DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Tiêu chí Sở thích tiêu dùng

Các loại dịch vụ - Quán ăn bình dân : 40%
- Nhà hàng : 35%
- Quán cà phê : 20%
- Phố ẩm thực : 5%
Món ăn - Món ăn truyền thống VN: 60%
- Món ăn đường phố : 25%
- Món ăn quốc tế : 15%
Mức giá - Bình dân : 50%
- Trung bình : 30%
- Cao cấp : 20%
Thời điểm - Buổi sáng : 30%
- Buổi trưa : 40%
- Buổi tối : 30%
Hình thức thanh - Tiền mặt : 60%
toán - Thẻ tín dụng : 40%

- Tâm lý của khách du lịch thông qua thống kê dịch vụ ăn

uống

+ Khách du lịch khi đến với TP Hồ Chí Minh ( Việt Nam ) thường có
xu hướng mong muốn trải nghiệm các món ăn truyền thống tại địa
phương hoặc các món ăn mang đậm bản sắc Việt Nam. Khách du lịch
không chỉ muốn ăn ngon mà còn mong muốn có được những trải
nghiệm ẩm thực thú vị, độc đáo. Họ thích khám phá các quán ăn địa
phương, tham gia các lớp học nấu ăn hoặc thưởng thức ẩm thực
đường phố. -> tâm lý thích trải nghiệm, nhu cầu khám phá đa dạng

+ Khách du lịch thường tìm kiếm thông tin về các quán ăn ngon qua
mạng xã hội, blog du lịch hoặc các trang web đánh giá. Họ thường bị
ảnh hưởng bởi tác động của truyền thông, qua video và đánh giá của
những người khác khi lựa chọn quán ăn. -> thường bị tác động bởi
mxh cùng với truyền thông

+ Sở thích ăn uống của khách du lịch phụ thuộc vào văn hóa và quốc
gia của họ.Ví dụ, khách du lịch châu Á thường thích món ăn cay
nóng, trong khi khách du lịch phương Tây ưa chuộng món ăn nhẹ
nhàng. -> sở thích văn hóa cũng tác động đến dịch vụ ăn uống của
khách du lịch
+ Khách du lịch quan tâm đến vệ sinh an toàn thực phẩm, môi trường
quán ăn sạch sẽ và thoáng mát. Họ cũng có thể ưu tiên các quán ăn có
dịch vụ wifi miễn phí, chỗ đỗ xe thuận tiện.-> tâm lý của khách du
lịch cũng có thể bị tác động bởi môi trường xung quanh
+ Các món ăn bình dân cũng thường có xu hướng đc ưa chuộng hơn
vì giá cả hợp lí , dễ dàng tiếp cận và mang tâm lí gần gũi , các món ăn
đa dạng phong phú hơn so với các nhà hang hoặc các khu cao cấp.