BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN

HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ HỌC

ĐỀ TÀI: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ TẠI
CÔNG TY CP THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ CỔNG
VÀNG
Sinh viên thực hiện :
VÕ ĐẶNG QUỲNH TRÂM - 231A030683
VÕ TRẦN THẢO NGUYÊN - 231A371162
LÊ TRƯƠNG BẢO TRÂN - 231A240119
TRƯƠNG THỊ DIỂM MY
- 231A240225
ĐÀO THỊ THÙY LINH
- 221A050635
LÊ ĐẠT TUẤN KIỆT
- 231A230404
LÊ THƯƠNG
- 231A310451
NHÂM ĐẶNG THÙY TRANG
- 231A370873
ĐINH LÊ MỸ DUYÊN
ĐINH HOÀNG CHÂU
- 231A030864

NGUYỄN THÚY NGA - 231A030689

Mã lớp học phần: 232MAN20125

Giảng viên hướng dẫn: VĂN THẾ HIỂN

TP. Hồ Chí Minh, tháng 03 năm 2024

 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN

HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ HỌC

ĐỀ TÀI: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ TẠI
CÔNG TY CP THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ CỔNG
VÀNG
Nhóm số: 2
Sinh viên thực hiện :
VÕ ĐẶNG QUỲNH TRÂM - 231A030683
VÕ TRẦN THẢO NGUYÊN - 231A371162
LÊ TRƯƠNG BẢO TRÂN - 231A240119
TRƯƠNG THỊ DIỂM MY
- 231A240225
ĐÀO THỊ THÙY LINH
- 221A050635
LÊ ĐẠT TUẤN KIỆT
- 231A230404
LÊ THƯƠNG
- 231A310451
NHÂM ĐẶNG THÙY TRANG
- 231A370873
ĐINH LÊ MỸ DUYÊN
ĐINH HOÀNG CHÂU
- 231A030864

NGUYỄN THÚY NGA - 231A030689

Mã lớp học phần: 232MAN20125

Giảng viên hướng dẫn: VĂN THẾ HIỂN

TP. Hồ Chí Minh, tháng 03 năm 2024

 BẢNG PHÂN CÔNG VÀ ĐÁNH GIÁ CÔNG VIỆC, CHỮ KÝ
STT Họ và tên MSSV Công việc, phần % làm việc Chữ ký
1 Võ Đặng Huỳnh Trâm 231A030683 - Tìm nội dung lời cảm ơn
( Trưởng nhóm) - Thuyết trình
- 100%
2 Nguyễn Thúy Nga 231A030689 - Soạn nội dung câu 1
- 100%
3 Trương Thị Diễm My 231A240225 - Soạn nội dung câu 2
- Thuyết trình
- 100%
4 Đinh Lê Mỹ Duyên 231A370873 - Soạn nội dung câu 2
- Thuyết trình
- 100%
5 Đinh Hoàng Châu 231A030864 - Soạn nội dung câu 3
- Thuyết trình
- 100%
6 Lê Thương 231A030536 - Soạn nội dung câu 4
- Thuyết trình
- 100%
7 Lê Trương Bảo Trân 231A240119 - Soạn nội dung câu 4
- 100%
8 Đào Thị Thùy Linh 221A050635 - Soạn nội dung câu 5
- 100%
9 Võ Trần Thảo Nguyên 231A371162 - Tổng hợp, hoàn thành tiểu
luận
- Thuyết trình
- 100%
10 Lê Đạt Tuấn Kiệt 231A230404 - Soạn PowerPoint
- 100%
11 Nhâm Đặng Thùy Trang 231A030864 - Soạn PowerPoint
- 100%
 LỜI CẢM ƠN
Trong quá trình học tập tại trường Đại Học Văn Hiến, chúng em nhận được sự quan
tâm, chỉ dẫn từ phía nhà trường, thầy cô và bạn bè. Với lòng biết ơn sâu sắc, chúng em
xin gửi lời cảm ơn chân thành đến ban giám hiệu Trường Đại Học Văn Hiến đã tạo
cho chúng em một môi trường học tập tốt để chúng em vững bước trên con đường tri
thức. Chúng em cũng xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô trong khoa Kinh Tế - Quản
Trị trường Đại Học Văn Hiến với những kiến thức và sự tâm huyết trong từng bài để
có thể truyền tải cho chúng em những kiến thức vô cùng quý báu trong những tháng
vừa qua.
Và đặt biệt trong học kì này với học phần Quản Trị Học với sự hướng dẫn, chỉ bảo
một cách tận tình của Th.S Văn Thế Hiển. Chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất
tới thầy, dưới sự hướng dẫn của thầy đã giúp chúng em có thêm kiến thức và có thể
hoàn thành được bài tiểu luận này.
Chúng em xin chân thành cảm ơn.
 MỤC LỤC
I. LÝ DO CHỌN CÔNG TY, LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN,
GIÁ TRỊ CỐT LÕI – SỨ MỆNH VÀ TẦM NHÌN CỦA CÔNG TY GOLDEN
GATE..........................................................................................................................1
1. Lý do chọn công ty.................................................................................................1
2. Lịch sử hình thành và phát triển.......................................................................1
3. Giá trị cốt lõi........................................................................................................2
4. Sứ mệnh................................................................................................................2
5. Tầm nhìn..............................................................................................................2
II. CƠ CẤU TỔ CHỨC – MÔ HÌNH TỔ CHỨC – ĐỊNH HƯỚNG PHÁT
TRIỂN – TÌNH HÌNH NHÂN SỰ - ĐÀO TẠO NHÂN SỰ CỦA CÔNG TY
GOLDEN GATE........................................................................................................3
1. Cơ cấu tổ chức.....................................................................................................3
2. Mô hình tổ chức...................................................................................................4
3. Định hướng phát triển........................................................................................4
4. Tình hình nhân sự...............................................................................................6
5. Đào tạo nhân sự...................................................................................................7
III. MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ VÀ MÔI TRƯỜNG VI MÔ CỦA CÔNG TY
GOLDEN GATE........................................................................................................8
1. Môi trường vĩ mô................................................................................................8
2. Môi trường vi mô................................................................................................9
IV. PHÂN TÍCH MA TRẬN SWOT CỦA CÔNG TY VÀ NHẬN ĐỊNH CHIẾN
LƯỢC KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP GOLDEN GATE TRÊN THỊ
TRƯỜNG..................................................................................................................10
V. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VĂN HÓA CỦA CÔNG TY GOLDEN GATE
....................................................................................................................................11
 CÔNG TY CP THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ CỔNG VÀNG

I. LÝ DO CHỌN CÔNG TY, LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN, GIÁ

TRỊ CỐT LÕI – SỨ MỆNH VÀ TẦM NHÌN CỦA CÔNG TY GOLDEN GATE
1. Lý do chọn công ty
Đây là một trong những doanh nghiệp tiên phong trong việc phát triển các mô hình
chuỗi nhà hàng mới và phục vụ khách hàng ở các phân khúc khác nhau. Họ vận hành
chuỗi nhà hàng vững mạnh đồng thời không ngừng cải tiến, hoàn thiện để đáp ứng nhu
cầu của khách hàng. Là một trong những doanh nghiệp đầu tiên mà nhân viên chọn để
làm việc trong ngành F&B. Chính vì vậy mà chúng em đã chọn công ty Golden Gate
cho khóa luận của mình.
2. Lịch sử hình thành và phát triển

Hình 1.2 : Những cột mốc của công ty Golden Gate

Golden Gate tên đầy đủ là Công ty Cổ Phần Thương mại Dịch vụ Cổng Vàng chuyên
về các chuỗi nhà hàng. Golden Gate được thành lập năm 2005, bởi doanh nhân sinh
năm 1972, ông Đào Thế Vinh. Công ty ghi dấu ấn đầu tiên trong thị trường F&B với
thương hiệu Lẩu nấm Ashima.
Đến năm 2008, Golden Gate tiếp tục cho ra mắt hai thương hiệu mới là Kichi -
Kichi và Sumo BBQ. Đây là hai thương hiệu vô cùng thành công thúc đẩy Golden
Gate phát triển nhanh chóng.
Hiện nay Golden Gate đang sở hữu hơn 22 thương hiệu cùng hơn 400 nhà hàng trên
cả nước. Chiến lược kinh doanh của Golden Gate là phát triển các thương hiệu đa
dạng. Trong đó có 5 phong cách ẩm thực chính, bao gồm: Lẩu, Nướng, Á, Âu và quán
1
cà phê. Có thể kể đến một số cái tên quen thuộc như Kichi-Kichi, Gogi, K-pub,
Manhwa, Hutong, Sumo Yakiniku, Cowboy Jack’s,…. Sau 16 năm hoạt động, Golden
Gate hiện đang là một trong những doanh nghiệp Việt Nam thành công nhất trong lĩnh
vực dịch vụ ăn uống.
3. Giá trị cốt lõi
Chuyển mình với tên thương hiệu mới, nhưng tinh thần và giá trị cốt lõi quan trọng
nhất của Golden Gate vẫn được gìn giữ và duy trì xuyên suốt trong quá khứ, hiện tại
và cả tương lai, đó là triết lý "Nâng cao chất lượng cuộc sống". Triết lý này đóng vai
trò quan trọng trong mọi quyết định và hoạt động kinh doanh của Golden Gate.
Nâng cao chất lượng cuộc sống dưới góc nhìn của Golden Gate không chỉ đồng
nghĩa với việc mang đến những trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo cho khách hàng mà còn
là tinh thần tôn trọng con người và phục vụ như những cá thể riêng biệt. Sứ mệnh kinh
doanh của công ty được xác định không chỉ dừng lại ở việc tạo ra lợi nhuận mà còn
gắn liền với trách nhiệm xã hội, đóng góp tích cực vào cộng đồng và phát triển những
giá trị bền vững.
4. Sứ mệnh
Nâng cao chất lượng cuộc sống bằng những bữa ăn ngon, những trải nghiệm thú vị,
chất lượng dịch vụ “ tử tế từ tâm “ ... Mọi chiến lược, hướng đi, hành động của golden
gate đều mang lại hạnh phúc cho nhân viên, sự hài lòng của khách hàng.
5. Tầm nhìn
Đánh dấu bước chuyển mình và khẳng định tầm nhìn phát triển trong giai đoạn tiếp
theo, Công ty thương mại cổ phần dịch vụ Cổng Vàng thay đổi tên thành Công ty cổ
phần Tập đoàn Golden Gate và logo nhận diện thương hiệu từ ngày 6/6.
Xuất phát điểm từ một startup ẩm thực từ nhà hàng lẩu nấm Ashima năm 2005 tại
Hà Nội, đến nay, Golden Gate đã sở hữu hơn 23 thương hiệu cùng hơn 450 nhà hàng
đa phong cách trên gần 50 tỉnh thành, phục vụ hơn 18 triệu lượt khách hàng mỗi năm.
Thay đổi tên thương hiệu và logo là một phần quan trọng trong việc khẳng định tầm
nhìn mạnh mẽ của Golden Gate trong thời gian tới. Đó là đưa ẩm thực Việt Nam ra thế
giới và mang mô hình ẩm thực quốc tế về Việt Nam. Với tầm nhìn này, Golden Gate
hướng đến việc tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tinh tế, đồng thời giới
thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam đến với khách hàng quốc tế.
II. CƠ CẤU TỔ CHỨC – MÔ HÌNH TỔ CHỨC – ĐỊNH HƯỚNG PHÁT
TRIỂN – TÌNH HÌNH NHÂN SỰ - ĐÀO TẠO NHÂN SỰ CỦA CÔNG TY
GOLDEN GATE

2
1. Cơ cấu tổ chức

Hình 1.1 : Cơ cấu tổ chức công ty

1.1. Đại Hội Đồng Cổ Đông

Là cơ quan quyết định cao nhất của công ty có trách nhiệm theo dõi , giám sát các
hoạt động của Hội đồng quản trị. Quyết định mức tăng cổ tức hằng năm của công ty và
sửa đổi các bổ sung về điều lệ của công ty.
1.2. Hội Đồng Quản Trị
Là cơ quan quản lý của công ty giữa hai kì đại hội cổ đông. Có toàn quyền nhân
danh của công ty để quyết định tất cả vấn đề liên quan đến quyền lợi, mục đích của
công ty (trừ những vấn đề thuộc thẩm quyền của đại hội cổ đông). Có trách nhiệm
cung cấp, công bố tất cả những thông tin về kinh doanh, hoạt động tài chính,… của
công ty. Đồng thời trả lời các câu hỏi chất vấn của ban kiểm soát, tổ chức công đoàn
và các cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền khi được yêu cầu.
1.3. Ban Kiểm Soát
Thông thường bao gồm 3 thành viên do Đại hội đồng cổ đông bầu ra nhằm bảo vệ
lợi ích các cổ đông. Có nhiệm vụ thay mặt cho Đại hội đồng cổ đông giám sát, đánh
giá các công tác tiến hành cũng như quản lý của Hội đồng quản trị và Ban giám đốc
theo đúng như các điều lệ đã ban hành trong công ty. Ban kiểm soát hoàn toàn có
quyền yêu cầu Hội đồng quản trị và Ban giám đốc cung cấp tất cả các thông tin có liên
quan đến công tác điều hành trong công ty.

1.4. Ban Giám Đốc

Ban giám đốc do hội đồng quản trị công ty bổ nhiệm. Có trách nhiệm xây dựng cơ
3
cấu bộ máy tổ chức của công ty, sau đó trình báo cho Hội đồng quản trị phê duyệt.
Giám đốc là người điều hành các hoạt động thường ngày của công ty, trực tiếp chịu
hoàn toàn mọi trách nhiệm trước pháp luật và Hội đồng quản trị về hoạt động tổ chức
quản lý, việc điều hành hàng ngày của công ty. Là người phải sử dụng các nguồn lực
được giao một cách hiệu quả để thực hiện thật tốt các công việc được giao.
Trong ban giám đốc, phó giám đốc sẽ là người thực hiện, hỗ trợ cho giám đốc về
một số lĩnh vực hoạt động của công ty, phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về phần việc
được giao của mình trước giám đốc.
2. Mô hình tổ chức
Thành lập từ năm 2005, Golden Gate (CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN
GOLDEN GATE) là đơn vị tiên phong áp dụng mô hình chuỗi nhà hàng tại Việt Nam,
với 5 phong cách ẩm thực chính, bao gồm: Lẩu, Nướng, Á, Âu và quán cà phê.
Vào tháng 2 năm 2009, hệ thống nhà hàng Kichi Kichi của Golden Gate lần đầu
tiên được ra mắt công chúng, được vận hành dưới mô hình nhà hàng lẩu băng chuyền,
gây được ấn tượng lớn với cộng đồng thực khách. Việc mô hình lẩu băng chuyền lần
đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam đã kích thích được phần lớn sự tò mò của khách hàng,
khiến chuỗi nhà hàng thành công một cách nhanh chóng, từ chỉ 01 cơ sở ở BigC
Thăng Long đã lên tới 11 cơ sở, và nhanh chóng xuất hiện cơ sở tại TP. Hồ Chí Minh
trong cùng năm đó.
3. Định hướng phát triển
Dự kiến sẽ tiếp tục tập trung vào việc phát triển và mở rộng mạng lưới nhà hàng
trên toàn quốc; khai thác thế mạnh của các thương hiệu mũi nhọn; phát triển các nhãn
mới; phát triển các mảng kinh doanh mới như lĩnh vực đồ ăn giao hàng; xây dựng hệ
thống quản trị doanh, không những thế golden gate còn đinh hướng, định hướng về
kiến thức, kỹ năng, thái độ.
Quy trình dịch vụ của Golden Gate hình thành qua nhiều năm, và không ngừng
nghiên cứu, cải tiến, nhân viên mới được huấn luyện, có camera tại chỗ kiểm soát các
thao tác, có các lớp kiểm soát nội bộ từ quản lý nhà hàng, quản lý khu vực và thậm chí
có “vị khách hàng bí mật” – người nội bộ vào vai thực khách để đánh giá tổng thể thái
độ phục vụ, chất lượng món ăn, cách bài trí, vệ sinh an toàn thực phẩm. Với hai bếp
trung tâm đặt tại Hà Nội và TP.HCM, quy trình kiểm soát chặt chẽ giúp Golden Gate
kiểm soát chất lượng đồng đều tại mọi nhà hàng trừ sự khác biệt nhỏ về thực phẩm chủ
yếu là rau củ phụ thuộc vào yếu tố địa phương hay mùa vụ.Tùy theo quy mô, mỗi nhà
hàng của Golden Gate có 35-50 nhân sự.
Ngoài những định hướng về kiến thức, kĩ năng, thì định hướng về thái độ của nhân
viên cũng là yếu tố đáng quan tâm. Bởi mỗi một vị khách hàng khi đến với chuỗi các
nhà hàng, thương hiệu của Golden Gate cũng sẽ tiếp xúc với nhân viên của công ty

4
đầu tiên. Trước nhất là những ánh mắt cười, nụ cười tươi tắm, lời chào hỏi thân thiện
lịch sự,… đó là điều ghi điểm đầu tiên cho từng nhân viên, cũng như bộ mặt của nhà
hàng.
3.1. Về kiến thức
Một nhân viên theo khối nhà hàng khách sạn phải hiểu biết và thực hiện được các
quy trình nghiệp vụ cơ bản ở 3 bộ phận chính trong nhà hàng: nghiệp vụ phục vụ món
ăn, nghiệp vụ pha chế thức uống, nghiệp vụ chế biến món ăn.
Thực hiện được các tác nghiệp cơ bản thuộc các bộ phận trong nhà hàng như nguồn
nhân lực trong nhà hàng, tiếp thị và bán trong nhà hàng, kế toán tài chính trong nhà
hàng:
- Giải quyết các tình huống thường gặp
- Quản trị đầu tư nhà hàng, quản trị chuôi cung ứng thực phẩm
- Kiến thức cơ bản về chính trị, văn hóa, kinh tế, xã hội
- Tiếng anh giao tiếp, tin học văn phòng
3.2. Kỹ năng
3.2.1. Kỹ năng cứng
Phục vụ chuyên nghiệp đúng quy trình chuyên môn trong phục vụ, chăm sóc khách
hàng.
Giải quyết các tình huống thường gặp - chế biến món ăn, pha chế đồ uống.
3.2.2. Kỹ năng mềm
- Soạn thảo văn bản, thư điện tử, chuyển thoại, trả lời điện thoại
- Giao tiếp bằng tiếng anh cơ bản
- Nắm bắt tâm lý khách hàng, linh hoạt trong công việc
- Phối hợp làm việc nhóm, phân chia và sắp xếp công việc hơp lí, hiệu quả
3.3. Thái độ
- Có ý thức trách nhiệm, chấp hành đúng nội quy quy định tại nơi làm việc
- Đi làm đúng giờ, có tác phong, đạo đức nghề nghiệp chuyên nghiệp
- Có năng lực tự chủ, nghiêm túc và nhiệt tình trong công việc
- Tinh thần tự học hỏi, giúp đỡ mọi người
- Ý thức, ký luật, đảm bảo chất lượng công việc

5
4. Tình hình nhân sự

Hình 1.3 : Những tăng trưởng nổi bật

Hành trình mà Golden Gate đang ở những bước khởi đầu. Đào tạo kỹ năng cho
nhân viên được thực hiện thường xuyên trong bối cảnh ngành kinh doanh nhà hàng có
nhiều biến động, nhân viên vào,ra liên tục. Điều này cũng đặt ra yêu cầu rất lớn về
việc rà soát và chuẩn hoá quy trình – Một rào cản trong việc thực thi văn hoá lấy khách
hàng làm trung tâm.
Quy trình kế toán nội bộ phức tạp có thể dẫn đến khâu thanh toán chậm chạp và
nhiều vấn đề phát sinh. Hay nếu quá nóng ruột tạo hàng loạt chương trình tiếp thị để
tăng doanh số mà không chuẩn bị bài bản và không đáp ứng đủ nguồn lực thì có thể
làm rối đội ngũ hoặc dẫn đến quá tải khiến cho việc phục vụ khách hàng không được
như ý. Đó cũng là điều thôi thúc Golden Gate đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số
hướng đến tinh gọn các quy trình, bên cạnh ứng dụng công nghệ để gia tăng trải
nghiệm cho khách hàng. Đặc biệt, Golden Gate trao quyền tự quyết cho nhân sự trong
các tình huống cần xử lý ngay. Quy tắc là không phán xét sai hay đúng về quyết định
của người được trao quyền, điều quan trọng là hành động đó hướng đến khách hàng
như thế nào. Khách hàng là mục tiêu để đưa ra quyết định. Từ khảo sát đó, Golden
Gate đưa ra một chương trình xây dựng lại văn hoá ghi nhận đóng góp của đội ngũ
nhân viên.
Theo ông Tú, làm việc mà không được ghi nhận đóng góp thì nhân sự sẽ không có
động lực để thực hiện những hành vi tốt đẹp, có giá trị cho đồng nghiệp và khách
hàng. Cùng với đó, trong hai năm qua, Golden Gate cũng chú trọng hơn đến việc chăm
lo đời sống nhân viên. Trong đó, công ty này dành ra 1% doanh thu để chuẩn bị bữa ăn
cho nhân viên tại nhà hàng, giúp họ yên tâm làm việc. “Đây cũng chỉ là bước khởi đầu
trong hành trình xây dựng sự hạnh phúc cho nhân viên để họ có thể phục vụ khách
hàng”, ông Tú chia sẻ trong chương trình. Sự chuyển mình trong một bình thường
mới”.

6
 Golden Gate đã thực hiện một khảo sát khác với nhiều tiêu chí như: nhân viên có
hài lòng với công việc hay không, có quan tâm đến vai trò của mình đối với tầm nhìn
của công ty hay không… Kết quả cho thấy, có 82% nhân viên hài lòng với công việc,
93% nhân viên luôn nỗ lực hết mình và chỉ 77% nghĩ rằng cơ hội phát triển ở công ty
dành cho họ. Sau khảo sát, ban lãnh đạo doanh nghiệp này nhận thức được rằng, việc
đánh giá công bằng trong công việc và sự ghi nhận từ cấp trên mang lại sự hài lòng rất
lớn cho nhân viên. Đó cũng là yếu tố mà ban lãnh đạo Golden Gate nhìn nhận là đang
thiếu sót.
5. Đào tạo nhân sự

Quản lý hệ thống đào tạo cập nhật, điều chỉnh & hoàn thiện nội dung của các chương
trình đào tạo đã có. Thiết kế và xây dựng các chương trình đào tạo mới theo yêu cầu
của quản lý trực tiếp hoặc theo yêu cầu thực tế; Quản lý, lên lịch trình và tổ chức các
khóa đào tạo theo lịch trình hoặc theo yêu cầu thực tế; Phụ trách thiết kế hình ảnh,
video, và sáng tạo các nội dung mới lạ, thu hút đối tượng là các bạn đang làm việc tại
các thương hiệu nhà hàng của Golden Gate; Tư vấn định hướng & theo dõi sự phát
triển trong công việc của các nhân viên thuộc khối vận hành nhà hàng; Theo dõi và
đánh giá chất lượng đào tạo sau khóa học. Hỗ trợ kiểm soát và kiểm tra trực tiếp tại
nhà hàng định kỳ hàng tháng và theo thực tế nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ tại nhà
hàng luôn đạt yêu cầu theo quy định của công ty; Thực hiện các dự án xây dựng và
phát triển văn hóa công ty, sáng tạo các nội dung độc đáo và phù hợp để truyền thông
đến toàn thể nhân viên; Quản lý ngân sách và tối ưu hóa chi phí đào tạo theo quy định
của công ty; Hỗ trợ các hoạt động tập thể của công ty như các sự kiện ghi nhận, tiệc
cuối năm và các chương trình Teambuilding khác; Làm các báo cáo công việc theo
yêu cầu của Training Manager; Phụ trách các công việc khác theo sự phân công của
quản lý trực tiếp.

7
 YÊU CẦU: Tốt nghiệp trung cấp trở lên với các chuyên ngành quản trị nhà hàng
khách sạn, quản trị kinh doanh hoặc các ngành liên quan khác; Vị trí open cho những
bạn có từ 01 - 03 năm kinh nghiệm trong các công việc như: Quản lý hệ thống, phụ
trách xây dựng nội dung & tài liệu đào tạo, làm hình ảnh & dựng video minh họa, sáng
tạo các nội dung / content / ý tưởng mới lạ để thu hút đối tượng là các bạn nhân viên
đang làm việc tại các thương hiệu nhà hàng của Golden Gate. Khả năng giao tiếp tốt,
có thể truyền đạt rõ ràng và hiệu quả; Có tư duy tích cực, luôn hướng đến việc cải tiến
& thúc đẩy để phát triển. Thái độ cầu thị & thấu hiểu dịch vụ khách hàng; Vi tính văn
phòng tốt. Có kinh nghiệm sử dụng các phần mềm thiết kế hình ảnh và dựng phim là
điểm cộng. Khả năng làm việc độc lập và teamwork tốt, có tinh thần trách nhiệm cao
trong công việc.
PHÚC LỢI: Lương thỏa thuận theo năng lực; Thời gian làm việc: Thứ 2 - Thứ 6,
8h30 - 17h30; Công ty cung cấp đầy đủ trang thiết bị làm việc cần thiết như Desktop /
Laptop; Đảm bảo đầy đủ chế độ phúc lợi theo quy định của Luật như: đóng bảo hiểm
full 100% lương, bảo hiểm tai nạn 24/7, ... Ngoài ra còn có gói Bảo hiểm sức khỏe cá
nhân (Đối với các vị trí từ level Supervisor trở lên) ; Thưởng KPI theo từng tháng +
lương tháng 13 + thưởng theo kết quả hoạt động kinh doanh giảm giá trên tổng hóa
đơn khi dùng bữa tại các nhà hàng thuộc hệ thống Golden Gate Môi trường trẻ trung,
năng động. Nhiều cơ hội phát triển công ty thường xuyên có các hoạt động.
III. MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ VÀ MÔI TRƯỜNG VI MÔ CỦA CÔNG TY
GOLDEN GATE
1. Môi trường vĩ mô
1.1. Môi trường kinh tế
Sự tác động của môi trường kinh tế có tính chất tác động trực tiếp đến hoạt động
kinh doanh của công ty. Những năm gần đây, do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19,
nền kinh tế Việt Nam chịu ảnh hưởng nặng nề, tăng trưởng kinh tế năm 2021 chỉ ở
mức 2.5%, thấp nhất trong vòng 30 năm qua. Bên cạnh đó, đại dịch cũng khiến lạm
phát tăng làm giảm thu nhập của người lao động, gây ra những bất ổn cho đời sống
sinh hoạt của người dân – giảm chi tiêu trong tiêu dùng dịch vụ, ảnh hưởng trực tiếp
đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Tuy nhiên, việc các ngân hàng điều hành
lãi suất phù hợp, giảm lãi suất cho vay để hổ trợ nền kinh tế phục hồi cũng là cơ hội
giúp Golden Gate có thể tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi từ các ngân hàng, duy trì hay
mở rộng sản xuất.
1.2. Môi trường văn hoá – xã hội
Sự giao thoa văn hoá giữa các nước khu vực và trên thế giới, sự tác động của xu
hướng đô thị hoá ( người dân có xu hướng ra ngoài ăn nhiều hơn, thay vì tự nấu nướng
tại nhà ) tạo điều kiện cho ngành ẩm thực nhà hàng phát triển. Tuy nhiên, thói quen
tiêu dùng của người dân 2020 đã thay đổi chóng mặt vì sự diễn ra của đại dịch Covid-
8
19, dẫn đến những tổn thất nặng nề trong hoạt động kinh doanh của ngành dịch vụ ăn
uống nói riêng và tổng thể nền kinh tế nói chung.
1.3. Môi trường chính trị - pháp luật
Về khía cạnh chính trị, Việt Nam được xem là một trong những quốc gia có sự ổn
định nhất thế giới. Vì vậy nó tạo điều kiện nền kinh tế phát triển ổn định, thu nhập
cũng như cuộc sống người dân không ngừng cải thiện. Đây là tiền đề cho sự phát triển
ngành dịch vụ ăn uống trong việc thu hút nhà đầu tư trong và ngoài nước.
Về khía cạnh luật pháp, nước ta có hệ thống pháp luật chặt chẽ và nghiêm minh đối
với các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống. Các doanh nghiệp chịu sự điều
chỉnh của các quy định về điều kiện hoạt động, trình tự, các thủ tục đăng ký kinh
doanh, luật an toàn thực phẩm, luật tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, luật chất lượng sản
phẩm hàng hoá… Hệ thống pháp luật giúp các cơ quan thanh tra kiểm soát vấn đề vệ
sinh an toàn thực phẩm tốt hơn và đưa doanh nghiệp vào một khuôn khổ tạo điều kiện
cho sự cải tiến, ngày càng hoàn thiện chất lượng.
2. Môi trường vi mô
1.4. Nhà cung ứng
Bên cung ứng là một mắt xích quan trọng trong việc đưa ra giá trị sản phẩm, dịch
vụ đến khách hàng. Golden Gate chủ yếu nhập khẩu nguồn nguyên liệu ở nước ngoài.
Do vậy trong điều kiện dịch bệnh diễn biến phức tạp, việc đảm bảo nguồn cung ứng
trở thành thách thức không nhỏ đối với doanh nghiệp.
Golden Gate đặt nặng vấn đề chất lượng của nguyên liệu đầu vào. Vì vậy nhà cung
ứng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Golden Gate. Do đó doanh nghiệp
sẽ khó tránh khỏi việc bị gây sức ép lên giá đối để có được những nguyên liệu có chất
lượng tốt từ các nhà cung ứng.
Hầu hết nguyên liệu đầu vào của Golden Gate đều được nhập khẩu và có chất
lương cao nên công ty khó kiếm được những nhà cung ứng có chất lượng tương
đương. Vì vậy, để giảm thiểu rủi ro và đảm bảo sự ổn định trong hoạt động kinh
doanh, công tu cần giữ vững mối quan hệ lâu dài với các nhà cung ứng của mình.
1.5. Khách hàng
Khách hàng là động lực phát triển của doanh nghiệp, quyết định doanh thu là lợi
nhuận của doanh nghiệp. Phân khúc khách hoàng của Golden Gate chủ yếu nằm ở độ
tuổi từ 18-40 tuổi, thường là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng… Golden Gate
mang đến ẩm thực từ nhiều quốc gia như Hàn Quốc, Nhật Bản… đã tiếp cận thành
công một lượng lớn khách hàng, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên dịch bệnh Covid-19
cũng làm sụt giảm một lượng khách của doanh nghiệp trong những năm gần đây.

9
IV. PHÂN TÍCH MA TRẬN SWOT CỦA CÔNG TY VÀ NHẬN ĐỊNH CHIẾN
LƯỢC KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP GOLDEN GATE TRÊN THỊ
TRƯỜNG
1. Điểm mạnh
Sở hữu mô hình kinh doanh đặc biệt, đi đầu trong các trào lưu ẩm thực mới hình
thành nên sự tò mò trong khách hàng.
Chất lượng dịch vụ, sản phẩm ổn định. Nhân viên được đào tạo bài bản, quy trình
xây dựng chuyên nghiệp.
Thương hiệu đã gây dựng được độ uy tín và sự hiện diện tốt.
Đã có lượng khách hàng ổn định và nắm giữ được mức độ uy tín cao trong cộng
đồng khách hàng.
Nhiều thương hiệu phục vụ phân khúc khách hàng đa dạng.
Sở hữu hơn 22 thương hiệu và 400 nhà hàng giúp Golden Gate bao phủ một cách
đa dạng các phân khúc của thị trường dịch vụ nhà hàng.
Hệ thống tích điểm giúp Golden Gate nâng cao khả năng chăm sóc khách hàng.
2. Điểm yếu
Truyền thông, quảng cáo chưa mạnh, lép vế so với các đối thủ cạnh tranh khác.
Tài sản kinh doanh cố định giá trị thấp vì đa số mặt bằng kinh doanh của Golden
Gate được thuê lại.
Quy mô quá lớn gây khó khăn cho việc quản lý gặp nhiều khó khăn, bất cập.
Chi phí hoạt động cao nên dễ chịu ảnh hưởng khi gặp khó khăn.
3. Cơ hội
Nhu cầu ăn uống của người dân gia tăng sau đại dịch.
Mức sống tăng dẫn đến tăng chi phí cho ăn uống.
Mở rộng thị trường ra các tỉnh thành và quốc tế.
Golden Gate đã có được nền tảng công nghệ chăm sóc khách hàng tiên tiến, điều
đang trở nên ngày càng quan trọng trong cách mạng công nghệ 4.0.
4. Thách thức
Thị trường dịch vụ ngày càng xuất hiện đối thủ cạnh tranh khác.
Sự thoái trào của các trào lưu ẩm thực.
Rủi ro khi đầu tư vào các thương hiệu mới.
Mức độ an toàn thực phẩm trong cộng đồng thấp khiến người dân lo ngại khi đi ăn

10
tại các nhà hàng.
Dịch vụ bán hàng ăn trực tuyến lên ngôi ảnh hưởng một phần đến tình hình kinh
doanh của các nhà hàng phục vụ tại chỗ.
Chiến lược kinh doanh của Golden Gate là chiến lược xoay quanh ba trụ cột cốt lõi
là con người, quy trình và công nghệ. Tất cả 22 thương hiệu của Golden Gate đều
được xây dựng và vận hành trên chiến lược này.
V. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VĂN HÓA CỦA CÔNG TY GOLDEN GATE
Công ty GOLDEN GATE xây dựng 5 giá trị văn hóa được thể hiện qua hình ảnh
“cái cây”. Đó là:
1. Đặt mình làm gốc rễ vấn đề : Với kiểu văn hóa này, tinh thần làm chủ trong công
việc sẽ được thực hiện. Mọi người đều chủ động phối hợp với nhau để phục vụ khách
hàng tốt nhất và không đổ lỗi cho người khác khi có vấn đề xảy ra.
2. Cam kết hoàn thành: Nói là làm được thể hiện trong việc đáp ứng đúng, đủ và kịp
thời nhu cầu của khách hàng.
3. Chú ý từng chi tiết: Mọi thứ dù nhỏ điều được mọi người để tâm tới với sự chăm
chút. Chú ý đến từng chi tiết nhỏ, suy nghĩ trước cảm nhận của khách hàng và người
xung quanh về hành động của mình, luôn làm mọi thứ để lại hài lòng cho người trải
nghiệm.
4. Ưu tiên phát triển con người: GOLDEN GATE thường xuyên tổ chức các chương
trình đào tạo, hướng dẫn để mọi nhân viên mới đều có thể nhanh chóng bắt kịp và hòa
nhận.Mọi nhân viên đều nhận được sự hướng dẫn nhiệt tình từ các đồng nghiệp và
quản lí.Ngoài ra, các hoạt động thể, teambuilding cũng thường xuyên được tổ chức,
đây là cơ hội để mỗi thành viên giao lưu, kết nối và chia sẻ kinh nghiệm. GOLDEN
GATE cũng xây dựng lộ trình thăng tiến với mông muốn tạo cơ hội phát triển sự
nghiệp cho tất cả nhân viên. Và đặc biệt, tại GOLDEN GATE các thành viên ưu tú sẽ
được ghi nhận và tặng thưởng xứng đáng với đóng góp của mình, được thăng tiến ở
các vị trí cao hơn.
5. Hết lòng vì khách hàng: Với phương châm “ khách hàng là thượng đế” được thể
hiện thông qua những hoạt động được tổ chức tại GOLDEN GATE. Qua đó, mỗi
thành viên đều cảm nhận được các giá trị văn hóa công ty và làm việc với mong muốn
đem lại sự hài lòng tốt nhất cho khách hàng, cũng là tiền đề cho sự thành công của
công ty.
Ngoài ra, GOLDEN GATE xây dựng văn hóa hành động chô công ty.
- Chính trực là làm điều đúng, ngay cả khi không ai quan sát.
 Đặt mục tiêu chung lên trên lợi ích cá nhân
 Thẳng thắn
11
  Cam kết với lời nói của mình
- Nhân văn là yêu thương con người và hành động tử tế.
 Cư xử công bằng ( fair play )
 Cư xử tử tế ( làm điều từ tâm)
 Biết ơn đội ngũ
- Hiệu suất cao là làm nhanh, chính xác và tạo ra giá trị vượt trội
 Đặt mình là gốc rễ vấn đế
 Hoàn thiện mỗi ngày

12