-Easy Recipe “Ayam Bakar Kecap”-

Ayam Bakar Kecap

Ingredients:

● 15 potong ayam

● ½ Buah Lengkuas

● ½ buah jahe

● 15 bawang merah

● 8 buah Bawang putih

● 2 Tbsp Ketumbar bubuk

● 8 Lembar daun salam

● 10 lembar daun jeruk

● 4 batang serai

● 2 buah gula merah

● S&P untuk seasoning

● Kecap manis

● Jeruk limau

● Mentega

tsp. = teaspoon; tbsp.. = tablespoon; gr

= gram ; ml = milliliter
 -Easy Recipe “Ayam Bakar Kecap”-

Methods:

1. Blender Bawang putih, Bawang merah, jahe, lengkuas,

ketumbar sampai halus
2. Tumis bahan yg dihaluskan, masukkan daun salam, daun
jeruk, serai, tumis hingga harum dan matang
3. Masukkan seasoning dan gula, tes rasa sampai agak
strong.
4. Masukkan ayam, masak hingga matang (tidak
overcooked). Tiriskan kira-kira 30 menit
5. Campurkan kecap manis dan mentega. Sisihkan
6. Celupkan ayam yg sudah di marinated ke larutan kecap
tadi, bakar hingga kecoklatan
7. Setelah ayam di bakar, langsung masukkan ke dalam
kecap yg sudah di beri perasan jeruk limau
8. Sajikan dengan nasi dan sambal