TEJSZÍNES MEGGYLEVES

(CIBERE)
ELKÉSZÍTÉS

1. A tejszínes meggyleves elkészítéséhez

a meggybefőttet egy edénybe szűrjük, a meggyet
félretesszük.
2. A befőtt levét egy fazékba öntjük, majd felöntjük kb. 3 dl
vízzel, beletesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, a
citromlevet, a fahéjat és a szegfűszeget, majd
összeforraljuk. Hozzáöntjük a tejszínt és tovább forraljuk.
3. A tejszínes alapba tesszük a meggyet, elkeverjük, és pár
percig főzzük, hogy a gyümölcs is átvegye a fűszeres ízt.
4. Ha nem elég sűrű a levesünk, akkor 1-2 teáskanálnyi,
kevés hideg vízben feloldott kukoricakeményítővel
sűríthetünk rajta.
5. Mindmegette tipp: A meggyleves receptjét készíthetitek
friss és fagyasztott meggyből is. Ez esetben a befőtt leve
helyett még 3-4 dl vizet használjatok.