‫✨‬

‫‪Chocolate Cranberry Amaretti Cookies‬‬

‫‪/‬ﮐﻮکﯽ آﻣﺎرٮ*ﯽ ﮐرن ‪-‬ٮری ﺷکﻼٮ*ﯽ‪/:‬‬

‫‪https://www.kitchensanctuary.com/wprm_print/9761‬‬

‫از ‪5‬ڡروﺷگﺎه(‬
‫)ٮ ‪9‬ﺎ آرد ‪-‬ٮﺎدام ‪5‬ڡﮑﺮ ﻣﯽ ﮐ‪5‬ٮﻢ اﮔﺮ در اٮ ‪9‬ﺎﻻت ﻣ*ٮﺤﺪه ﻫﺴ*ٮ‪9‬ٮﺪ ‪-‬ٮﻪ آن ﻣﯽ ﮔوي‪5‬ٮﺪ‪ .‬از ‪-‬ٮﺎدام آﺳ‪9‬ٮﺎب ﺷﺪه ‪-‬ٮﺪون ٮ‪M‬ﻮﺳﺖ ٮ*ﻬ‪9‬ٮﻪ‬
‫ﺷﺪه و ‪-‬ٮﺎ‪5‬ڡﺖ ﮐﻤﯽ دا‪5‬ٮﻪ دار دارد(‬
‫• ‪* 4‬ڡﺎﺷﻖ ‪5‬ﻋﺬا‪5‬ﺣوری ٮ‪M‬ﻮدر کﺎکﺎﺋﻮ اﻟﮏ ﺷﺪه‬
‫• ‪ 280‬ﮔﺮم )ٮ‪M‬ﻮدر‬

‫دو ﺳ‪9‬ٮ‪5‬ٮﯽ ‪5‬ڡﺮ را ‪-‬ٮﺎ ٮ ‪9‬ﮏ ﺣﺼ‪9‬ٮﺮ ﺳ‪9‬ٮﻠ‪9‬ٮﮑﻮ‪5‬ٮﯽ ٮ ‪9‬ﺎ کﺎ‪5‬ﻋﺬ رو‪5‬ﻋ‪5‬ٮﯽ ‪-‬ٮپﻮﺷﺎ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ‪.‬‬
‫‪ .2‬ﺳ‪5‬ڡ‪9‬ٮﺪه ﻫﺎ را ‪-‬ٮﺎ ﻫﻤزن ٮ ‪9‬ﺎ ﻫﻤزن دﺳ*ٮﯽ ﻫﻢ ‪-‬ٮﺰ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ ٮ*ﺎ ﺳ‪5‬ڡﺖ ﺷﻮد‪.‬‬
‫‪- .3‬ٮﺎدام آﺳ‪9‬ٮﺎب ﺷﺪه‪ ،‬ٮ‪M‬ﻮدر کﺎکﺎﺋﻮ‪ ،‬ٮ‪M‬ﻮدر *ڡ‪5‬ٮﺪ‪ ،‬ﮐرن ‪-‬ٮری ‪5‬ﺣﺸﮏ و ﻋﺼﺎره وا‪5‬ٮ‪9‬ٮﻞ را دا‪5‬ﺣﻞ آن )ﺳ‪5‬ڡ‪9‬ٮﺪه ﻫﺎ(‪-‬ٮريزيﺪ‪.‬‬
‫‪ .4‬آﻣﺎرٮ*ﻮ را ‪-‬ٮﻪ آراﻣﯽ ﻫﻢ ‪-‬ٮﺰ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ‪.‬‬
‫)‪ 35‬ﻣ‪9‬ٮﻠﯽ ﻟ‪9‬ٮ*ٮﺮ )‪* ½ 2‬ڡﺎﺷﻖ ‪5‬ﻋﺬا‪5‬ﺣوری( ﻣﺸروب ( را ‪-‬ٮﻪ ا‪5‬ٮﺪازه ای اﺿﺎ‪5‬ڡﻪ ﮐ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ ﮐﻪ ﻣ ‪5‬‬
‫ﺤﻠﻮط ‪-‬ٮﻪ ﺻورت ‪5‬ﺣﻤ‪9‬ٮﺮ ‪5‬ﻋﻠ‪9‬ٮ‪5‬ﻄﯽ در‬
‫‪-‬ٮيﺎٮ ‪9‬ﺪ و در دﺳ*ٮتﺎن ‪-‬ٮﻪ ﺷکﻞ ٮ ‪9‬ﮏ ٮ*ﻮپ در ‪-‬ٮيﺎٮ ‪9‬ﺪ )‪-‬ٮﺎٮ ‪9‬ﺪ ‪M‬ﺣﺴ‪-‬ٮ‪5‬ٮﺪه ‪-‬ٮﺎﺷﺪ‪ ،‬اﻣﺎ ‪-‬ٮﺎٮ ‪9‬ﺪ ﺷکﻞ ‪5‬ﺣﻮد را ﺣ‪5‬ڡﻆ ﮐ‪5‬ٮﺪ(‪.‬‬
‫•ٮ‪M‬ﻮدر *ڡ‪5‬ٮﺪ *ڡ‪5‬ٮﺎدی و ٮ‪M‬ﻮدر *ڡ‪5‬ٮﺪ آٮ ‪9‬ﺴ‪9‬ٮ‪5‬ٮﮓ را ‪-‬ٮرای ‪5‬ﻋﻠ*ٮﺎ‪5‬ٮﺪن در دو ‪-‬ٮﺸ*ڡﺎب ‪-‬ﺣﺪاگﺎ‪5‬ٮﻪ *ڡرار دﻫ‪9‬ٮﺪ‪.‬‬
‫ﺤﻠﻮط ﮐﻮکﯽ را ‪-‬ٮﺮداريﺪ و آن را ‪-‬ٮﻪ ﺷکﻞ ٮ*وپﯽ در دﺳ*ٮﺎن ‪5‬ﺣﻮد‬ ‫‪-‬ٮﺎ اﺳ*ٮ‪5‬ڡﺎده از ٮ ‪9‬ﮏ *ڡﺎﺷﻖ ‪M‬ﺣﺎی ‪5‬ﺣوری‪ ،‬ٮ*ﮑﻪ ای از ﻣ ‪5‬‬
‫‪-‬ٮ‪n‬ﻌﻠ*ٮﺎ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ )‪-‬ٮﻪ ا‪5‬ٮﺪازه ٮ ‪9‬ﮏ ﮔﺮدو(‪ .‬آن را در ٮ‪M‬ﻮدر *ڡ‪5‬ٮﺪ ‪-‬ٮ‪n‬ﻌﻠ*ٮﺎ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ‪ ،‬ﺳ‪M‬ٮﺲ در ٮ‪M‬ﻮدر *ڡ‪5‬ٮﺪ ‪-‬ٮ‪n‬ﻌﻠ*ٮﺎ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ و در ﺳ‪9‬ٮ‪5‬ٮﯽ ‪5‬ڡﺮ *ڡرار دﻫ‪9‬ٮﺪ‪.‬‬
‫)‪* 4‬ڡﺎﺷﻖ ‪5‬ﻋﺬا‪5‬ﺣوری ٮ‪M‬ﻮدر *ڡ‪5‬ٮﺪ *ڡ‪5‬ٮﺎدی ‪* 4‬ڡﺎﺷﻖ ‪5‬ﻋﺬا‪5‬ﺣوری ٮ‪M‬ﻮدر *ڡ‪5‬ٮﺪ آٮ ‪9‬ﺴ‪9‬ٮ‪5‬ٮﮓ(‬
‫‪ .6‬اٮ ‪9‬ﻦ کﺎر را ‪-‬ٮﺎ ‪-‬ٮﺎ*ڡ‪9‬ٮﻤﺎ‪5‬ٮﺪه ‪5‬ﺣﻤ‪9‬ٮﺮ ٮ*ﮑرار ﮐ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ ٮ*ﺎ زﻣﺎ‪5‬ٮﯽ ﮐﻪ ﻫﻤﻪ آن ٮ*ﻤﺎم ﺷﻮد‪- .‬ٮيﻦ ٮ*ﻮپ ﻫﺎی ﮐﻮکﯽ ﮐﻤﯽ ‪5‬ڡﺎﺻﻠﻪ ‪-‬ٮﮕﺬاريﺪ‬
‫زيرا در ﺣ‪9‬ٮﻦ ٮ‪5 M‬‬
‫ﺤﺖ ﮐﻤﯽ ‪-‬ٮﺎز ﻣﯽ ﺷﻮ‪5‬ٮﺪ‪.‬‬
‫‪- .7‬ٮﺎ ا‪5‬ٮﮕﺸﺖ ‪5‬ﺣﻮد ٮ*ﻮپ ﻫﺎی ﮐﻮکﯽ را ﮐﻤﯽ ﻟﻪ ﮐ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ‪ ،‬ﺳ‪M‬ٮﺲ ‪-‬ٮﻪ ﻣﺪت ‪ 15‬د*ڡ‪9‬ٮ*ڡﻪ در ‪5‬ڡﺮ *ڡرار دﻫ‪9‬ٮﺪ ٮ*ﺎ ‪-‬ٮپﺰد‪ .8 .‬از ‪5‬ڡﺮ‬
‫‪5‬ﺣﺎرج ﮐ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ و *ڡ‪-‬ٮﻞ از ﺳرو روی ﺳ‪9‬ٮ‪5‬ٮﯽ ‪5‬ڡﺮ ‪5‬ﺣ‪5‬ٮﮏ ﮐ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ‪.‬‬

‫)*اٮ ‪9‬ﻦ دﺳ*ٮور ‪5‬ﻋﺬا ‪-‬ٮﺎ ‪-‬ٮﺎدام آﺳ‪9‬ٮﺎب ﺷﺪه از ‪5‬ڡروﺷگﺎه ‪-‬ٮﻬ*ٮريﻦ ‪5‬ٮ*ٮ‪9‬ٮ‪-‬ﺤﻪ را دارد‪- .‬ٮﺎدام آﺳ‪9‬ٮﺎب ﺷﺪه ‪5‬ﺣﺎ‪5‬ٮگﯽ ﻣﯽ ٮ*وا‪5‬ٮﺪ ‪5‬ٮ*ٮﺎٮ ‪9‬ﺞ‬
 ‫)*اٮ ‪9‬ﻦ دﺳ*ٮور ‪5‬ﻋﺬا ‪-‬ٮﺎ ‪-‬ٮﺎدام آﺳ‪9‬ٮﺎب ﺷﺪه از ‪5‬ڡروﺷگﺎه ‪-‬ٮﻬ*ٮريﻦ ‪5‬ٮ*ٮ‪9‬ٮ‪-‬ﺤﻪ را دارد‪- .‬ٮﺎدام آﺳ‪9‬ٮﺎب ﺷﺪه ‪5‬ﺣﺎ‪5‬ٮگﯽ ﻣﯽ ٮ*وا‪5‬ٮﺪ ‪5‬ٮ*ٮﺎٮ ‪9‬ﺞ‬
‫ﻣ*ٮ‪n‬ﻌ‪9‬ٮری ‪-‬ٮﻪ ﮐﻮکﯽ ﻫﺎ ‪-‬ٮﺪﻫﺪ‪ .‬ﻣﻦ ﻣﻌ*ٮ*ڡﺪم ﮐﻪ اٮ ‪9‬ﻦ ‪-‬ٮﻪ دﻟ‪9‬ٮﻞ ﻣ*ڡﺪار رو‪5‬ﻋﻦ ٮ*ﻮﻟ‪9‬ٮﺪ ﺷﺪه در ﻃول ‪5‬ڡرآٮ ‪59‬ٮﺪ آﺳ‪9‬ٮﺎب اﺳﺖ‪- ،‬ٮﺴ*ٮﻪ‬
‫ﺤ*ٮﻪ ﺷﺪن و ‪5‬ﺣ‪5‬ٮﮏ ﺷﺪن‪ ،‬اٮ ‪9‬ﻦ ﮐﻮکﯽ ﻫﺎ را در ٮ ‪9‬ﮏ ‪5‬ﻃﺮف در ‪-‬ٮﺴ*ٮﻪ در‬
‫‪-‬ٮﻪ ﻣﺪت زﻣﺎ‪5‬ٮﯽ ﮐﻪ آ‪5‬ٮﻬﺎ را آﺳ‪9‬ٮﺎب ﻣﯽ ﮐ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ‪ .‬ٮ‪M‬ﺲ از ٮ‪5 M‬‬
‫دﻣﺎی اٮ*ﺎق ‪5‬ٮﮕﻬﺪاری ﮐ‪5‬ٮ‪9‬ٮﺪ‪- ،‬ﺣﺎٮ ‪9‬ﯽ ﮐﻪ ‪-‬ٮﺎٮ ‪9‬ﺪ ‪-‬ٮﻪ ‪5‬ﺣو‪-‬ٮﯽ ٮ*ﺎ دو ﻫ‪5‬ڡ*ٮﻪ ‪5‬ٮﮕﻬﺪاری ﺷﻮ‪5‬ٮﺪ‪(.‬‬