КУХНЯ : ПОЖЕЖНА НЕБЕЗПЕКА

Невмолима статистика свідчить: 25% пожеж починається з кухні. На жаль,

таке необхідне і улюблене нами приміщення в нашому житлі, і так само на
виробництві – в кафе, ресторанах тощо – залишається одним з
найнебезпечніших. Неконтрольований процес горіння – пожежа –
поширюється надзвичайно швидко, знищуючи майно і забираючи людські
життя, тому порушення правил пожежної безпеки на кухні може призвести
до плачевних наслідків.
Найбільш поширені причини виникнення пожеж саме на кухні давно відомі:
1) утворення і скупчення легкозаймистої суміші з пилу і жиру;
2) використання несправних електротехнічних приладів або проводки;
3) порушення правил експлуатації приладів що використовуються на
кухні;
4) необережне поводження з відкритим вогнем газової плити, сірника
тощо;
5) паніка і неспроможність самостійно зупинити поширення вогню.

Особливо велику небезпеку на кухні становить плита.

І газова, і електрична – вона повинна бути теплоізольована від
легкозаймистих предметів з дерева та пластику.
У випадку коли плита розташована біля вікна – на ньому не повинні висіти
довгі штори, які можуть торкнутися полум’я і спалахнути.
Рукавиці і кухонні рушники потрібно тримати подалі від вогню.
Під час приготування їжі масло дуже сильно нагрівається і це також може
призвести до пожежі. Щоб цього не сталося потрібно накривати посуд
спеціальною кришкою.
Не треба зберігати на кухні різні аерозолі та розчинники, ці речовини
відносяться до легкозаймистих і при перегріві можуть спалахнути.
Для запобігання пожежі на кухні потрібно не порушувати правил безпеки:
1) не залишати дітей на кухні без нагляду дорослих;
2) готувати із закачаними рукавами та зібраним волоссям;
3) не залишати їжу в процесі приготування на плиті без нагляду;
4) не користуватися несправними електротехнічними приладами;
5) вчасно прибирати жир і пил з поверхонь.

Дії під час пожежі на кухні:

1. Масляна пожежа. Якщо загорівся жир, треба негайно вимкнути подачу
газу і електрики. Потім накрити посудину мокрою тканиною або
кришкою і залишити так, поки жир всередині не охолоне.
2. Займання сміття в урні. Потрібно швидко залити урну водою.
3. Загорання електротехнічного приладу. Негайно відключити прилад від
електричної мережі. Категорично забороняється гасіння водою! Можна
 накрити відключений прилад щільною тканиною аби перекрити доступ
кисню всередину і припинити горіння.

ПРАВИЛА ПОЖЕЖНОЇ БЕЗПЕКИ НА КУХНІ

Масляну пожежу не слід гасити водою. Вода важча і відразу йде на дно, а
жир продовжить горіти. Можна використати для гасіння масла соду, яка
здатна загасити полум’я.
Каструлю з палаючим жиром не потрібно пересовувати. Це поширена
помилка, тому що дехто намагається якнайшвидше винести палаючий
предмет на вулицю. Але при цьому можна одержати опіки та розлити масло і
цим спричинити до ще більшого поширення пожежі.
Якщо на кухні виник відкритий вогонь – не треба махати на нього віником чи
рушником, бо це лише збільшує потік повітря і вогонь поширюється
швидше.
І найголовніше в цій ситуації – не втрачайте самовладання і якщо не
зупинили поширення вогню, негайно викликайте пожежну службу.
Так ви врятуєте від пожежі і своє майно, і своє життя.