‫ًيتمت د بإمكمنيددم‬ ‫تع د زراع د الطمددمط مشددرًعم زراعيددم مربحددم ف د الددب‬

‫الطمددمط عل د نطددم ًاس د محليددم ًعملميددم‬ ‫تص د يري همئل د ‪ .‬يددت اسددتك‬
‫تعدد زراعدد‬ ‫ًتسددتم فدد إنتددم المنتجددم الغذائيدد الممتلفدد ‪ .‬فدد الددب‬
‫حي د تع د‬ ‫الطمددمط مص د را رئيسدديم لل د م للع ي د م د المددزارعي الددريفيي‬
‫ثددمن أكبددر منددت للطمددمط ف د إفريقيددم ًالمرتب د الرابع د عشددر عل د‬ ‫الددب‬
‫مستًى العمل ‪.‬‬

‫م د اإلمكمنددم الكمئل د لزراع د الطمددمط ف د الددب‬ ‫عل د الددر‬ ‫ًم د ذل د‬

‫بمددم فدد ذلدد مرافدد التمددزي‬ ‫فددإ القطددم يًاجدد الع يدد مدد التحدد يم‬
‫شددبك‬ ‫ًضددع‬ ‫ًاآلفددم‬ ‫ًاألمددرا‬ ‫يددر الكمفيدد‬ ‫ًأنظمدد الددر‬ ‫السدديئ‬
‫هدددذ التحددد يم إلددد مسدددمئر مدددم بعددد الحصدددم ًانمفدددم‬ ‫النقددد ‪ً .‬قددد أ‬
‫ربحي المزارعي ‪.‬‬

‫فددد السدددنًا األميدددر بدددذل الحكًمددد جكدددً ا لتعزيدددز زراعددد الطمدددمط‬

‫بمدددم فددد ذلددد إنشدددم‬ ‫مبدددم را ممتلفددد‬ ‫مددد مددد‬ ‫ًتصدددنيعكم فددد الدددب‬
‫الطمددمط عمليدد اإلنتمجيدد ‪ً .‬قدد‬ ‫مصددمن معملجدد الطمددمط ًإ مددم أصددنم‬
‫للمدددزارعي‬ ‫هدددذ الجكدددً إلددد زيدددم إنتدددم الطمدددمط ًملددد فدددر‬ ‫أ‬
‫الصم را ‪.‬‬ ‫لتًلي المزي م ال م م م‬

‫فرصددد كبيدددر ل سدددتثممر‬ ‫بشدددك عدددم تمثددد زراعددد الطمدددمط فددد الدددب‬
‫الددد ع ًاالسدددتثممر‬ ‫العمددد ًاألمددد الغدددذائ ‪ً .‬مددد مددد‬ ‫ًملددد فدددر‬
 ‫يمكدد للمددزارعي زيددم اإلنتمجيدد ًالربحيدد‬ ‫المنمسددبي فدد هددذا القطددم‬
‫مدد تلبيدد الطلدد المحلدد ًالدد ًل علدد الطمددمط ًالمنتجددم القمئمدد علدد‬
‫الطممط ‪.‬‬

‫مم ه الطممط ؟‬

‫‪ )Solanum‬هددد مددد مضدددرًا الفمككددد‬ ‫الطمدددمط (‪lycopersicum‬‬

‫الت د تددت زراعتكددم عل د نطددم ًاس د م د أج د ثممرهددم الصددملح لألك د ‪ .‬إن د‬
‫ينتمدد إلددد عمئلدد البمذنجمنيدددم (‪ً )Solanaceae‬مًطندد األصدددل أمريكدددم‬
‫نيددد‬ ‫الجنًبيددد ًلكنددد ينمدددً اآل فددد جميددد أنحدددم العدددمل ‪ .‬الطمدددمط‬
‫ًتسددتم عددم فدد مجمًعدد ًاسددع مدد األطبددم‬ ‫بملفيتممينددم ًالمعددم‬
‫بمدددم فددد ذلددد السدددلطم ًالصلصدددم ًالحسدددم ‪ .‬يمكددد اسدددتك ككم نيئددد أً‬
‫ًتدديت فدد مجمًعدد متنًعدد مدد األلددًا ًاألشددكم ًاألحجددم‬ ‫مطبًمدد‬
‫ًطمدددمط اللحددد‬ ‫ًالطمدددمط الرًميددد‬ ‫بمدددم فددد ذلددد الطمدددمط الكرزيددد‬
‫حيدد‬ ‫تعدد زراعدد الطمددمط مممرسدد زراعيدد مكمدد‬ ‫البقددر ‪ .‬فدد الددب‬
‫المحل ًالتص ير‪.‬‬ ‫تت زراع المحصً ل ستك‬

‫مم ه زراع الطممط ف الب ؟‬

 ‫زراعدد الطمددمط هدد مممرسدد زراعدد نبمتددم الطمددمط مدد أجدد ثممرهددم‬
‫تجمريددد أً معيشدددي ‪ً .‬هددد تنطدددً علددد زراعددد نبمتدددم‬ ‫إمدددم أل دددرا‬
‫الطمدددمط ًرعميتكدددم ًحصدددم هم ًيمكددد إجراؤهدددم علددد نطدددم صدددغير أً‬
‫كبير‪.‬‬

‫تعتبددر الطمددمط مدد المضددرًا المزرًعدد ًالمسددتكلك علدد نطددم ًاسدد‬

‫مدد ًجددً طلدد كبيددر عليكددم فدد األسددًا المحليدد ًال ًليدد ‪.‬‬ ‫فدد الددب‬
‫عل د هددذا النحددً تع د زراع د الطمددمط مشددرًعم زراعيددم مربحددم م د ًجددً‬
‫للمدددزارعي ًالمسدددتثمري فددد هدددذا القطدددم ‪ .‬تتطلددد‬ ‫الع يددد مددد الفدددر‬
‫ًامتيدددمر‬ ‫زراعددد الطمدددمط النمجحددد معرفددد المممرسدددم الزراعيددد الجيددد‬
‫عملي الجً ‪.‬‬ ‫ًاستم ا البذًر ًالم م‬ ‫األراض المنمسب‬

‫يمكددد أ تصدددب زراعددد‬ ‫التقنيدددم ًالمممرسدددم الصدددحيح‬ ‫ًمددد مددد‬

‫الطمددمط مصدد را مسددت امم للدد م للمددزارعي أصددحم الحيددمزا الصددغير‬
‫كك ‪.‬‬ ‫ًمحركم رئيسيم لألم الغذائ ًالتنمي االقتصم ي ف الب‬

‫فًائ زراع الطممط ف الب‬

‫االقتصددم ي ‪ :‬تملدد زراعددد الطمددمط فرصددم اقتصددم ي للمدددزارعي‬ ‫الفددر‬

‫ممددم يسددمه فدد تًلي د‬ ‫ًالتجددمر ً يددره م د ال عبددي فدد سلسددل القيم د‬
‫ال م ًالح م الفقر‪.‬‬
 ‫الضدددرًري لنظدددم‬ ‫نيددد بملفيتمميندددم ًالمعدددم‬ ‫القيمددد الغذائيددد ‪ :‬الطمدددمط‬
‫ذائ صح ‪.‬‬

‫الفًائددد الصدددحي ‪ :‬تحتدددً الطمدددمط علددد مضدددم ا األكسددد ًمصدددمئ‬

‫مطددر اإلصددمب بددمألمرا‬ ‫ًالتدد تدد ربطكددم بمنمفددم‬ ‫مضددم ل لتكمبددم‬
‫القل ‪.‬‬ ‫المزمن مث السرطم ًأمرا‬

‫عمدد لعمددم المددزار‬ ‫العمدد ‪ :‬تملدد زراعدد الطمددمط فددر‬ ‫ملدد فددر‬
‫ًالمعدددملجي ًالمسدددًقي ً يدددره مددد أصدددحم المصدددلح فددد سلسدددل‬
‫القيم ‪.‬‬

‫األمدد الغددذائ ‪ :‬تعتبددر الطمددمط محصددًال ددذائيم أسمسدديم فدد أجددزا كثيددر‬
‫ًيمكددد أ تسدددمع زيدددم اإلنتدددم فددد ضدددمم األمددد الغدددذائ‬ ‫مددد الدددب‬
‫للسكم ‪.‬‬

‫بإمكمنيدددم كبيدددر لتصددد ير الطمدددمط إلددد‬ ‫إمكمندددم التصددد ير‪ :‬تتمتددد الدددب‬
‫أمرى ًممرجكم ممم يسمه ف عمئ ا النق األجنب ‪.‬‬ ‫بل ا‬

‫مدد تغيددر المنددم ‪ :‬يمكدد لزراعدد الطمددمط أ تسددمع‬ ‫القدد ر علدد التكيدد‬
‫تشددجي‬ ‫مد مد‬ ‫م د تغيددر المنددم ف د الددب‬ ‫ف د بنددم الق د ر عل د التكي د‬
‫استم ا المممرسم ًالتقنيم الزراعي الذكي منمميم‪.‬‬

‫م د زراع د الطمددمط ف د أنظم د زراعي د أمددرى ممددم يددًفر‬ ‫التنًي د ‪ :‬يمك د‬

‫للمزارعي ميمرا للتنًي ًإ ار المممطر‪.‬‬

‫تنمي د المجتم د ‪ :‬يمك د أ تسددمه زراع د الطمددمط فدد تنمي د المجتم د م د‬

‫العمددد ًالتنميددد االقتصدددم ي‬ ‫تعزيدددز التممسددد االجتمدددمع ًفدددر‬ ‫مددد‬
‫المحلي ‪.‬‬
 ‫فد‬ ‫الددًار ا ‪ :‬يمك د أ تسددمع زيددم زراع د الطمددمط ف د الددب‬ ‫انمفددم‬
‫علدد‬ ‫تقليدد الددًار ا العمليدد مدد منتجددم الطمددمط ًتقليدد اعتمددم الددب‬
‫الًار ا ‪.‬‬

‫الفًائ الصحي للطممط‬

‫الطمددمط ه د فمكك د شددعبي ًمغذي د يمك د اسددتك ككم بع د طددر ‪ .‬فيمددم يل د‬

‫‪ 51‬فمئ صحي للطممط ‪:‬‬

‫نيددد بملفيتمميندددم ‪Cً A‬‬ ‫مصددد ر جيددد للفيتمميندددم ًالمعدددم ‪ :‬الطمدددمط‬

‫ً‪ً K‬كددددذل البًتمسدددديً ًالفددددًال ‪ .‬هددددذ العنمصددددر الغذائيدددد ضددددرًري‬
‫للحفمظ عل الصح العمم ‪.‬‬

‫يعددددزز المنمعدددد ‪ :‬يمكدددد أ تسددددمع المسددددتًيم العمليدددد مدددد فيتددددممي ‪C‬‬

‫ًمضدددم ا األكسددد المًجدددً فددد الطمدددمط علددد تقًيددد جكدددمز المنمعددد‬
‫‪.‬‬ ‫ًالحممي م األمرا‬

‫ًهددً‬ ‫تقل د م د مطددر اإلصددمب بملسددرطم ‪ :‬تحتددً الطمددمط عل د الليكددًبي‬

‫مطددر اإلصددمب بددينًا‬ ‫أحدد مضددم ا األكسدد التدد تدد ربطكددم بمنمفددم‬
‫مث سرطم البرًستمتم‪.‬‬ ‫معين م السرطم‬

‫تعدددزز صدددح القلددد ‪ :‬يمكددد أ يسدددمع البًتمسددديً المًجدددً فددد الطمدددمط‬

‫بينمددم يمك د أ يقل د الليكددًبي م د مطددر اإلصددمب‬ ‫ضددغط ال د‬ ‫عل د مف د‬
‫القل ‪.‬‬ ‫بيمرا‬
 ‫تقلددد االلتكدددم ‪ :‬تحتدددً مضدددم ا األكسددد المًجدددً فددد الطمدددمط علددد‬
‫ًالتدد يمكدد أ تسددمع فدد تقليدد االلتكددم‬ ‫مضددم ل لتكمبددم‬ ‫مصددمئ‬
‫ف الجس ‪.‬‬

‫تحسددي عمليدد الكضدد ‪ :‬تحتددً الطمددمط علدد نسددب عمليدد مدد األليددم‬
‫ًالت يمك أ تسمع ف تنظي عملي الكض ًمن اإلمسم ‪.‬‬

‫تعددزز صددح البشددر ‪ :‬يمكدد أ تسددمع المسددتًيم العمليدد مدد فيتددممي ‪C‬‬
‫الجل ‪.‬‬ ‫ًالليكًبي ف الطممط ف الحفمظ عل صح الجل ًمن تل‬

‫المًجدددً فددد الطمدددمط يمكددد أ‬ ‫نسدددب الكًلسدددترً ‪ :‬األليدددم‬ ‫يمفددد‬

‫مستًيم الكًلسترً ف ال ‪.‬‬ ‫تسمع عل مف‬

‫تددنظ مسددتًيم السددكر ف د الد ‪ :‬تحتددً الطمددمط علد مؤشددر نسددب السددكر‬
‫ًيمك أ تسمع ف تنظي مستًيم السكر ف ال ‪.‬‬ ‫ف ال منمف‬

‫تقلدد مدد مطددر اإلصددمب بملسددكت ال مم يدد ‪ :‬يمكدد أ تسددمع المسددتًيم‬

‫العمليدد مدد البًتمسدديً فدد الطمددمط علدد تقليدد مطددر اإلصددمب بملسددكت‬
‫ال مم ي ‪.‬‬

‫تحسدد البصددر‪ :‬تعتبددر الطمددمط مصدد را جيدد ا لفيتددممي أ ًهددً ضددرًر‬

‫للحفمظ عل صح البصر‪.‬‬

‫المددد ‪ :‬يمكددد أ تسدددمع مضدددم ا األكسددد المًجدددً فددد‬ ‫تعدددزز ًظدددمئ‬

‫ًتعزيز الًظيف اإل راكي ‪.‬‬ ‫الطممط عل حممي ال ممغ م التل‬

‫يمندد التكمبددم المسددمل البًليدد ‪ :‬تحتددً الطمددمط علدد مركبددم يمكدد أ‬

‫تسمع ف الًقمي م التكمبم المسمل البًلي ‪.‬‬
 ‫الددًز ‪ :‬الطمددمط منمفض د السددعرا الحراري د ً ني د‬ ‫تسددمع عل د إنقددم‬
‫الًز ‪.‬‬ ‫ذائ إلنقم‬ ‫ممم يجعلكم إضمف رائع لنظم‬ ‫بمألليم‬

‫تعدددزز صدددح العظدددم ‪ :‬يمكددد أ يسدددمع فيتدددممي ‪ K‬المًجدددً فددد الطمدددمط‬

‫عل تحسي صح العظم ًتقلي مطر اإلصمب بكشمش العظم ‪.‬‬

‫العم ف زراع الطممط ف الب‬ ‫فر‬

‫عم ف زراع الطممط ف الب ‪:‬‬ ‫فيمم يل ‪ 51‬فر‬

‫ًالتددد‬ ‫إنتدددم الطمدددمط ‪ :‬يمكنددد إنشدددم مزرعددد الطمدددمط الممصددد بددد‬

‫تتضم زراع ًحصم الفمكك لبيعكم‪.‬‬

‫المعملجدددد ‪ :‬يمكندددد معملجدددد الطمددددمط الطمزجدددد ًتحًيلكددددم إلدددد معجددددً‬

‫ًالتدد يددت اسددتك ككم علدد نطددم ًاسدد‬ ‫الطمددمط ًالصلصدد ًالكمتشدد‬
‫ف الب ‪.‬‬

‫فدد األسددًا الممرجيدد يجعلكددم‬ ‫التصدد ير‪ :‬ارتفددم الطلدد علدد الطمددمط‬
‫فرص ممتمز لتص ير الثممر إل بل ا أمرى‪.‬‬

‫المبيعددم ًالتًزيدد ‪ :‬يمكندد إنشددم شددبك تًزيدد للطمددمط ًتًريدد هم إلدد‬

‫البقمل ًالسًبر ممرك ‪.‬‬ ‫األسًا ًمح‬

‫مشدددرً تعبئددد الطمدددمط عددد طريددد شدددرا‬ ‫تعبئددد الطمدددمط ‪ :‬يمكنددد بددد‬
‫الطممط الطمزج ًتعبئتكم بيحجم ًأًزا ممتلف ‪.‬‬
‫الطمددمط ًالت د يمك د بيعكددم‬ ‫الطمددمط ‪ :‬يمكن د إنتددم شددت‬ ‫إنتددم شددت‬
‫لمزارع الطممط اآلمري ‪.‬‬

‫تًريدد معدد ا زراعدد الطمددمط ‪ :‬يمكندد تًريدد المعدد ا ًاأل ًا ال زمدد‬

‫لزراعدددد الطمددددمط مثدددد األسددددم ًالمبيدددد ا الحشددددري ًأنظمدددد الددددر‬
‫ً يرهم‪.‬‬

‫االستشددددمرا الزراعيدددد ‪ :‬يمكندددد تقدددد ي مدددد مم استشددددمري لمزارعدددد‬

‫الطمدددمط حدددً تقنيدددم الزراعددد الح يثددد ًالتكنًلًجيدددم الج يددد ًمكمفحددد‬
‫اآلفم ًإ ار المحمصي ‪.‬‬

‫السدديمح الزراعي د ‪ :‬يمكن د تحًي د مزرع د الطمددمط الممص د ب د إل د مًق د‬

‫ممددم يجددذ السدديم المكتمددي بزيددمر مزرعت د ًتجرب د‬ ‫للسدديمح الزراعي د‬
‫الحيم الزراعي ‪.‬‬

‫تًريدد آال معملجدد الطمددمط ‪ :‬يمكندد تًريدد آال المعملجدد للشددركم التدد‬
‫تنت معجً الطممط ًالصلص ًالكمتش ًمنتجم الطممط األمرى‪.‬‬

‫حقمئ ع زراع الطممط ف الب‬

‫ًاحددد مددد أكبدددر الددد ً المنتجددد للطمدددمط فددد أفريقيدددم ًهددد‬ ‫تعددد الدددب‬
‫الرابع عشر م حي أكبر منت للطممط عل مستًى العمل ‪.‬‬

‫إيرا ا بمليمرا النيرا سنًيم‪.‬‬ ‫ت ر صنمع زراع الطممط ف الب‬

‫حيددد تدددًفر‬ ‫فددد الدددب‬ ‫تعددد زراعددد الطمدددمط مصددد را رئيسددديم للتًظيددد‬
‫‪.‬‬ ‫عم لم يي األشمم‬ ‫فر‬
‫ًاليددم كم ًنددم ًكددمنً‬ ‫تشددم المنددمط الرئيسددي لزراع د الطمددمط ف د الددب‬
‫ًجيجمًا الشمملي ‪.‬‬

‫تت زراع الطممط عم بمستم ا الطر التقلي ي ًالح يث ف الب ‪.‬‬

‫ممددم‬ ‫تمث د الحشددرا ًاآلفددم تح د يم كبيددرا ف د زراع د الطمددمط ف د الددب‬

‫إل مسمئر كبير ف المحمصي ‪.‬‬ ‫يؤ‬

‫تح د يم تتعلد بملحصددً عل د‬ ‫ملبددم مددم يًاجد مزارعددً الطمددمط ف د الددب‬

‫االئتمم ًالنق ًمراف التمزي ‪.‬‬

‫ًه د عنصددر أسمس د‬ ‫تعد الطمددمط مكًنددم رئيسدديم ف د الع ي د مد األطبددم‬

‫ف مطب الب ‪.‬‬

‫المجمًر ‪.‬‬ ‫أيضم مص را رئيسيم للطممط إل البل ا‬ ‫تع الب‬

‫المحلي د ًاألصددنم‬ ‫ك د م د األصددنم‬ ‫تشددم الطمددمط المزرًع د ف د الددب‬

‫الكجين ‪.‬‬

‫تقدد ر قيمدد صددنمع زراعدد الطمددمط فدد أفريقيددم بدديكثر مدد ‪ 51‬مليددمرا‬
‫ًالر‪.‬‬

‫تح يم كبيرا لزراع الطممط ‪.‬‬ ‫ًالمر‬ ‫يمث الجفم‬

‫ال يدددت ائمدددم تنظدددي اسدددتم ا المبيددد ا ًاألسدددم فددد زراعددد الطمدددمط‬
‫بشي س م األ ذي ‪.‬‬ ‫إل مممً‬ ‫ممم يؤ‬

‫إل د تحسددي‬ ‫مبددم را تك د‬ ‫بمددم ف د ذل د الددب‬ ‫البل د ا‬ ‫ًنفددذ بعدد‬

‫مممرسم زراع الطممط ًزيم اإلنتم ‪.‬‬
 ‫هنددم إمكمنددم كبيددر للنمددً ًاالسددتثممر فدد صددنمع زراعدد الطمددمط فدد‬
‫أفريقيدددم ًممصددد فددد تحددد ي أسدددملي الزراعددد ًزيدددم الصدددم را إلددد‬
‫األسًا العملمي ‪.‬‬

‫أنًا أعمم زراع الطممط ف الب‬

‫ًبعضدددكم‬ ‫هندددم أندددًا ممتلفددد مددد شدددركم زراعددد الطمدددمط فددد الدددب‬
‫يشم ‪:‬‬

‫زراعددد الطمدددمط فددد الحقدددً المفتًحددد ‪ :‬تتضدددم زراعددد الطمدددمط فددد‬

‫الحقً المفتًح بمستم ا أنظم الر الطبيعي أً االصطنمعي ‪.‬‬

‫زراعدد الطمددمط فدد ال فيئدد ‪ :‬تتضددم هددذ الطريقدد زراعدد الطمددمط فدد‬
‫بمسددتم ا الددر بددملتنقيط أً الزراعدد‬ ‫مثدد ال فيئدد‬ ‫بيئدد ممضددع للرقمبدد‬
‫الممئي ‪.‬‬

‫زراعددد الطمدددمط بملحمًيدددم ‪ :‬تتضدددم هدددذ الطريقددد زراعددد الطمدددمط فددد‬

‫ًيمكددد القيدددم بدددذل فددد مسدددمحم‬ ‫زراعددد‬ ‫أً حمًيدددم أً أكيدددم‬ ‫أصددد‬
‫صغير أً منمط حضري ‪.‬‬

‫زراع د الطمددمط العمً ي د ‪ :‬تتضددم زراع د الطمددمط عل د هيمكدد عمً ي د‬

‫مثددد التعريشدددم أً األًتدددم ممدددم يزيددد مددد المسدددمح ًيسدددم بدددمإل ار‬
‫األسك ‪.‬‬
 ‫معملجدد زراعدد الطمددمط ‪ :‬يتضددم ذلدد زراعدد الطمددمط المعدد للمعملجدد‬
‫ًتحًيلكدددم إلددد منتجدددم مثددد معجدددً الطمدددمط ًالطمدددمط المكرًسددد‬
‫ًالطممط المعلب ‪.‬‬

‫زراعدددد الطمددددمط العضددددًي ‪ :‬تتضددددم زراعدددد الطمددددمط ً اسددددتم ا‬

‫ًقددد تنطدددً علددد اسدددتم ا‬ ‫المبيددد ا الحشدددري أً األسدددم االصدددطنمعي‬
‫طر مكمفح اآلفم الطبيعي ًتنمً المحمصي ‪.‬‬

‫الطمدددمط الكجينددد‬ ‫زراعددد الطمدددمط الكجينددد ‪ :‬تتضدددم زراعددد أصدددنم‬

‫ًالت د يددت تطًيرهددم ع د طري د تكجددي صددنفي أً أكثددر م د الطمددمط لمل د‬
‫ًالنضددد‬ ‫ًاإلنتمجيددد العمليددد‬ ‫مثددد مقمًمددد األمدددرا‬ ‫سدددمم مر ًبددد‬
‫المبكر‪.‬‬

‫هددذ مجددر أمثلدد قليلدد علدد األنددًا الممتلفدد ألعمددم زراعدد الطمددمط‬
‫ًلك منكم مزايمهم ًتح يمتكم الفري ‪.‬‬ ‫المًجً ف الب‬

‫أنًا الطممط المستم م لزراع الطممط ف الب‬

‫هنددم أندددًا ممتلفدد مددد الطمدددمط المسددتم م فددد زراعدد الطمدددمط فددد‬
‫هذ األنًا تشم ‪:‬‬ ‫الب ‪ .‬بع‬

‫ذً‬ ‫طمددمط رًمددم‪ :‬هددذا النددً مدد الطمددمط بيضددمً أً علدد شددك بيضدد‬
‫ممددم يجعلدد مثمليددم لصددن الصلصددم‬ ‫لحمدد ًعدد بددذًر مددنمف‬ ‫ملمدد‬
‫ًالتعلي ‪.‬‬
 ‫الطمدددمط الكرزيددد ‪ :‬هدددذا الندددً مددد الطمدددمط صدددغير الحجددد ًمسدددت ير‬
‫ًحلً ً ملبم مم يستم ف السلطم أً كًجب مفيف ‪.‬‬

‫ممددم‬ ‫شددريح لحدد البقددر‪ :‬هددذا النددً مدد الطمددمط كبيددر الحجدد ًلحمدد‬
‫يجعل مثمليم للتقطي ًاستم ام ف السن ًيشم أً البر ر‪.‬‬

‫الطمدددمط البرقًقيددد ‪ :‬هدددذا الندددً مددد الطمدددمط مسدددتطي أً أسدددطًان‬

‫ً ملبم مم يستم ف صن الصلصم ًالمعمجي ‪.‬‬

‫بنككتددد ًمظكدددر‬ ‫الطمدددمط اإلرثيددد ‪ :‬هدددذا الندددً مددد الطمدددمط معدددرً‬

‫ً ملبم مم يت زراعت لألسًا المتمصص ‪.‬‬ ‫الفري ي‬

‫الطمددمط الكجين د ‪ :‬هددذا النددً م د الطمددمط عبددمر ع د تكجددي بددي نددًعي‬

‫الطمددمط ً ملبددم مددم تددت تربيتدد لمقمًمدد األمددرا‬ ‫أً أكثددر مدد أصددنم‬
‫ًاإلنتمجي ً يرهم م الصفم المر ًب ‪.‬‬

‫ًحلددً‬ ‫طمددمط العندد ‪ :‬هددذا النددً مدد الطمددمط صددغير الحجدد مسددتطي‬
‫ً ملبم مم يستم ف السلطم أً كًجب مفيف ‪.‬‬

‫هددذ مجددر أمثلدد قليلدد ألنددًا الطمددمط المسددتم م فدد زراعدد الطمددمط‬
‫ف الب ‪.‬‬

‫مًاس زراع ًحصم الطممط ف الب‬

‫فدد مًسددمي رئيسدديي ‪ :‬مًسدد الجفددم‬ ‫تددت زراعدد الطمددمط فدد الددب‬
‫بينمددم يمت د‬ ‫م د نددًفمبر إل د أبري د‬ ‫ًمًس د األمطددمر‪ً .‬يمت د مًس د الجفددم‬
 ‫ملبيددد إنتدددم‬ ‫فدددإ‬ ‫مًسددد األمطدددمر مددد مدددميً إلددد أكتدددًبر‪ً .‬مددد ذلددد‬
‫عن مم يكً الر ممكنم‪.‬‬ ‫مًس الجفم‬ ‫الطممط يت م‬

‫يسددمبر م د‬ ‫هددً م د أكتددًبر إل د‬ ‫أفض د ًق د لزراع د الطمددمط ف د الددب‬

‫ب ايدد مًسدد الجفددم ‪ً .‬هددذا يضددم حصددً النبمتددم علدد مددم يكفدد مدد‬
‫رجددد الحدددرار المثمليددد لنمدددً‬ ‫للنمدددً‪ .‬تتدددراً‬ ‫ًالددد‬ ‫ضدددً الشدددم‬
‫الطمددمط بددي ‪ 01‬إل د ‪ 01‬رج د مئًي د ‪ .‬تسددتغر النبمتددم مددم بددي ‪ 01‬إل د‬
‫اعتمم ا عل الصن ‪.‬‬ ‫‪ 01‬يًمم حت تنض‬

‫إلدد يًنيددً لمحصددً‬ ‫هددً مدد مددمر‬ ‫مًسدد حصددم الطمددمط فدد الددب‬
‫إلددد أكتدددًبر لمحصدددً مًسددد األمطدددمر‪.‬‬ ‫ًمددد أ سدددط‬ ‫مًسددد الجفدددم‬
‫التًقيدد المنمسدد أمددر بددمل األهميدد فدد زراعدد الطمددمط حيدد أ تدديمير‬
‫الطممط ًفق ا المحصً ‪.‬‬ ‫إل تل‬ ‫الحصم يمك أ يؤ‬

‫تب أ زراع الطممط ف الب ‪ :‬لي مطً بمطً‬ ‫كي‬

‫زراع الطممط ف الب ‪:‬‬ ‫لي مطً بمطً حً كيفي ب‬ ‫فيمم يل‬
 ‫منمسدددب ًتنظيفكدددم مددد كمفددد الحطدددم‬ ‫‪ :‬امتيدددمر قطعددد أر‬ ‫إعددد ا األر‬
‫ًتسًيتكم ًتسًيتكم‪.‬‬ ‫ًالصمًر ًاألعشم الضمر ‪ .‬ث حر األر‬

‫امتيدددمر البدددذًر‪ :‬امتدددر المجمًعددد المنمسدددب مددد بدددذًر الطمدددمط المنمسدددب‬

‫للمندددم المحلددد ًندددً التربددد ‪ .‬شدددرا بدددذًر عمليددد الجدددً مددد مصدددم ر‬
‫مًثًق ‪.‬‬

‫إع د ا مشددت البددذًر‪ :‬ق د بإع د ا مشددت البددذًر ع د طري د ملددط الترب د م د‬
‫المدددًا العضدددًي مثددد السدددمم أً السدددمم الطبيعددد أً المددد الطحلبدددد‬
‫لتحسي جً الترب ‪.‬‬

‫مدد مراعددم التبمعدد ًالعمدد‬ ‫الزراعدد ‪ :‬زر بددذًر الطمددمط فدد صددفً‬
‫المًص ب للصن ‪.‬‬

‫لضددمم النمددً‬ ‫مًس د الجفددم‬ ‫الددر ‪ :‬سددق النبمتددم بمنتظددم ممص د م د‬

‫السلي ًاإلثممر‪.‬‬

‫التسددمي ‪ :‬ض د األسددم عل د النبمتددم عل د فتددرا منتظم د لتددًفير العنمصددر‬

‫الغذائي األسمسي ‪.‬‬

‫‪ :‬قدد بحمميدد محصددًل مدد اآلفددم ًاألمددرا‬ ‫مكمفحدد اآلفددم ًاألمددرا‬

‫ًالمكمفحددد‬ ‫ًر المحمصدددي‬ ‫بمسدددتم ا طدددر المكمفحددد المنمسدددب مثددد‬
‫ًالمكمفح الكيميمئي ‪.‬‬ ‫البيًلًجي‬

‫إزال د األعشددم الضددمر ‪ :‬ق د بإزال د األعشددم الضددمر حددً نبمتددم الطمددمط‬
‫بمنتظم لمن المنمفس عل العنمصر الغذائي ًالمسمح ‪.‬‬
 ‫التقلددي ًالتثبيدد ‪ :‬قدد بتدد ري نبمتددم الطمددمط علدد النمددً بشددك مسددتقي‬
‫ع طري التقلي ًالتثبي ‪.‬‬

‫الحصددم ‪ :‬يددت حصددم الطمددمط عن د مم تنض د تمممددم ث د بيعكددم ف د السددً أً‬

‫معملجتكم للتص ير‪.‬‬

‫يصدددب مددد الممكددد‬ ‫المعرفددد ًالمدددًار ًالتفدددمن المنمسدددبي‬ ‫مددد مددد‬

‫إنشم مزرع طممط نمجح ف الب ‪.‬‬

‫كيفي معملج ًتعبئ الطممط ف الب‬

‫ليدد مطددً بمطددً حددً كيفيدد معملجدد الطمددمط ًتعبئتكددم فدد‬ ‫فيمددم يلدد‬
‫الب ‪.‬‬

‫مفرطدد‬ ‫الحصددم ‪ :‬يجدد حصددم الطمددمط عندد مم تنضدد تمممددم ًلكدد لددي‬
‫النض د ‪ً .‬ذل د للتيك د م د أ الثمددمر طمزج د ًذا جددً عملي د ‪ .‬يج د عل د‬
‫المزارعي استم ا سكمكي حم أً مقصم لقط سيقم الطممط ‪.‬‬

‫الفددرز ًالتدد ري ‪ :‬يجدد فددرز الطمددمط المحصددً إلزالدد الثمددمر التملفدد أً‬
‫الثمددمر المتبقيدد بنددم علدد‬ ‫المريضدد أً النمضددج ‪ .‬يجدد بعدد ذلدد تصددني‬
‫حجمكدددم ًشدددكلكم ًلًنكدددم‪ .‬تضدددم هدددذ العمليددد اسدددتم ا الطمدددمط عمليددد‬
‫الجً فقط ف المعملج ًالتعبئ ‪.‬‬
‫سدد الطمددمط المفددرًز ًالمت رجدد جيدد ا بملمددم النظيدد ‪.‬‬ ‫الغسددي ‪ :‬يجدد‬
‫ذلدد إلدد إزالدد أ أًسددم أً حطددم قدد يكددً تددراك علدد الثمددمر‬ ‫يددؤ‬
‫أثنم الحصم ًالفرز‪.‬‬

‫مددر الطمددمط ف د المددم المغل د لفتددر قصددير‬ ‫السددل ‪ :‬السددل هددً عملي د‬
‫ثدد نقلكددم إلدد المددم البددمر ‪ .‬تسددمع هددذ العمليدد علدد‬ ‫عددم ‪ 0-5‬قيقدد‬
‫إزال قشر الطممط ممم يسك عملي التعبئ ًالمعملج ‪.‬‬

‫يددت تقطي د الطمددمط إل د شددرائ ًتقطيعكددم‬ ‫التقطي د ًالتقطي د ‪ :‬بع د السددل‬

‫إل د مكعبددم حس د الحجدد ًالشددك المطلددً ‪ .‬هددذ العملي د تجعدد الطمددمط‬
‫أكثر قمبلي لإل ار ًأسك ف المعملج ‪.‬‬

‫التعبئدد ًالتغليدد ‪ :‬يددت بعدد ذلدد تعبئدد الطمددمط المقطعدد ًالمقطعدد إلدد‬
‫مثدد الجددرار أً الزجمجددم أً‬ ‫مكعبددم فدد حمًيددم نظيفدد محكمدد اإل دد‬
‫العل ‪ .‬يج تعقي الحمًيم قب االستم ا لمن نمً البكتيريم‪.‬‬

‫بعيدد ا عدد‬ ‫الحفددظ‪ :‬يجدد تمددزي الطمددمط المعبددي فدد مكددم بددمر ًجددم‬
‫المبمشددر ‪ً .‬هددذا يسددمع علدد الحفددمظ علدد جددً ًنضددمر‬ ‫أشددع الشددم‬
‫الطممط ‪.‬‬

‫النقددد ‪ :‬يجددد أ يدددت نقددد الطمدددمط المعبدددي بعنميددد لمنددد تلفكدددم أً تلفكدددم‪.‬‬
‫رج د الحددرار‬ ‫ًيج د أ تددت عملي د النق د ف د شددمحن مبددر للحفددمظ عل د‬
‫المطلًب ‪.‬‬

‫تعدددد المعملجدددد ًالتعبئدددد السددددليم للطمددددمط أمددددرا ضددددرًريم لتسددددًيقكم‬

‫يمكددد للمدددزارعي إنتدددم‬ ‫اتبدددم هدددذ المطدددًا‬ ‫ًربحيتكدددم‪ً .‬مددد مددد‬
‫طممط عملي الجً تلب متطلبم األسًا المحلي ًال ًلي ‪.‬‬
 ‫أنًا المع ا ًاأل ًا المستم م ف أعمم زراع الطممط ف الب‬

‫معدد ا ممصدد لضددمم الجددً‬ ‫تتطلدد معملجدد ًتعبئدد الطمددمط فدد الددب‬
‫المع ا المطلًب تشم ‪:‬‬ ‫ًالكفم ‪ .‬بع‬

‫آلددد الفدددرز‪ :‬تسدددتم هدددذ اآللددد لفدددرز الطمدددمط حسددد الحجددد ًاللدددً‬
‫ًالجدددً ‪ .‬فكدددً يزيددد أ طمدددمط تملفددد أً مريضددد ًيضدددم أ الطمدددمط‬
‫الجي فقط ه الت تمض لمزي م المعملج ‪.‬‬

‫الغسددمل ‪ :‬تسددتم هددذ اآلل د لغسدد الطمددمط قب د تجكيزهددم‪ .‬يزي د األًسددم‬

‫ريب ق تكً عل الطممط ‪.‬‬ ‫ًأ مًا‬

‫سدددلكم‪ .‬فكدددً‬ ‫الطمدددمط بعددد‬ ‫آلددد التجفيددد ‪ :‬تسدددتم هدددذ اآللددد لتجفيددد‬
‫يضددم أ تكددً الطمددمط جمف د تمممددم قب د معملجتكددم ممددم يسددمع عل د من د‬
‫تلفكم‪.‬‬

‫الطمدددمط حسددد الحجددد‬ ‫آلددد التصدددني ‪ :‬تسدددتم هدددذ اآللددد لتصدددني‬

‫ًهددً‬ ‫ًالشددك ‪ .‬فكددً يضددم أ تكددً الطمددمط مًح د ف د الحج د ًالشددك‬
‫‪.‬‬ ‫ًالعر‬ ‫أمر مك للتغلي‬

‫البسددتر ‪ :‬تسددتم هددذ اآللدد فدد بسددتر الطمددمط للتيكدد مدد ملًهددم مدد‬
‫البكتيريدددم الضدددمر ‪ .‬تعمددد البسدددتر أيضدددم علددد إطملددد العمدددر االفتراضددد‬
‫للطممط ‪.‬‬
 ‫آلددد التعبئددد ‪ :‬تسدددتم هدددذ اآللددد لتعبئددد منتجدددم الطمدددمط المصدددنع فددد‬
‫الحمًيم ب ق ًكفم ‪.‬‬ ‫الحمًيم ‪ .‬يضم م‬

‫مدددً الكدددًا‬ ‫العبدددًا لمنددد‬ ‫آلددد المدددت ‪ :‬تسدددتم هدددذ اآللددد إل ددد‬
‫ًالرطًبددد إليكدددم‪ .‬كمدددم تسدددمع فددد الحفدددمظ علددد جدددً منتجدددم الطمدددمط‬
‫ًنضمرتكم‪.‬‬

‫آل د ًض د الع مددم ‪ :‬تسددتم هددذ اآلل د لتسددمي العبددًا بمعلًمددم المنددت‬
‫مث االس ًالًز ًتمري انتكم الص حي ‪.‬‬

‫ألعمم زراع الطممط ف الب‬ ‫السً المستك‬

‫األسددًا المحليدد ‪ :‬هنددم طلدد كبيددر علدد الطمددمط فدد األسددًا المحليدد‬
‫ذائيدد أسمسددي فدد معظدد األسددر‬ ‫األمددرى‪ً .‬هدد مددم‬ ‫ًال د ً‬ ‫فدد الددب‬
‫ًتسدددتم فددد أطبدددم ممتلفددد ‪ .‬تعتبدددر األسدددًا المحليددد قندددًا التًزيددد‬
‫ًيمكددد للمدددزارعي بيددد منتجدددمتك مبمشدددر‬ ‫الرئيسدددي للطمدددمط الطمزجددد‬
‫إل تجمر الجمل أً تجمر التجزئ أً المستكلكي ‪.‬‬

‫شددركم تصددني األ ذيدد ‪ :‬تعدد شددركم تصددني األ ذيدد الكبيددر التدد تنددت‬
‫منتجدددم الطمدددمط مثددد معجدددً الطمدددمط ًالطمدددمط المعلبددد ًصلصددد‬
‫الطمدددمط مددد المشدددتري الكبدددمر للطمدددمط الطمزجددد ‪ .‬تقدددً هدددذ الشدددركم‬
‫بشددرا كميددم كبيددر مدد الطمددمط الطمزجدد إلنتددم منتجمتكددم ممددم يجعلكددم‬
‫العبم مكمم ف سً الطممط ‪.‬‬
 ‫أمددرى أيضددم مصدد را مكمددم للطمددمط‬ ‫ًً‬ ‫أسددًا التصدد ير‪ :‬تعدد الددب‬
‫إلددد بلددد ا أمدددرى‪ .‬تشدددم أسدددًا تصددد ير الطمدددمط ًال فددد أًرًبدددم‬
‫بمددددذاقكم الفريدددد‬ ‫أمددددرى‪ .‬تشددددتكر الطمددددمط‬ ‫ًالشددددر األًسددددط ً ً‬
‫ًيتزاي الطل عليكم ف األسًا ال ًلي ‪.‬‬

‫مطدددمع الًجبدددم السدددريع ًالفندددم ‪ :‬تعددد صدددنمع الًجبدددم السدددريع‬

‫أيضدددم مددد األسدددًا المكمددد للطمدددمط ‪ً .‬تسدددتم الطمدددمط فددد‬ ‫ًالفندددم‬
‫ًيمكددد للمدددزارعي بيددد‬ ‫األطبدددم المق مددد فددد هدددذ المؤسسدددم‬ ‫ممتلددد‬
‫منتجمتكم لك بيسعمر تنمفسي ‪.‬‬

‫كيفي بي أً تسًي منتجم الطممط ف الب‬

‫البيدد مبمشددر إلدد األسددًا المحليدد ‪ :‬يمكدد للمددزارعي أصددحم الحيددمزا‬

‫الصدددغير بيددد منتجدددم الطمدددمط الممصددد بكددد مبمشدددر إلددد األسدددًا‬
‫المحلي حي يًج طل كبير عل المنتجم الطمزج ‪.‬‬

‫التعددمً مدد تجددمر الجملدد ‪ :‬هنددم ميددمر آمددر يتمثدد فدد تعددمً المددزارعي‬
‫م د تجددمر الجمل د لبي د منتجددمتك بكميددم كبيددر ممددم ق د يضددم لك د سددعرا‬
‫أفض ‪.‬‬

‫البي د لشددركم تصددني األ ذيدد ‪ :‬تحتددم شددركم تصددني األ ذي د فدد الددب‬
‫إلددد إمددد ا ا ثمبتددد مددد الطمدددمط لعمليمتكدددم‪ً .‬يمكددد للمدددزارعي أصدددحم‬
‫الحيدددمزا الصدددغير االسدددتفم مددد هدددذا الطلددد عددد طريددد البيددد لكدددذ‬
‫الشركم ‪.‬‬
 ‫إنشددم متجددر مزرع د ‪ :‬يمك د للمددزارعي إنشددم متجددر مزرع د حي د يمكددنك‬
‫بي منتجمتك للمشتري الذي ييتً إل المزرع ‪.‬‬

‫المبيعدددم عبدددر اإلنترنددد ‪ :‬يمكددد للمدددزارعي أصدددحم الحيدددمزا الصدددغير‬

‫أيضددم اسددتم ا المنصددم عبددر اإلنترندد لبيدد منتجددمتك للمسددتكلكي الددذي‬
‫ال يستطيعً الذهم إل األسًا المحلي ‪.‬‬

‫السدددًبر ممركددد‬ ‫البقملددد ‪ :‬تعددد محددد‬ ‫السدددًبر ممركددد ًمحددد‬ ‫محددد‬

‫البقملدددد سددددًقم محتملدددد أمددددرى للمددددزارعي أصددددحم‬ ‫الكبيددددر ًمحدددد‬
‫الحيمزا الصغير ‪.‬‬

‫مدد مم تًصددي األ ذيدد ‪ :‬يمكدد للمددزارعي الشددراك مدد مدد مم تًصددي‬
‫األ ذي لتًصي منتجمتك إل المستكلكي ‪.‬‬

‫التعليدددد ًالتعبئدددد ‪ :‬يمكدددد للمددددزارعي معملجدددد الطمددددمط الممصدددد بكدددد‬

‫ًتحًيلكددددم إلدددد منتجددددم معلبدددد أً معبددددي مثدددد صلصدددد الطمددددمط أً‬
‫للبي ‪.‬‬ ‫المعجً‬

‫ًاألفمرقدد تصدد ير الطمددمط إلدد البلدد ا ذا‬ ‫التصدد ير‪ :‬يمكدد للمددزارعي‬
‫مث أًرًبم ًالشر األًسط‪.‬‬ ‫الطل المرتف‬

‫الزراعددد التعمق يددد ‪ :‬يمكددد للمدددزارعي المشدددمرك فددد بدددرام الزراعددد‬

‫ممددم يضددم‬ ‫التعمق ي د حي د يقًمددً بتًري د منتجددمتك إل د مشددتر معددي‬
‫سًقم ثمبتم لمنتجمتك ‪.‬‬

‫تح يم زراع الطممط ف الب‬

 ‫فيمم يل ‪ 51‬تح يم محتم لزراع الطممط ف الب ‪:‬‬

‫‪ :‬الطمددددمط عرضدددد لمجمًعدددد مدددد اآلفددددم‬ ‫إ ار اآلفددددم ًاألمددددرا‬

‫الت يمك أ تؤثر بشك كبير عل المحصً ًالجً ‪.‬‬ ‫ًاألمرا‬

‫عددد انتظدددم هطدددً األمطدددمر ً رجدددم‬ ‫تقلددد المندددم ‪ :‬يمكددد أ يدددؤ‬

‫الحددرار القصددًى إلدد صددعًب زراعدد الطمددمط بشددك مسددتمر ًيمكدد أ‬
‫يزي م مطر فش المحمصي ‪.‬‬

‫الحصدددً علددد الميدددم ‪ :‬تحتدددم الطمدددمط إلددد ر مندددتظ لتنمدددً بشدددك‬

‫ل يكم مًار ممئي مح ً ‪.‬‬ ‫ًالع ي م المنمط‬ ‫صحي‬

‫مح ً يددد الًصدددً إلددد البدددذًر عمليددد الجدددً ‪ :‬يفتقدددر الع يددد مددد صدددغمر‬
‫ممددم‬ ‫المددزارعي إل د إمكمني د الحصددً عل د بددذًر الطمددمط عملي د الجددً‬
‫ق يح م اإلنتمجي ًالمحصً ‪.‬‬

‫سددً نًعيد التربد ‪ :‬تعتبددر مصددًب التربد عددمم رئيسدديم فد نمددً الطمددمط‬
‫تعددمن م د ت د هًر الترب د ًنضددً‬ ‫ًإنتمجيتكددم ًلك د الع ي د م د المنددمط‬
‫المغذيم ‪.‬‬

‫مح ً يدد الًصددً إلدد التمًيدد ‪ :‬قدد يًاجدد صددغمر المددزارعي صددعًبم‬
‫فددد الحصدددً علددد االئتمدددم أً االسدددتثممر لتًسدددي عمليدددمتك فددد زراعددد‬
‫الطممط ‪.‬‬

‫عددد كفميددد البنيددد التحتيددد‬ ‫مسدددمئر مدددم بعددد الحصدددم ‪ :‬يمكددد أ يدددؤ‬
‫للتمزي ًالنق إل مسمئر كبير ف الطممط بع الحصم ‪.‬‬
 ‫المبدددر الفنيددد ‪ :‬يفتقدددر الع يددد مددد صدددغمر المدددزارعي إلددد المبدددر‬ ‫نقددد‬
‫الفني ال زم لزراع الطممط بشك فعم ‪.‬‬

‫عمملدد‬ ‫العمملدد ‪ :‬يمكدد أ تتطلدد زراعدد الطمددمط مدد م‬ ‫ارتفددم تكددملي‬

‫كبيددددر األمددددر الددددذ قدددد يكددددً مكلفددددم ًيصددددع إ ارتدددد علدددد صددددغمر‬
‫المزارعي ‪.‬‬

‫عدد القددد ر علددد الًصدددً إلددد األسددًا ‪ :‬قددد يًاجددد صدددغمر المدددزارعي‬
‫صددعًب ف د الًصددً إل د األسددًا لمحمصدديلك م د الطمددمط ممددم يح د م د‬
‫م الئ ‪.‬‬ ‫ق رتك عل كس‬

‫منمفس د م د‬ ‫المنمفس د م د الطمددمط المسددتًر ‪ :‬تًاج د الع ي د م د البل د ا‬

‫م د الطمددمط المنتجدد‬ ‫ًالتدد يمك د أ تكددً أرمدد‬ ‫الطمددمط المسددتًر‬
‫محليم‪.‬‬

‫البنيددد التحتيددد للنقددد‬ ‫ضدددع‬ ‫االفتقدددمر إلددد البنيددد التحتيددد ‪ :‬قددد يدددؤ‬
‫ًالتمددزي إلدد صددعًب إيصددم الطمددمط إلدد األسددًا أً إلدد المسددتكلكي‬
‫ف حمل جي ‪.‬‬

‫مح ً يددد الًصدددً إلددد المعلًمدددم ‪ :‬قددد يًاجددد المزارعدددً علددد نطدددم‬
‫صددغير صدددعًب فددد الًصدددً إلدد المعلًمدددم المتعلقددد بملتقنيدددم الج يددد‬
‫ًأفض المممرسم ًاتجمهم السً ف زراع الطممط ‪.‬‬

‫الت د ال يمك د التنبددؤ بكددم بشددك متزاي د‬ ‫تغيددر المنددم ‪ :‬يمك د ألنمددمط الطق د‬
‫بسدددب تغيدددر المندددم أ تجعددد مددد الصدددع زراعددد الطمدددمط فددد مندددمط‬
‫معين ‪.‬‬
 ‫الطمقددد ال زمددد لدددر‬ ‫الطمقددد ‪ :‬يمكددد أ تكدددً تكدددملي‬ ‫ارتفدددم تكدددملي‬
‫ال سدددديمم فدددد‬ ‫الطمددددمط ًمعملجتكددددم ًتمزينكددددم مرتفعدددد بشددددك فددددمح‬
‫المنمط ذا الًصً المح ً إل مصم ر الطمق المًثًق ‪.‬‬

‫ليت تلميص‬

‫فدد المتددم تعتبددر زراعدد الطمددمط عمدد زراعيددم مربحددم فدد الددب ‪ً .‬هددً‬
‫فدد المنطقدد ‪ً .‬مدد تددًفر‬ ‫مصدد ر مكدد للدد م ًالغددذا لم يددي األشددمم‬
‫يمكددد أ تصدددب زراعددد‬ ‫السدددً المنمسدددب‬ ‫المكدددمرا ًالمدددًار ًفدددر‬
‫تًاجدد زراعدد الطمددمط‬ ‫الطمددمط مشددرًعم مسددت امم ًمربحددم‪ً .‬مدد ذلدد‬
‫ًتقلبددم‬ ‫بمددم فدد ذلدد اآلفددم ًاألمددرا‬ ‫تحدد يم ممتلفدد فدد المنطقدد‬
‫يمكدد لمزارعدد‬ ‫مدد هددذ التحدد يم‬ ‫ًتغيددر المنددم ‪ .‬علدد الددر‬ ‫السددً‬
‫ًالدددر‬ ‫الطمدددمط اعتمدددم اسدددتراتيجيم مبتكدددر مثددد الزراعددد ال فيئددد‬
‫تكددد ‪.‬‬ ‫مددد الممدددمطر ًتحسدددي‬ ‫ًمعملجددد مدددم بعددد الحصدددم للتمفيددد‬
‫التجمريدد‬ ‫تددًفر زراعدد الطمددمط الع يدد مدد الفددر‬ ‫بمإلضددمف إلدد ذلدد‬
‫بمم ف ذل إنتم معجً الطممط ًتص ير ًبيع بملتجزئ ‪.‬‬

‫إمكمندددم زراعددد الطمدددمط ًنفدددذ سيمسدددم لددد ع‬ ‫أ ركددد الحكًمددد‬

‫المددزارعي أصددحم الحيددمزا الصددغير ًتعزيددز المعملجدد المحليدد ًإضددمف‬
‫فددإ صددنمع الطمددمط مكيددي للنمددً ًالتطددًر ًيددت‬ ‫القيمدد ‪ً .‬نتيجدد لددذل‬
‫تشجي المزي م رًا األعمم عل االستثممر ف هذا القطم الًاع ‪.‬‬