Machine Translated by Google

Machine Translated by Google

Ke ir tham gia Câu lạc bộ Siêu thực phẩm!

Hãy nghĩ đến những siêu thực phẩm và rất có thể bạn sẽ có hình ảnh về

bông cải xanh, các loại hạt, quinoa, sữa chua và quả mọng lướt qua
hạt ke ir
tâm trí bạn. Nhưng chờ đã, có một người mới tham gia vào câu lạc bộ

siêu thực phẩm và nó có tên là ke ir.

Mặc dù ke ir đã thu hút được trí tưởng tượng của những người đam mê

thể dục và những người nổi tiếng, nhưng công chúng nói chung vẫn chưa

biết đến nó. Và điều gì có thể là nguyên nhân khiến loại thực phẩm tự

nhiên và tốt cho sức khỏe này gần như bị che giấu?

Rất đơn giản: Cho đến nay, ke ir vẫn chưa được tiếp thị rầm rộ về

mặt thông tin cũng như chưa được cung cấp rộng rãi và dễ dàng trên

kệ của các cửa hàng tạp hóa địa phương. Bạn có thể nhận ra lối đi về

sức khỏe và chế độ ăn uống của các siêu thị cao cấp.

Vậy chính xác Ke ir là gì?

Ke ir là thức uống lên men 100% tự nhiên, giàu men vi sinh, giàu chất dinh dưỡng. Nó có một số điểm tương đồng với sữa

chua ít béo hoặc thậm chí là sữa bơ loãng. Nó có thể được làm từ sữa bò nhưng ke ir không phải là sữa bơ hay sữa chua.

Ke ir có vị rất khác so với hai sản phẩm vì nó có hương vị thơm nhẹ và kết cấu sủi bọt.

Nói cách khác, ke ir là một sản

phẩm hoàn toàn khác. Trên thực tế, ke ir cũng có thể được làm từ các nguồn thực vật như sữa đậu nành, sữa gạo, nước dừa

hoặc thậm chí là sữa hạnh nhân!

Theo truyền thống, ke ir là một loại đồ uống được làm từ sữa lên men của bò, dê, cừu hoặc thậm chí là lạc đà.

Sữa được lên men bằng cách sử dụng hạt ke ir. Hạt ke ir không thực sự là ngũ cốc mà thực chất là một chất có kết cấu thô

giống như súp lơ cắt nhỏ và được tạo thành từ nấm men và vi khuẩn axit lactic cùng với protein, lipid và đường! Sau khi

thêm hạt ke ir vào sữa và khuấy đều, sữa sẽ được đậy nắp và để ở nhiệt độ phòng trong thời gian 24 giờ. Sản phẩm thu được

trông sủi bọt, sủi bọt nhẹ và có vị hơi chua là ke ir. Tất nhiên, hạt ke ir cũng có thể được sử dụng để lên men sữa đậu

nành, sữa hạnh nhân, sữa gạo hay thậm chí là nước dừa!

Tại thời điểm này, bạn có thể thắc mắc điều gì khiến ke ir trở thành siêu thực phẩm? Để bắt đầu

www .K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google

đúng với định nghĩa về siêu thực phẩm, ke ir là một loại thực phẩm tự nhiên, chưa qua chế biến, có
thành phần dinh dưỡng tuyệt vời và mang lại lợi ích to lớn khi tiêu thụ thường xuyên bằng cách giữ cho
người tiêu dùng Khỏe mạnh.

Một lý do khác khiến ke ir được một số ít người sành điệu coi là siêu thực phẩm là do sự tò mò của
người tiêu dùng nói chung ngày càng tăng, số lượng nghiên cứu được thực hiện bởi các nhóm nhà khoa học
, lý do tại sao họ đưa ke
và chuyên gia dinh dưỡng cũng tăng đột biến và đây là ir vào Danh sách siêu
thực phẩm:

Ke ir rất giàu canxi và phốt pho, hàm lượng protein nạc cao.
Ke ir là nguồn cung cấp tryptophan tuyệt vời.

Các hợp chất hoạt tính sinh học (vi khuẩn lành mạnh) có trong ke ir giúp phát triển và duy trì
hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh và tiêu hóa tốt.

Những người không dung nạp lactose hoặc ăn chay cũng có thể được hưởng lợi từ việc tiêu thụ ke ir được làm từ sữa chua

từ các nguồn thực vật như đậu nành, gạo, dừa, hạnh nhân, v.v.

Như thể tất cả những điều đó vẫn chưa đủ, hãy xem việc tiêu thụ 100 gram ke ir đơn giản, ít chất béo mang lại cho bạn

những gì:

Giá trị hồ sơ dinh dưỡng Ke ir

Lượng calo: 46 Chất xơ: 1,3 gram

Chất béo: 1 gram (xấp xỉ) Polysaccharides (Đường): 3,5 gram
Chất đạm: 5,8 gram Canxi: 13% RDA

Cholesterol: < 4 mg Magiê: 12 mg

Natri: 52 gram Vitamin A: 4% RDA

Kali: 167 gram Vitamin C: 2% RDA

Ke ir cũng cung cấp một loạt các axit amin thiết yếu như phenylalanine, tyrosine, leucine, cysteine,
methionine, lysine và valine. Nó cũng có một lượng nhỏ sắt, magie, molypden và kẽm!

Bây giờ bạn có thể hiểu tại sao việc đưa ke ir vào chế độ ăn uống thường xuyên của mình có thể là điều tốt nhất bạn làm cho sức khỏe

của mình trong năm nay!

www .K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google
Machine Translated by Google

Ke ir tự làm lành mạnh tại nhà

Kích thước phục vụ:

Làm 2 cốc Ke ir

Nguyên liệu 2

cốc sữa nguyên kem (bò, cừu, dê) và 2 thìa hạt Ke ir

Hướng dẫn

Đặt hạt Ke ir vào lọ thủy tinh; Đổ sữa vào bình; Khuấy bằng thìa gỗ. Đậy kín lọ bằng nắp

đậy kín. Đặt bình ở nơi yên tĩnh

trong 24 giờ. Đặt một cái lưới lọc bằng thép không gỉ lên

trên một cái bát cỡ vừa. Đổ ke ir qua lưới lọc; sử dụng thìa gỗ để lấy

chất lỏng

hết hạt trong lưới lọc.

Chất lỏng được lọc và thu thập là Ke ir!

Khử trùng lọ thủy tinh

**Ke ir đông tốt nhất ở nhiệt độ khoảng 70 độ F.
và thìa trước khi
***
Bạn có thể sử dụng lại hạt ke ir trong mẻ tiếp theo hoặc chỉ cần bắt đầu lên men để

bảo quản chúng trong tủ lạnh cho đến khi cần làm mẻ mới! đảm bảo rằng không

có “vi khuẩn xấu”

trong ke ir

của bạn.

Sinh tố sô cô la bơ đậu phộng Ke ir

Sinh tố sô cô la bơ đậu phộng đánh môi

Nguyên liệu
Sinh tố là sự thay thế tuyệt
1 cốc ke ir
vời cho những thực
3 thìa bơ đậu phộng 1 phẩm thông thường khi ăn

quả chuối cắt nhỏ 1 thìa kiêng.

mật ong tự nhiên (tùy chọn) 1 thìa bột Chúng sẽ dễ tiêu hóa

ca cao hơn và giàu dinh

dưỡng hơn nếu

Hướng dẫn nguyên liệu được lựa chọn

một cách khôn ngoan!

Đặt tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay cho đến khi mịn. Thưởng thức ướp lạnh!

**Còn cách nào khôn ngoan hơn để chống lại cơn thèm ngọt trong bữa ăn khi đang ăn kiêng hơn là thưởng thức một ly

sinh tố Ke ir ướp lạnh có hương vị thơm ngon của chuối, bơ đậu phộng, mật ong và ke ir!

www .K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google

Bánh kếp chuối ke ir thơm ngon

Thành phần

1-1/2 cốc Ke ir ¼ muỗng cà phê bột nhục đậu khấu

1-2/3 cốc Bột mì đa dụng 2 thìa mật ong

2 quả chuối chín vừa Một chút muối

½ thìa bột nở 1 thìa tinh chất vani

½ thìa baking soda 3 muỗng canh quả việt quất hoặc sô cô la chip (tùy chọn)

½ thìa bột quế

Hướng dẫn

Nghiền chuối chín trong một cái bát nhỏ.

Thêm Ke ir, Tinh chất Vani và Mật ong vào. Trong

một tô lớn, trộn bột mì, bột nở, baking soda, muối,

Bột quế và bột nhục đậu khấu.

Cho nguyên liệu ướt vào tô lớn để tạo thành hỗn hợp thô.

(Đừng trộn quá nhiều)

Đun nóng chảo đã phết một ít dầu trên lửa vừa. Đổ ¼ cốc

bột lên trên; Màu nâu mỗi bên. Ăn nóng!

Salad mì Ke ir thơm ngon

Khẩu phần

Phục vụ 4 người (như món ăn phụ)

Thành phần

¼ cốc Ke ir ½ chén ngô luộc

200 gm mì ống lúa mì cứng 3 tép tỏi, giã nát

3 muỗng canh sốt Mayonnaise ½ thìa muối

2 thìa thì là khô ¼ muỗng cà phê bột tiêu

½ chén đậu Hà Lan luộc

www .K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google

Hướng dẫn

Nấu mì ống, để ráo nước và để sang một bên.

Trong một tô lớn, trộn Ke ir, tỏi, thì là, muối, tiêu và sốt
Mayonnaise. Cho
mì ống, đậu Hà Lan và ngô đã nấu chín vào. Quăng cho đến khi đồng đều
phủ nước sốt.

Bảo quản trong tủ lạnh hoặc thưởng thức ngay!

Sốt Ke ir kỳ lạ

Nguyên liệu

2 muỗng canh

Ke ir 2 muỗng canh dầu ô liu

nguyên chất 1 muỗng canh giấm

táo ½ muỗng cà

phê mật ong ¼ muỗng cà phê bột tỏi

Hướng dẫn

Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát cho đến khi chúng được trộn đều.

Mẹo sử dụng và bảo quản!

Bạn có thể sử dụng dầu giấm được chuẩn bị ngay, làm nước sốt
cho món salad hoặc làm nước sốt lạnh hoặc thậm chí làm nước
xốt cho gà nướng và nướng.
Với số lượng dầu giấm lớn hơn, bạn có thể tăng
tỷ lệ thành phần gấp 3 hoặc 4 lần.
Dầu giấm Ke ir bảo quản tốt trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín
để trong tủ lạnh tối đa một tuần. Bạn có
thể thêm các loại thảo mộc tươi trước khi sử dụng sau ngày đầu tiên!

www .K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google

Khoai tây nướng phủ ke ir thơm ngon

Nguyên liệu

1 củ khoai tây đỏ 1

muỗng canh dầu

Một chút muối

1/8 cốc ke ir Bất

kỳ loại topping nào khác (tùy thích)

Hướng dẫn

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F. Rửa sạch và vỗ nhẹ cho

khoai tây khô; Dùng nĩa chọc xung quanh để hơi nước thoát ra ngoài. Xịt nhẹ dầu lên khoai tây; đặt lên

khay nướng. Nướng trong 1 giờ. Lấy khoai tây ra và để nguội

trên giá trong 10 phút.

Cắt khoai tây theo chiều dọc, hơi xù lên Múc ke ir và các loại

đồ phủ khác lên trên. Phục vụ ngay lập tức

Bánh nướng xốp yến mạch Ke ir thơm ngon

Kích thước phục vụ:

Làm hàng tá bánh nướng xốp

Thành phần

1 cốc Ke ir

1 cốc yến mạch ăn liền 1

quả trứng nguyên quả, đánh bông

¼ cốc bơ tan chảy ½ cốc

đường nâu nhạt 1 cốc bột mì đa

dụng 1 thìa cà phê bột nở ½

thìa cà phê Baking Soda ½

thìa cà phê muối ½ thìa

cà phê quế Bột

1/8 thìa cà phê Bột nhục đậu khấu

www .K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google

Hướng dẫn

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F. Đặt các

khay đựng bánh mu in vào các rãnh trên khay. Để qua một bên.
Trong một bát nhỏ, ngâm yến mạch trong ke ir trong 15 phút.

Trong một tô cỡ vừa khác, trộn bơ tan chảy, đường và trứng.

Trên đĩa/đĩa, trộn các nguyên liệu khô: bột mì, bột nở, baking soda, muối, quế và bột nhục đậu
khấu. Thêm các
nguyên liệu khô đã trộn này vào hỗn hợp bơ, đường và trứng tan chảy.
Trộn thô bằng thìa.
Thêm yến mạch đã ngâm và ke ir vào hỗn hợp.

Trộn bột thật đều cho đến khi đồng nhất.

Đổ bột đã chuẩn bị vào các rãnh bánh mu in vào khay.
Nướng trong 15 phút.

Bánh nướng xốp được thực hiện khi một cây tăm cắm vào giữa bánh nướng xốp sẽ sạch sẽ.

Mẹo phục vụ:

Nếu được làm trước, bánh nướng xốp yến mạch sẽ được dùng làm bữa sáng nhanh cuối tuần hoặc bữa ăn nhẹ
lành mạnh giữa ngày!

Bánh nướng sô cô la Ke ir thơm ngon

Kích thước phục vụ:

Làm được hàng chục chiếc bánh nướng nhỏ

Nguyên liệu

1 cốc Ke ir

1-1/3 cốc bột mì 2

quả trứng nguyên quả, đánh

bông 1 cốc

đường ½ cốc ca

cao 1 cốc sô-cô-la chip

1 thìa cà phê bột nở 1

thìa cà phê Baking Soda

3 thìa canh dầu thực vật

¼ thìa cà

phê Muối 2 muỗng cà phê giấm

www .K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google

Hướng dẫn

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F. Lót các

rãnh bánh cupcake bằng giá đỡ bánh cupcake. Để qua một bên.
Rây các nguyên liệu khô với nhau: Bột mì, Đường, Cacao, Bột nở, Baking Soda và Muối.
Trong một tô cỡ vừa, trộn Trứng với Dầu thực vật, Giấm và Tinh chất Vani.
Thêm sô cô la chip vào. Thêm hỗn

hợp nguyên liệu khô đã rây vào tô và trộn đều bằng thìa. Múc từng phần bột vào khuôn đựng bánh

cupcake. Nướng trong 35 phút.

Bánh nướng nhỏ đã sẵn sàng khi tăm cắm vào giữa và tăm sạch sẽ!

'Tính mới' của Ke ir và tại sao bạn nên mang theo Ke ir

Danh sách tạp hóa

Toàn bộ tin đồn xung quanh Ke ir hiện nay có thể khiến bạn có vẻ

như ke ir là một món ăn tình cờ được phát hiện gần đây trong ngành

công nghiệp thực phẩm nhưng nói thật với bạn, ke ir thực sự là một

loại thực phẩm cổ xưa đã tồn tại hơn 2000 năm! Rõ ràng, thực phẩm

đã vượt qua thử thách và hương vị của thời gian, ít nhất là ở những

nơi trên thế giới nơi nó xuất xứ. Vì vậy, nó phải tốt, tốt cho sức

khỏe và tốt cho sức khỏe của bạn, chưa kể đến chất tự nhiên, vì hai

thiên niên kỷ trước hầu như không có công nghệ xử lý nào đáng nhắc

đến!

Vậy bạn nghĩ tại sao gần đây lại có quá nhiều ồn ào xung quanh một

món ăn cũ như vậy? Lý do khá đơn giản: Ke ir mới; cho chúng tôi ở

Hoa Kỳ, Canada và Úc. Ke ir ban đầu được làm bởi những người chăn

cừu địa phương và những người dân làng sống ở khu vực xung quanh

vùng núi Caucasian cách đây hàng ngàn năm. Ke ir không phải là mới
đối với các quốc gia như Nga, Georgia, Azarbaijan, Armenia, Chechnya

và thậm chí ở Thổ Nhĩ Kỳ, nơi nó được tiêu thụ rộng rãi cho đến

ngày nay như một loại đồ uống cũng như được sử dụng như một thành

phần trong một số công thức nấu ăn địa phương của họ. Các văn bản

lịch sử cho thấy ke ir thường được sử dụng như một thành phần để

chế biến một số loại thực phẩm ở Đế chế Ottoman!

www .K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google

Nếu ke ir thực sự đã lâu đời như vậy thì tại sao chúng ta lại không nắm bắt được nó sớm hơn? Với các mốt thực

phẩm thỉnh thoảng thu hút sự chú ý của chúng ta cùng với thực tế là ngành công nghiệp thực phẩm dành cho sức khỏe

và ăn kiêng là một thị trường lớn ở Hoa Kỳ, tôi thấy chủ yếu có hai lý do khiến ke ir không thu hút được trí

tưởng tượng của người Mỹ và nó phải như vậy. làm chủ yếu với hương vị. Thứ hai là thời hạn sử dụng của ke ir tự nhiên.

Bạn thấy ke ir tự nhiên là một loại thức uống lên men và do đó là một

thức uống chứa nhiều lợi khuẩn. Hạt Ke ir được thêm vào sữa bò, cừu

hoặc sữa dê và sau đó sữa được lên men để

Ke ir có vị chua nhẹ nhất; một số người thậm chí còn gọi

nó là vị chua, sủi bọt hoặc nói rằng ke ir có vị như
bánh mỳ! Nhưng hãy cẩn thận, không phải tất cả ke ir đều
có vị giống nhau! Nếu bạn thử ke ir được làm từ nhiều
nguồn sữa khác nhau như bò, cừu, dê hoặc lạc đà, bạn sẽ
thấy hương vị khác nhau. Hương vị cũng sẽ khác nhau tùy
theo nhiệt độ lên men của sữa. Ngoài ra, ke ir nên sử
dụng trong vòng 2-3 ngày khi thời tiết mát mẻ và không
quá một tuần nếu để trong tủ lạnh. Nói cách khác, ke ir
tự nhiên, hữu cơ và không bị pha trộn với các hóa chất
và phụ gia khác sẽ không vận chuyển hoặc bảo quản được
lâu.

www . K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google

Tại sao bạn cần Ke ir? như sữa chua và pho mát chưa ủ lâu,

ke ir là một loại thực phẩm sinh học, có nghĩa là làm ke ir

liên quan đến việc tạo ra một nền văn hóa vi khuẩn có lợi
trong quá trình lên men giúp cơ thể bạn

hệ thống miễn dịch và sức khỏe nói chung*. Probiotic khác

những thực phẩm cũng rất tốt cho bạn bao gồm miso,
kim chi, trà kombucha, bánh mì chua, đen
sôcôla, phô mai mozzarella, phô mai tươi, ricotta
pho mát và tempeh để kể tên một số loại. Tiêu thụ robot

thường xuyên và vừa phải là một điều tốt!

Thứ hai, ke ir rất tốt cho xương và răng của bạn và đây là lý do:

Nếu bạn chỉ rót cho mình 3/4 cốc ke ir, bạn đã đáp ứng được 20%

nhu cầu canxi trong chế độ ăn hàng ngày của mình! Quá nhiều trong

quá ít, người ta có thể yêu cầu một cách tốt hơn để mang lại sự

tốt lành cho xương không?

Sau đó là protein mà ke ir được nạp vào. Nếu bạn chỉ

phục vụ cho mình 100 gam ke ir, nó sẽ cung cấp 6 gam

protein nạc, chất lượng cao và điều này tương đương với

khoảng 20% lượng protein khuyến nghị hàng ngày của bạn.
Protein chất lượng cao như vậy sẽ có hai lợi ích khác – Một là giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hai là giúp
bạn phát triển cơ nạc rất hiệu quả và nhanh chóng!

Ít, ít và ít calo: 100 gram ke ir ít chất béo sẽ giúp bạn giảm lượng calo –

nó sẽ chỉ cung cấp 48 calo và do đó bạn có thể ăn nhiều thực phẩm khác hơn trong ngày nếu bạn theo dõi
tổng lượng calo nạp vào của mình.

Tiếp theo, phốt pho trong chế độ ăn uống. Ke ir, là một nguồn phốt pho tuyệt vời rất quan trọng đối với cơ thể bạn.

Bạn có biết rằng một khẩu phần ke ir sẽ cung cấp tới 140 mg phốt pho trong chế độ ăn uống!

Tiếp theo: Các hợp chất trong ke ir giúp làm sạch ruột và còn hỗ trợ nhu động ruột bằng cách thúc đẩy
sự phát triển của vi khuẩn có lợi.

Ke ir có thể dễ dàng được thay thế thay cho sữa như một sự thay thế lành mạnh hơn nhiều. Bạn có thể làm
sinh tố làm từ ke ir và sử dụng ke ir để nướng bánh nướng nhỏ và bánh nướng xốp. Bạn cũng có thể sử dụng
ke ir để trộn với gà nướng và khoai tây.

Có một điều nữa là một điểm cộng cho ke ir và đó là bạn có thể tự làm ke ir thoải mái tại nhà. Nếu bạn
thấy ke ir được chế biến trên thị trường quá đắt về túi tiền, hãy tìm nó

www .K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google

Thật khó để chạy đến cửa hàng tạp hóa chỉ để mua ke ir hay đơn giản là vì bạn muốn kiểm soát số
lượng mua và tiêu thụ hoặc có tiếng nói trong việc chuẩn bị mức độ vệ sinh, luôn có tùy chọn làm
ke ir tại nhà. Làm ke ir là công nghệ đơn giản, không rườm rà và thực sự dễ làm!

Sau đó có ke ir dành cho người không dung nạp lactose. Chỉ vì bạn không thể kiêng sữa và các sản
phẩm từ sữa không có nghĩa là bạn sẽ phải bỏ qua những lợi ích sức khỏe mà ke ir mang lại. Ke ir
cũng có thể được làm từ sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa gạo, nước dừa. Hãy ăn chay!

Vì vậy, hôm nay bạn đã đưa ke ir vào danh sách thực phẩm của mình chưa?

Cuốn sách điện tử vô cùng tiện dụng này phục vụ cho bạn một số công thức nấu ăn tuyệt vời trên đĩa, tất cả đều

sử dụng siêu thực phẩm ke ir và việc thử những công thức này có thể giúp bạn bắt đầu con đường ăn uống lành

mạnh và giữ dáng!

Với rất nhiều mẹo và công thức nấu ăn mới, thiết thực, dễ dàng khuyến khích bạn bắt đầu năm 2015 một
cách lành mạnh, chúng tôi chân thành hy vọng rằng bạn sẽ thử một số gợi ý trong cuốn sách điện tử
ke ir tuyệt vời này và bắt đầu hành trình sống một cuộc đời khỏe mạnh ! Chúc ngon miệng!

www .K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google

www .K e iran H sức khỏe. com

Machine Translated by Google

LaneLabs
Hộp thư bưu điện 643468

Bãi biển Vero, FL 32964