UN PLAN DE LECȚIE DETALIAT PENTRU PRODUCȚIA AGRICOLĂ DE OREZ

eu- OBIECTIVE

La sfârșitul acestei lecții, elevii pot:

A. explicați fiecare pas pentru o producție de orez;

b. enumerarea procesului în producția agricolă de orez; și

c. apreciați importanța producției de orez în viața de zi cu zi.

II- OBIECTUL

Subiect: Procesul de producere a orezului

Materiale: Laptop, Proiector, Marker pentru tabla albă, Imagini, Ajutoare vizuale.

Referință: Despre orez . (nd). Institutul Internațional de Cercetare a Orezului (IRRI).

Biroul de Statistică Agricolă. (ianuarie 2012). Rice and Corn-Situation and
Outlook Vol.26 Nr.1 ISSN-2012-0346.
Castillo, Gelia T. (23 martie 2008). Producția de orez, populația și dotările
pentru resurse naturale . Buletinul Manila.
Dalrymple, Dana G. (1986). Dezvoltarea și răspândirea soiurilor de orez cu
randament ridicat în țările în curs de dezvoltare . Agenția pentru Dezvoltare
Internațională din Washington DC.
De Leon, John C. (2005). Orez pe care filipinezii îl cresc și mănâncă (Seria de
documente de discuție nr. 2005-11). Institutul Filipinez pentru Studii de
Dezvoltare.
Întrebări frecvente despre soiurile de orez Philippine Seedboard (PSB)/NSIC. (28
aprilie 2010). Banca de cunoștințe Pinoy Rice.
Flores, Helen. (10 septembrie 2009). Soiuri de orez care pot rezista la secetă,
fiind în curs de dezvoltare inundații . Steaua filipineză.
Garris, Amanda J., Thomas H. Thai, Jason Coburn, Steve Kresovich și Susan
McCouch. (16 ianuarie 2005). Structura genetică și diversitatea în Oryza Sativa
L. Genetics 169(3) 1631-1638
În 23 de ani, PhilRice a crescut 28 de soiuri de orez. (22 noiembrie 2008).
Săptămâna afacerilor agricole.

III- STANDARD DE PERFORMANȚĂ

 Activitatea profesorului Activitatea elevului
A. Introducere *studenții se vor ridica și își vor închide ochii
pentru o rugăciune*
*Buna baieti! Înainte de a începe cursul de
astăzi, vă rog să vă rog tuturor să se ridice
pentru o rugăciune. Bine! Pentru cei care sunt
catolici, vă rugăm să semnați o cruce.
*Tatăl nostru care ești în ceruri………Amin.
*Bine! Vă rugăm să vă aranjați scaunele și să
ridicați câteva hârtii de sub scaune.
*Bine! Buna dimineata clasa! *Buna dimineata doamna,
*acum vă puteți ocupa locurile, *Multumesc mami...
*Apropo, eu sunt domnișoara Mapiot și voi fi *Da doamna.
cea care se ocupă de acest subiect. Te simți
bine?
*Înainte de a trece la discuția noastră de
dimineață, am aici câteva reguli de clasă pe
care ar trebui să le urmați în timpul discuției
noastre. Yangao: 1) evitați utilizarea telefoanelor
*Citiți cu drag domnișoara Yangao mobile în timpul discuției. 2) păstrați tăcerea.

*Da doamna.

*este clar?
b. Revizuire

c. Motivația *Da doamna!

* Sunteți pregătiți pentru discuția noastră?
*Bine, cred că sunteți cu toții pregătiți.
*Al cui tată/părinți de aici este fermier? Vă Elev (părinții sunt fermieri): Mam.
rugăm să ridicați mâinile. Bine. Puțini din
această clasă provin de la fermă.
*Ce au plantat tații tăi? zapanta.. Zapanta: Manioc, Porumb, Camote, Orez etc.
*Bine! Vorbind de orez? Ai experimentat Looc: Da mamă. Îl ajut pe tatăl meu să
vreodată să plantezi orez? Dumneavoastră, planteze orez în ferma noastră.
domnule Looc. Bongolto: Cred că primul proces este că
*cine are o idee despre procesul de plantare a trebuie să ne pregătim pământul pentru
orezului? domnișoară Bongolto, plantarea orezului.
*Bine, mulțumesc bongolto. Cine are altă idee? Camarillo: Mamă, după cum am experimentat,
Da, domnule Camarillo. primul lucru pe care îl facem este să pregătim
mai întâi sămânța sau boabele. Și apoi,
pregătim pământul și apoi, plantăm sămânța. Și
după ce va crește, punem îngrășăminte.
*Bine. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne- Abing: Mama? Cred că totul este despre
ați împărtășit ideile. De vreme ce, vorbim producția de orez.
despre orez, aveți idee despre subiectul nostru
de astăzi? Ridică mâna? bine, domnule Abing.
*Bine, mulțumesc mult, domnule Abing.

d. Prezentarea subiectului

*Astăzi vom aborda procesul de producție a

orezului. Dar înainte de asta, să citim mai întâi
obiectivele noastre.
*Bine domnișoara Balaod, citiți cu amabilitate Balaod: explicați fiecare pas pentru o producție
obiectivele. de orez. Enumerați procesul în producția
agricolă de orez și apreciați importanța
producției de orez în viața de zi cu zi.

*0ok multumesc.
e. Discuţie
Eramel: totul este despre producția de orez
*Ce îți vine în minte când auzi cuvintele mam.
producție de orez? domnule Eramel.
*Bine, totul este despre producția de orez. O Camarillo: Etapele mam în producția de orez.
altă idee? Da, domnule Camarillo.
*Bine, mulțumesc. Bine! Vă rog să-mi
împrumutați-mi urechile ca să mă puteți
înțelege.
*Astăzi, vom discuta despre procesul pentru a
produce un orez. Manato: 1. Selectarea semințelor
Există 9 procese pentru a veni cu boabe de 2. Pregătirea terenului
orez. Acestea sunt următoarele. Vă rugăm să 3. Stabilirea culturilor
citiți domnișoara Manato. 4.Utilizarea apei și managementul
nutrienților
5. Sănătatea culturilor
6. Recolta
7. Uscarea
8. Depozitare
9. Frezare
*Multumesc domnisoara Manato. Deci, prima
este selecția semințelor.
* Semințele sunt un produs viu care trebuie
cultivat, recoltat și procesat corect pentru a
realiza potențialul de producție al oricărui soi
de orez. Semințele de bună calitate pot crește
randamentele cu 5-20%. Folosirea semințelor
bune duce la rate mai scăzute de răsad, răsărire
mai mare a culturii, replantări reduse, suprafețe
de plante mai uniforme și creștere timpurie a
culturii mai viguroasă. Creșterea viguroasă în
stadiile incipiente reduce problemele
buruienilor și crește rezistența culturilor la
dăunători și boli de insecte. Toți acești factori
contribuie la randamente mai mari și la fermele
de orez mai productive. Sămânța bună este
pură (din soiul ales), plină și uniformă ca
mărime, viabilă (mai mult de 80% germinare
cu vigoare bună a răsadurilor) și lipsită de
semințe de buruieni, boli transmise de semințe,
agenți patogeni, insecte sau alte materii.
Alegerea semințelor dintr-o varietate adecvată
de orez care se potrivește mediului în care va fi
cultivată și asigurarea că semințele alese pentru
acel soi sunt de cea mai înaltă calitate posibilă
este primul pas esențial în producția de orez.

*Al doilea pas în producția de orez este
pregătirea terenului.
*Vă rugăm să citiți și să explicați domnișoara
Caballes.
Caballes: Înainte de a putea fi plantat orezul,
solul ar trebui să fie în cea mai bună condiție
fizică pentru creșterea culturii și suprafața
solului să fie plană. Pregătirea terenului
implică arat și grapă pentru a „lara” sau
dezgropa, amesteca și nivelează solul. Lucrarea
solului permite plantarea semințelor la
adâncimea potrivită și, de asemenea, ajută la
combaterea buruienilor. Fermierii pot lucra
singuri terenul folosind sape și alte
echipamente sau pot fi asistați de animale de
tracțiune, cum ar fi bivoli, sau tractoare și alte
mașini. Apoi, terenul este nivelat pentru a
reduce cantitatea de apă risipită de buzunarele
neuniforme de apă prea adâncă sau de sol
expus. Nivelarea eficientă a terenului permite
răsadurilor să se stabilească mai ușor, reduce
cantitatea de efort necesară gestionării culturii
și crește atât calitatea cerealelor, cât și
randamentele.

*Multumesc domnisoara Caballes.

*Domnul. Ocariza a citit cu amabilitate al Ocariza: Cele două practici principale de
treilea proces, care este stabilirea culturilor. înființare a plantelor de orez sunt
transplantarea și răsadurile directe.
Transplantarea este cea mai populară tehnică
de înființare a plantelor din Asia. Răsadurile
pre-germinate sunt transferate dintr-un pat de
semințe pe câmpul umed. Necesită mai puține
semințe și este o metodă eficientă de control al
 buruienilor, dar necesită mai multă muncă.
Răsadurile pot fi transplantate fie cu mașina,
fie cu mâna.
Însămânțarea directă implică difuzarea
manuală a semințelor uscate sau a semințelor și
a răsadurilor pregerminate sau plantarea lor cu
mașina. În ecosistemele de hrană pluvială și de
apă adâncă, semințele uscate sunt răspândite
manual pe suprafața solului și apoi încorporate
fie prin arat, fie prin grapă în timp ce solul este
încă uscat. În zonele irigate, semințele sunt în
mod normal pre-germinate înainte de difuzare .
*Al patrulea proces este utilizarea apei și
managementul nutrienților. Orezul cultivat este
extrem de sensibil la lipsa de apă. Pentru a
asigura suficientă apă, majoritatea
cultivatorilor de orez își propun să mențină
condițiile de inundare în câmpul lor. Acest
lucru este valabil mai ales pentru orezul de
câmpie. Buna gestionare a apei în orezul de
câmpie se concentrează pe practicile care
economisesc apa, asigurând în același timp
suficientă apă pentru cultură.
În mediile pluviale, când cantitățile
optime de apă pot să nu fie disponibile pentru
producția de orez, sunt disponibile o serie de
opțiuni pentru a ajuta fermierii să facă față
diferitelor grade și forme de deficit de apă.
Include pregătirea solidă a terenului și activități
înainte de plantare, urmate de tehnici precum
cultura saturată a solului, umezirea și uscarea
alternative, paturi înălțate, mulcirea și
utilizarea orezului aerob care poate face față
condițiilor mai uscate.

Managementul nutrienților
La fiecare etapă de creștere, planta de
orez are nevoi specifice de nutrienți. Acest
lucru va face gestionarea nutrienților un aspect
critic al agriculturii orezului.
Proprietățile unice ale solurilor
inundate fac orezul diferit de orice altă cultură.
Din cauza inundațiilor prelungite în câmpurile
de orez, fermierii pot conserva materia
organică din sol și, de asemenea, primesc aport
gratuit de azot din surse biologice, ceea ce
înseamnă că au nevoie de puțin sau deloc
îngrășământ cu azot pentru a menține recoltele.
Cu toate acestea, fermierii pot adapta
managementul nutrienților la condițiile Albania: Recoltarea este procesul de colectare
specifice ale câmpului lor pentru a crește a culturii mature de orez de pe câmp. În funcție
randamentele.
*Vă rugăm să citiți și să explicați al șaselea stabilirea culturii. Activitățile de recoltare
proces Miss Albania.
*Multumesc, domnisoara.
*Al șaptelea proces de uscare este procesul
care reduce conținutul de umiditate a cerealelor
la un nivel sigur pentru depozitare. Este cea
mai critică operațiune după recoltarea unei
culturi de orez. Întârzierile în uscare, uscare
incompletă sau uscare ineficientă vor reduce
calitatea cerealelor și vor duce la pierderi.
* Următorul proces urmează să fie explicat de
domnișoara Custorio.
de soi, o cultură de orez ajunge de obicei la
maturitate la aproximativ 105-150 de zile după
includ tăierea, stivuirea, manipularea,
treieratul, curățarea și transportul. Metodele
bune de recoltare ajută la maximizarea
randamentului cerealelor și la minimizarea
daunelor și deteriorarii cerealelor.
Recoltarea se poate face manual sau
mecanic:
Recoltarea manuală este comună în
Asia. Aceasta implică tăierea recoltei de orez
cu unelte de mână simple, cum ar fi seceri și
cuțite. Recoltarea manuală este foarte eficientă
atunci când o cultură s-a blocat sau s-a
prăbușit, totuși necesită forță de muncă.
Recoltarea manuală necesită 40 până la 80 de
ore pe hectar și este nevoie de muncă
suplimentară pentru a colecta și transporta
manual recolta recoltată.
Recoltarea mecanică cu secerătoare
sau combine de recoltat este cealaltă opțiune,
dar nu atât de comună datorită disponibilității
și costului utilajelor. După tăiere, orezul
trebuie treierat pentru a separa boabele de
tulpină și curățat. Aceste procese pot fi
efectuate și la mașină manuală.
Custode: Depozitarea cerealelor se face pentru
a reduce pierderile de cereale la vreme,
umiditate, rozătoare, păsări, insecte și
microorganisme. De obicei, orezul ar trebui să
fie depozitat sub formă de orez, mai degrabă
decât orez albit, deoarece furnizorii de coajă
oferă o anumită protecție împotriva insectelor.
 În Banca Internațională de Gene de Orez unde
se conserva orezul, semințele de orez sunt
păstrate în vid, congelatoare la -18C, unde pot
rămâne viabile timp de 100 de ani.
Instalațiile de depozitare a orezului iau
mai multe forme, în funcție de cantitatea de
cereale care trebuie depozitată, de scopul
depozitării și de locația depozitului.
Un sistem de stocare bun ar trebui să includă:
 Protecție împotriva insectelor,
rozătoarelor și păsărilor, permițând o
igienă adecvată la depozitare
 Ușurință de încărcare și descărcare
 Utilizarea eficientă a spațiului
 Ușurință de întreținere și gestionare
 Prevenirea pătrunderii umidității în
boabe după uscare
 Soluții specifice pentru a face față
provocărilor depozitării orezului în
tropicele umede.

Dela Cerna: Morăritul este un pas crucial în

post-producția orezului. Obiectivul de bază al
*Multumesc Custorio. Ultimul, dar nu în unui sistem de măcinare a orezului este de a
ultimul rând, trebuie explicat de domnișoara îndepărta coaja și de a produce un bob de orez
Dela Cerna. comestibil, care este suficient măcinat și lipsit
de impurități. Dacă numai coaja este
îndepărtată, atunci produsul este orezul „brun”.
Dacă orezul este măcinat sau lustruit în
continuare, stratul de tărâțe este îndepărtat
pentru a dezvălui orezul „alb”.
În funcție de cerințele clientului, orezul
ar trebui să aibă un minim de boabe sparte. Un
sistem de măcinat orez poate fi un proces
simplu în una sau două etape sau un proces în
mai multe etape. În funcție de faptul că urezul
este măcinat în sat pentru consumul local,
pentru comercializarea sistemelor de măcinat
orez pot fi clasificate în categoriile mori de
orez sătesc și mori comerciale.

Elevi: Selectarea semințelor

*Bine! multumesc mult. Acum, este foarte 2. Pregătirea terenului
important să cunoaștem cele nouă procese de 3. Stabilirea culturilor
producție de orez pentru ca noi să avem o 4.Utilizarea apei și managementul
calitate bună de produs. Și acele nouă procese nutrienților
sunt. 5. Sănătatea culturilor
6. Recolta
7. Uscarea
8. Depozitare
9. Frezare

*Asta e tot pentru lecția noastră de astăzi. Elevi: Niciuna mam

Orice lămuriri, întrebări și reacții violente?
f. Aplicație
*Acum, vreau să pregătiți o jumătate de foaie
de hârtie pentru că avem un test. Elevi: Da mamă.
*Sunteţi gata?
*Bine. Acesta este un test de 50 de puncte.
Enumerați și explicați pe scurt procesul de
producere a orezului. Îți voi acorda 5 minute
pentru asta.
(dupa cinci minute) *elevii își transmit lucrările înainte*
*bine gata? Dați-vă hârtia înainte.
*Această lucrare va servi și ca prezență pentru
astăzi. Îmi pare rău celor care nu și-au dat
actele.
g. Generalizare

*Bine clasa, vreau să grupați în două. Acest

rând va fi grupul 1. Și acest rând va fi grupul 2.
Fiecare grup va alege un lider.
Îmi doresc ca toată lumea să participe la
această activitate. Vă rugăm să pregătiți o coală
întreagă de hârtie per grup.
*În această activitate, vreau să vă enumerați
ideile despre cât de important este procesul de
producție a orezului. Bine, sunt 5 minute.
(DUPĂ 5 MINUTE) (Prezentarea elevilor)
*Grupul 1 va fi primul care își va prezenta
răspunsurile.

*Bine, hai să batem din palme.

Orezul este una dintre cele mai vechi culturi
alimentare de subzistență. A fost cultivat
pentru prima dată în Asia la 8000 de ani î.Hr.
Orezul este menționat în documentele istorice,
sociale și religioase. Este cea mai importantă
cultură alimentară și producția sa este
considerată cea mai importantă activitate
economică de pe planetă.
Datorită efectelor negative ale
schimbărilor climatice, producția de orez aici,
în Filipine, a fost amenințată enorm. Ținta de
suficiență alimentară a guvernului pentru anul
2015 a fost blocată. Acest modul vă va dota cu
cunoștințele și abilitățile necesare în producția
de orez și îi va face agenți ai noilor tehnologii
pentru a stimula producția de orez. Prin acest
modul, cunoștințele, abilitățile și atitudinile
dvs. vor fi îmbunătățite în concordanță cu
selectarea semințelor de orez de bună calitate,
pregătirea terenului pentru plantarea soiurilor
(irigat/furaj de ploaie), pregătirea patului de
semințe și însămânțarea semințelor,
demonstrarea îngrijirii și gestionarea
răsadurilor. , smulgerea răsadurilor,
transplantarea răsadurilor/răsadului direct,
aplicarea de îngrășăminte, practici de irigare și
drenaj, combaterea buruienilor, combaterea
dăunătorilor și bolilor, recoltarea, treieratul,
uscarea și depozitarea și comercializarea.

Adițional: Orezul este alimentul de bază al

tuturor filipinezilor, prin urmare, producția de
orez este o industrie importantă în Filipine.
Este coloana vertebrală a economiei filipineze,
deoarece oferă beneficii nu numai
cultivatorilor de orez, ci și altor industrii, cum
ar fi treieratul, depozitarea, măcinarea,
producția de semințe și multe altele, care oferă
o mulțime de oportunități de muncă. Fiind
principala marfă, orezul conduce creșterea
sectorului agricol. Este indispensabil
dezvoltării durabile. Orezul reprezintă cea mai
mare parte a valorii totale a producției în
agricultură. Acest lucru se datorează în primul
rând pentru că orezul este cel mai preferat
produs de bază al. În plus, orezul este că
majoritatea oamenilor depind de forța de
muncă agricolă și de afacerile legate de orez
pentru existența lor.

Evaluare

 Care este primul lucru pe care trebuie să-l faci înainte de a planta orez?
  Care este cea mai populară metodă de uscare a boabelor de orez?
 Ce echipament în producția de orez este folosit pentru a extrage apă dintr-o sursă?

Misiune

Pentru sarcina ta. Faceți o cercetare despre diferitele tipuri de orez aici, în Filipine.