Les macarons

1 -2- LES COQUES MACARONS

Tant pour tant

200 ‫غ بودر اللوز‬

200 ‫غ سكر كالصي سبيسيال‬

-------------------

80 ‫غ أبيض البيض‬

MERINGUE ITALIENNE
‫السيرو‬
200 ‫غ سنيدة‬

80 ‫ غ الماء‬.

------------------

80 ‫غ أبيض البيض‬

1 ‫م ك عصير الحامض‬

1 Facebook: chez habiba

Tel et whatsapp : 0600078136
E-mail : chezhabiba1@gmail.com
 Les macarons
3- MACARONS MIEL
GANACHE MONTE MIEL

200 ‫غ الكريم فريش‬

90 ‫غ الشكالط أبيض أو الشكالط بالعسل‬

30 ‫غ العسل‬

6 ‫غ الجيالتين غبرة‬

20 ‫غ الماء‬

4 - MACARONS NOIX DE PECAN CARAMEL BEURRE

SALE
‫الكركاع معسل‬
100 ‫غ السيرو إيرابل‬

150 ‫غ الكركاع‬

‫الكناش‬
50 ‫غ الكريم فريش‬

100 ‫غ الشكالط أبيض‬

CARAMEL BEURRE SALE

250 ‫غ سنيدة‬

1 ‫م ك كليكوز‬
2 Facebook: chez habiba
Tel et whatsapp : 0600078136
E-mail : chezhabiba1@gmail.com
 ‫‪Les macarons‬‬
‫غ كريم فريش ‪100‬‬

‫م ص ملح ‪1‬‬

‫غ الزبدة ‪80‬‬

‫غ حليب محلى مركز ‪50‬‬

‫‪5 – MACARONS ORANGE ET CHOCO-ORANGE‬‬

‫‪GLEE D’ORANGE‬‬

‫غ عصير الليمون ‪70‬‬

‫غ لب الليمون ‪80‬‬

‫غ السكر ‪60‬‬

‫غ البكتين ‪3‬‬

‫كناش بالليمون‬
‫غ الشكالط بالليمون ‪140‬‬

‫غ الكريم فريش ‪50‬‬

‫كناش شكالط أسود‬

‫غ الشكالط أسود ‪130‬‬

‫غ الكريم فريش ‪200‬‬

‫ملح‬

‫‪3‬‬ ‫‪Facebook: chez habiba‬‬

‫‪Tel et whatsapp : 0600078136‬‬
‫‪E-mail : chezhabiba1@gmail.com‬‬
 Les macarons
6 – MACARONS SNICKERS
CARAMEL BEURRE SALE ( VIDEO 4 )

250 ‫غ سنيدة‬

1 ‫م ك كليكوز‬

100 ‫غ كريم فريش‬

1 ‫م ص ملح‬

80 ‫غ الزبدة‬

50 ‫غ حليب محلى مركز‬

GANACHE AUX CACAHUETE

100 ‫غ الشكالط أسود‬

100 ‫غ الشكالط بالحليب‬

150 ‫غ الكريم فريش‬

70 ‫غ باط كاوكاو‬

4 Facebook: chez habiba

Tel et whatsapp : 0600078136
E-mail : chezhabiba1@gmail.com
 ‫‪Les macarons‬‬
‫‪7 – MACARONS CITRON VERT FRAMBOISE‬‬
‫كناش بالحامض‬
‫غ الشكالط بحامض أخضر ‪140‬‬

‫غ الكريم فريش ‪50‬‬

‫‪CONFITURE FRAMBOISE‬‬

‫غ الفرمواز ‪150‬‬

‫غ سنيدة ‪80‬‬

‫غ البكتين ‪3‬‬

‫م ص عصير الحامض ‪1‬‬

‫‪8 - MACARONS AUX DEUX CITRONS‬‬

‫كناش بالحامض‬
‫غ الشكالط بحامض أخضر ‪140‬‬

‫غ الكريم فريش ‪50‬‬

‫‪LEMON CURD‬‬
‫غ الزبدة ‪125‬‬

‫غ سنيدة أصفر البيض ‪175‬‬

‫غ عصير الحامض ‪130‬‬

‫م ك النشا ‪2‬‬

‫‪5‬‬ ‫‪Facebook: chez habiba‬‬

‫‪Tel et whatsapp : 0600078136‬‬
‫‪E-mail : chezhabiba1@gmail.com‬‬
 Les macarons
9 – MACARONS PISTCHE
PATE PISTACHE

50 ‫غ السكر‬

15 ‫غ الماء‬

120 ‫غ البيسطاش‬

3 ‫م ك الزيت‬

‫كناش الشكالط أبيض‬

50 ‫غ الكريم فريش‬

100 ‫غ الشكالط أبيض‬

10 – MACARONS MYRTILLE GANACHE CHEESE

SAUCE MYRTILLE

150 ‫غ الميرتيل‬

10 ‫غ سكنجبير طري‬

25 ‫غ الماء‬

40 ‫غ السكر‬

10 ‫غ نشا‬

1 ‫غ القرفة‬

6 Facebook: chez habiba

Tel et whatsapp : 0600078136
E-mail : chezhabiba1@gmail.com
 Les macarons
GANCHE CHOCOLAT BLANC CREME CHEESE

200 ‫غ الشكالط أبيض‬

120 ‫غ كريم فريش‬

----------------

200 ‫غ الكريم فريش‬

250 ‫غ الماسكربون‬

11 – MACARONS CHOCOLAT
‫كناش شكالط أسود‬
130 ‫غ الشكالط أسود‬

200 ‫غ الكريم فريش‬

‫ملح‬

12 – MACARAONS MANGUE FRAMBOISE

CONFITURE FRAMBOISE

150 ‫غ الفرمواز‬

80 ‫غ سنيدة‬

3 ‫غ البكتين‬

1 ‫م ص عصير الحامض‬

7 Facebook: chez habiba

Tel et whatsapp : 0600078136
E-mail : chezhabiba1@gmail.com
 Les macarons

GANACHE MANGUE

100 ‫غ المونك‬

35 ‫غ الكليكوز‬

280 ‫غ الشكالط أبيض‬

30 ‫غ الزبدة‬

13 – MACARON MANGUE FRUIT DE LA PASSION

GLEE FRUIT DE LA PASSION

150 ‫غ عصير الباسيون‬

60 ‫غ السكر‬

4 ‫غ البكتين‬

GANACHE MANGUE

100 ‫غ المونك‬

35 ‫غ الكليكوز‬

280 ‫غ الشكالط أبيض‬

8 Facebook: chez habiba

Tel et whatsapp : 0600078136
E-mail : chezhabiba1@gmail.com
 Les macarons

14 macarons speculos caramel beurre salé

CARAMEL MONTE

150 ‫غ سكر‬

140 ‫غ كريم فريش‬

120 ‫غ الزبدة‬

25 ‫غ الكليكوز‬

5 ‫غ الجيالتين بودر‬

15 ‫غ ماء‬

15 – MACARONS NOIX ET FIGUES

4 ‫الكركاع معسل فيديو‬
100 ‫غ السيرو إيرابل‬

150 ‫غ الكركاع‬

4 ‫الكناش فيديو‬
50 ‫غ الكريم فريش‬

100 ‫غ الشكالط أبيض‬

‫الشريحة معسلة‬

9 Facebook: chez habiba

Tel et whatsapp : 0600078136
E-mail : chezhabiba1@gmail.com
 Les macarons
200 ‫غ الشريحة‬

‫كاس عصير الليمون‬

‫ملح‬

1 ‫م ك الزبدة‬

2 ‫م ك سنيدة‬

‫شوية القرفة‬

16 – MACARONS FRUITS ROUGES

CONFITURE CASSIS

150 ‫غ عصير الباسيون‬

60 ‫غ السكر‬

4 ‫غ البكتين‬

GANCHE FRUITS ROUGES

65 ‫غ خليط الفواكه‬

20 ‫غ الكليكوز‬

220 ‫غ الشكالط أبيض‬

20 ‫غ الزبدة‬

10 Facebook: chez habiba

Tel et whatsapp : 0600078136
E-mail : chezhabiba1@gmail.com
 Les macarons
MACARONS 2 - VIDEO 17 : MACARONS FRAISE
PISTACHES
CONFITURE FRAISE

150 ‫غ الفريز‬

80 ‫غ سنيدة‬

3 ‫غ البكتين‬

1 ‫م ص عصير الحامض‬

‫كناش الشكالط أبيض‬

50 ‫غ الكريم فريش‬

100 ‫غ الشكالط أبيض‬

PATE PISTACHE

50 ‫غ السكر‬

15 ‫غ الماء‬

120 ‫غ البيسطاش‬

3 ‫م ك الزيت‬

11 Facebook: chez habiba

Tel et whatsapp : 0600078136
E-mail : chezhabiba1@gmail.com
 Les macarons
18 – MACARONS FRAMBOISE
‫كناش بالفرمبواز‬
150 ‫غ الشكالط بالفرمبواز‬

50 ‫غ الكريم فريش‬

12 Facebook: chez habiba

Tel et whatsapp : 0600078136
E-mail : chezhabiba1@gmail.com