ホットケーキミックスで簡単 まるでパンのようなシナモンケーキロール

レシピID 20170907151112

ホットケーキミックスでシナモンロール
材料( 7個分 )
● 生地
ホットケーキミックス
250g
無塩バター
60g
卵
60g
牛乳
30g程度
● フィリング
シナモンパウダー
5g程度
グラニュー糖
50g
ホットケーキミックス
5g
無塩バター
30g
● アイシング
粉砂糖
50g
水
小さじ1程度

作り方

● 下準備
ホットケーキミックスをふるい、バターを常温におきポマード状にしておき、フィリングのバ
ター以外を混ぜ合わせてシナモンシュガーを作っておきます。

1 ボウルにホットケーキミックスとバターを入れてヘラでホロホロになるまで切るように混ぜ合わ
せたら牛乳を少量ずつ加えます。

2 1の生地に指を押し付けると少し生地がついてくる程度の柔らかさになったらラップに包み冷
蔵庫で15～30分寝かせます。

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ホットケーキミックスで簡単 まるでパンのようなシナモンケーキロール
レシピID 20170907151112

3 生地をラップで挟み台の上に置いたら麺棒で30×20cm程に伸ばします。

4 3の生地の上3cm程を残しフィリングのバターを塗り、シナモンシュガーをふりかけ麺棒を転が
し生地に馴染ませます。

5 ラップを引き上げるようにして手前から巻き、巻き終わりを下にして7等分に切りオーブンシー
トを敷いた天板に間隔をおいて並べます。

6 180度の余熱済みオーブンで16分ほど焼きケーキクーラーに乗せ粗熱をとります。

7 アイシング用の粉糖と水を少量ずつ合わせトロリとしたらアイシングをかけて出来上がりで
す。