‫✨‬

‫‪Gingerbread Amaretti Cookies‬‬

‫‪Gingerbread Amaretti Cookies | Love and Olive Oil‬‬

‫ﮐﻮکﯽ ز'ٮ)ﺤ)ٮ‪+‬ٮﻠﯽ آﻣﺎراٮ‪2‬ﯽ‬

‫ﻣوادﻻزم‪:‬‬
‫• ‪ 200‬ﮔﺮم آرد )ٮﺎدام ٮ ‪+‬ﺎ )ٮﺎدام )ٮﺴ‪+‬ٮﺎر ريﺰ آﺳ‪+‬ٮﺎب ﺷﺪه اﻟﮏ ﺷﺪه‬
‫•‬
‫•½ ‪2‬ڡﺎﺷﻖ ‪G‬ﺣﺎٮ ‪' +‬‬
‫ﺤوری دار‪G‬ﺣ‪+‬ٮﻦ آﺳ‪+‬ٮﺎب ﺷﺪه‬

‫•‬
‫•'ٮﻤﮏ‬
‫•‪ 65‬ﮔﺮم ﺳ'ڡ‪+‬ٮﺪه ٮ‪' 2‬‬
‫ﺤﻢ ﻣر غ )‪۲‬ﻋﺪد(‬
 ‫•‪ 65‬ﮔﺮم ﺳ'ڡ‪+‬ٮﺪه ٮ‪' 2‬‬
‫ﺤﻢ ﻣر غ )‪۲‬ﻋﺪد(‬
‫• آب ﻟ‪+‬ٮﻤﻮ‬
‫•‪2 1‬ڡﺎﺷﻖ 'ﻋﺬا'ﺣوری‪ 15/‬ﮔﺮم ﻣﻼس ﻣﻼٮ ‪+‬ﻢ‪/‬ﺳ)ٮﮏ‬
‫•ٮ‪G‬ﻮدر ‪2‬ڡ'ٮﺪ )ٮﻪ ﻣ‪+‬ٮزان ﻻزم دﺳ‪2‬ٮوراﻟﻌﻤﻞ ﻫﺎ‬

‫ٮ‪2‬ﻬ‪+‬ٮﻪ‪:‬‬

‫‪' .1‬ڡﺮ را از ‪2‬ڡ)ٮﻞ )ٮﺎ دﻣﺎی ‪ 300‬در)ﺣﻪ 'ڡﺎر'ٮﻬﺎٮ ‪+‬ﺖ ﮔﺮم ﮐ'ٮ‪+‬ٮﺪ‪.‬‬
‫‪,‬دو ﺳ‪+‬ٮ'ٮﯽ را )ٮﺎ کﺎ'ﻋﺬ رو'ﻋ'ٮﯽ ٮ ‪+‬ﺎ ٮ‪2‬ﺸﮏ ٮ‪' G‬‬
‫ﺤﺖ ﺳ‪+‬ٮﻠ‪+‬ٮﮑﻮ'ٮﯽ )ٮپﻮﺷﺎ'ٮ‪+‬ٮﺪ‪.‬‬
‫‪ .2‬در ٮ ‪+‬ﮏ کﺎﺳﻪ )ٮزرگ‪ ،‬آرد )ٮﺎدام‪ ،‬ﺷﮑﺮ‪ ،‬ادويﻪ )ﺣﺎت و 'ٮﻤﮏ را )ٮﺎ ﻫﻢ ﻣ '‬
‫ﺤﻠﻮط ﮐ'ٮ‪+‬ٮﺪ ٮ‪2‬ﺎ ٮ ‪+‬ﮑﺪﺳﺖ ﺷﻮد‪.‬‬
‫‪ .3‬در ٮ ‪+‬ﮏ کﺎﺳﻪ ﻫﻤزن ٮ ‪+‬ﺎ کﺎﺳﻪ ٮ ‪+‬ﮏ ﻫﻤزن اٮ ‪+‬ﺴ‪2‬ٮﺎده ﻣ)ﺤﻬﺰ )ٮﻪ ﺿﻤ‪+‬ٮﻤﻪ ﻫﻤزن‪ ،‬ﺳ'ڡ‪+‬ٮﺪه ٮ‪' 2‬‬
‫ﺤﻢ ﻣر غ و آب ﻟ‪+‬ٮﻤﻮ را )ٮﺎ ﻫﻤزن‬
‫)ٮﺰ'ٮ‪+‬ٮﺪ ٮ‪2‬ﺎ ‪2‬ڡﻠﻪ ﻫﺎی 'ٮﺮﻣﯽ )ٮﻪ 'ﺣﻮد )ٮﮕ‪+‬ٮﺮ'ٮﺪ‪.‬‬
‫ﺤﻢ ﻣر غ و ﻣﻼس زده ﺷﺪه را )ٮﻪ ﻣواد 'ﺣﺸﮏ اﺿﺎ'ڡﻪ ﮐ'ٮ‪+‬ٮﺪ و ﻫﻢ )ٮﺰ'ٮ‪+‬ٮﺪ ٮ‪2‬ﺎ 'ﺣﻤ‪+‬ٮﺮ 'ٮﺮم و ‪G‬ﺣﺴ)ٮ'ٮﺎکﯽ )ٮﻪ دﺳﺖ‬
‫‪ .4‬ﺳ'ڡ‪+‬ٮﺪه ٮ‪' 2‬‬
‫آٮ ‪+‬ﺪ و )ٮﺎ دﺳﺖ ورز دﻫ‪+‬ٮﺪ‪.‬‬

‫‪ .5‬ﮐﻤﯽ ٮ‪G‬ﻮدر ‪2‬ڡ'ٮﺪ روی دﺳﺖ ﻫﺎ )ٮپﺎﺷ‪+‬ٮﺪ‪ .‬از ٮ ‪+‬ﮏ ‪2‬ڡﺎﺷﻖ ﮐﻮکﯽ ﮐﻮ‪G‬ﺣﮏ )ٮرای ٮ‪22‬ڡﺴ‪+‬ٮﻢ 'ﺣﻤ‪+‬ٮﺮ )ٮﻪ ٮ‪2‬ﻮپ ﻫﺎی ‪ 1‬اٮ ‪'+‬ٮ ‪G‬‬
‫ﺤﯽ‬
‫اﺳ‪2‬ٮ'ڡﺎده ﮐ'ٮ‪+‬ٮﺪ‪.‬‬
‫)ٮﻪ ﺷکﻞ ٮ ‪+‬ﮏ گﻠﻮﻟﻪ ﺻﺎف )ٮ‪l‬ﻌﻠ‪2‬ٮﺎ'ٮ‪+‬ٮﺪ‪ ،‬ﺳ‪G‬ٮﺲ در ٮ‪G‬ﻮدر ‪2‬ڡ'ٮﺪ )ٮ‪l‬ﻌﻠ‪2‬ٮﺎ'ٮ‪+‬ٮﺪ‪ .‬روی کﺎ'ﻋﺬ رو'ﻋ'ٮﯽ ٮ ‪+‬ﺎ ور‪2‬ڡﻪ ﻫﺎی ٮ‪' G‬‬
‫ﺤﺖ ﺳ‪+‬ٮﻠ‪+‬ٮﮑﻮ'ٮﯽ‬
‫ﺤ‪+‬ٮ'ٮ‪+‬ٮﺪ و ‪ 1‬اٮ ‪'+‬ٮﭻ 'ڡﺎﺻﻠﻪ )ٮيﻦ ﮐﻮکﯽ ﻫﺎ )ٮﮕﺬاريﺪ‪.‬‬
‫)ٮ ‪G‬‬
‫ﺤ‪2‬ٮﯽ ﺷروع )ٮﻪ ‪2‬ڡﻬﻮه ای ﺷﺪن ﮐ'ٮﺪ )اﮔﺮ از‬ ‫‪ 25‬ٮ‪2‬ﺎ ‪ 30‬د‪2‬ڡ‪+‬ٮ‪2‬ڡﻪ )ٮپزيﺪ ٮ‪2‬ﺎ رويﻪ ﻫﺎ ٮ‪2‬ﺮک )ٮ '‬
‫ﺤور'ٮﺪ و ٮ‪2‬ﻪ آ'ٮﻬﺎ )ٮﻪ ﺳ '‬ ‫‪ .6‬ﺣﺪود‬
‫ور‪2‬ڡﻪ ﻫﺎی ﮐﻮکﯽ دو)ٮﻞ اﺳ‪2‬ٮ'ڡﺎده 'ٮﻤﯽ ﮐ'ٮ‪+‬ٮﺪ‪ ،‬ٮ‪2‬ﻪ آن ﻫﺎ 'ﺣ‪+‬ٮﻠﯽ زودٮ‪2‬ﺮ ‪2‬ڡﻬﻮه ای ﻣﯽ ﺷﻮ'ٮﺪ‪ ،‬ٮ‪G‬ﺲ )ٮﻪ د‪2‬ڡﺖ ﻣرا‪2‬ڡﺐ آ'ٮﻬﺎ‬
‫)ٮﺎﺷ‪+‬ٮﺪ(‪ .‬از 'ڡﺮ 'ﺣﺎرج ﮐ'ٮ‪+‬ٮﺪ؛ ا)ﺣﺎزه دﻫ‪+‬ٮﺪ ‪G‬ﺣ'ٮﺪ د‪2‬ڡ‪+‬ٮ‪2‬ڡﻪ 'ﺣ'ٮﮏ ﺷﻮد‪ ،‬ﺳ‪G‬ٮﺲ )ٮﻪ ٮ‪2‬وری ﺳ‪+‬ٮﻤﯽ ﻣ'ٮ‪2‬ٮ‪2‬ڡﻞ ﮐ'ٮ‪+‬ٮﺪ‪.‬‬