汉字，汉语，汉文化

1. 汉字的造字方法:四种造字法：
 象形：根据事物的样子描绘出来的字叫象形字
比如：人、木、
 指事：指事字是一种抽象的造字方法在象形的基础上再加上个指事符
号作标记，形成了指事文字
比如：上、下、凶
 会意：是把和字义有关的两个或两个以上的独体字或象形字符号组合
起来，把它们的意思会合成一个新意思。
比如：休、从、采
 形声:是形符(表字的意义或属性)和声符(表字的读音)并用的造字法。比
如：江、河、湖
2. 汉字的用字法
 转注。比如：老
 假借。比如：如“汝”本是水名，借为第二人称代词。
3. 汉字的演变过程: 甲骨文=>金文=>大篆=>小篆=>隶书=>草书=>楷书=>行书.
4. 汉字的方言:北方方言,吴方言,湘方言,赣方言,客家方言,闽方言,粤方言。
5. 普通话：以北京语音为标准音，以北方方言为基础方言，以典范白语文著
作为语法规范共同语。
6. 汉字的两个特点：象形和会意。
7. 什么是形声字：表示意义的部分叫形旁，表示发音的部分叫声旁。

名，字，号
1. 中国人如何给自己的孩子取名字？
 希望自己的孩子平安、健康、富有。如:平安、富、清平…
 随意取名, 在好养活。如: 石头、牛娃…
 使用生僻字,不常见的字作为名字。如: 憋、鑫
 反映历史变化。如: 解放、建国、联合、改革…
 反映新时代文化变化。如: 妮妮、宁宁、平平…
2. 中国人取名字的规律
 以名字寄托理想、信仰、志向和希望。如: 彰良、悟空、兴旺、智慧

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  以富有民族文化内涵的载体作为人的名字。如：菊、松、龙兰
 以时间、地点、境况等为人名表达纪念、怀念。如: 京生、鲁玉…
 女孩起名以柔、雅为美。男孩起名以阳刚为美。也就是说男性取名多
用威武、刚强之字,女性多选贤淑、优美动听之词。 如：男:书俊；女:花容、
敏、琳姝
3. 解释“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。这句话的意思？
 荷花生长在淤泥里却不受怀环境的影响没有沽染淤泥。
 用清水洗干净而不显得妖艳。
 这句话表达的意思是要不受环境的影响，做有高尚道德的人。
4. 什么是名，字，号
1. 名是社会上个人的特称 ,也就是人在社会上所用的符号。“名”,有乳
名和学名:
 乳名又叫小名,也就是孩子出生三个月时起的名字。
 学名就是孩子上学起的名字,也叫大名。
2. 字往往就是明的解释和补充,是与“名”相表里的,所以称“表字”到孩子
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岁长达成人,要起一个字。
如：阿瞒(乳名）、曹操（学名）孟德（字）
3. 号是名和字之外起的字。-般是根据自己的意志、情趣心态所起的字. 号是
人的别称。所以又叫别号。
号的实用性很强，可以用作文章、书籍、字画的薯名。
4. 名，字，号的关系：“名“谦称、卑称、或上对下、长对少的称呼。
5. 一生有几个名字：中国人一生要起三个名字： 第一次，是在出生三个月
后，叫乳名或小名。第二次，是上学时起的，也叫大名。
第三次，20 岁的时候，长大成人要起一个字

婚、嫁、娶
1. 三媒六证是什么
 三媒是男方，女方的父母和媒人。
 六证是姑娘出嫁时用姑娘日常使用的六种物品作陪。

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2. 为什么儿女的婚礼要有父母做主
因为受儒家文化的影响。在儒家文化中要以长为尊，家庭的长辈就是家长，
小辈要无条件的服从家长的决定，不服从是大逆不道，所以婚姻之事一定要
有父母做主。
3. 中国传统的婚礼程序有哪些：
先拜天地、再拜父母、然后是夫妻对拜。
4. 什么是嫁，什么娶
 女子结婚后一定要住在丈夫的家里，孝敬公婆，所以女子叫嫁。
 把女子接到男方的家里成亲叫娶。
5. 中国传统婚礼的习俗
 结婚时,新娘要穿红色的衣服和鞋子,用红包表示吉祥喜庆,忌讳白色的东
西
 门上和窗户上都贴双喜字，表示成双成对。
 结婚时要用双数的东西，忌讳单数不吉利。
 被子要放入枣子、花生、桂圆、栗子，表示早生贵子。
 新娘去男方家时要坐轿子。
 婚礼前，男方要给女方家下聘礼。

中国饮食文化
1.中国的八大菜系
1.山东菜系——鲁菜
2.四川菜系——川菜
3.浙江菜系——浙菜
4.湖南菜系——湘菜
5.广东菜系——粤菜
6.江苏菜系——苏菜
7.安徽菜系——皖菜
8.福建菜系——闽菜
2.中国菜起名的方式有 7 个：
一是、味道加原料（鱼香肉丝）
二是、烹饪方法加原料（红烧排骨）
三是、器皿加原料（砂锅白菜）
四是、原料本身 （蘑菇肉片）
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五是、调料+原料 （糖醋里脊）
六是、地名加原料（北京烤鸭）
七是、人名加原料（麻婆豆腐）
3.什么是菜系？
所谓菜系，就是自然体系的烹调技艺。由于历史条件、饮食习惯、物产和气
候等条件的不同，在中国的各个区域内形成的风味不同的地方菜。
4.八大菜系与四大菜系
八大菜系是指：川菜、鲁菜、粵菜、苏菜、湘菜、浙菜、闽菜、徽菜。
其中影响最大，普及最广的川菜、鲁菜、粵菜和苏菜。
5.食品的烹调方法包括：炒、煮、蒸、炸、炖、煎、腌、烤
6.主食与副食
中国人以粮食为主食，把蔬菜和肉类等叫做副食，中国北方人的食为面食，
南方人的主食为大米。
7.饮食口味有多少种类
 酸、甜、苦、辣、咸、淡、麻、涩。
 柠檬(醋)、白糖、苦瓜、辣椒、盐、花椒、柿子。
8.第一站鲁菜山东菜系
 特点宋以后鲁菜就成为“北食”的代表
 其特点是清香、鮮嫩、味于分进究清汤和奶汤的调制
 名菜：红烧肘子、炮大虾、红烧海螺、糖鯉鱼、九装大肠、汤爆双脆
9.第二站粤菜广东菜系
 选料广、博、奇、杂，讲究原汁原味，鲜、嫩、爽、滑。其烹调擅长
煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重，滑而不膩。
 名菜三蛇龙虎凤大会、烤乳猪、五蛇羹、盐火局鸡、菜心炒牛肉。
10.第三站川菜四川菜系
 其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒(即
辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口。
 名菜：回锅肉、宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅、怪味鸡
块、麻婆豆腐等。
11.第四站苏菜江苏菜系
 成为“南食”
 特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不膩，口味平和，戚中带

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 甜。
 名菜：鸡汤煮干丝、清青炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼翅、松
鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭等。
12.第五站浙菜浙江菜系: - 特点是: 清、香、脆、嫩、爽、鲜。
 名菜: 龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡、生爆鳝片、东坡肉、干菜焖肉、
大汤黄鱼等.
13. 第六站皖菜安徽菜系
 特点其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁
原味.
 名菜畫红集鸡腿鱼、腌毛峰鱼等。
14. 第七站湘菜湖南菜系
 特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、
酸辣、软嫩。
 名菜红煨鱼翅、汤泡肚等。冰糖湘莲、腊味合蒸、麻辣子鸡。
15. 第八站闽菜福建菜系
 特点色调美观，滋味清鲜而著称。
 名菜佛跳墙、醉鸡、酸辣烂外鱼、太极明虾、清蒸加力鱼、桔汁加書
鱼等.

中国民居建筑
1. 什么是四合院：
 四合院有东、南、西、北四面合围而成。按照等级分为正房（上房）
和侧房（下房）。长辈住上房晚辈住下房。院中的北方为正房，东西两侧
为厢房。
 四合院这样的结构反映了中国传统文化中的尊卑有别、长幼有序的传
统文化观念。
2. 为什么传统四合院的大门在东南方向：
在中国传统文化中,坐北朝南是尊位，因为中国大部门地区处温带，阳光
很重 要,所以民居大多是坐北朝南的。按照风水理论，大门以南、东南或
东为吉位， 其中东南最佳，在风水中成为青龙门，所以四合院的大门多
在东南方。

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3. 影壁的作用：
风水理论认为大门是整座住宅的气口,为了壁免外面的邪气冲击住宅,便在
大门外建一堵屏墙。为了保持气畅，屏墙是开放状的，这样就可以壁凶迎
吉。
4. 垂花门：
是古代中国民居建筑院落内部的门，是四合院中一道很讲究的门，它是内
宅与外宅（前院）的分界线和唯一通道。因其檐柱不落地，垂吊在屋檐下，
称为垂柱，其下有一垂珠，通常彩绘为花瓣的形式，故被称为垂花门。
5. 什么是风水：
风水是指住宅用地、坟地周围的地脉、山水的方向等。在中国传统观念中,
认为宅基地或坟墓周围的风水形势能影响住者或葬者一家的祸福, 因此在
选址时 都要请人先看一看风水怎么样。
6. 什么是窑洞：
 中国西北黄土高原富有特色的一种民居形式，那里的黄土地质具有直
立不倒的特性建设窑洞时，人民靠山挖一个深洞，然后在洞口砌一道
墙，用来开闭门和窗户。
 摇动的优点是冬暖夏凉，缺点是光线不太好。窑洞的种类：靠崖式、
下沉式、独立式。
7. 为什么牧民住蒙古包：
在中国西藏和新疆以及内蒙古的牧民住的民居大部分是蒙古包。因为蒙古
包可以拆装移动，牧民放牛羊的时候，随着季节的变化要随草场搬家，他
们的房子必须能拆装才行。
8. 福建客家土楼
客家土楼，也称福建圆楼，主要分布在福建省的龙岩、漳洲。在中国传统
的住宅中，客家土楼独具特色，有方形、圆形、人角形、椭圆形等形状的
土楼共有 8000 余座，规模之大，造型之美。既科学实用，又有特色。

中国寺、庙、观
1、什么是寺: 寺有两个意思：
一是指佛教信徒门供奉佛祖的地方。
二是指古代的官署，如“大理寺”、“太常寺”等。大理寺是中央的审判
机关，太常寺则为掌管宗庙礼仪的部门。

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2、什么是庙: 一是古代本是供拜先祖的地方。
二是供奉圣贤的地方，如孔庙、关帝庙。三是供奉神佛。
3、观
 观主要是道教祭拜神灵的地方，是道宫和道观的合称。
 观是供奉神灵的地方。
 在道观中,进了山门就是灵官殿,这里供奉着神仙和王灵官,是山门的护法
神.
4. 寺庙的位置和顺序
从山门往北就是第一重殿，叫做天王殿，里面供奉的是面朝南的大肚弥勒佛。
他是释迦牟尼的弟子，将要继承佛位，象征着为未来和光明。
寺庙的正殿叫大雄宝殿，这里供奉的是释迦牟尼，释迦牟尼是佛教的缔造者
设最高精神领袖。大雄是对道德和法力的尊称。