TRƯỜNG ĐH Y DƯỢC CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT

BỘ MÔN BÀO CHẾ - CN NAM

DƯỢC Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

NỘI DUNG ÔN THI KẾT THÚC HỌC PHẦN ÔNG NGHỆ SXDP 1
ĐH DƯỢC K15

CHIẾT XUẤT
1. So sánh hai phương pháp chiết xuất alcaloid: chiết bằng dung môi nước và
chiết bằng dung môi hữu cơ về: ưu- nhược điểm, cách tiến hành, áp dụng.
2. Ảnh hưởng của yếu tố của màng tế bào dược liệu và màng nguyên sinh chất
đến quá trình chiết xuất.
3. Ảnh hưởng của yếu tố nhiệt độ chiết và thời gian chiết đến quá trình chiết xuất.
4. Ảnh hưởng của yếu tố độ mịn dược liệu và khuấy trộn đến quá trình chiết xuất.
5. Ảnh hưởng của yếu tố dung môi và một số tạp chất có thể có trong dược liệu
đến quá trình chiết xuất.
6. Thiết bị chiết kiểu tháp đứng loại một cột có bộ phận vận chuyển bằng trục vít:
Vẽ sơ đồ cấu tạo, trình bày nguyên lý làm việc, ưu- nhược điểm.
7. Các phương pháp tách alcaloid dưới dạng tinh khiết.
8. Vẽ sơ đồ qui trình chiết xuất strychnin sulfat từ hạt mã tiền; giải thích các giai
đoạn của quá trình chiết xuất.
9. Vẽ sơ đồ qui trình chiết xuất rutin từ nụ hoa hòe, giải thích các giai đoạn của
quá trình chiết xuất.
10.Vẽ sơ đồ qui trình chiết xuất artemisinin từ lá thanh hao hoa vàng, giải thích
các giai đoạn của quá trình chiết xuất.
11.Vẽ sơ đồ qui trình chiết xuất berberin từ thân, rễ vàng đắng, giải thích các giai
đoạn của quá trình chiết xuất.
VI SINH:
1. Mục đích của quá trình chuyển gen trong công nghệ enzym. Vẽ sơ đồ mô tả
nguyên tắc chuyển gen để tạo enzym và những vấn đề cần nghiên cứu để biến
đổi enzym.
2. Ưu điểm của sử dụng vi sinh vật để sản xuất enzym. Vẽ sơ đồ minh họa quá
trình chiết xuất và tinh chế enzym.
3. Các yêu cầu cần thiết cho quá trình lên men chìm. Vẽ sơ đồ và mô tả quy trình
lên men chìm để sinh tổng hợp một chất kháng sinh ở quy mô công nghiệp.
4. Phương pháp sinh học để sản xuất 6.APA và các kháng sinh bán tổng hợp.
5. TB các phương pháp sản xuất vitamin B 12. Phương pháp nào được áp dụng vào
sản xuất? vì sao?
6. Quy trình sinh tổng hợp vitamin B12: giải thích qui trình lên men và chiết
xuất.
7. Vai trò của các acid amin trong đời sống và phương pháp sản xuất acid
glutamic.
8. Quy trình sinh tổng hợp kháng sinh tetracyclin: Chủng giống, quy trình lên
men. Vẽ sơ đồ minh họa quy trình chiết tetracyclin bằng dung môi hữu cơ.
9. Quy trình sinh tổng hợp penicillin G: chủng giống, điều kiện lên men, quy
trình lên men chìm, chiết xuất và tinh chế.
10. Tại sao kháng sinh nhóm aminoglycosid lại chiết xuất được bằng phương pháp
trao đổi ion? Trình bày phương pháp chiết xuất streptomycin.