pak byly barev-
nost a kontrast videí slabší, někdy
se navíc přidávaly digitální artefakty
a další obrazové vady. Ať už je to chyba
Struktura pixelů LG 65NANO95 zblízka.
Zelené subpixely jsou větší než ostatní,
na rozdíl od Samsungu se stejnou velikostí
subpixelů. LG používá podobný panel
jako u 4K NanoCell modelů, u Samsungu
vypadá obdobně jako u řad Q90 či Q95.
Obě 8K TV používají klasické přímé LED
podsvícení.
telefonů, nebo televizorů, schopnost
nahrávat vlastní 8K videa smartpho-
nem nepůsobí v současnosti jako dobrý
důvod pro koupi 8K TV.
Raději 4K OLED
Zdá se tedy, že zvlášť pro běžné použití
8K modely příliš výhod nepřinášejí.
U testovaných modelů je kvalita obrazu
z tuneru slabší než u většiny srovnáva-
ných 4K modelů, v případě ostatních
zdrojů signálu pak není jednoznačně či
dramaticky lepší. Obsluha a funkciona-
lita jsou stejné a spotřeba jednoznačně
vyšší. Nehledě na to, že dostupných
zdrojů 8K obsahu je tak akorát na pár
dnů zábavy.
Ospravedlněním nákupu 8K televi-
zoru by mohla být stejná či nižší cena
než u srovnatelných 4K modelů a na-
děje, že se během pár let 8K více rozšíří.
To první však momentálně neplatí a to
druhé není vůbec jisté. Filmy či seriály
se v tuto chvíli v 8K prakticky nena-
táčejí a kdoví, jestli tomu tak nebude
i v následujících letech. Ostatně i filmy
v kinech se promítají ve 4K a někdy i jen
ve 2K, což nám o potřebě 8K v obývacím
pokoji také leccos naznačuje. Streamo-
vací služby jako Netflix o možnosti 8K
přehrávání nemluví a 8K přes tuner je
v blízké budoucnosti zcela mimo dis-
kusi – většina stanic teprve nedávno
přešla na HD a jsou stále daleko i od vy-
sílání ve 4K.
Spíše než utrácet za 8K televizor
tedy doporučujeme investovat do ně-
které z nejlépe hodnocených 4K tele-
vizí v našem testu. 6
dTest 1–2021 47
Informační servis
Nové energetické
štítky
Od března letošního roku
budou některé katego-
rie elektrospotřebičů
označeny novými ener-
getickými štítky – jed-
ním z hlavních cílů této
změny je přehlednější
a aktuálnější zařazení vý-
robků do energetických
tříd. Energetické štítky
totiž už 25 let pomáhají
evropským spotřebitelům
v orientaci při výběru
úspornějších elektrospo-
třebičů a po několika
letech nastal čas k jejich
aktualizaci.
Výrobky, kterých se zave-
dení nového energetického
štítku týká, jsou spotřebiče
používané především v do-
mácnostech: od 1. března
2021 budou novým štítkem
označeny chladničky a mraz-
ničky, pračky a kombino-
vané pračky se sušičkami,
myčky nádobí, televizory,
monitory a elektronické
displeje.
Následně, od 1. září 2021,
se nové štítky objeví na svě-
telných zdrojích. U ostatních
skupin výrobků, jako jsou
například bubnové sušičky,
trouby, kotle a klimatizace,
se současně používaný ští-
tek nemění a k přechodu
na nový štítek dojde až v ná-
sledujících letech.
Nejviditelnější změnou
bude, že nově štítek obsa-
huje jednotnou škálu ener-
getických tříd od A do G pro
všechny typy a modely v da-
ných skupinách výrobků.
Zmizí tedy označení s jed-
ním až třemi „+“ přidávané
k třídě A.
Další novinkou, která
se objeví na novém štítku,
48 dTest 1–2021
bude QR kód. Prostřed-
nictvím něho bude možné
rychle nahlédnout do evrop-
ské databáze EPREL, která
umožní snazší porovnání
výrobků. Spotřeba energie
výrobků je nově uvedena
na zvýrazněném místě upro-
střed štítku.
Nový energetický
štítek – účel a výhody
Aktuálně používaný systém
značení A+++/D již není
tak účinný jako dřív – řada
spotřebitelských průzkumů
ukázala, že orientace mezi
energetickými třídami A+,
A++ a A+++ není pro spotře-
bitele příliš výhodná a jasná.
Navíc se většina produktů
již stejně nachází ve dvou
až třech nejvyšších třídách.
Pro spotřebitele je proto ob-
tížnější určit nejúspornější
spotřebiče a výrobci jsou
méně motivováni k vývoji
nových energeticky úspor-
ných výrobků.
Nový štítek, který bude
od března 2021 používán
v kamenných prodejnách
i internetových obchodech,
bude proto uvádět pouze
třídy A až G.
Které jsou hlavní
prvky nového systému
značení?
Pro všechny produkty se
bude používat pouze jedna
společná škála tříd A až G.
Nadále se již nebude použí-
vat rozšíření tříd symboly
typu A+. Třída A bude navíc
při zavedení nových štítků
na trh převážně „prázdná“,
aby výrobce motivovala
k dalším technologickým
inovacím v oblasti energe-
tické účinnosti.
Chladničky a mrazáky
Rozdíly v porovnání se starým štítkem (kromě škály
energetické účinnosti):
Odlišná ikona pro oddíly s chlazením a mrazením
Odlišná ikona hlučnosti a nově emisní třída hluku
1 4
5 výrobku
6
2
3
7
Štítek bude prostřed-
nictvím QR kódu propojen
s novou databází produktů
v EU (EPREL). Databáze všem
spotřebitelům nabídne další
informace o produktech
opatřených štítkem, jako jsou
energetický štítek a infor-
mační list produktu s řadou
dalších informací o jeho pro-
vozních vlastnostech.
Které z nových štítků
budou zavedeny v roce
2021?
Nové štítky budou zavá-
děny od března 2021 pro
1 Stupnice A až G označující
energetickou účinnost
2 Roční spotřeba energie
(kWh)
3 Součet objemů prostoru
pro mražené potraviny
(litry)
4 QR kód
5 Třída energetické účinnosti
6 Součet objemů chlazených
prostorů (litry)
7 Emise hluku šířeného
vzduchem (dBA) a třída
emise hluku
následujících pět skupin
produktů:
Domácí chladničky a mra-
záky
Pračky a kombinované
pračky se sušičkami
Myčky nádobí
Televizory a elektronické
displeje
Světelné zdroje (od září
2021)
U dalších skupin pro-
duktů, například klimati-
zací, bubnových sušiček,
vysavačů, ohřívačů vody
apod., budou nové štítky za-
vedeny až poté, kdy vstoupí
 © Andrey Popov / Adobe Stock
Pračky Myčky nádobí
Rozdíly v porovnání se starým štítkem (kromě škály Rozdíly v porovnání se starým štítkem (kromě škály
energetické účinnosti): energetické účinnosti):
Spotřeba energie uváděná jako vážená spotřeba na 100 Spotřeba energie uváděná jako spotřeba u programu Eco
pracích cyklů na 100 cyklů
Jmenovitá kapacita pro program „Eco 40–60“ Vážená spotřeba vody na jeden mycí cyklus v programu
Vážená spotřeba vody na jeden prací cyklus Eco
Hlučnost pouze u odstřeďování, ne u praní a další údaje Délka programu Eco
o emisní třídě hluku Hlučnost a emisní třída hluku
Délka programu „Eco 40–60“

1 Stupnice A až G označující 1 Stupnice A až G označující

energetickou účinnost energetickou účinnost
2 Vážená spotřeba energie 2 Spotřeba energie
6 na 100 cyklů (kWh) 5 u programu Eco
1 3 Doba trvání programu 1 na 100 cyklů (kWh)
„Eco 40–60“ 3 Jmenovitá kapacita v počtu
(hodiny:minuty) standardních sad nádobí
4 Jmenovitá kapacita pro u programu Eco
7 program „Eco 40–60“ (kg) 6 4 Doba trvání programu Eco
programme (kg) (hodiny:minuty)
5 Třída účinnosti 5 QR kód
odstřeďování 6 Třída energetické účinnosti
6 QR kód výrobku
7 Třída energetické účinnosti 7 Spotřeba vody na cyklus
výrobku u programu Eco (litry)
8 Vážená spotřeba vody 8 Emise hluku šířeného
3 8 na cyklus (litry) vzduchem (dBA) a třída
7
2 9 Emise hluku šířeného 2 emise hluku
vzduchem (dBA) a třída
emise hluku
4 3
9 8
5 4

v platnost příslušný právní
předpis. Předpokládá se,
že nové štítky se pro tyto
skupiny produktů začnou
používat od roku 2022.
Které jsou hlavní rozdíly
mezi starým a novým
štítkem?
Pro všechny produkty
se bude používat jednotná
škála A–G.
V pravém horním rohu
štítku je nově uveden QR
kód, který obsahuje přímý
odkaz na databázi produktů
Evropské komise, aby se
zajistila transparentnost
a snadnější průzkum a do-
hled trhu prováděný stát-
ními úřady.
Energetická spotřeba
produktů bude zobrazena
výraznějším, jednotným
způsobem. Nebude se již
zobrazovat roční spotřeba
energie, ale spotřeba na 100
pracích nebo mycích cyklů,
resp. 1000 hodin provozu
televizoru.
Dolní část štítku obsahuje
různé piktogramy informu-
jící o vlastnostech vybra-
ného produktu. Některé
piktogramy zůstávají stejné
jako u starého štítku, ně-
které byly upraveny a jiné
byly nově přidány.
Novinky a vylepšení
na energetických štítcích
Třídy účinnosti
V době, kdy bude nový
štítek zaváděn v prodejnách,
nebudou ve větší míře exis-
tovat produkty třídy A. Zpo-
čátku bude třída A záměrně
převážně nevyužita, aby se
ponechal prostor pro další
inovace produktů.
Nejúspornější produkty,
které mají nyní třídu A+++,
tak budou odpovídat při-
bližně třídě B či C nového
štítku. Přesné přeškálování
záleží na konkrétní pro-
duktové kategorii a daném
modelů – mění se i testovací
protokol, a proto nebudou
všechny produktu posunuty
do stejné energetické třídy.
Piktogramy
Nová verze štítku bude
používat většinu piktogramů
ze starého štítku. Některé
piktogramy však byly mírně
upraveny a bylo přidáno

dTest 1–2021 49
Informační servis
Nové energetické štítky

Televizory a displeje
Rozdíly v porovnání se starým štítkem (kromě škály
energetické účinnosti):
Spotřeba energie uvedená na 1000 h provozu
Ukazatel spotřeby energie v režimu vysokého
dynamického rozsahu na 1000 h provozu
Již se neuvádí příkon (W)
Již se neuvádí, zda je přístroj vybaven tlačítkovým
vypínačem
Ukazatel počtu vodorovných a svislých pixelů

1 Stupnice A až G označující
energetickou účinnost
2 Spotřeba energie při
4 standardním dynamickém
1 rozsahu (SDR) na 1000 h
(kWh)

© Sergey Ryzhov / Adobe Stock

5 4 QR kód
2 6
7 model vedle sebe. Delší po-
3 užití starého (stávajícího)
několik nových (např. ener-
getická účinnost v režimu
HDR u televizorů a obrazo-
vek, doba praní u praček).
Databáze produktů EU
a QR kód
Všechny produkty ozna-
čené štítkem by měly být dle
legislativy zaregistrovány
v nové databázi produktů
EU (EPREL), vkládání údajů
mají na starosti výrobci/ob-
chodníci. Speciální aplikace,
kterou díky tomu v součas-
nosti vyvíjí nezávislé organi-
zace, umožní porovnat údaje
o produktech a spočítat
3 Úhlopříčka obrazovky
(cm, palce), horizontální
a vertikální rozlišení (pixely)
5 Třída energetické účinnosti
výrobku
6 Třída energetické účinnosti
displeje v režimu HDR
7 Spotřeba energie při
vysokém dynamickém
rozsahu (HDR) na 1000 h
(kWh)
jejich provozní náklady
na energii a vodu.
Odkdy bude štítek
používán?
Již od listopadu 2020 mohou
výrobci v baleních svých
výrobků dodávat současně
původní i nový energetický
štítek. Na prodejnách se
však nové štítky začnou ob-
jevovat až v březnu letošního
roku – podle platné legisla-
tivy mají prodejci k dispozici
období od 1. do 18. března
2021, kdy musí všechny
štítky pro uvedené kategorie
produktů nahradit za nové.
Změna se týká kamenných
i online prodejen. Následně
bychom v obchodech měli
nacházet pouze nové štítky,
a nikdy oba štítky pro stejný
štítku bude možné pouze
u modelů, u kterých výrobce
nový štítek nedodá, protože
již není nabízen k prodeji
– i to pouze do 1. prosince
2021. Následně musejí pro-
dejci i takové modely stáh-
nout z nabídky.
U světelných zdrojů je toto
časové období posunuto – se
začátkem od 1. září 2021.
Vzhledem k tomu, že jsou
u nich energetické štítky ob-
vykle natištěné na obalu, platí
přechodné období 18 měsíců,
tedy až do 28. 2. 2023.
Za zmínku rovněž stojí,
že se nemění požadavky
na samotné vystavení ener-
getických štítků na prodej-
nách – nadále tedy musí být
vystaveny stejným způso-
bem. Navíc rovněž zůstává
v platnosti povinnost ozna-
čit výrobek energetickou
třídou u veškeré inzerce
a reklamy, kde je označen
název modelu a jeho cena. 6
p
Jednou z iniciativ, která spo-
třebitelům nové energetické
štítky představuje, je ev-
ropský projekt LABEL 2020,
který v České republice or-
ganizuje SEVEn, The Energy
Efficiency Center, z.ú.
Bližší podrobnosti o energe-
tickém štítkování jsou
k dispozici na stránkách:
www.label2020.cz.

50 dTest 1–2021
Informační servis
Mikrobiom – vnitřní supervelmoc
Mikrobiom je okem ne-
viditelný a u každého
člověka unikátní „eko-
systém“, který hraje
v těle možná větší roli,
než si myslíme. O co
vlastně jde, co jej ovliv-
ňuje a jak se dá „špatný“
mikrobiom léčit? Co je
transplantace stolice,
jak probíhá a v jakých
případech může člověku
pomoci? Proč stolici ne-
mohou darovat obézní
lidé? Na tyto i další
otázky pro dTest od-
povídala předsedkyně
České mikrobiomové
společnosti České lékař-
ské společnosti J. E. P.,
prof. MUDr. Helena Tlas-
kalová-Hogenová, DrSc.
O mikrobiomu donedávna
laická veřejnost možná
ani nevěděla. Mohla
byste vysvětlit, co to
vlastně je?
V devadesátých letech
došlo k rozvoji molekulárně
biologických metod, které
umožnily analýzu lidského
genomu a jeho popis,
k němuž došlo v roce 2000.
Tyto metody (především
metody sekvenační) se ná-
sledně využily i pro analýzu
lidského mikrobiomu.
Mikrobiom je souhrn
genů všech mikrobů, které
osidlují náš organismus. Pro
souhrn všech mikroorga-
nismů se používá slovo mik-
robiota (dříve „mikroflóra“),
dnes se termíny mikrobiom
a mikrobiota používají zá-
stupně. Nejvíce mikrobů
je ve střevech: střevní
mikrobiom obsahuje 150×
více genů než genom lidský
(genom našich buněk) a je
velmi různorodý, obsahuje
kolem tisíce rodů bakterií;
kromě bakterií ale obsahuje
i viry, kvasinky a parazity.
Zjistilo se, že se složením
našeho mikrobiomu navzá-
jem lišíme, že každý z nás
má určitý individuální mik-
robiom. Pro další informace
o mikrobiomu doporučuji
navštívit web České mikro-
biomové společnosti:
www.mikrobiom-cms.cz.
Která medicínská
odvětví se mikrobiomem
zabývají?
Metodickými aspekty
výzkumu mikrobiomu se
zabývá molekulární biolo-
gie (metagenomika, meta-
bolomika a další), genetika
a samozřejmě mikrobiologie.
Když byly publikovány první
analýzy složení mikrobiomů
a jejich funkcí a bylo jasné,
že mikrobiota výrazně ovliv-
ňuje naše zdraví, začali se
o mikrobiom zajímat lékaři
různých oborů, včetně kli-
nických. Na základě toho,
že je možné mikrobiotu
u pacientů s různými cho-
robami studovat i částečně
ovlivňovat, je zájem kliniků
o spolupráci v tomto oboru
enormní.
Pracovníci našich la-
boratoří spolupracují
s odborníky z oblasti gast-
roenterologie, alergologie,
onkologie, oftalmologie,
dermatologie, neurologie,
psychiatrie a dalších.
Velký význam pro výzkum
mikrobiomu a jeho efektů
měl náš učitel a světově
proslulý imunolog, profe-
sor MUDr. Jaroslav Šterzl,
který v Mikrobiologickém
ústavu Akademie věd
založil v 60. letech minulého
století gnotobiologickou
laboratoř v Novém Hrádku.
Tato laboratoř byla v té
době jednou z pouhých tří
laboratoří na světě, kde
vědečtí pracovníci využívali
bezmikrobní zvířecí modely
pro studium vlivu nepato-
genních (komensálních)
bakterií na imunitu a zdraví.
Používali jsme experimen-
tální modely lidských cho-
rob a zkoumali jsme, jak se
různé bakterie uplatňují při
vzniku a vývoji chorob a jak
je možné bakteriemi a jejich
složkami nemoci ovlivnit.
Mluvili jsme o střevní
mikrobiotě, kolik vůbec
v těle máme dalších
mikrobiomů?
Mikrobiota osidluje všechny
povrchy kryté epitelem,
velmi důležitý je kožní mi-
krobiom, v ústech máme
orální mikrobiom, mikro-
biom je přítomný v dýcha-
cích cestách, existuje také
mikrobiom urogenitálního
traktu, například u žen je
velice důležitý vaginální mi-
krobiom.
Každý mikrobiom určité
oblasti v našem těle má
jiné složení, je totiž tvořený
určitými typy mikrobů
podle prostředí, ve kterém
mikrobi žijí. Důležité je, že
většina interakcí mezi námi
(našimi buňkami) a mik-
roby je v rovnováze, vztah
je symbiotický. Naše tělo
poskytuje vhodná prostředí
pro život mikroorganismů
a zajišťuje mikrobům vý-
živu; mikrobi nám naopak
pomáhají zajišťovat důle-
žité fyziologické funkce,
které mají zásadní význam
Prof. MUDr. Helena
Tlaskalová-Hogenová,
DrSc.
Vystudovala Fakultu vše-
obecného lékařství UK
v Praze. Po studiích krátce
působila v nemocnici v Ústí
nad Labem, poté zakotvila
na imunologickém oddělení
Mikrobiologického ústavu
Akademie věd v Praze, kde
působí dosud. Přednáší
rovněž na 1. LF a Přírodo-
vědecké fakultě UK. Její vě-
decký zájem se soustřeďuje
na slizniční imunitu, střevní
imunopatologii a význam
mikrobioty ve vývoji imu-
nity. Pomocí gnotobio-
tických experimentálních
modelů lidských chorob
a klinických vzorků od pa-
cientů prokázala se svými
spolupracovníky, že komen-
zální bakterie (mikrobiota)
hrají významnou roli v pato-
genezi (rozvoj chorobných
změn, pozn. red.) některých
autoimunitních a nádo-
rových chorob. Od roku
2019 je předsedkyní České
mikrobiomové společnosti
ČLS JEP.
dTest 1–2021 51
Informační servis
Mikrobiom – vnitřní
supervelmoc
pro naše zdraví. Je to tedy
oboustranně výhodná spolu-
práce či souhra.
Známá je role mikrobioty
v trávicích procesech, napří-
klad některé bakterie pro-
dukují enzymy, které chybějí
v lidském organismu a jsou
potřebné k trávení potravy.
Kromě toho hrají mikroor-
ganismy důležitou obrannou
roli, zabraňují vstupu pato-
genních mikrobů, stimulují
a regulují imunitu a brání
tak vzniku infekčních, ale
i dalších chorob.
K čemu slouží v těle
například mikrobiom
dýchacího traktu, který
jste zmínila?
Úlohou tohoto mikrobiomu
je ovlivňovat fyziologické
funkce buněk, které jsou
v dýchacích cestách a pli-
cích. Mezi hlavní efekty
patří regulace imunitních
složek dýchacího systému,
tedy antiinfekční odolnost.
Podobně jako na sliznici
střeva zabraňuje nebezpeč-
ným patogenním mikrobům
ve vstupu do dolních dý-
chacích cest a jejich inte-
rakci s buňkami kryjícími
dýchací trakt. Mikrobiota
dýchacího traktu je však
mnohem méně prozkou-
maná než mikrobiota za-
žívacího traktu – střevní
mikrobiom.
Čím to je, že nejlépe
prozkoumaný je střevní
mikrobiom?
Střevní mikrobiom začal
být zkoumán jako první,
pravděpodobně proto, že je
v něm nejvíce mikrobů a že
vzorky stolic jsou snadno
dostupné.
52 dTest 1–2021
Už v dávných dobách
Hippokrates považoval
střevo za velmi významný
orgán pro lidské zdraví,
ale i možný zdroj vzniku
nemocí. Střevo je velmi dů-
ležitý orgán hlavně v oblasti
imunity. Ví se, že obsahuje
70 procent imunitních
buněk lidského těla. Důle-
žité je, že imunitní buňky
produkují různé cytokiny
a další mediátory, které
ovlivňují reakci našeho or-
ganismu na cizorodé látky.
Mikroorganismy obsa-
hují složky, které stimulují
(aktivují) imunitní buňky
ve střevě. Zdravý slizniční
imunitní systém je schopný
udržovat rovnováhu mezi
potřebnou stimulací, mi-
krobními složkami a to-
lerancí, to znamená, že
dovede i utlumovat reakci
na tyto stimuly (tzv. slizniční
tolerance).
V této souvislosti je
důležité zmínit také barié-
rovou funkci sliznic, která
normálně nedovoluje volný
prostup mikrobů a jejich
produktů do cirkulace.
Předpokládá se, že důvo-
dem často se vyskytujících
autoimunitních, zánětlivých dovedou přijímat stimuly
i nádorových chorob je, že od mikroorganismů a jejich
porušení slizniční bariéry produktů a přenášet je
(takzvané leaky gut, děravé do mozku.
střevo) jako důsledek dysbi-
ózy vede k tomu, že některé Je pravda, že hmotnost
mikrobní složky mohou bakteriálního osídlení
proniknout do cirkulace, našeho střeva
aktivují imunitní buňky představuje v součtu
v různých orgánech a spou- 1 až 2 kilogramy?
ští zánět, tedy škodlivou Ne, toto tvrzení bylo ne-
imunitní reakci. dávno opraveno, hmotnost
bakteriálního osídlení střeva
Výzkum ostatních je podle současných vě-
mikrobiot tedy bude deckých závěrů 250 až 500
ještě pokračuje? gramů. Rovněž opraveno
Ano. Důležitá je přístupnost bylo i to, že máme v těle 10×
materiálu, poměrně dost víc bakterií než buněk.
prozkoumán je díky stoma- V roce 2015 vyšel článek,
tologům i orální mikrobiom. který ukázal, že autoři
Prozkoumán je hodně i va- původní teorie nepočítali
ginální mikrobiom, s nímž s červenými krvinkami
souvisí řada chorob. erytrocyty, takže ve skuteč-
nosti počet bakteriálních
Někdy se říká, že buněk ve srovnání s počtem
mikrobiota je náš druhý buněk, které tvoří naše tělo,
mozek. Jak tomu máme je skoro 1:1, jen lehce převa-
rozumět? žují bakterie.
Ano, je to proto, že množ-
ství neuronů ve střevech Půl kilogramu
je stejně velké, jako je mikroorganismů je stále
množství neuronů v celé poměrně hodně. Může
míše. Ve střevě jsme vy- být při tomto množství
baveni množstvím buněk bakteriální osídlení střev
nervového systému, které vidět při kolonoskopii –
tedy při vyšetření střeva
endoskopem?
Mikrobiom není možné
vidět běžným endoskopem,
kterým se sledují zánět-
livé nebo nádorové změny
ve střevní sliznici. Střevní
mikroorganismy lze vidět
jen při velkém zvětšení
pod mikroskopem. Analýzy
© Kateryna_Kon / Adobe Stock
střevního mikrobiomu se
dělají nejčastěji ze stolice.
Když se člověku odebírá při
koloskopii vzorek tkáně,
tzv. biopsie, je možné
udělat analýzu mikrobů
v bioptickém vzorku, což
má význam při výzkumu
například rakoviny tlustého
střeva.
Zmínila jste
individuálnost
mikrobiomu. Má tedy
každý člověk na zemi
unikátní mikrobiom?
Vlastní mikrobiom se za-
kládá hned po narození. To
je také nejdůležitější období,
kdy mikroorganismy osi-
dlují tělní povrchy, utváří se
mikrobiom. Jistou stabilitu
dosahuje až kolem druhého
že jsme obklopeni mikroby
na všech místech.
Je bakteriální osídlení
těla přítomno už u právě
narozených dětí?
Nedávno se objevily pub-
likace, že malé množství
bakteriálních nukleových
kyselin je přítomno už
v placentě a ve střevě ne-
narozených embryí. Ale
zatím to není jisté, vědci se
ještě pořád na tomto nálezu
neshodli. Někteří tvrdí, že
to tak je, někteří zase, že je
to výsledkem kontaminace.

© lemuana / Adobe Stock

až třetího roku života. Vývoj
mikrobioty trvá tedy po-
měrně dlouho.
Pro kvalitu mikrobioty
a pro to, aby se vytvořil vý-
hodný, zdravý mikrobiom
a podpořil se růst prospěš-
ných bakterií, je velmi důle-
žitá strava v začátku života.
Když už je mikrobiota rela-
tivně stabilní (přibližně 60
až 70 procent jejího složení
se udržuje celý život), může
se měnit v průběhu života,
a to zejména pod vlivem
stravy, po užívání antibiotik,
léků a podobně. Speciálně
střevní mikrobiota, ale i ta
v dýchacích cestách, obsa-
huje velké množství bakterií,
které není možné běžnými
metodami kultivovat.
Teprve analytické
molekulárně-biologické
metody ukázaly, že tam
bakterie jsou a je možné je
identifikovat. Obdoba se
odehrává ve všech oblas-
tech planety, při průzkumu
oceánů či sopek; tyto
molekulárně-biologické
metody objevují mikrobiotu
na místech, kde se neče-
kalo, že je život, a dokazují,
Hlavní stimulus od mikrobů
ale každopádně přichází až
po narození.
Jakým způsobem
dochází k osídlení
těla u dětí narozených
císařským řezem
a u nekojených
miminek?
Přirozený porod je určitě
lepší než císařský řez. Dítě
se během přirozeného po-
rodu setkává povrchově,
ale zřejmě i ústy s mikroby,
které jsou důležité pro vývoj
jeho imunitního systému.
U císařského řezu se toto
neděje. V některých porod-
nicích ve světě se proto do-
konce dělá to, že když žena
porodí císařským řezem,
novorozence následně po-
mažou výtěrem z matčiny
vagíny a dají jim ho i do úst.
Co se týče kojení, udává
se, že mateřské mléko je pro
růst prospěšných bakterií
ve střevě kojence nejideál-
nějším zdrojem živin i pro
jeho mikrobiotu, podpo-
ruje totiž růst laktobacilů
a bifidobakterií. Nedávno
bylo objeveno, že mateřské
mléko dokonce tyto bakterie
obsahuje a dítě tak dostává
s mlékem přímo i tyto
bakterie, které jeho střevo
osidlují. Je zajímavé, že také
z imunologického hlediska
dostává novorozenec ma-
teřským mlékem to nejlepší
a potřebné, tedy specifické
imunitní faktory své matky.
Takzvaný společný slizniční
imunitní systém totiž za-
jištuje to, že s mateřským
mlékem dostane od matky
i protilátky a buňky, které
jsou schopné reagovat
s mikroby, jež má matka
ve střevě a kterými se novo-
rozenec osidluje.
Jaké další faktory
ovlivňují během života
složení a kvalitu našeho
mikrobiomu?
Složení mikrobiomu je
do jisté míry ovlivněno
rasou, dědičnými faktory
a během vývoje jedince se
mění. Po narození je mikro-
biota velmi nestabilní, varia-
bilní, teprve kolem třetího
roku života se jistým způso-
bem stabilizuje a podobá se
mikrobiotě dospělých.
Ze zevních faktorů ovliv-
ňuje mikrobiotu hlavně
strava, ale i užívání antibio-
tik a jiných léků. V posled-
ních dekádách pozorujeme
nevysvětlitelný nárůst
zánětlivých a nádorových
chorob, který koreluje se
změnami složení naši mi-
krobioty. Zdá se, že je to
v souvislosti se změnami
životního stylu. Vliv má
například to, že většina
obyvatelstva žije dnes spíše
ve městech, velký vliv má
změna ve složení naší stravy
– jíme mnohem více průmy-
slově zpracovaných potra-
vin. K negativním vlivům
na složení mikrobioty a ná-
slednému nárůstu nemocí
přispívá také nedostatek

dTest 1–2021 53
Informační servis
Mikrobiom – vnitřní
supervelmoc
pohybu a zvyšující se množ-
ství stresu.
Na složení mikrobioty
má vliv i stres?
Ano, stres mění složení
mikrobioty. To je právě
důkaz té obousměrné ko-
munikace mezi střevem
a mozkem.
Jak vlastně vypadá
zdravý mikrobiom?
To je zcela zásadní otázka.
Problémem je, že „zdravý“
mikrobiom není zatím
možné zcela přesně defi-
novat, zvláště když uvážíte
jeho individuální variabilitu
a množství faktorů, které ho
ovlivňují.
Vychází se tedy ze srov-
nání velkého množství
analyzovaných mikrobiomů
zdravých a nemocných
jedinců. Bylo například
ukázáno, že některé typy
prospěšných mikrobů jsou
více a ve vyšším procentu
zastoupeny ve stolici zdra-
vých lidí.
Jsou tedy alespoň
rámcově definované
základy zdravé
mikrobioty, nějaký
orientační standard?
Ano, ale opravdu jen rám-
cově. Normální střevní
mikrobiota se analyzovala
a základní rysy se určily
díky dobrovolníkům z řad
zdravých lidí. Tak bylo
možné definovat i odchylky
od normálu, tzv. dysbiózu,
poruchu rovnováhy v mik-
robiotě, která je charakteri-
zována především snížením
její různorodosti.
Dalším popsaným rysem
dysbiózy bylo malé množství
54 dTest 1–2021
prospěšných mikrobů
a vyšší výskyt potenciálně
patogenních mikrobů, tedy
těch, které mohou být za ur-
čitých podmínek škodlivé.
Dysbióza byla postupně
zjištěna a popsána nejprve
u pacientů trpících střev-
ními chorobami a později
také jinými chronickými
chorobami, včetně někte-
rých chorob duševních.
Zajímavé bylo zjištění, že
například i obézní lidé mají
od „normální mikrobioty“
velké odchylky.
Jaké důsledky může mít
pro naše zdraví špatně
fungující mikrobiom?
Jsme v období, kdy na-
růstají základní znalosti
o mikrobiotě. Jsou možnosti
dát si udělat analýzu, avšak
zatím jen za poměrně velké
peníze. Bohužel stav po-
znání v této oblasti ale není
ještě takový, aby na zá-
kladě analýzy mohl člověk
usoudit, co je v mikrobiotě
špatně.
V reklamách některých
firem se bohužel objevují
nabídky analýzy mikrobioty
spolu se slibem, že vám
dodají přesně ty mikroby,
které vám chybějí. Proti
takovým tvrzením my, čle-
nové České mikrobiomové
společnosti České lékařské
společnosti, vystupujeme.
Byznys zneužívá momen-
tální zájem o mikrobiotu.
Rozvoj nových poznatků
jistě nové přístupy v brzké
budoucnosti umožní. Zatím
je možné využít znalostí
o působení různých typů
probiotik, zvláště těch,
jejichž účinnost byla ve stu-
diích prokázána.
Jak tedy v praxi probíhá
diagnostika špatně
fungující mikrobioty?
Člověk musí odevzdat sto-
lici, nejlépe opakovaně,
a v laboratoři se analyzuje
složení mikrobioty nároč-
nými sekvenčními techni-
kami, které se pak spolu
s klinickým průběhem cho-
roby hodnotí.
Hlavní možností, jak mik-
robiotu ovlivnit, je podávání
probiotik. V některých
případech se již experi-
mentálně zkouší nejnovější
přístup, tedy přenos fekální
mikrobioty od zdravého
dárce (tzn. fekální mikro-
biální transplantace). Exi-
stuje skupina, která dělala
přenos zdravé stolice u auti-
stických dětí. Několik týdnů
jim každodenně dávali zdra-
vou stolici. Autistické děti
se zlepšily nejen z hlediska
průjmů, kterými často trpí,
ale i psychicky; jejich stav
byl výrazně lepší dokonce
i dva roky po přenosu sto-
lice.
To je zatím ale ojedinělá
publikace, ve které byl
popsán prokazatelný pozi-
tivní efekt přenosu stolice.
U klostridiových infekcí
je to dokázáno jasně, tam
je 90procentní úspěšnost
přenosu fekální mikrobioty
u lidí, kteří jsou na pokraji
smrti. U jiných nemocí se
přenos zdravé mikrobioty
zatím jenom zkouší.
Mluvili jsme
o nerovnováze, dysbióze,
která bývá spojována
s mnoha chorobami
a poruchami imunitního
systému. Může být
spouštěčem těchto
© Alexander Raths / Adobe Stock
nemocí skutečně
mikrobiom? Nebo
je naopak změna
mikrobiomu těmito
onemocněními
způsobena?
To je výborná otázka, to
právě nevíme. Když jsme
nemocní, všechno se v těle
změní a i mikrobi mají jiné
podmínky k životu. Účast
mikrobioty při vzniku ne-
mocí byla kauzálně doká-
zaná na zvířecích modelech
lidských chorob, ale přímo
u lidí je průkaz velmi obtížný.
Lidé, kteří přicházejí k lé-
kaři, mají už chorobu v ur-
čité fázi vývoje, choroba má
své klinické projevy. Když se
pak ukáže, že mají ve srov-
nání se zdravou populací
odlišné složení mikrobioty,
tak se neví, jestli je to pří-
čina, následek nebo jenom
asociace.
Prvotní nadšení vyplynulo
z výsledků experimentálních
přístupů, a nyní přichází
lehké zklamání. Předpo-
kládá se, že odpověď na vaši
otázku možná ukáže přenos
neboli transplantace fekální
mikrobioty. Zatím je přenos
stolice povolen a prováděn
pouze u lidí s klostridiovou
infekcí (závažné průjmy),
u jiných se tento postup
teprve zkouší. Myslím si, že
to by byla cesta, která by
mohla i experimentálně uká-
zat, jestli lišící se mikrobiota
u nemocných je příčinou
nebo důsledkem některých
chorob.
Ovlivňuje mikrobiom
také naše emoce, náladu,
psychické funkce? Jak?
Nebo emoce ovlivňují
mikrobiom?
Dávno známé jsou interakce
střeva s mozkem, před
nějakou zkouškou mívají
lidé často střevní potíže
nebo třeba i zvrací. V po-
slední době byla prokázána
oboustranná komunikace
mezi mozkem, střevem ale
i střevní mikrobiotou.
Pokud je složení mikro-
biomu porušené (takzvaná
dysbióza), vzniká v orga-
nismu prozánětlivý stav.
V případě, že bariérová
funkce střevní sliznice není
dokonalá nebo je porušená
regulace imunitních odpo-
vědí, vzniká v mozku prozá-
nětlivý stav.
U pacientů s depresemi
bylo experimentálně po-
mocí analýzy mikrobioty
a moderních zobrazovacích
metod používaných ke sle-
dování mozkových funkcí
jasně prokázáno, že vztah
mezi psychickým stavem
a střevní mikrobiotou exis-
tuje. Zajímavé bylo zjištění,
že mnohé komensální
(nepatogenní) bakterie pro-
dukují neuroaktivní látky,
které ovlivňují mozek a hrají
roli v psychice. V poslední
době se tedy množí důkazy,
že spojení mezi střevním
mikrobiomem a psychikou
existuje. Dříve bylo známé
spojení (osa) střevo–mozek,
nyní se přidal mikrobiom,
takže se mluví o ose mikro-
biom–střevo–mozek.
Pozná sám pacient,
že má s mikrobiotou
potíže?
Sám na sobě to člověk ne-
pozná, jen průjmy, zácpa
a další klinické projevy tzv.
funkčních poruch zažívacího
traktu mohou naznačovat,
že je něco v nepořádku i se
střevní mikrobiotou. U ně-
kterých střevních chorob,
jako např. u idiopatických
střevních zánětů (Crohnova
choroba, ulcerosní kolitida),
je účast mikrobioty proká-
zána i s důsledkem poruchy
imunitních reakcí, které
hrají rozhodující úlohu. Když
berete antibiotika, která
„vybijejí“ kromě příslušných
patogenních mikrobů i část
mikrobioty, je vhodné podá-
vat probiotika – nedojde pak
k nežádoucím důsledkům,
které mohou nastat po „vy- To je základní a nejtěžší
bití“ mikrobioty. otázka. Jak jsme říkali, dá
se analyzovat mikrobiota
Pokud by člověk ve stolici, potom následuje
chtěl zjistit stav své hodnocení. Ví se, že ně-
mikrobioty, jak to může které bakterie jsou zdraví
udělat? prospěšné, především ty,
Jak jsme říkali, analýza je které produkují mastné ky-
možná, člověk si ji může seliny s krátkým řetězcem
u některých firem objednat, (např. butyráty). Posuzuje
zatím s poměrně velkými se početní převaha pro-
finančními náklady. spěšných vůči potenciálně
Bohužel stav znalostí není patogenním (škodlivým)
na takové úrovni, aby na zá- bakteriím.
kladě provedené analýzy Například ve stáří ubývá
mohli příslušní pracovníci prospěšných bakterií a na-
oprávněně doporučit spe- růstá množství těch poten-
cifický způsob ovlivnění ciálně patogenních, těm se
mikrobioty (kromě obec- říká patobionty. Způsoby
ných rad týkajících se stravy analýzy se vyvíjejí, zlepšují,
a užívání probiotik). ale zatím se neukazuje, že
by bylo jednoznačně možné
Jak se porucha definovat standard zdravé
funkce mikrobiomu mikrobioty. Jsme stále ještě
diagnostikuje, existuje na počátku porozumění
například nějaká funkce mikrobiomu a jeho
„stupnice“ kvality významu pro zdraví.
mikrobioty?
Pokud člověk užívá
nějaká antibiotika, může
si tím zahubit veškerou
mikrobiotu?
Antibiotika se předepisují
podle typu infekce – pato-
genního mikroba napadají-
cího pacienta. Antibiotika,
která jsou schopna vymýtit
patogeny, „berou“ (vybíjejí)
i prospěšné bakterie po-
dobného typu. Veškerou
mikrobiotu ale vyhubit
nemohou.
Kromě nebezpečí vzniku
antibiotické resistence
bakterií bylo mnohokrát
© angellodeco / Adobe Stock
prokázáno, že nadužívání
antibiotik může velmi po-
škozovat zdraví. Například
v USA jsou státy, kde lékaři
více předepisují antibiotika,
a jiné státy, kde je podávání
dTest 1–2021 55
Informační servis
Mikrobiom – vnitřní
supervelmoc
antibiotik limitováno. Zjistilo také u jiných nemocí, do-
se, že zvýšená konzumace konce i duševních, například
antibiotik vysoce koreluje u těžkých depresí. Probio-
s výskytem obezity, ale tika dokážou totiž měnit
i Crohnovy choroby. Čím čas- mozkovou aktivitu. To jsou
těji lidé berou antibiotika, důkazy toho, že to, co máme
tím víc stoupá výskyt chro- ve střevě, míněno bakterie,
nických chorob. Nejnebez- může ovlivnit mozkovou ak-
pečnější jsou pak následky tivitu dobrým směrem.
častého podávání antibiotik
u dětí předškolního věku. Mají vůbec laktobacily
a další „dobré složky“
přítomné v probioticích
šanci přežít „koupel“
v trávicích šťávách
© Krakenimages.com / Adobe Stock
a v pořádku doputovat
až do tlustého střeva?
Ano, mají. U probiotik, která
se v lékárnách prodávají,
musí být kontrola toho, že
probiotické bakterie přežijí
v trávicích tekutinách. Pro
účel podávání jsou tak vy-
zkoušené například určité
Už zde zaznělo, že kmeny laktobacilů. Chtěla
probiotika mohou snížit bych jen upozornit, že pro-
negativní vliv antibiotik. biotika přežívají ve střevním
Má smysl pravidelně traktu jen dočasně, neko-
užívat doplňky stravy, lonizují jej trvale, a je proto
které je obsahují? nutné podávat je opakovaně.
Myslím si, že probiotika je
vhodné užívat každodenně, Ovlivňují složení
ale především z přírodních mikrobioty i jiné léky
zdrojů, to znamená jíst vyjma antibiotik, ať
pravidelně mléčné kysané už pozitivně, nebo
výrobky (jogurty, kefír), kva- negativně?
šenou zeleninu a podobně. Ano, existuje několik pub-
V těchto potravinách jsou likací prokazujících změnu
totiž přítomné prospěšné mikrobioty po podávání růz-
mikroorganismy. ných léků. Například metfor-
V lékárně koupená pro- min, lék používaný pro léčbu
biotika (doplňky stravy) je diabetu, ovlivňuje u paci-
vhodné používat tehdy, když entů složení mikrobioty.
se něco děje, například při Zajímavé je, že naopak
a po infekčních průjmech mikrobiota ovlivňuje ab-
nebo právě při léčbě anti- sorpci, toxicitu i účinnost
biotiky. léků. Na našem pracovišti
V klinických studiích se jsme ve spolupráci s olo-
ukazuje, že některé typy pro- mouckými farmakology
biotik prokazují preventivní prokázali, že například
nebo léčebnou efektivitu farmakokinetika (oblast
56 dTest 1–2021
farmakologie, která se za-
bývá zkoumáním a popisem
osudu léčiv v organismu,
a to od jejich podání až
po vyloučení, pozn. red.)
léku amiodaronu, který se
podává při poruše srdečního
rytmu, je ovlivnitelná změ-
nou mikrobioty.
Na co dalšího je
mikrobiota citlivá?
Na mikrobiotu má vliv řada
faktorů. Změnit ji může
třeba i krátkodobá změna
stravování, cestování, ale
hlavně celkový životní styl.
Pravidelný pohyb, například
běhání, je vhodný, zatímco
u vrcholových sportovců,
kteří mají velkou námahu
a spoustu stresu, se často
vyskytuje dysbióza.
Zajímavý experiment
udělal americký vědec,
jehož syn onemocněl au-
toimunitním typem diabetu
a on chtěl vědět, proč se
zvýšil výskyt těchto cho-
rob. Vydal se do Afriky, kde
našel lidi z kmenů žijících
primitivním způsobem ži-
vota. Po návratu do USA pak
analyzoval mikrobiotu jejich
stolic a zjistil, že diverzita,
různorodost mikrobioty
byla u těchto kmenů mno-
hokrát vyšší, navíc v ní bylo
mnohem víc patogenů.
Tyto patogeny by v naší
civilizaci vyvolaly těžké in-
fekční choroby, zatímco pří-
slušníci primitivních kmenů
neměli žádné projevy těchto
nemocí, jejich mikrobiota je
chránila proti působení pa-
togenů. Moderní styl našeho
života vlastně poškozuje
naše zdraví tím, že ovlivňuje
(mění) naši mikrobiotu ne-
gativním směrem.
Čím mohou být rozdíly
v mikrobiotě lidí
ve vyspělém světě
a primitivních kmenů
způsobeny?
Příslušníci primitivních
kmenů se živí přirozeně
se vyskytujícími složkami
potravy, nejedí průmyslově
zpracované potraviny, mají
ve své stravě mnohem větší
podíl vlákniny, která pod-
poruje růst prospěšných
bakterií v jejich mikrobiotě.
Je zajímavé, že příslušníci
těchto kmenů mívají mno-
hem objemnější stolici, a to
proto, že jedí hodně přiro-
zené vlákniny. Důsledkem je
mnohem menší výskyt rako-
viny tlustého střeva.
Existuje nějaká
souvislost mezi covidem
a mikrobiotou?
Zatím není žádný přímý
důkaz propojení covidu
a mikrobioty. Kromě toho, že
koronavirová infekce hůře
a tíže postihuje nemocné
lidi a starší generaci, u které
se složení mikrobioty mění
směrem k dysbióze.
Experimentální důkazy
propojení nejsou, ví se jen,
že infekce vede u některých
jedinců ke změně složení
mikrobioty. Vzhledem
k tomu, že mikrobiota
je hlavním stimulem pro
náš imunitní systém, není
vyloučená ani představa,
že porucha v imunitních
reakcích proti koronaviru
souvisí se změnou složení
mikrobioty.
Jak mikrobiotu ovlivňuje
klystýr? Je prospěšné
jeho pravidelné
provádění?
Ovlivňuje ji, ale my jako Máme informace od kolegů
Česká mikrobiomová spo- z Německa i Francie, že pití
lečnost jsme zásadně proti červeného vína zlepšuje slo-
těmto preventivním a léčeb- žení mikrobioty. Zlí jazykové
ným postupům. Mikrobiota ale tvrdí, že většinou tyto vě-
hraje důležitou roli a s klys- decké práce jsou jen z těch
týry, čištěním střev a dalšími zemí, které produkují víno.
podobnými procedurami ne- Někdy jsem slyšela třeba
souhlasíme. Zbavíte se jimi i to, že pivo je zdravé, ale ne-
těch špatných, ale i dobrých dovedu odhadnout, zda je to
mikrobů. pravda nebo zda toto tvrzení
není spojené například s ně-
Jak by z pohledu jakou pivovarskou lobby.
mikrobiomu měl vypadat
ideální jídelníček? Ovlivňuje mikrobiotu
Cukry, zvlášť ty rafinované, nějak i náš duševní stav?
které jsou přítomné v pro- Myslím, že ano. Víme, že
dávaných sladkostech, by komunikace mezi mozkem
neměly patřit mezi součásti a střevní mikrobiotou je
našeho stravování. Také obousměrná, víme, že stres
průmyslově zpracované po- mění negativním způsobem
traviny nejsou nejideálnější složení mikrobioty. Důležité
stravou. Doporučujeme jíst zřejmě i pro mikrobiotu je,
co nejvíc zeleniny a ovoce, aby si člověk nekladl žádné
z bílkovinných zdrojů nedosažitelné cíle a bral
hlavně ryby a případně život tak, jak běží, radoval
se z maličkostí. Ideálně
by člověk měl dělat to, co
ho baví. Pokud mají lidé
pocit, že jsou harmonicky
propojeni nejen v rodině,
ale i v širším okruhu, je to
© bmarya83 / Adobe Stock
dobré; důležité je mít har-
monické vztahy jak s lidmi,
tak s mikroby.
Jak se dá špatně
fungující mikrobiom
léčit?
bílé maso, například ku- Existuje několik možností.
řecí, z mléčných produktů Hlavním přístupem je
hlavně ty kysané. Jídlo je úprava stravy, to je základ,
také jedna z radostí života, pak úprava životního stylu.
takže držení přísných diet A pak jsou další možnosti,
různého typu není správné, prebiotika, probiotika.
zvláště pokud člověka stre- Prebiotika jsou látky, které
suje. podporují růst prospěšných
bakterií, a probiotika jsou
Ovlivňuje mikrobiotu živé, zdraví prospěšné bak-
třeba i konzumace terie. Mezi ně nověji řadíme
alkoholu? tzv. psychobiotika, což jsou
takové bakterie, které mají
prospěšný vliv na naše
mozkové funkce, na duševní
život. A konečně nejradikál-
nější přístup a tím je přenos
fekální mikrobioty neboli
fekální bakterioterapie.
Zatím se přenos stolice ze
zdravých dárců provádí u pa-
cientů s těžkými klostridi-
ovými infekcemi a jako dárci
nejčastěji slouží zdraví ro-
dinní příslušníci. Ale ve světě
už existují banky stolic tak,
jako jsou třeba krevní banky;
lidé se zdravým mikrobio-
mem, ve kterém nejsou
paraziti a podobně, tam ode-
vzdávají stolici. Někde těmto
dárcům platí a prý je to velmi
lukrativní.
Říká se, že najít vhodné
dárce je ale velký úkol a pro-
jít sítem na dárce stolice je
těžší než se dostat na Har-
vard. Existuje velká spousta
limitů, tím je nejenom
složení mikrobioty potenci-
álního dárce, ale i stav jeho
zdraví a různá další krité-
ria, všechno se podrobně
zkoumá. Limity jsou dané
ministerstvem zdravotnictví
a jsou velice přísné. Přenos
stolice pak probíhá nejen
nazoenterální sondou nebo
koloskopicky, ale ve světě
existuje i přenos fekální mi-
krobioty formou tablet.
© demphoto / Adobe Stock
Je někdo z darování
stolice už předem
vyřazen?
Ano, stolici nesmějí dávat
nemocní lidé, dále ti, kteří
mají ve stolici patogenní
kmeny bakterií nebo virů
nebo kmeny bakterií, které
jsou resistentní na antibio-
tika, ale například ani tlustí
lidé. Ukázalo se, že lidé, kteří
dostali stolici od obézního
dárce a byli předtím celý
život hubení, náhle ztloustli.
Mikrobiota totiž hraje vel-
kou roli v metabolismu,
zodpovídá za využití energie
z potravin.
Zmínila jste tablety
používané ve světě
k přenosu (transplantaci)
stolice. Jak se vyrábějí?
Podrobnosti neznám, u nás
jsem o podobném postupu
zatím neslyšela. Musí se
udělat analýza mikrobioty
ve stolici, a když příslušný
jedinec projde všemi
přísnými kritérii, stane
se dárcem, stolici daruje
několikrát, udělají se z ní
tablety. Forma tablet je pro
pacienty určitě příjemnější
než sondy. 6
dTest 1–2021 57
Informační servis
Cukrovka
Cukrovkou onemocní
v Česku ročně až 60 tisíc
nových lidí, více než 20
tisíc na ni v ČR každý
rok zemře. Jak diabetes
vzniká, jaká omezení
z této diagnózy plynou
a jak se tato rozšířená
choroba léčí? Ptali jsme
se prof. MUDr. Jana
Škrhy, DrSc., předního
českého odborníka
na léčbu cukrovky a před-
sedy České diabetolo-
gické společnosti.
Rozlišujeme dva
základní typy cukrovky,
první a druhý. Můžete
čtenářům vysvětlit,
v čem se tyto dva
typy liší?
Klasifikace diabetu se v prů-
běhu let měnila. V posled-
ních více než třiceti letech
používáme rozlišení na dia-
betes 1. a 2. typu.
Cukrovka 1. typu vyžaduje
od zjištění léčbu inzulinem,
neboť buňky ve slinivce,
které jej tvoří, zanikly vlivem
složitého procesu s tvorbou
protilátek namířených proti
nim. Tato cukrovka se proto
řadí k autoimunitním one-
mocněním, při nichž organi-
smus vytváří protilátky proti
vlastním tkáním. Součástí
onemocnění je genetická
vloha, která je potřebná
k rozvoji nemoci.
Cukrovka 2. typu má také
genetickou podmíněnost,
která je ale jiná než u cuk-
rovky 1. typu a je tvořena
kombinací různých genů.
Tato vloha přechází z gene-
race na generaci a vytváří
předpoklad k rozvoji cuk-
rovky. Aby se nemoc obje-
vila, vstupují do hry další
58 dTest 1–2021
faktory, k nimž patří způsob
života, tedy zejména nedo-
statek pohybu, přejídání
a s tím související obezita.
S přírůstkem hmotnosti se
zhoršuje účinnost inzulinu,
hormonu, který reguluje pře-
měnu látkovou a podmiňuje
též odklízení krevního cukru
glukózy do buněk. Horší úči-
nek inzulinu způsobuje větší
nároky na jeho uvolnění ze
slinivky, přičemž u člověka
s výše uvedenou dědičnou
dispozicí postupně dochází
k nedostatku hormonu,
a navíc i u tohoto druhu cuk-
rovky buněk s inzulinem po-
stupně ubývá. Tato cukrovka
se nemusí ze začátku léčit
inzulinem, stačí tablety.
Dědičnost tedy hraje
v případě cukrovky
podstatnou roli?
U rozvoje cukrovky hraje
úlohu vloha, jde o genetickou
podmíněnost. Člověk, který
nemá genetickou dispozici
ke vzniku cukrovky, toto one-
mocnění nedostane. Problém
je však složitější, protože
k některým změnám může
docházet i v průběhu života
a ty se mohou přenášet
na další generaci. V současné
době víme, že různé typy cuk-
rovky, tedy nejen 1. a 2. typu,
mají různou dědičnost a stále
přibývá poznatků o nově ob-
jevených genech. Je zřejmé,
že se nejedná ani z tohoto po-
hledu o jednu nemoc, ale že
jde o skupinu nemocí, které
se vyznačují zvýšenou hladi-
nou krevního cukru glukózy
v krvi.
Jako rizikový faktor
pro vznik cukrovky
jste zmínil obezitu.
Mohl byste vyjmenovat
i některé další?
Obezita je typickou příčinou,
která je důsledkem nepo-
měru mezi větším příjmem
a menším výdejem energie.
Proto je ubývání fyzické
aktivity jedním z hlavních
faktorů rozvoje cukrovky
2. typu. Fyzická aktivita
vede ke zvýšenému odklí-
zení látek, které při hro-
madění mají negativní vliv
na působení inzulinu a sou-
časně mohou zhoršovat jeho
uvolňování ze slinivky. Kon-
zumace větších porcí jídla
pak zmíněnou energetickou
bilanci dále zhorší.
Často nezůstává jen
u nadváhy nebo obezity, ale
přidružují se k nim i další
změny, jako zvýšený krevní
tlak či poruchy tukových
látek, které mohou dále
zhoršovat regulaci látkové
přeměny (metabolismu).
V případě postižení štítné
žlázy s průkazem protilátek
se může později objevit
i cukrovka, která má ob-
dobný původ.
Říká se, že kdo jí hodně
sladkého, má větší
pravděpodobnost, že
cukrovkou onemocní.
Je na tomto tvrzení
něco pravdy nebo jde
o mýtus?
Nejde ani tak o sladko-
sti ve smyslu cukrů jako
o změny vycházející z tuků,
které pak podmiňují rozvoj
cukrovky 2. typu. Současné
poznatky ukazují, že mno-
hem významnější jsou právě
tuky než cukry, neboť dlou-
hodobými změnami tuků
a jejich ukládáním se mění
slinivka a další orgány, což
Prof. MUDr. Jan
Škrha, DrSc.
Vystudoval Fakultu všeobec-
ného lékařství UK v Praze,
pracuje na 3. interní klinice
1. LF UK, kde je více než
dvacet let vedoucím Labo-
ratoře pro endokrinologii
a metabolismus. Zabývá
se především biochemií
a patofyziologií diabetu
a jeho komplikací. Je auto-
rem pěti monografií, řady
kapitol v monografiích a sto-
vek sdělení v časopisech.
Od roku 1990 je členem vý-
boru České diabetologické
společnosti, od roku 2018
v roli předsedy. Je též mís-
topředsedou České lékařské
společnosti J. E. Purkyně.
Je zástupcem České lékař-
ské společnosti v European
Union of Medical Specia-
lists se sídlem v Bruselu.
Od roku 2006 je prorekto-
rem Univerzity Karlovy.
napomáhá rozvoji diabetu.
Tedy z tohoto pohledu je
konzumace sladkostí spíše
mýtem.
Které jsou první příznaky
začínající cukrovky?
Může je na sobě poznat
sám pacient?

Klasickým příznakem dia-
betu je zvýšená žízeň, ve-
doucí k pití většího objemu
nápojů, současně s častěj-
ším močením a celkovým
pocitem únavy. Zatímco
tyto příznaky mohou vést
pacienta k lékaři, a takto
je to typicky u cukrovky
1. typu, u mnoha pacientů
s cukrovkou 2. typu se one-
mocnění rozvíjí plíživě a bez
zřetelných příznaků. Někdy
si pacient může stěžovat jen
na únavu. Mnohdy však je
začátek zcela bez příznaků
a cukrovku může odhalit jen
stanovení glykemie (krev-
ního cukru).
Proto má zásadní význam
preventivní prohlídka
u praktického lékaře, která
u pacientů od 45 let věku má
být každé dva roky. Pokud
není provedena, pacient pak
může mít cukrovku 2. typu
zcela bez příznaků i několik
let, uvádí se dokonce deset
let, a teprve vyšetření glyke-
mie (někdy i zcela náhodně)
chorobu odhalí. Jindy se
stanoví diagnóza cukrovky
při novém onemocnění, kdy
se mohou již vyskytovat její
komplikace, které dovedou
pacienta k vyšetření. Pacient
si může stěžovat na zhoršení
zraku nebo na zhoršený cit
v prstech rukou, který jej
pak dovede k lékaři.
Jak probíhá samotná
léčba cukrovky?
Léčba cukrovky zahrnuje jed-
nak úpravu životního stylu,
jednak léčbu speciálními
léky. Pacient je hned na za-
čátku instruován o vhodné
životosprávě, tedy potřebné
fyzické aktivitě, pokud
možno každodenní, a dále
o vhodné stravě po stránce
složení i množství.
Pohyb i stravování patří
ke zcela zásadním opat-
řením, která má každý
diabetik ve svých rukou,
podobně jako zákaz kou-
ření. Bohužel právě tyto tři
zásady se málo dodržují a to
pak vede k oslabení účinku
podávaných léků. Při ná-
vštěvě pacienta v ordinaci
je proto důležité věnovat se
zásadám dodržování správ-
ného životního stylu. Vlastní
léčbě tabletami, inzulinem
či dalšími léky je věnována
samostatná pozornost.
Pacient má být veden k sa-
mostatnému rozhodování
a poznání své nemoci, aby
byl schopen každodenně
uplatňovat správná opatření
a hlavně aby o nich byl sám
přesvědčen.
Je možné se z cukrovky
zcela vyléčit?
Cukrovka je od stanovení
diagnózy onemocnění
na celý život. Její léčbou se
mohou docílit výborné vý-
sledky, takže se organismus
přiblíží stavu zdravého člo-
věka. Vzhledem k faktorům
dědičnosti, tedy genetické
podmíněnosti, nelze cuk-
rovku vyléčit, neboť vloha
zůstává, ale onemocnění lze
úspěšně zkompenzovat.
V současné době je život
diabetiků v průměru o deset
let delší, než tomu bylo před
třiceti lety. To je způsobeno
lepšími výsledky dosahova-
nými léčbou této nemoci.
U některých výkonů,
například u bariatrických
operací (chirurgické úkony
k léčbě obezity, například
bandáž žaludku, pozn. red.)
© Aleksandra Gigowska / Adobe Stock
obézních diabetiků, se a současně diety procházejí
někdy uvádí, že se cukrovka velkým historickým vývo-
vyléčila, ale nejde o zcela jem. Ve stručnosti je třeba
správné vyjádření, protože uvést, že diabetik má mít
sice došlo k výraznému zlep- nastavenou vhodnou dietu
šení až k normě (takzvané individuálně, a proto exis-
remisi), ale to neznamená, tují mezi pacienty značné
že cukrovka zmizela. rozdíly.
Zatímco mladý a rostoucí
Laici si často myslí, organismus, například dět-
že každý cukrovkář si ský diabetik s cukrovkou
musí píchat inzulin. 1. typu, je v současné době
Je to pravda? Pokud veden k volné dietě, která
ne, v jakém případě je se prakticky neliší od si-
píchání inzulinu nutné? tuace u zdravého člověka,
Diabetik si píchá inzulin jen dieta diabetika s cukrovkou
v situaci, kdy je to nezbytné 2. typu, který je současně
či potřebné. U diabetika obézní, potřebuje v první
1. typu hned od začátku, řadě snížit obsah kalo-
tedy od stanovení diagnózy, rií. V takovém případě je
u diabetika 2. typu pak zapotřebí redukční dieta
s obsahem například kolem
1200 kcal. Pokud diabetik
má možnost jen omezeného
pohybu, například při posti-
žení kyčelních nebo kolen-
ních kloubů artrózou, pak
je třeba volit dietu přísnější,
© H_Ko / Adobe Stock
má-li mít určitý efekt.
Přestože existují spe-
ciální diety, například
nízkosacharidová, vysoko-
tuková, veganská a řada
dalších, může nezřídka po-
ve fázi, kdy již tablety ne- stačit jen celková redukce
stačí. V takovém případě se konzumované stravy, ale
často kombinují tablety s in- s vyloučením nevhodných
zulinem, kdežto v pozdějších pokrmů (tučné sýry, sa-
stadiích může být nezbytný lámy, sladkosti a podobně).
jen inzulin. Každopádně má být dieta
Vedle toho jsou situace, volena u pacienta zcela
kdy diabetik léčený tab- konkrétně. Vedle obsahu
letami potřebuje inzulin (kvality) a množství (kvan-
přechodně, například kolem tity) je třeba s diabetikem
operace, při závažném one- probrat i rozložení během
mocnění apod. dne. Nevhodné jsou bohaté
večeře u osob, které přes
Jakou dietu musí den nemají čas na jídlo
cukrovkáři držet? a vše nechávají na večer.
O dietách při cukrovce Rozbor jídelníčku je proto
existuje řada pojednání základním požadavkem pro
dTest 1–2021 59
Informační servis
Cukrovka

vedení diabetika, neboť je do různých omezení podle Oba stavy mohou pak být
součástí léčebného plánu. charakteru postižení. provázeny až poruchou vě-
Pokročilé oční komplikace domí, takže se pak hovoří
Jaká specifika má tato nebo onemocnění ledvin o kómatu.

© Ludmila Ilina / Adobe Stock

nemoc u dětí? s potřebou dialyzační léčby Pokles hladiny glukózy se
V dětském věku se vedle mohou vést i k omezení ně- projeví celou řadou příznaků
diabetu 1. typu mohou vy- kterých činností. Jindy těžší podle toho, jak je tento po-
skytovat i jiné typy a jejich porucha nervů může podmí- kles hluboký. Vedle celkové
léčba se odvíjí od přesné nit různá postižení funkce slabosti až na omdlení,
diagnózy. Tedy ani u dětí orgánů. Vedle bolestí v kon- studeného potu či rychlé
nemusí jít jen o cukrovku četinách se mohou vyskyto- srdeční akce se pak vysky-
1. typu s potřebou aplikace však zahrnuje vedle diabetu vat poruchy vyprazdňování tují potíže se zrakem (rozo-
inzulinu, neboť právě v této velmi často i prediabetes, žaludku, průjmy a tak dále. střené vidění, dvojité vidění)
životní etapě se mohou vy- poruchu, při níž jsou gly- Podobně postižení dolních a řada dalších příznaků.
skytovat různé geneticky kemie hraniční nebo jen končetin s výskytem vředů Nicméně dlouho léčený dia-
podmíněné poruchy. To je mírně zvýšené. Tyto změny na chodidlech může značně betik se může dostat rychle
specifická problematika jsou způsobeny změnami zhoršovat hybnost pacienta do stavu těžké hypoglyke-
patřící do rukou zkušených hormonů v průběhu těho- a tím i jeho celkovou kvalitu mie, aniž by si počínající
pediatrických diabetologů. tenství. života. příznaky uvědomil. Pokud se
Role rodiny hraje v péči Po těhotenství při obnově Moderní současná léčba některé z příznaků objevují
o pacienta významnou normální hormonální situ- však může podstatně zmír- náhle u diabetika typicky
úlohu a vedle toho se musí ace tato porucha mizí. To nit některé změny, které léčeného inzulinem, pak je
správně reagovat i na etapu pak může vést k představě, byly dříve mnohem častější. třeba rychle jednat, dát mu
vývoje dětského diabetika. že cukrovka zmizela. Ale Základním požadavkem napít sladkého nápoje a ná-
Vhodný psychologický pří- pokud v průběhu těho- však je nejen dlouhodobé sledně pak i něco k jídlu,
stup může v době dospívání tenství vznikne skutečná nastavení správně volené například pečivo.
značně přispět k požadova- cukrovka, pak většinou léčby od počátku one- Naopak vysoká hladina
ným léčebným výsledkům. Je po těhotenství zůstává i na- mocnění, ale i dodržování glykemie se rozvíjí, aniž by
tudíž jasné, že přístup k dět- dále. potřebných opatření pa- byla provázena většími pří-
skému diabetikovi je jiný Z tohoto pohledu je pojem cientem, neboť jen tak lze znaky, obvykle je však větší
než k dospělému pacientovi. „těhotenská cukrovka“ nebo předcházet pozdním kompli- žízeň, dále únava a pokožka
též „gestační diabetes“ po- kacím. je suchá a teplá (na rozdíl
někud zavádějícím pojmem, od zpocené chladné kůže
neboť zahrnuje nejen dia- V souvislosti u hypoglykemie). Jen ověře-
betes v pravém slova smy- s diabetem se mluví ním stavu pomocí naměřené
slu, ale ve většině případů i o hypoglykemickém glykemie, např. glukome-
i „předstupeň“ cukrovky. a hyperglykemickém trem, se pacient přesvědčí,
© Africa Studio / Adobe Stock

stavu. O co se jedná, jak že glykemie je vysoká a je

Pokud je cukrovka laik tyto stavy od sebe třeba upravit léčbu. Při ex-
léčená, nese s sebou rozezná a jak může trémnější hodnotě je pak
nějaká zdravotní pomoci osobě, která se vhodná konzultace s ošetřu-
omezení? Jaká? do stavu dostane? jícím lékařem. Rozvinutější
Zdravotní omezení při cuk- Vystupňovaná odchylka stav se může vyskytovat
rovce vyplývají jednak z její od normálního stavu hladin jako první projev dosud ne-
Cukrovka se často vývojové fáze, jednak z je- krevního cukru znamená, že diagnostikovaného diabetu
objevuje i v těhotenství, jího charakteru a výskytu buď hladina klesne na níz- a v tom případě je ihned za-
přičemž po čase zase komplikací. Zatímco dobře kou či velmi nízkou úroveň, potřebí lékařská pomoc.
zmizí. Proč tomu tak je? vedená cukrovka nemusí tedy hypoglykemii, anebo
Během těhotenství se obje- řadu let vést ke zdravotním naopak vystoupá výrazně Jakým rizikům
vuje těhotenský, nebo též omezením, rozvoj kompli- nad normální hodnoty, tedy se vystavují lidé
gestační, diabetes, který kací se pak může promítat do těžké hyperglykemie. s neléčenou cukrovkou?

60 dTest 1–2021
Každá cukrovka vyžaduje Již na počátku bylo uve-
léčbu, která zahrnuje tera- deno, že cukrovka je pod-
peutický trojúhelník, tedy míněna genetikou, tedy
fyzickou aktivitu, vhodná dědičnými vlohami. Jednot-
dietní opatření a léky. livé vlohy, respektive geny,
Pokud se cukrovka neléčí, nejsou dopředu u člověka
může dospět do hypergly- známé, takže preventivní
kemického stavu až kómatu opatření se týkají všech
(s poruchou vědomí), které lidí. V rodinách, kde se
může vyústit u rizikových cukrovka vyskytla, by to
pacientů až do úmrtí. mělo být o to víc potřebné.
A je to celkem jednoduché
– nastolit správný životní
styl, životosprávu, od nej-
útlejšího věku. Vedení
dítěte k pohybové aktivitě
a ke správnému jídelníčku
je naprosto nezastupitelné.
© motortion / Adobe Stock
Bohužel moderní doba,
zejména v rozvinutých ze-
mích, tomu moc nenahrává.
Denně aspoň půl hodiny
rychlé chůze nebo 2–3 km
pěšky je požadavkem nejen
u diabetiků, ale v obecné
V současné době má být populaci. Stále více se vy-
léčený diabetik poučený užívají i krokoměry, takže
natolik, že takto popsaný nad pět tisíc kroků denně
stav by se neměl vyvinout, je jistě dobrým základem.
pokud není vyvolán jinou zá- Strava, která je pestrá
važnou okolností (zánětem a jejíž energetický obsah
plic, celkovou těžkou infekcí nepřevyšuje denní výdej
apod.). Extrémní případy energie, je druhým poža-
vyžadují velmi intenzivní davkem. V případě příjmu
léčbu v nemocnici, často vyššího, než je výdej ener-
pak na jednotce intenzívní gie, kdy začne váha stou-
péče. Pokud není stav cuk- pat, je třeba více omezovat
rovky dlouhodobě dobrý, jídlo.
rozvíjejí se chronické kom- Vedle těchto opatření je
plikace, zejména postižení samozřejmě preferováno
cév, a s nimi spojené změny nekuřáctví (u kuřáků se
v jednotlivých orgánech. vyskytuje cukrovka až
Proto správná a účinná dvakrát častěji než u neku-
léčba cukrovky má pro život řáků). Tato opatření jsou
diabetika zcela zásadní vý- v zásadě jednoduchá, ale
znam a jeho vlastní přístup mnohdy se obtížně dodr-
k nemoci může značně ovliv- žují. Mělo by se na ně dbát
nit její další vývoj. od dětského věku, aby si
mladý člověk vštěpoval, co
Existuje nějaká prevence je pro něho důležité. 6
vzniku cukrovky?
p Zajímavý objev je připi-
Historie diabetu
Ač si někdo může myslet,
že cukrovka je nemocí mo-
derní doby, opak je pravdou.
První zmínka o diabetu
pochází už z poloviny 16.
století př. n. l. a zapsána je
na egyptském Ebersově pa-
pyru. Ten popisuje cukrovku
jako onemocnění s nezná-
mou příčinou, které se pro-
jevuje velkou žízní a častým
močením pacienta, jehož
tělo se – alespoň podle
zmíněného dokumentu –
postupně rozpouští v moči
a postižený následně umírá.
Staří Egypťané se snažili
cukrovku i léčit; k tomuto
účelu používali směs slad-
kého piva, pšeničného zrní,
naklíčených kukuřičných zrn
a zeleného cypřiše.
© wikipedia
Jedna z celkem 110 stran
Ebersova papyru – nejobsáh-
lejšího dochovaného záznamu
o staroegyptské medicíně.
Ve 2. století př. n. l. se
o cukrovce zmiňuje žák
slavného lékaře Hippokrata,
Aretaios z Kappadokie.
Pojmenovává příznaky
cukrovky a poprvé tuto
chorobu označuje jako dia-
betes (z řeckého procházet,
protékat).
sován lékaři Thomasi Willi-
sovi, který údajně v roce
1674 zjistil, že moč diabe-
tiků je sladká jako med.
Do lékařské praxe zavedl
ochutnávání moči a k názvu
diabetes připojil přídavné
jméno mellitus (latinsky
medový).
Na konci 19. století zjišťují
díky pokusům na psech
lékaři Joseph von Mering
a Oskar Minkowski, že při
ovlivnění funkce slinivky
břišní se začnou objevovat
příznaky diabetu. Jejich
následovník Edward Shar-
pey-Schafer pak dokázal,
že látka ovlivňující metabo-
lismus cukru vzniká právě
ve slinivce.
Převrat v léčbě cukrovky
nastal až v roce 1921, kdy
lékař Frederick Grant Ban-
ting se svým pomocníkem
a studentem medicíny Char-
lesem Herbertem Bestem
objevil ve zvířecí slinivce
látku, po které u psů klesá
hladina cukru v krvi. Tuto
látku nazvali inzulin a poz-
ději svůj pokus zopakovali
i na člověku. Tím prvním
byl 13letý diabetik Leonard
Thompson, který se stal
prvním pacientem na světě
úspěšně léčeným inzuli-
nem. Brzy jej následovala
řada dalších a inzulin se
postupně začal rozšiřovat
do celého světa. Od roku
1923 se začal používat
i v Československu.
dTest 1–2021 61
Právo
Kontrola plynového kotle
v nájemním bytě
Nejen občanský zákoník
a další právní předpisy,
ale i samotná nájemní
smlouva stanoví, v kte-
rých případech provádí
údržbu a opravy ná-
jemního bytu nájemce
a v kterých pronajímatel.
Ne vždy je však rozdě-
lení péče o byt zřejmé.
Jeden z nejčastějších
dotazů, jež řeší naše spo-
třebitelská poradna, se
týká povinnosti obstarat
a zaplatit prohlídku ply-
nového kotle. Kdy tato
povinnost leží na pronají-
mateli a kdy na nájemci?
Jak je to s kontrolou
a čištěním spalinových
cest či bojleru? A proč
je vhodné prohlídky
nezanedbávat?
Stav způsobilý k užívání,
běžná údržba a drobné
opravy
Podle občanského zákoníku
musí pronajímatel předat
nájemci byt ve stavu způso-
bilém k užívání, což mimo
jiné znamená, že musí být
vybaven funkčním plynovým
kotlem, pokud je tedy byt
vytápěn tímto způsobem.
Domluví-li se společně jinak,
tedy například že kotel
pořídí nájemce, musí mu
pronajímatel za to poskyt-
nout náhradu v penězích či
ponížit sjednané nájemné.
Pokud ovšem taková dohoda
neexistuje, je to pronají-
matel, kdo pořizuje a hradí
kotel, včetně zajištění re-
vizní kontroly, která je pod-
mínkou pro uvedení kotle
do provozu.
V průběhu trvání nájem-
ního vztahu má běžnou
údržbu a drobné opravy
62 dTest 1–2021
v bytě provádět nájemce. Co
vše spadá pod pojem běžná
údržba a drobné opravy,
upřesňuje nařízení vlády
výčtem konkrétních činností
a finančními limity.
Mezi povinnosti pronají-
matele patří mimo jiné řádné
provádění revizí plynového
kotle. Je však třeba rozlišo-
vat mezi revizí a servisními
prohlídkami kotle. Revizi
kotle provádí zpravidla při
jeho uvedení do provozu
kvalifikovaný revizní tech-
nik. Jejím účelem je kontrola
správného zapojení kotle
a zabránění úniku plynu.
Oproti tomu servisní pro-
hlídky provádí servisní tech-
nik, který kontroluje, zda
plynový kotel řádně funguje,
a provádí údržbu spočívající
v mazání, čištění či seřizo-
vání. Servisní prohlídku je
povinen zajistit a uhradit
nájemce. Nájemní smlouva
může upravit péči o byt od-
lišně od zákona, nesmí však
nájemce zkracovat na jeho
právech, tedy ukládat mu
více povinností než zákon.
Jak často a proč
kontrolovat kotel
Zatímco právnické osoby
jsou povinny provádět revizi
plynového kotle jednou
za tři roky a servisní pro-
hlídky jednou ročně, fyzic-
kým osobám není frekvence
těchto kontrol stanovena.
Jak revize, tak servisní
prohlídky ovšem mohou
být podmínkou pro uznání
reklamace plynového kotle
či pro vyplacení pojistného
plnění v případě škodní udá-
losti u pojištění nemovitosti
nebo domácnosti. Nemluvě
o tom, že v důsledku jejich
neprovádění může dojít
ke vzniku škody na ma-
jetku nebo újmě na zdraví.
Lze tedy jedině doporučit
provádět revize i servisní
prohlídky kotle nejen v ná-
jemním bytě ve výše uvede-
ných lhůtách platných pro
právnické osoby.
S prohlídkami plynového
kotle souvisejí i kontrola
a čištění spalinových cest,
což je pro domácnosti
povinné jednou ročně.
Pokud jsou spalinové cesty
součástí bytu, je k jejich
kontrole a čištění povinen
nájemce, revize jdou opět
za pronajímatelem. Nemělo
by se však zapomínat ani
na údržbu například boj-
leru. Protékající bojler totiž
může zvýšit spotřebu vody
o množství odpovídající
desítkám tisíc korun ročně.
Jeho kontrolu má podle zá-
kona zajistit nájemce.
Následky neplnění
povinností
Vzhledem k tomu, že pojmy
revize a kontrola mohou
splývat, respektive prona-
jímateli a nájemci nemusí
být zcela jasné, jak si péči
o různá zařízení bytu roz-
dělit, je vhodným řešením
upravit si tyto povinnosti
v nájemní smlouvě. Bez
ohledu na to, jak rozděluje
údržbu a opravy v bytě mezi
pronajímatele a nájemce
zákon či nájemní smlouva,
doporučujeme nájemci, aby
pravidelně kontroloval zaří-
zení bytu, jelikož pronajíma-
tel nemá většinou možnost
zjistit existenci závad a v pří-
padě jejich neoznámení
může být za případné škody
odpovědný nájemce. Navíc
pořídit nový plynový kotel
v případě rozbití starého má
sice pronajímatel, ale ten by
mohl požadovat po nájemci
částečnou úhradu jeho ceny,
pokud by zanedbal jeho
údržbu.
Objevují se i případy,
kdy v důsledku špatného
stavu plynového kotle dojde
k úniku oxidu uhelnatého,
jehož následkem je smrt
nájemce. Trestní soudy pak
musejí řešit, zda se prona-
jímatel dopustil usmrcení
z nedbalosti. I samotné
soudy připouštějí, že odpo-
věď na otázku, kdo je v kon-
krétním případě povinen
udržovat kotel v řádném
stavu, není jednoduchá. Ja-
kýkoliv verdikt soudu však
nemůže vrátit zbytečně
ztracený život, na což by
měl pronajímatel pamatovat
a raději kontrolovat plnění
nájemcových povinností. 6
Finance
Jak snížit spotřebu elektřiny
při používání počítačů
Bez internetu si jen málo-
kdo dnes dokáže předsta-
vit svůj život, i když řada
lidí si nostalgicky po-
vzdechne a zavzpomíná
na časy, kdy ještě nebyl.
Využívání internetu totiž
někdy konzumuje mnoho
času na úkor jiných čin-
ností. Vedle času však
spotřebovává i nemálo
elektřiny. Pokrok samo-
zřejmě nezastavíme, a ani
nechceme. Počítač a in-
ternet jsou i nezbytným
pracovním nástrojem.
Existují ovšem cesty, jak
energii spotřebovanou
na provoz počítače ales-
poň snížit.
Kdo si hraje, nezlobí…
Nejvíce elektřiny je spotře-
bováno při hraní počíta-
čových her, jelikož k tomu
je třeba mít výkonnější
vybavení. Spotřebu počítače
zvyšují také připojené mo-
nitory s větší úhlopříčkou
a reproduktory. Rozdíl mezi
spotřebou herního počítače
a běžného notebooku může
činit až desetinásobek.
Třeba kancelářský pevný
počítač pak v porovnání
s notebookem spotřebovává
i čtyřikrát více elektřiny.
Na spotřebu energie má
přitom vliv nejen doba,
po kterou je počítač využí-
ván k hraní her či práci, ale
i to, zda je v pauzách mezi
hraním nebo prací vypnut.
V USA již spotřeba elek-
třiny na hraní her před-
běhla spotřebu sušičky,
pračky, ledničky a vařiče
dohromady. Statistiky
uvádějí, že pokud by byl
internet zemí, byl by třetím
největším spotřebitelem
elektřiny na světě hned
za Čínou a Spojenými státy
americkými. Není tak divu,
že vznikají iniciativy, které
nabádají nejen k nákupu
úspornějšího vybavení, jako
jsou například zdroje s nej-
vyšší energetickou účinností
80 PLUS Platinum a proce-
sory vyráběné nejnovější
výrobní technologií (7nm),
ale i ke změně návyků. Již
před pandemií byly slyšet
kritické hlasy, že místo aby
se lidé setkávali osobně,
kontaktují se přes sociální
sítě. Vzhledem k ztíženým či
nemožným podmínkám pro
cestování a další koníčky se
doba strávená na sociálních
sítích i surfováním ještě pro-
dloužila.
Než odešlete e-mail
a začnete vyhledávat…
Mnozí zaměstnanci potře-
bují počítač ke své práci,
a jelikož v současné době
musejí pracovat z domova,
zvyšuje se celková spotřeba
elektřiny v domácnostech.
Uvádí se, že každou hodinu
je odesíláno více než 12
miliard e-mailů, přičemž
odeslání jednoho e-mailu
s přílohou o velikost 1 MB
odpovídá hodinové spotřebě
žárovky. Proto by každý
měl zvážit před odesláním
e-mailu možnost omezení
množství jeho adresátů. Co
se týče příloh, ty je možné
komprimovat. Fotografie by
měly být posílány v nízkém
rozlišení.
Se zajímavou kampaní
přišel v loňském roce brit-
ský dodavatel energií OVO
Energy. Vytipoval deset ka-
tegorií zbytečných e-mailů
obsahujících pouze podě-
kování, přání hezkého ve-
čera či víkendu, pozdravy
a podobně. Podle jeho studie
provedené v listopadu 2019
se ve Velké Británii každý
den odešle 64 miliónů zby-
tečných e-mailů. Pokud by
každý dospělý Brit denně
poslal o jeden e-mail méně,
Velká Británie by ročně
snížila své uhlíkové emise
o 16 433 tun. To odpovídá
více než 81 000 letů z Lon-
dýna do Madridu.
Energeticky náročné není
jen odesílání e-mailů, ale
i jejich ponechání v e-mai-
lové schránce. Archivovat
by se tedy měly jen důležité
e-maily, přičemž zařazování
do kategorií šetří spotřebu
díky jejich rychlejšímu na-
lezení. Ostatní e-maily by se
však měly okamžitě či ales-
poň průběžně mazat. K plýt-
vání elektřinou vede také
zbytečné, například opako-
vané, vyhledávání, kterému
se dá zabránit promyšleným
zadáváním dotazů. Pomůže
i přidání často navštěvo-
vaných webových stránek
do záložek nebo uložení
získaných informací na disk
počítače, takže nemusejí
být znovu vyhledávány.
Energeticky náročné je i po-
pulární streamování filmů
(Netflix, HBO, Youtube),
© Pexels / Pixabay
jelikož vyžaduje připojení
k internetu po celou dobu
sledování. Mnoho energie
spotřebovává i čím dál
využívanější zálohování
v cloudu.
Projekt STEP
Na snižování spotřeby
energií, které je jedním
z prostředků v boji s ener-
getickou chudobou, se
zaměřuje i mezinárodní
projekt STEP, jehož se dTest
účastní společně s dalšími
spotřebitelskými organi-
zacemi z členských států
Evropské unie. Jeho součástí
je poskytování poradenství
spotřebitelům postiženým
či ohroženým energetic-
kou chudobou. Získané
poznatky a vytvořené ma-
teriály budou poskytnuty
k dalšímu využití. Více
o projektu se dozvíte na
www.stepenergy.eu/cs. 6
Tento projekt je financován
Evropskou unií v rámci
programu výzkumu
a inovací Horizon 2020
vedeného pod grantovou
smlouvou č. 847080.
dTest 1–2021 63
Finance
Hrátky s rizikem aneb
Základy pojišťovnictví
Co se vám vybaví,
když se řekne slovo
„pojištění“? Z pohodlí
vašich domovů až
do naší redakce pomy-
slně slyšíme odpovědi
v podobě „zdravotní“,
„cestovní“, „životní“ či
„havarijní“. Na to s po-
těšením konstatujeme,
že jelikož na položenou
otázku neexistuje pouze
jedna správná odpověď,
všechny možnosti jsou
vyhovující. A právě již
jen tato ukázka širokého
výčtu alternativ dává
tušit, že systém pojiš-
tění je u nás velice roz-
větvený a skýtá mnoho
odnoží. Vyznáte se v jeho
členění?
Abychom se zorientovali
v jeho základní struktuře, je
třeba systém pojištění roz-
dělit do dvou hlavních větví
– pojištění sociální a pojiš-
tění soukromé (komerční).
Do první zmíněné kategorie
náleží kompletní oblast
sociálního zabezpečení
(které se mnohdy nesprávně
označuje taktéž jako pojiš-
tění sociální) a dále potom
veřejné zdravotní pojištění.
Všechny ostatní typy krytí
nejrůznějších rizik, ať dob-
rovolného či povinného cha-
rakteru, spadají do množiny
pojištění soukromého, jímž
se budeme v tomto článku
zabývat.
Cena za jistotu
Než se ovšem vrhneme
na další dělení (tentokrát
zmíněného pojištění sou-
kromého), podívejme se
krátce na podstatu oboru
pojišťovnictví. Základním
64 dTest 1–2021
pilířem celého odvětví je
princip rizika. Co je riziko?
Jakási pravděpodobnost
vzniku nežádoucí nahodilé
události, která způsobí
újmu na vašem životě,
zdraví či majetku. Její od-
straňování si často žádá
nemalé finanční náklady,
jež postižený nešťastník
ne vždy zvládá pokrýt
z vlastních zdrojů. A právě
zde se otevírá prostor pro
spolupráci s finančními
institucemi, jejichž před-
mětem podnikání je právě
práce s rizikem. Činnost
© Thaut Images / Fotolia
samotných pojišťoven pak
již určitě není potřeba nijak
představovat – dodáme
tedy pouze to, že využitím
jejich služeb zákazníci sice
realizaci pojištěného rizika
nijak nezabrání, zato však neefektivním vynaložením Kritériem pro jejich zařazení
výrazně eliminují jeho ná- peněžních prostředků) udě- je skladba produktového
sledné finanční dopady. lat dá, je zamyslet se a od- portfolia, přičemž každého
Na pojistném trhu se mů- povědět si na následující z uvedených dvou typů po-
žete setkat se skutečně ši- otázky. jistitelů následně čeká jiný
rokou škálou nejrůznějších Je pravděpodobnost způsob hospodaření s ob-
produktů. Jejich konstrukce vzniku rizika natolik vysoká, drženým pojistným. To jsou
se pochopitelně vždy od- že je nutné jej krýt pojiště- ovšem starosti samotných
víjí právě od rizika, které ním? finančních institucí – nám,
pojišťovny od pojistníka Jsou náklady na od- coby zájemcům o jejich
za úplatu přebírají, univer- stranění následků tak vý- služby, postačí vědět, zda
zální soupis doporučení či znamné, že na ně nepostačí za vyhlédnutým produktem
upozornění proto sestavit vlastní zdroje? zamířit do pojišťovny životní
určitě nelze. Co se však Skutečně využiji všechny či neživotní. Jak jsou jednot-
před uzavřením pojistné typy pojistné ochrany obsa- livá pojištění organizována?
smlouvy (a případným žené „v balíčku“? Zákon rozlišuje následující
Budu-li se nacházet mimo dělení:
ČR, vztahuje se územní plat- Odvětví životních pojiš-
nost i na zahraničí? tění – to zahrnuje produkty
Rozumím dostatečně všem pro případ smrti, dožití se
uvedeným výlukám z pojiš- stanoveného věku, pojištění
tění i výlukám z plnění? důchodu či například pojiš-
tění úrazové, je-li uzavřeno
© Kzenon / Adobe Stock
Život, neživot jako připojištění k pojištění
Již řadu let upravuje podni- životnímu.
kání v oblasti pojišťovnictví Odvětví neživotních po-
zákon rozdělující pojišťovny jištění – sdružuje převážně
na životní a neživotní. produkty netýkající se délky
lidského života. Jejich plný
výčet uvádí zákon, mezi nej-
známější a také nejvyhledá-
vanější lze zařadit například:
pojištění nemoci a úrazu
(je-li sjednáno samostatně),
pojištění motorových vo-
zidel,
pojištění letecké, námořní
a drážní (včetně přepravova-
ných zavazadel a věcí v nich
uložených),
pojištění majetkové (zahr-
nující přírodní živly, výbuch
či jadernou energii),
p viteli rodiny (pojištěném)
Vývoj předepsaného pojistného vycházejícího z uzavřených smluv
100
90
80
70
60
mld. Kč
50
40
30
20
10
0 to u odvětví neživotního
2015
Údaje jsou aktuální k datu 3. listopadu 2020 – z tohoto důvodu srovnání nezahrnuje statistiku
za rok 2020. Pro výpočty předepsaného smluvního pojistného byla užita platná metodika ČAP.
pojištění odpovědnosti
za újmu (v profesním i ob-
čanském životě),
pojištění úvěru, záruky
(kauce) a různých finančních
ztrát,
pojištění právní ochrany,
cestovní pojištění (v zá-
koně jej naleznete pod
názvem „pojištění pomoci
osobám v nouzi během
cestování či pobytu mimo
místa svého bydliště,
včetně finančních ztrát
bezprostředně souvisejících nabídka tohoto produktu
s cestováním“). poměrně rozmanitá, v my-
Přemýšlíte nad tím, jakých slích českých pojistníků
produktů (respektive z kte- zkrátka ještě nenastal ten
rého odvětví) se u nás uza- správný okamžik, jenž by
© Maimento / Adobe Stock
vře více? Odpověď na tuto tuzemskou populaci přivedl
otázku nám dává grafická k myšlence, že pojistit si
podoba vývoje pojistného vlastní život je podobně
trhu zpracovaná Českou aso- důležité jako pojistit si své
ciací pojišťoven (ČAP). Graf obydlí. Vysoká poptávka
porovnává objem pojistného po životním pojištění je
vycházející z uzavřených tak spojena spíše se západ-
smluv během uplynulých ními zeměmi – příkladem v dnešní době našly i různé
pěti let, konkrétně v letech může být Velká Británie, alternativní účely, jeho
2015 až 2019. kde se produkt těší značné primárním cílem vždy bylo
a bude finanční zabezpe-
čení osob závislých na ži-
v případě jeho úmrtí.
Majetek, odpovědnost,
úraz...
Jak již nyní víme, segment
neživotního pojištění zahr-
nuje nespočet nejrůznějších
pojistných produktů. Při
tak velkém rozsahu jejich
počtu by bylo přinejmenším
zajímavé sestavit žebříček
jejich oblíbenosti, nicméně
2016 2017 2018 2019 pojištění není možné. Proč?
■ životní pojištění ■ neživotní pojištění Na rozdíl od kategorie
pojištění životního, kde
fungují všechny produkty
na bázi dobrovolnosti, se
totiž do „neživota“ řadí
Grafické znázornění oblibě jednoduše proto, že spousta typů pojištění, je-
na naše zamyšlení odpovídá jeho existenci považovaly jichž sjednání je za určitých
zcela jednoznačně. U všech za určitý nepostradatelný okolností dáno zákonem.
porovnávaných ukončených standard již předcházející Mezi povinné pojistné pro-
ročníků jasně dominuje čer- generace. dukty tak patří například
vená barva představující po- Komu je zmíněný pojistný povinné ručení (při součas-
jištění neživotní. Přibližně produkt vhodné doporučit? ném provozování vozidla)
pouze poloviční objem Ideální cílovou skupinou nebo různé typy profesní
pojistného připadající pro sjednání životního po- odpovědnosti při výkonu
na opačné odvětví potom jištění jsou jednoznačně vybraných povolání. Žebří-
generuje další otázku: proč osoby, na jejichž příjmech ček oblíbenosti neživotních
u nás životní pojištění není jsou závislí další lidé z do- produktů tedy bohužel
příliš oblíbené? Odpověď je mácnosti. Ačkoliv se pro nevytvoříme, statistiky
dána historicky. Ačkoliv je využití tohoto pojištění prodejnosti jednotlivých
dTest 1–2021 65
Finance
Hrátky s rizikem aneb
Základy pojišťovnictví
pojistných krytí ovšem
existují. Které položky se
dostaly do pětice nejpoptá-
vanějších? Na to nám od-
poví následující graf.
Diagram nám odtajňuje,
že největší podíl pojistného
v segmentu neživotního
pojištění za uvedené období
roku 2020 tvoří povinné ru-
čení, neboli pojištění odpo-
vědnosti z provozu vozidla.
To se řadí do takzvaných
odpovědnostních pojištění,
u kterých je nejpodstatněj-
ším parametrem správné
nastavení limitu pojistného
plnění – tedy maximální
pojistné částky, jež by po-
jišťovna v případě nastalé
škody poškozenému uhra-
dila. Z předchozího souvětí
bychom rádi skutečně zdů-
raznili slovo „limit“. Tušíte
totiž, co je největším mýtem
u všech odpovědnostních
produktů?
Je to domněnka zákaz-
níků, že mají-li sjednáno
p nejen v reakci na objektivní
Podíl vybraných položek neživotního pojištění
podle předepsaného pojistného (v %)
■ ostatní 10,1
■ zákonné pojištění
odpovědnosti 8,7
■ retailové
majetkové
a odpovědností
pojištění 12,3
■ podnikatelská
pojištění 20,5
Údaje jsou aktuální k datu 3. listopadu 2020, nezahrnují tedy data za všech dvanáct měsíců uvedeného
roku. Zdrojem statistického i grafického zpracování je Česká asociace pojišťoven.
66 dTest 1–2021
například právě povinné ru-
čení a stane se jim nehoda,
celou výši škody – ať je ja-
kákoliv – uhradí pojišťovna.
Pravdou je, že po sérii tra-
gických havárií v minulosti
sice pojistný trh zareagoval
zvýšením nepodkročitelných
limitů, avšak ani ty nemusejí
vždy stačit. Převýší-li výše
vzniklé škody limit pojist-
ného plnění vámi nastavený
ve smlouvě, rozdíl mezi
těmito dvěma veličinami
musíte uhradit z vlastních
zdrojů. Doporučení u všech
typů odpovědnostních po-
jištění je proto jednoznačné:
vyplatí se stanovení co nej-
vyšších pojistných limitů,
a to i za cenu vyššího pojist-
ného.
Poněkud odlišný způsob
stanovování pojistné částky
mívají pojištění majetková.
Typickým reprezentantem
ze skupiny majetkových
pojištění může být napří-
klad pojištění nemovitosti
a domácnosti. Jak se stanoví
„ta správná“ hodnota vašeho
obydlí a jeho vybavení?
Stručně se dá říci, že prav-
divě a objektivně. Pojistná
částka u jakéhokoliv pro-
duktu majetkového pojištění
by totiž měla odpovídat sku-
tečné hodnotě pojištěného
majetku. Tedy máte-li doma
vybavení v řádu několika
miliónů korun, na stejnou
hodnotu by měla být nasta-
vena i příslušná pojistná
částka.
Mnoho pojistníků se však
snaží ušetřit a podléhá
fenoménu zvanému pod-
pojištění. To znamená, že
s vidinou úspory na pojist-
ném uzavírají s pojišťovnou
smlouvu na uměle sníženou
hodnotu majetku (a tedy
i nižší pojistnou částku),
která je posléze dovede
právě i k levnějšímu pojiš-
tění. Takoví „spořílkové“
si však bohužel neuvědo-
mují, že tímto jednáním
■ pojištění odpovědnosti
z provozu vozidla 25,9
■ havarijní pojištění
vozidel 22,5
© artush / Fotolia
nepoškozují pojistitele,
nýbrž sami sebe. Pokud
by totiž na jejich majetku
nastala pojistná událost,
bude pojišťovna při výpočtu
pojistného plnění vycházet
nikoliv ze skutečné hodnoty
daných věcí, ale z částky
ujednané ve smlouvě.
Ocenitelná flexibilita
Finanční trhy jsou obecně
prostředím velice senzitiv-
ním na sebemenší změny.
K okamžitému růstu či
propadu cen akcií, obcho-
dovatelných komodit nebo
dalších finančních instru-
mentů dochází velmi často
důvody, ale i na základě
pouhých spekulací. Určitě
si tedy dovedete představit,
jakou moc měla (a stále
ještě má) koronavirová pan-
demie.
Jedno známé české poře-
kadlo však praví, že na všem
špatném se dá najít něco
dobrého. A za „to dobré“ se
v tomto kontextu dá označit
nepřehlédnutelná flexibilita
pojišťoven, které se snaží
toto nové riziko a jeho
následné finanční dopady
do svých produktů zakom-
ponovat tak, aby svým klien-
tům tuto nelehkou dobu co
nejvíce ulehčily. 6
 12–2020 www.dtest.cz

Hledáte
informace? Doplňky stravy
s vitamínem D
Slunce v těle

Chytré hodinky
a náramky
Zkratka k mobilu
přes zápěstí

Tablety
Šampioni z jedné
stáje

Digestoře
Klání v sání

Filtrované
Robotické
vysavače

Přehled vybraných testů Telefony + počítače Řepkové oleje 1/20 Nečekejte zázraky

z posledních let. Aplikace pro editaci videa 2/20 Salámy vysočina 5/19
Ekologické
zkoušky aut

Výsledky všech testů

a další informace najdete
Aplikace pro seniory
Externí pevné disky
10/19
2/19
Smetany ke šlehání
Sušená rajčata v oleji
10/18
4/19
96 Kč

nadechnutí
na www.dtest.cz. LCD monitory 8/19 Sušené houby 9/20
Mobily 4/19; 11/19; 3/20; 11/20 Světlé ležáky 8/19
Nabíjecí AA baterie 4/20 Uzené maso 10/19
p
Auto + doprava Notebooky 2/20 Vegetariánské uzeniny 3/20 Předplaťte si dTest
Celoroční pneumatiky 10/20 Ochrana počítače 3/19; 3/20 Vlašské ořechy 4/20 a ušetříte
Ekolog. zkoušky aut 8/19; 12/20 Služby VPN 9/20 Vřetena 1/19
Letní pneumatiky 3/19; 3/20 Software Výsledky testů a spoustu
Zimní pneumatiky 10/19; 10/20 pro videokonference 6/20 Právo + finance užitečných informací najdete
Tablety 12/17; 12/18; 12/19; 12/20 Carsharing 7/20 každý měsíc ve svojí schránce
Děti Tiskárny 2/17; 2/18; 1/19; 1/20 Ceny plynu 8/19 a denně na www.dtest.cz.
Autosedačky 11/19; 6/20; 11/20 Cestovní pojištění Roční předplatné časopisu
Dětské balzámy na rty 2/19 Sport + hobby v dobách koronaviru 8/20 dTest v ČR: 949 Kč
Dětské cyklistické helmy 9/20 Grilovací uhlí 7/20 Elektřina 2020 7/20 Roční předplatné časopisu
Dětské cyklovozíky 7/19 Chytré hodinky 7/19; 4/20; 12/20 Energetická chudoba 1/20 dTest v SR: 38,90 €
Dětské fixy 8/19 Chytré náramky 7/19; 4/20; 12/20 eNeschopenka v praxi 1/20
Dětské přísady do koupele 2/20 Krosová kola 6/19 Jak na koupi letenek 10/19 Co všechno předplatné
Dětské rýžové krekry 5/19 Lyžařské brýle 2/19 Jak se s koncem roku zahrnuje:
Dětské vysoké Nízké turistické boty 6/19 nezadlužit 12/19 12 tištěných vydání časopisu
židličky 4/19; 6/20 Plotostřihy 7/20 Jak snížit spotřebu energií 10/20 dTest
Kočárky 5/17; 5/18; 8/19; 8/20 Robotické sekačky 5/20 Jak zvýšit energetickou přístup do předplatitelské
Ovocné přesnídávky 2/20 Sekačky 4/18; 4/19 účinnost 7/19 sekce, kde najdete online da-
Termohrnky 11/20 Kdo může do nájemního bytu 4/19 tabázi výsledků testů tisíců
Domácnost Termosky 10/19 Koncesionářské poplatky 4/20 výrobků (tedy více než v časo-
Čističe koupelen 4/19 Turistické hole 5/19 Lázně na předpis 4/20 pise) s možností porovnávat
Čističe kuchyní 10/20 Vrtačky 1/17; 7/18; 2/19; 2/20 Marketingové triky 11/19 výsledky nejen v počítači, ale
Čističe oken 3/20 Marketingové triky e-shopů 3/20 i na tabletu či chytrém telefonu
Digestoře 11/17; 1/19; 12/20 Zdraví + kosmetika Nájem bytu po novele OZ 9/20 přístup k výsledkům testů
Dřevěné pelety 8/19 Dámská holítka 6/19 Natržené či zašpiněné v mobilní aplikaci dTest
Chladničky 12/18; 9/19; 8/20 Dětské opalovací přípravky 6/19 bankovky 3/20 audioverzi časopisu s mož-
Indukční varné desky 5/20 Doplňky stravy s kys. listovou 3/20 Neférové seznamky 5/20; 6/20 ností poslechu v mobilní apli-
Kávovary 4/18; 12/19; 10/20 Doplňky stravy Nová pravidla pro realitní kaci či na počítači
Kuchyňské roboty 12/19 s vitamínem D 12/20 kanceláře 6/20 přednostní servis spotřebitel-
Mikrovlnné trouby 11/19; 11/20 Krémy na ruce 10/19 Pochybné energetické aukce 9/20 ské poradny
Myčky nádobí 8/18; 7/19; 8/20 Opalovací přípravky 7/20 Podomní prodej energií 9/19 vzorové interaktivní dopisy pro
Napěňovače mléka 5/19 Papírové kapesníčky 1/20 Potíže se sousedy 8/20 řešení spotřebitelských situací
Papírové utěrky 1/19 Regenerační šampony 3/19 Povánoční slevy a výprodeje 1/20 Pro srovnání:
Parní čističe podlah 12/19 Roušky a respirátory 12/20 Právo na nerušený nájem 10/19 Ve stánkovém prodeji stojí 12
Parní trouby 9/19 Tělová mléka 1/20 Problémy v energetice 5/20 vydaní časopisu dTest 1152 Kč
Peletová kamna 2/19 Reklamace 3/17; 12/18 bez přístupu do předplatitelské
Prací prostředky 7/17; 8/18; 7/19 Jídlo + pití Reklamace vyúčtování energií 4/20 sekce webu a dalších výše uve-
Pračky 5/15; 3/16; 9/18; 10/19 Brynza 3/19 Rizika online seznamek 4/19 dených výhod.
Pračky s vrchním Citrusové kůry 11/19 Rozumíte řeči bankéřů? 2/20
Jak objednat:
plněním 4/20 Černé čaje 9/19 Sjednání nájmu bytu přes RK 5/19
elektronicky:
Prášky a gely do myčky 3/19 Česnek 11/20 Skončení nájmu bytu 2/20
vyplněním objednávky
Pyrolytické trouby 5/19 Eidam 9/20 Směnárny peněz 6/19
na www.dtest.cz/predplatne
Robotické vysavače 1/20; 12/20 Grilovací kořenicí přípravky 7/20 Spoření pro nejmenší 12/20
nebo www.dtest.sk/predplatne
Sušičky prádla 9/18; 9/19; 9/20 Grilovací tyčinky 7/20 Srovnání darovacích portálů 12/20
telefonicky:
Topinkovače 1/19 Hladká mouka 4/20 Srovnání mobilních tarifů 10/20
na čísle 241 404 922
Tyčové mixéry 12/18; 11/20 Instantní kávy 1/18 Srovnání předplacených
zasláním SMS na číslo
Vestavné trouby 10/16; 8/18; 7/20 Meruňkové zavařeniny 11/19 karet 11/20
604 556 874 ve formátu: DTEST
Vysavače 8/17; 9/18; 7/19; 8/20 Mléčná čokoláda Ukončení pracovního poměru 4/19
JMÉNO PŘÍJMENÍ ULICE ČÍSLO
Vysavače tyčové 9/20 s lískovými ořechy 5/20 Vánoční nákupy 12/19
POPISNÉ PSČ OBEC EMAIL
Žehličky 4/16; 5/17; 11/19 Mléko polotučné 6/20 Veřejné zdravotní pojištění 6/20
Mleté skořice 12/18 Vracení vánočních dárků 1/19 Chcete dTest darovat:
Obraz + zvuk Mozzarelly 6/19 Vznik pracovního poměru 3/19 Věříme, že časopis dTest je
Bezdrátová sluchátka 5/20 Mražené filety z lososa 12/18 Za co platíme dodavateli nejen dárkem, ze kterého bude
Bezdrátové Ovoce a zelenina 8/20 energií 3/19 mít obdarovaný radost, ale že
reproduktory 5/19; 6/20 Ovocné čaje 2/19 Závady v nájemním bytě 1/19 bude i úspěšným a užitečným
Fotoaparáty 5/18; 4/19; 5/20 Roztíratelné tuky 10/20 Změna dodavatele energií 3/20 rádcem. Stáhněte si dárkový
Soundbary 12/18; 12/19 Rybí prsty 12/19 Zvyšování cen energií 2/19 certifikát k předplatnému dTestu
Televizory 9/18; 9/19; 10/20 Ruská zmrzlina 7/19 Životní pojištění 2/20 na: www.dTest.cz/certifikat
Do nového roku
objektivně
nezávisle
bez reklam
S dTestem zvládnete i nejsložitější
spotřebitelskou křižovatku.
Objektivně, nezávisle a bez reklam
i v novém roce.
PF 2021
Bezlepkový chléb
Jsou bezlepkové chleby
Nahlédnutí skutečně bez lepku? To
a mnohé další se dozvíte
do dTestu
v příštím vydání. Zjišťovali
jsme, jak si bezlepkové
2–2021
chleby vedou v obsahu
nežádoucích látek a také
nás zajímalo, zda se chutí
dokážou přiblížit běžnému
pečivu.
Pasty na zuby
Zubní pasta má chrup čistit
a pomoci nám tak předejít
vzniku zubního kazu.
V laboratoři jsme měřili
obsah fluóru, účinnost
čištění i míru obrušování
skloviny. Výsledky testu
přineseme v únorovém
čísle.
Elektrické zubní
kartáčky
Pomocí série náročných
zkoušek jsme prověřovali
efektivitu čištění. Zaměřili
jsme se také na snadnost
obsluhy, výdrž baterie, rych-
lost nabíjení a na hlučnost.
Doplňky stravy se
spirulinou
Užíváte sladkovodní řasu
spirulinu? Pak vás možná
zaujme náš test spirulino-
vých tablet a sypkých práš-
ků. Zjišťovali jsme v nich
například obsah vitamínů
a nežádoucích látek.
změna vyhrazena
p
3 důvody,
proč si předplatit dTest
1. Peníze vložené do
předplatného se vám mohou
vrátit už během jediného
nákupu. Naše nezávislé testy
ukazují, že dražší výrobky
nemusí být lepší než levnější
konkurence. S dTestem
efektivně nakoupíte a ušetříte.
2. Jako předplatitelé získáváte
zdarma přístup do unikátní
databáze tisíců testů na našich
webových stránkách
www.dtest.cz.
3. Praktické dárky, které
dostávají naši předplatitelé,
potěší a usnadní život.
Předplatné objednávejte
na www.dtest.cz/predplatne
nebo na telefonním čísle
241 404 922.