BÀI NGHIÊN CỨU MÔN NHÂN TRẮC HỌC

( PHÂN TÍCH QUÁN CAFE )

CÔNG TRÌNH: THE RUNNING BEAN – 22 NHÀ THỜ

GIẢNG VIÊN: VŨ THU HOÀI
THÀNH VIÊN
ĐOÀN DUY THÁI
LÊ THỊ THANH HUỆ TRẦN NGUYÊN HẠNH
PHẠM KHÁNH LINH NGUYỄN KHÁNH LINH
PHẠM MAI CHI NGUYỄN ĐÔNG QUÝ
MỤC
LỤC
STAGE 1 STAGE 2 STAGE 3
PHÂN TÍCH PHÂN TÍCH TỔ CHỨC PHÂN TÍCH
TỔNG QUAN KHÔNG GIAN MÀU SẮC

STAGE 4 STAGE 5

PHÂN TÍCH THIẾT THỐNG KÊ

KẾ ÁNH SÁNG NỘI THẤT
TỔNG
QUAN
 TỔNG THE RUNNING BEAN

QUAN
Thương hiệu Coffe Shop có 3 cơ sở tại Hà Nội và Sài Gòn, dịch vụ đem đến tair nghiệm
thuởng thức cà phê Arabica, đồ ăn, the Runing Bean dành cho khách hàng một trải nghiệm
trọn vẹn, khác biệt, độc đáo về không gian.

VỀ
THƯƠNG BỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU NĂM 2023

HIỆU

“𝗥𝗥 - vốn dĩ không chỉ đơn thuần là

một con chữ mà đó là cả một thông
điệp tròn trịa mà The Running Bean
muốn gửi trao.

𝗥𝗥 sở hữu dáng dấp của tách cà

phê tròn vị đặc trưng mà The
Running Bean mong muốn mang
đến #runners mỗi ngày”
MÔ HÌNH
KINH DOANH
COFFE SHOP
PHỤC VỤ CAFE ARABICA, KOMPUCHA, SMOOTHIE, ĐỒ ĂN
TẠI CHỖ VÀ TAKE AWAY
CÓ NHIỀU KHÔNG GIAN PHÙ HỢP VỚI TỪNG MỤC ĐÍCH SỬ DỤNG

THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: 8:00-22:00, MON-SUN

ĐỐI TƯỢNG KHÁCH HÀNG
NGƯỜI TRONG ĐỘ TUỔI ĐI LÀM,
THU NHẬP TRUNG BÌNH KHÁ

MENU
Đa dạng với các loại món ăn, đồ uống
ĐA DẠNG
 ĐỐI
THỦ
CẠNH
TRANH
ĐỀ CỬ
Hạng mục: Kiến trúc công trình nhà hàng
TỔNG QUAN VỀ
KIẾN TRÚC VÀ
THIẾT KẾ
ĐƠN VỊ THIẾT KẾ: Red5studio

DIỆN TÍCH : 240 m²

NĂM HOÀN THÀNH : 2022

ĐƠN VỊ THI CÔNG : Lam.weavingspaces, Light Art,

Van A Chau, HA TIEN KITCHEN&FURNITURE

ĐƠN VỊ THIẾT KẾ KẾT CẤU : Rex Interior

MOODBOARD
GLASS
METALIC
EARTH LEATHER
TERRAZO
CIMENT

TREE BRICK WOOD

MÔ TẢ
Không gian thiết kế ngoại thất của The Running Bean Cafe
The Running Bean Cafe ẩn mình với dáng vẻ cũ kỹ, đương đại của một tòa nhà cổ kính, ẩn
chứa những giá trị cổ xưa trong lòng thủ đô Hà Nội. Với mẫu thiết The Running Bean Cafe
dường như nét cổ kính vốn có đã được lột tả đầy ấn tượng qua các đường nét Gothic đầy
tinh tế. Tạo nên một không gian độc đáo không thể bỏ qua với những tín đồ yêu thích
không gian thưởng thức cafe mang những nét cổ điển xưa cũ.
Ngay khi đặt chân đến quán bạn sẽ
ấn tượng với mặt tiền thiết kế độc đáo
để lộ bức tường gạch cũ bóc đi lớp
vữa. Những bức tường được decor
với hoa văn Gothic bọc bằng thép
không gỉ khiến diện mạo của quán trở
nên hiện đại và thu hút hơn. Bên cạnh
lối đi thẳng vào tòa nhà từ cổng
chính, The Running Bean được thiết
kế đẩy lùi sâu hơn một chút, lối cổng
vào được làm bằng vách kính, được
ốp bởi hai loại kính trong và mờ đối
lập tạo nên hình ảnh của khối băng
độc đáo trong suốt. Dẫn đường vào là
một nền gạch kính lộ ra bên dưới là
nền xi măng thô với các vết cắt ngẫu
hứng.
The Running Bean Cafe mang đến trải
nghiệm đa dạng với không gian độc
đáo thiết bạn sẽ được chiêm ngưỡng
tảng băng trôi bên trong ngôi nhà cổ
kính.Với thiết kế theo phương pháp
lồng ghép các hình khối vuông vức,
các đường cắt chéo và các mảng xéo
kết hợp với vật liệu kính mang đến một
không gian mới lạ huyền bí. Cùng với
tone màu xanh nhạt gạch kính với tạo
điểm nhìn có cảm giác chuyển động và
lan tỏa, làm dịu đi màu đỏ của những
bức tường đỏ.
TỔ CHỨC KHÔNG GIAN
 SƠ ĐỒ MẶT BẰNG CHUNG

Mặt bằng quán café bao gồm:

1. Quầy pha chế
2. Nhà vệ sinh
3. Không gian phục vụ khách
• Chỗ ngồi ở sảnh vào
• Tầng 1
 • Tầng 2

• Tầng 3
QUẦY PHA CHẾ
KHU VỰC
QUẦY BAR
Khu vực quầy bar:
Số lượng tối đa 4 nhân viên

Thao tác chính trong

quầy : giới thiệu menu;
thanh toán; pha chế;
chuẩn bị đồ; vệ sinh
dụng cụ; sắp xếp đồ.

Khu vực quầy phân chia :

nhân viên order, nhân
viên pha chế.

Quầy pha chế mở thiết kế

theo hình chữ nhật.
KHU VỰC SẢN XUẤT
Bàn order + thu ngân kết hợp ngăn để đồ phía bên
trong, máy pha chế,bồn rửa, dụng cụ pha chế.
PHÂN TÍCH NHÂN TRẮC HỌC

- Thuận tiện sử dụng máy tính order,

thu ngân, ghi chép sổ sách
- Thuận tiện sử dụng máy pha chế hay
các hoạt động với tay khi phải quay lại
phía sau
- Có sự phân chia khu vực phía sau:
+ Khu bồn rửa + tủ để ly cốc thuận tiện
sử dụng
+Giá để nguyên liệu pha chế phía trên
NHƯỢC ĐIỂM
Không có giá kê chân với nhân viên cao
dưới 1m55
PHÂN TÍCH NHÂN TRẮC HỌC
QUẦY PHA CHẾ
PHÂN TÍCH NHÂN TRẮC HỌC
KÍCH THƯỚC KHU TRÁNH NHAU
Dành cho nhân viên:
- Lối đi dành cho 95% nam, nhân viên nam và
nữ đều đi được khá thoải mái (kể cả khi đi cùng
1 lúc)
Trong trường hợp 1 nhân viên ngồi xuống lấy đồ
và đằng sau là nhân viên đang thanh toán thì
khoảng cách giữa 2 người là 20-30cm.
Ưu điểm:
- Không gian bếp có thể làm mọi thao tác công
việc: củi, ngồi, đứng, xoay người, với.
- Các nhân viên không bị va chạm khi làm việc.
 PHÂN TÍCH NHÂN TRẮC HỌC

THIẾT KẾ TRANG BỊ
NƠI LÀM VIỆC

Các thiết bị làm việc phù hợp theo

quy chuẩn chiều cao người Việt
Nam ( nữ 151.6cm; nam 161,2 cm) để
tiện thao tác. Mặt bằng khô ráo,
không có hiện tượng trơn trượt hoặc
rõ rỉ từ thiết bị. Hệ thống máy pha
cà phê tỏa ra nhiệt lượng thấp bởi
sử dụng không nhiều, không thể gây
hiện tượng quá tải.
PHÂN TÍCH NHÂN TRẮC HỌC
THIẾT KẾ MÔI TRƯỜNG

- Sử dụng các thiết bị như máy xay cà phê, máy

sinh tố, máy pha cà phê đơn giản dễ sử dụng
không có tác dụng làm giảm ô nhiễm tiếng ồn.
Bên trong quầy có các thiết bị hiện đại như bàn
mát, kệ, máy rửa ly
- Không gian quầy gọn gàng, đơn giản. Phía đối
diện quầy có bàn, khách có thể vừa thưởng thức
đồ uống vừa quan sát nhân viên làm việc.
Bàn ghế được đặt xung quanh, khách hàng có thể
dễ dàng quan sát nhân viên làm việc
- Quầy order có thêm ghế bar, khách có thể ngồi
quan sát trực tiếp nhân viên pha chế (mô hình
speakeasy bar kết hợp coffee)
PHÂN TÍCH NHÂN TRẮC HỌC
THIẾT KẾ MÔI TRƯỜNG

-The Running Bean đã chọn vị trí tại 22 Nhà

Thờ, con phố trung tâm thủ đô, chia nhiều
không gian lớn nhỏ với nhiều cửa sổ ngoài trời
tương đối thoáng.
 KHU VỰC QUẦY BAR
ẢNH HƯỞNG TỚI KHÁCH HÀNG

Quần thu hút chủ yếu lượng khách

độ tuổi từ 20-35, được khách hàng
phản hồi khá tốt, chủ yếu lấy điểm
từ không gian đặc biệt của quán.

Ghé đến THE RUNNING BEAN, bạn

sẽ tưởng là mình vừa lạc vào một
speakeasy bar nào đó chứ không
đơn thuần là một quán cafe.

Ngoài không gian bên trong với

nhiều góc view được thiết kế ấn
tượng, quán còn có không gian
làm việc, cho những thực khách
yêu thích nhâm nhi cafe và tận
hưởng khí trời.
NHÀ VỆ SINH
Nhà vệ sinh được thiết kế kép với 2 nhà vệ sinh đặt
trên tầng 2, được ốp gương 4 tường xung quanh
và trên trần

Hệ thống bồn rửa,

máy sấy.
PHÂN TÍCH NHÂN TRẮC HỌC
ẢNH HƯỞNG TỚI KHÁCH HÀNG

Vệ sinh kép được ốp gương 4 tường xung

quanh tăng ánh sáng, tạo cảm giác rộng
rãi cho người sử dụng tuy vậy với không
gian hẹp vẫn phù hợp cho 1 khách hàng
ra vào và thực hiện động tác đứng, ngồi,
xoay người.
KHÔNG GIAN
PHỤC VỤ KHÁCH
KHÔNG GIAN
TẦNG 1
Ý tưởng thiết kế nhà hàng từ màu
xám trắng sang trọng của chất liệu
inox, đem đến cảm giác hiện đại và
mới lạ.
Nội thất đơn giản với gam màu tươi
sáng, nhã nhặn được phối hợp ăn ý
với nhau theo những cấp độ hoàn
hảo nhất.
Đặc biệt, từ bàn, ghế, cho đến quầy
bar và kệ trưng bày ghế đều sử dụng
chất liệu inox cao cấp. Đủ để bạn có
một không gian thoải mái để vừa
thưởng thức những ly nước uống
thơm ngon, vừa thưởng thức những
miếng bánh ngọt ngào từ thương
hiệu Le Petit Bake&Cake.
Nhà hàng sử dụng các màu sắc đơn
giản, tông màu tươi sáng không quá
rực rỡ. Các đồ vật nội thất, đồ trang
trí đều được thiết kế với những
đường thẳng gọn gàng, đơn giản mà
ngăn nắp.
Mỗi khu vực khác nhau sử dụng các bàn ghế
khác nhau: bố trí 7 bộ bàn ghế, ghế bar đặt
xung quanh quầy pha chế.

Thiết kế các giếng trời để ấy ánh sáng tự nhiên.

KHÔNG GIAN
TẦNG 2
Được sắp đặt 22 bộ
bàn ghế: bàn đơn,
bàn đôi, bàn dài

Thiết kế giếng trời

để Iấy ánh sáng tự
nhiên là một trong
những điểm nổi bật
của nơi đây.
Kết hợp với tầng lửng
gồm 4 bộ bàn ghế.

Cầu thang lên tầng lửng

KHÔNG GIAN
TẦNG 3
PHÂN TÍCH NHÂN TRẮC HỌC
ẢNH HƯỞNG TỚI KHÁCH HÀNG

Với concept đóng băng thời gian, sự kết

hợp của yếu tố hiện đại trên nền nhà cổ
kính, từ hệ gạch cũ đến những hình khối
gạch kính, để tạo cảm giác “đóng băng”.
Đồ nội thất được bài trí khá rộng rãi nên
các khách hàng có thể thoải mái thực
hiện những thao tác: đứng, ngồi, xoay
người, với đồng thời đảm bảo cho nam
95% đi lại nên những khách hàng nam
nữ di chuyển qua lại khá thoải mái.
PHÂN TÍCH NHÂN TRẮC HỌC
ẢNH HƯỞNG TỚI KHÁCH HÀNG

Cầu thang được xây dựng theo phương

thẳng đứng vừa cho 1 khách hàng nam, nữ
95% đi lại với phần bề mặt làm từ kính cừng
lực , mờ cùng khung inox bao quanh tạo
tính thẩm mĩ cao, đi kèm khả năng chịu lực
tốt và phù hợp trong việc lau chùi tuy nhiên
bề mặt trơn trượt, nhất là sau khi dính ẩm
nên rất dễ ngã. Ngoài ra phần cầu thang
lên tầng lửng xây dựng theo hình dạng
xoắn ốc nên khá bé không phù hợp cho 1
khách hàng sử dụng trở lên.
THIẾT KẾ
MÀU SẮC
 Ý NGHĨA SỬ DỤNG MÀU SẮC
Màu xanh ngọc : tạo hiệu ứng cảm giác
tươi mới như có những tảng băng trong
quầy. tạo điểm nhìn chuyển động trong
không gian, lan tỏa của hơi lạnh bên trong
quán và điểm nhìn cũng sẽ dịu đi từ các tone
màu đỏ từ vị trí bức tường gạch đỏ nâu.
Màu trắng: gam màu biểu tượng cho sự
giản dị, sạch sẽ và tinh khiết tuyệt đối. mang
lại sự cơi nới không gian, giúp không gian có
chiều sâu và trông rộng rãi hơn. tạo ra nét
đẹp tinh tế nhưng vẫn có nét hoài cổ
Màu nâu đỏ mang vẻ cổ kính, phong trần
tạo điểm nhấn độc đáo cho không gian
sống, mang đến nét đẹp hoài cổ và đương
đại xưa, tạo cảm giác hài hòa, thân thuộc
Màu xanh lá màu sắc của cây cối, thiên
nhiên giúp mang lại một cảm giác thoải mái
và bình yên cho không gian, tạo tâm lý thư
giãn, giảm căng thẳng thị giác. Thúc đẩy khả
năng lao động kéo dài cho nhân viên
Màu nâu gỗ màu của sự bền vững và
chắc chắn Màu nâu nguyên bản từ trần nhà
đc làm bằng gỗ mang đến vẻ đẹp gần gũi,
bình dị nhưng khá độc đáo, tinh tế, tạo cảm
giác trầm lặng, yên bình trong không gian
Màu xám loại gạch Terrazzo có tone màu
xám trầm và tính ánh kim của thép không gỉ
từ các chi tiết vòm ngoại thất cho đến bề
mặt quầy bar, bàn ghế . mục đích là làm hài
hòa không gian quán có nền gạch đỏ xung
quanh, có tính lạnh
 QUY LUẬT MÀU SẮC TRONG KHÔNG GIAN

BẢNG MÀU SẮC

10% 60%
Màu chủ đạo trong
Màu nhấn : Màu xanh ngọc,
không gian: Màu nâu đỏ,
màu xanh lá
màu xám
k
30%
Màu cấp 2: Màu trắng, màu nâu

Màu chủ đạo Màu cấp 2 Màu nhấn

 QUY LUẬT MÀU SẮC
TRONG KHÔNG GIAN
Ngoài ra còn có màu đen
từ chất liệu của bàn ghế
tạo sự tương phản giữa
các màu sắc, tạo điểm
nhấn cho sản phẩm nội
thất, mang đến một vẻ
đẹp thanh lịch, tinh tế và
Sự kết hợp màu sắc độc đáo bí ẩn trong thiết kế
• Màu xám + màu nâu đỏ
• Màu xám + màu xanh
ngọc
• Màu trắng + màu nâu đỏ
• Màu trắng + màu xám
Nhuợc điểm: Khiến không
gian hơi tối
Ý nghĩa của việc sử dụng quy luật này mang đến hiệu
quả không gian bất ngờ cho quán. Tạo điểm nhấn tinh
tế và thỏa mãn đúng ý tưởng concept của quán đề ra,
các tỷ lệ màu sắc được cân bằng khá hài hòa
THIẾT KẾ
ÁNH SÁNG
QUẦY PHA CHẾ

I. NGUYÊN TẮC BỐ TRÍ

NGUỒN SÁNG

II. ĐÁNH GIÁ CHUNG

III. CÁC NGUYÊN TẮC BỐ TRÍ

ĐƯỢC ÁP DỤNG

IV. KHẢ NĂNG TIẾP NHẬN

THỊ GIÁC
NGUYÊN TẮC BỐ TRÍ
NGUỒN SÁNG
-Đối tượng sử dụng: Quản lí và nhân viên
-Các loại đèn được sử dụng:
• Đèn LED dây
• Đèn Spotlight
• Đèn LED tròn ốp trần
ĐÁNH GIÁ CHUNG
• Ánh sáng vàng là ánh sáng chính
• Đèn LED dây màu xanh được bao xung
quanh trần quầy tạo được hiệu ứng màu sắc
và cảm giác tươi mới giống như tảng băng

CÁC NGUYÊN TẮC BỐ

TRÍ ĐƯỢC ÁP DỤNG
• Đèn để chiếu sáng nhất là khu lao động phải
nhìn nhiều ( quầy thanh toán )
• Nhiệt độ màu có 2 mảng trái ngược nhau
• Ở các vị trí đắt giá như quầy bar được bố
trí với các line đèn có mức nhiệt độ trên
thang Kelvin từ khoảng 7000K – 10000K
• Các ánh sáng chiếu điểm thường có mức
độ từ khoảng 3000K – 5000K
• Hệ thống ánh sáng được thiết kế theo các
lớp
• Nhược điểm: Đèn rọi thẳng từ trên gây xấp
bóng người lao động
CÁC LOẠI ĐÈN ĐƯỢC SỬ DỤNG
ĐÈN LED DÂY

Giúp tiết kiệm điện hiệu quả, tuổi thọ cao

lên đến 30.000 giờ, độ sáng rất cao. Màu
sắc ánh sáng là ánh sáng xanh được bao
xung quanh vào bên trong trần quầy để
tạo hiệu ứng màu sắc
Chức năng : trang trí, tạo điểm nhấn và
cảm giác tươi mới của những tảng băng
CÁC LOẠI ĐÈN ĐƯỢC SỬ DỤNG
ĐÈN SPOTLIGHT

Đèn led chiếu điểm hoạt động dựa trên

nguyên lý chiếu sáng tập trung tại một vị trí
với hai màu sắc trắng, vàng mang cảm giác
ấm không chói lóa mà chất lượng ánh sáng
mang lại rõ nét và đều màu nhất. Hiệu suất
phát quang lớn, tuổi thọ cao, chạy ổn định
Chức năng: Chiếu xuống toàn không gian
CÁC LOẠI ĐÈN ĐƯỢC SỬ DỤNG
ĐÈN LED ỐP TRẦN

Có khả năng bám chắc vào trần nhà cực

cao, dễ dàng và linh hoạt lắp trần bê
tông, thạch cao hay trần gỗ. Công suất
nhỏ, ánh sáng trung thực dịu mắt không
chói lóa
Chức năng : Được bố trí ở phía ngoài của
quầy, chiếu sáng xuống khu vực để bán
 KHẢ NĂNG TIẾP NHẬN
THỊ GIÁC Đặc điểm người
lao động
Công việc • Nhân viên độ tuổi 18-30
• Màu sắc các thiết bị như • Thích nghi thị giác tốt
máy xay cà phê, máy pha
cà phê sử dụng màu sắc
đen, dễ dàng tiếp nhận thị
giác. Ánh sáng vàng, trắng
có thể thay đổi giúp cho
nhân viên không bị mỏi thị
giác, bên cạnh đó là lớp
ánh sáng xanh làm dịu đi
• Độ phản chiếu: Các đồ nội Ảnh hưởng tâm sinh lý
thất hầu hết dử dụng bằng Đối với nhân viên khách hàng: Bố cục
chất liệu kính, thép không chiếu sáng và màu sắc ánh sáng ảnh
gỉ vì vậy mà độ phản chiếu hưởng tích cực tới tâm lý của nhân viên,
khá cao tạo hiệu quả làm việc. Ánh sáng vàng
• Đặc điểm bề mặt: Đều có kéo lại tạo sự ấm áp, ánh sáng trắng tạo
bề mặt nhẵn sự sạch sẽ, ánh sáng xanh đem lại sự hài
hòa, tươi mới
KHU VỰC KHÁCH HÀNG

I. NGUYÊN TẮC BỐ TRÍ

NGUỒN SÁNG

II. HỆ THỐNG ĐÈN TRONG

KHU VỰC

III. KHẢ NĂNG TIẾP NHẬN

THỊ GIÁC
 • Để tăng lượng ánh sáng
NGUYÊN TẮC BỐ TRÍ Tầng 2,3 ban ngày và trải nghiệm
NGUỒN SÁNG ban đêm chân thực hơn,
các nhà thiết kế đã tạo ra
các khoang lấy ánh sáng
Tầng 1
mặt trời thông tầng. Bên
cạnh đó các cửa sổ cũng
tạo nên hiệu quả lấy sáng.
Vì vậy mà khu vực tầng hai
sẽ trông thoáng và sáng
hơn khu vực tầng 1

• Nguồn sáng được bố trí đủ,

• Nguồn sáng và cường
hợp lí để khách hàng ở các
độ ánh sáng phù hợp
vị trí.
với thị giác
• Cường độ ánh sáng phù
hợp để tạo kích thích vị giác
CÁC LOẠI ĐÈN ĐƯỢC SỬ DỤNG
ĐÈN SPOTLIGHT

Chíp LED có hiệu suất chiếu sáng cao ≥

80lm/W, màu sắc ánh sáng trung thực,
Ra85.
Chúng được thiết kế xoay góc 360° giúp
người dùng linh hoạt trong việc điều chỉnh
hướng ánh sáng theo ý mình và theo mục
đích sử dụng của đèn
CÁC LOẠI ĐÈN ĐƯỢC SỬ DỤNG
ĐÈN LED DÂY

Đèn LED dây 12V, 24V có thể đạt hiệu

suất từ 80 đến 102lm/W, 1 mét dây với
công suất 9.5W có thể cho ánh sáng
tương đương, thậm chí cao hơn với 1
bóng tuýp Huỳnh quang 0,6m - 18W.
Cấu tạo của đèn LED dây 12V cho phép
cứ 2.5cm-3cm lại có 1 điểm cắt dây, điều
này đồng nghĩa với việc bạn sẽ có 1 đoạn
dây dài như ý đáp ứng cho mọi nhu cầu
Mỏng - Dễ kết hợp, dễ bố trí ánh sáng
CÁC LOẠI ĐÈN ĐƯỢC SỬ DỤNG
ĐÈN LED ỐP TRẦN

Khả năng chiếu sáng cực tốt.

Hiệu suất sử dụng cao, ánh sáng tự nhiên
không gây kích ứng hay khó chịu cho
người sử dụng. Bảo vệ môi trường
Loại đèn này có đầy đủ ánh sáng đơn sắc
như: ánh sáng trắng với nhiệt độ màu đạt
6500K, ánh sáng vàng có nhiệt độ 3000K,
ánh sáng trung tính có nhiệt độ màu
4000K ánh sáng ba màu cho không gian
đa nhiệm với các chế độ đổi màu thông
minh tùy chỉnh màu theo ý muốn.
CÁC LOẠI ĐÈN ĐƯỢC SỬ DỤNG
ĐÈN LED CHỮ

Dùng để trang trí, chiếu sáng, làm nổi

bật và tạo điểm nhấn cho không gian
 KHẢ NĂNG TIẾP NHẬN
THỊ GIÁC
Công việc

• Màu sắc đồ nội thất hầu

hết là màu nâu, đen, xám
• Khu vực tầng 1: Gạch thủy
tinh được dùng vừa để ốp
sàn, vừa ốp quầy bar, sử
dụng gương nhiều trong
công trình ( làm vách ngăn
cách các bộ phận bếp, kỹ
thuật,...), độ phản chiếu
cao
 KHẢ NĂNG TIẾP NHẬN
THỊ GIÁC

Công việc
• Khu vực tầng 2: Dọc bờ
tường là vách kính trong
suốt và bên cạnh đó với khối
cầu thang được thiết kế như
những tảng băng đang lơ
lửng trong không gian tạo
ra cảm giác cho chúng ta khi
bước đi trên chúng giống
như đang đi trên những
khối băng thực.

• Khu vực tầng 3: Khả năng tiếp

nhận ánh sáng mặt trời tốt
 KHẢ NĂNG TIẾP NHẬN Ảnh hưởng tâm sinh lý (Theo ý kiến khách hàng )
THỊ GIÁC
Đặc điểm
“ Do you see anything special in the use of materials and lighting in
this project, compare them with the cafes you have been to before?”
• Khả năng tiếp cận thị giác tốt bạn có thấy điểm gì đặc biệt trong các sự dụng vật liệu, ánh sáng trong công trình này, so sánh
chúng với những quán cafe mà bạn đã từng đi trước đây?

“
• Độ tuổi khách hàng : Từ 18 – 40 tuổi

Most of the previous cafes I went to were a bit old-fashioned, the

interior space felt more homely. with running bean makes me feel
especially impressed by the fact that they use materials such as
glass, metal, take advantage of natural light, combined with very
impressive led light streams.”
Hầu hết các quán cà phê trước đây tôi đi đều mang hơi huớng cổ, nội thất không gian mang cảm
giác giản dị hơn. với Running bean lại khiến cho tôi cảm thấy đặc biệt ân tượng trước việc họ sử
dụng vật liệu như kính, kim loại, tân dụng ánh sáng tự nhiên, kết hợp với các luồng ánh sáng led rất
ấn tượng.

“How do you feel about the space here?”

Cảm nhận của bạn về không gian ở đây như thế nào?
“Really the space here is very impressive, a very quiet and pleasant
space, it is very suitable for us to meet and work together.”
Thực sự không gian ở đây rất ấn tượng, một không gian rất yên tĩnh và dễ chịu, nó rất phù hợp
cho chúng tôi có thể gặp mặt và làm việc cùng nhau.