Professional Documents
Culture Documents
06. QLCL ISO 9000
06. QLCL ISO 9000
06. QLCL ISO 9000
ISO 9001
3/18/2024 1
CÁC MÔ HÌNH CHẤT LƯỢNG
TQM
(Total quality management)
Quaûn lyù
chaát löôïng
Baûo ñaûm (QM)
Kieåm soaùt chaát löôïng
ISO 9001:2000
Kieåm tra chaát löôïng
Chaát löôïng QA
QC
QI
3/18/2024 2
Các hệ thống quản lý hiện nay
• Các hệ thống quản lý chất lượng:
ISO 9000, TQM, Q-base, GMP,
HACCP, ISO/IEC 17020, ISO/IEC
17025;
• Hệ thống quản lý môi trường: ISO
14 001;
•Trách nhiệm xã hội: SA 8000;
• Hệ thống quản lý an toàn sức khoẻ nghề
nghiệp: OHSAS 18001;
ISO 22000
ISO 15161:2001
HACCP
SQF 2000 ISO 9000
GMP SSOP 5S
3/18/2024 4
ISO là gì?
International Organization for Standardization – tổ
chức quốc tế về tiêu chuẩn hoá
Bao gồm 161 thành viên
Trụ sở chính ở Thuỵ Sĩ
Việt Nam cũng là 1 thành viên
ISO xây dựng tiêu chẩun quốc tế trên nhiều lĩnh
vực (technical Specification + management
standard)
Tham khảo: http://www.iso.ch
3/18/2024 5
TIÊU CHUẨN ISO 9001:2008
KHÁI QUÁT VỀ ISO 9001
Tiêu chuẩn ISO 9001:2008 có nghĩa là:
• Tiêu chuẩn do tổ chức ISO ban hành
• Số thứ tự 9001
• Ban hành năm 2008
ISO 9001:2008
3/18/2024 6
GIA ĐÌNH ISO 9000
ISO 9000:2005 – Hệ thống quản lí chất lượng –
thuật ngữ và định nghĩa
ISO 9001:2008 – Hệ thống quản lý chất lượng các
yêu cầu
ISO 9004:2000 – Hệ thống quản lý chất lượng
hướng dẫn và cải tiến.
3/18/2024 7
I. GIỚI THIỆU TIÊU CHUẨN ISO 9000 - HỆ THỐNG QLCL
3/18/2024 13
I. GIỚI THIỆU TIÊU CHUẨN ISO 9000-LỢI THẾ ÁP DỤNG
3/18/2024 14
I. GIỚI THIỆU TIÊU CHUẨN ISO 9000-LỢI THẾ KHI ÁP DỤNG
3/18/2024 15
I. GIỚI THIỆU TIÊU CHUẨN ISO 9000-CÁC TRỞ NGẠI KHI ÁP DỤNG
3/18/2024 17
Các nguyên tắc quản lý chất lượng
3/18/2024 19
NGUYÊN TẮC 2, 3
Nguyên tắc 2: Sự lãnh đạo Nguyên tắc 3: Sự tham gia của
mọi người
QUÁ TRÌNH
3/18/2024 22
O. PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN THEO QUÁ TRÌNH-ĐẶC ĐIỂM QUÁ TRÌNH
Qu¸ tr×nh
A P
C¸c c«ng viÖc
C D
Và tại mỗi quá trình, hoạt động, công việc
3/18/2024 24
O. PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN THEO QUÁ TRÌNH-CÔNG NĂNG QT
Công năng của quá trình
3/18/2024 26
O. PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN THEO QUÁ TRÌNH-8
Lợi thế áp dụng phương pháp tiếp cận theo quá trình:
3/18/2024 30
O. PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN THEO QUÁ TRÌNH-QT ĐẶC BIỆT
Quá trình đặc biệt (theo quan điểm quản lý chất lượng)
Bài tập 1
3/18/2024 31
NGUYÊN TẮC 6: CẢI TIẾN LIÊN TỤC – CHU TRÌNH DEMING
A P
Chu trình Deming
C D
C D
3/18/2024 33
CÁC NGUYÊN TẮC ISO 9000 (TT)
Nguyên tắc 7: quyết định dựa Nguyên tắc 8: quan hệ hợp tác
trên sự kiện cùng có lợi với nhà cung ứng
Thông tin đầy đủ, chính xác Xác định, lựa chọn các nhà cc
kịp thời có khả năng lượng chính
hoá được sẽ phản ánh bản Tạo ra những mối thông tin
chất sự việc liên lạc rõ ràng và cởi mở
Phân tích thông tin, dữ liệu Đề xướng sự phát triển và cải
khoa học giúp lãnh đạo đưa tiến chung
ra quyết định đúng.
Cùng nhau thiết lập sự hiểu
biết rõ ràng về khách hàng …
3/18/2024 34
Cấu trúc tiêu chuẩn ISO 9001:2008
3/18/2024 35
8 Điều khoản
1. Phạm vi
2. Tiêu chuẩn trích dẫn
3. Thuật ngữ và định nghĩa
4. Hệ thống quản lý chất lượng
5. Trách nhiệm của lãnh đạo
6. Quản lý nguồn lực
7. Tạo sản phẩm
8. Đo lường, phân tích cải tiến
3/18/2024 36
13 Mô hình HTQLCL theo PP tiếp cận quá trình -2
Caûi tieán lieân tuïc heä thoáng quaûn lyù chaát löôïng
HTQLCL
Action
T
Y 5 Traùch nhieäm cuûa Laõnh Ñaïo
H
EÂ 5.1 Cam keát cuûa laõnh ñaïo OÛ
U 5.2 Höôùng vaøo khaøch haøng A
5.3 Chính saùch chaát löôïng
C 5.4 Hoaïch ñònh M
AÀ
U Plan 5.5 Traùch nhieäm, quyeàn haïn
vaø trao ñoåi thoâng tin
AÕ
N
5.6 Xem xeùt cuûa laõnh ñaïo
C C
UÛ 6 Quaûn lyù nguoàn löïc 8 Ño löôøng, phaân tích vaø caûi tieán UÛ
A A
6.1 Cung caáp nguoàn löïc 8.1 Khaùi quaùt
K 6.2 Nguoàn nhaân löïc 8.2 Giaùm saùt vaø ño löôøng
K
6.3 Cô sôû haï taàng 8.3 Kieåm soaùt saûn phaåm khoâng phuø hôïp
H
AÙ 6.4 Moâi tröôøng laøm vieäc Check
8.4 Phaân tích döõ lieäu
8.5 Caûi tieán
H
AÙ
C C
H H
7.1 Hoaïch ñònh vieäc taïo saûn phaåm
H 7.2 Caùc quaù trình lieân quan ñeán khaùch haøng H
AØ 7 Taïo
saûn 7.3 Thieát keá vaø phaùt trieån Ñaàu AØ
N 7.4 Mua haøng Saûn N
G Ñaàu vaøo phaåm
Do
7.5 Saûn xuaát vaø cung caáp dòch vu
7.6 Kieåm soaùt caùc phöông tieän theo doõi
phaåm ra G
À vaø ño löôøng
3/18/2024 37
Hoaït ñoäng gia taêng giaù trò
Doøng thoâng tin
Tiêu chuẩn ISO 9001
? ? ?
? A P ?
? C D
? ?
?
Tiêu chuẩn ISO 9001
Yêu cầu chế định: Các quy định về chức năng, lĩnh
vực hoạt động (sản xuất và cung cấp dịch vụ) của tổ
chức
3/18/2024 40
Phân tích các yêu cầu chính
3/18/2024 41
Các thủ tục bắc buộc của tiêu chuẩn ISO
9001 là những thủ tục nào ?
Tiêu chuẩn 9001: 2000
3/18/2024 46
PHẠM VI ÁP DỤNG - THỦ TỤC
Trong tiêu chuẩn, quy định rất ngắn: TCVN ISO 9000:2000 - Hệ
thống quản lý chất lượng – Cơ sở và từ vựng.
Bài tập 4
3/18/2024 49
3. THUẬT NGỮ VÀ ĐỊNH NGHĨA – ÁP DỤNG TRONG BIÊN SOẠN TL
3.4 Quy dịnh điều hành Quy định điều hành QĐĐH
Ghi chú: Bảng trên cũng có thể tách thành 04 bảng tương
ứng với các mục I, II, III và IV
Một thí dụ trình bày phần “Thuật ngữ và định
nghĩa” của các tài liệu :
Các thuật ngữ, định nghĩa, chữ viết tắt và ký
hiệu sử dụng trong tài liệu này và trong các
hồ sơ liên quan phù hợp với Phụ lục 1 – của
TT 01: Thủ tục kiểm soát tài liệu. Ngoài ra,
trong tài liệu này còn sử dụng các thuật ngữ,
định nghĩa và chữ viết tắt khác được hiểu như
sau:
(trình bày thêm các thuật ngữ, định nghĩa, ký hiệu
Bài tập 5-6
đặc thù của tài liệu, chưa có trong Phụ lục 1)
3/18/2024 52
3. THUẬT NGỮ VÀ ĐỊNH NGHĨA – LƯU Ý KHI ÁP DỤNG
3/18/2024 53
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG – YÊU CẦU CHUNG
Lưu ý: Khi phân tích để nhận biết cần có tầm quan sát
rộng và sâu để phát hiện các quá trình chính, các quá
trình là hoạt động (con) và quá trình là công việc
(cháu).Thông thường, người ta lấy quá trình TẠO SẢN
PHẨM làm quá trình chính.
3/18/2024 55
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG – YÊU CẦU CHUNG 3
3/18/2024 56
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG – YÊU CẦU CHUNG 4
3/18/2024 57
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG – YÊU CẦU CHUNG 5
Các công việc khác nhằm đảm bảo cho các quá
trình vận hành có hiệu lực và hiệu quả:
@ Phải quản lý các quá trình tuân thủ theo các yêu
cầu của tiêu chuẩn.
3/18/2024 58
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG-MÔ HÌNH YÊU CẦU CHUNG
5
HỒ SƠ
3/18/2024 60
Tài liệu
Các loại tài liệu khác nhau
Hủy bỏ
Kiểm tra
Loại bỏ
Thủ tục
Phương thức chỉ định để thực hiện một hành
động hay một quá trình
Ghi chép
Là bằng chứng của sự hoàn thành một hành
động hoặc một sự kiện
Các ghi chép là các thông tin đòi hỏi bởi:
3/18/2024 67
5. TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO – CAM KẾT-2
3/18/2024 68
6. QUẢN LÝ NGUỒN LỰC-CUNG CẤP NGUỒN LỰC
3/18/2024 70
6. QUẢN LÝ NGUỒN LỰC-NGUỒN NHÂN LỰC-2
Tổ chức phải
a) Xây dựng năng lực cần thiết - dưới dạng Tiêu chuẩn chức danh
- của những người thực hiện các công việc ảnh hưởng đến
chất lượng sản phẩm/ dịch vụ,
b) Lập kế hoạch và tiến hành đào tạo,
c) Đánh giá kết quả đào tạo qua khoá đào tạo và qua thực tiễn,
d) Bồi dưỡng nhận thức về vai trò, vị trí của mỗi cá nhân trong
quá trình tạo sản phẩm và đảm bảo thực hiện mục tiêu chất
lượng,
e) Lập và lưu hồ sơ nhân sự trong đó có quá trình giáo dục, đào
tạo, kỹ năng và kinh nghiệm công tác.
3/18/2024 71
6. QUẢN LÝ NGUỒN LỰC-CƠ SỞ HẠ TẦNG
6.3 Cơ sở hạ tầng
Phải xác định, cung cấp và duy trì cơ sở hạ tầng cần
thiết để đạt được sự phù hợp đối với yêu cầu về sản
phẩm/ dịch vụ
Cơ sở hạ tầng gồm:
a) Nhà cửa, không
gian làm việc và các
điều kiện kèm theo,
b) Trang thiết bị (phần
cứng và phần mềm)
3/18/2024 74
ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN ISO 9001
3/18/2024 75
B KHAÙI NIEÄM
VOØNG TROØN PDCA
VOØNG TROØN PDCA/ DEMING- CAÛI TIEÁN CHAÁT LÖÔÏNG
Chính saùch,
caùc muïc tieâu,
Caùc nguoàn löïc,
Haønh ñoäng
Caùc quaù trình,
vaø caûi tieán
A Laäp P Caùc thuû tuïc
v.v.
Haønh ñoäng keá hoaïch
Theo doõi
vaø
Thöïc hieän
Ño löôøng
Kieåm tra Thöïc hieän theo keá hoaïch
3/18/2024
C D 76
CÁC BƯỚC XÂY DỰNG HTQLCL
Khảo sát thực trạng
Biên soạn hệ thống tài liệu và cải tiến các hoạt
động thực tế cho phù hợp với yêu cầu chuẩn
Áp dụng hệ thống tài liệu
Đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ
Đánh giá nội bộ
Khắc phục các vấn đề phát hiện và cải tiến
Đánh giá chứng nhận
Duy trì và cải tiến hệ thống.
3/18/2024 77
3/18/2024 78
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG-SỔ TAY CHẤT LƯỢNG
3/18/2024 81
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG - THỦ TỤC 2
3/18/2024 82
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG - TÀI LIỆU HỖ TRỢ
Như vậy, tài liệu nội bộ của HTQLCL theo TCVN ISO
9001:2000 gồm:
• Chính sách chất lượng,
• Mục tiêu chất lượng,
• Sổ tay chất lượng (STCL),
• Thủ tục/ Quy định điều hành (TT/ QĐĐH),
• Hướng dẫn công việc (HD),
• Quy trình tác nghiệp (QT),
• Tiêu chuẩn cơ sở (TC),
• Biểu mẫu (BM),
Sổ tay điều hành (bao gồm từ QĐĐH đến BM)
•3/18/2024 84
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG-HỆ THỐNG TL BÊN NGOÀI
Tài liệu có nguồn gốc bên ngoài (tài liệu bên ngoài) là
một nhánh của hệ thống tài liệu thuộc nhóm tài liệu hỗ
trợ (nhưng nhiều trường hợp có tính chất quyết định đối với các
quá trình tạo sản phẩm);
Tài liệu bên ngoài gồm:
@ các văn bản pháp quy do các Cơ quan có thẩm
quyền ban hành,
@ Các tiêu chuẩn,
@ Các tài liệu kỹ thuật, thiết kế, công nghệ . . .,
@ Các tài liệu, thông tin khác được sử dụng trong các
quá trình.
3/18/2024 85
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG - KIỂM SOÁT TÀI LIỆU
4.2.3 Kiểm soát tài liệu và thủ tục kiểm soát tài liệu
@ Các tài liệu theo yêu cầu của
HTQLCL phải được kiểm soát;
@ Việc kiểm soát nhằm:
- Phê duyệt tài liệu về sự thoả đáng
trước khi ban hành,
- Xem xét, cập nhật khi cần thiết và
phê duyệt lại,
- Đảm bảo nhận biết các thay đổi và
tình trạng sửa đổi,
3/18/2024 86
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG - KIỂM SOÁT TÀI LIỆU 2
4.2.3 (tiếp)
Quy trình
soát việc phân phối, Thủ tục
3/18/2024 88
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG-KIỂM SOÁT TL BÊN NGOÀI
3/18/2024 89
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG - THỦ TỤC KIỂM SOÁT TL
5.Huỷ bỏ
3/18/2024 Giới thiệu TT KSTL91
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG - KIỂM SOÁT HỒ SƠ
3/18/2024 92
4. HỆ THỐNG QỦAN LÝ CHẤT LƯỢNG - KIỂM SOÁT HỒ SƠ - 2
Danh mục hồ sơ
Hồ sơ chất lượng được lập theo yêu cầu của tiêu
chuẩn TCVN ISO 9001:2000 và theo các yêu cầu
khác của HTQLCL;
3/18/2024 94
4. HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG – LƯU TRÌNH KIỂM SOÁT HS
Cập nhật hồ sơ
3/18/2024 95
Giới thiệu TT KS HS
5. TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO – CAM KẾT
3/18/2024 96
5. TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO – CAM KẾT-2
3/18/2024 97
5. TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO – HƯỚNG VÀO KHÁCH HÀNG
3/18/2024 99
5. TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO – HƯỚNG VÀO KHÁCH HÀNG-3
3/18/2024 101
5. TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO – CHÍNH SÁCH CHẤT LƯỢNG-2
3/18/2024 104
5. TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO – TRÁCH NHIỆM, QUYỀN HẠN
Giám đốc
Phó giám đốc chất lượng/ Đại diện
lãnh đạo
Các Phó giám đốc khác
Trưởng/ Phó trưởng các Phòng, ban
Các Trướng nhóm/ Bộ phận
Các Chuyên viên
Các cán bộ phụ trách chất lượng
Bài tập 11-12
3/18/2024 106
5. TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO – TRÁCH NHIỆM, QUYỀN HẠN-3
b) Báo cáo cho lãnh đạo cao nhất về kết quả hoạt
động của HTQLCL và về mọi nhu cầu cải tiến;
3/18/2024 112
5. TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO – XEM XÉT CỦA LÃNH ĐẠO-2
Quá trình
xem xét của
lãnh đạo đối
với HTQLCL
3/18/2024 114
5. TRÁCH NHIỆM CỦA LÃNH ĐẠO – XEM XÉT CỦA LÃNH ĐẠO-3
3/18/2024 115
6. QUẢN LÝ NGUỒN LỰC-CUNG CẤP NGUỒN LỰC
3/18/2024 117
6. QUẢN LÝ NGUỒN LỰC-NGUỒN NHÂN LỰC-2
Tổ chức phải
a) Xây dựng năng lực cần thiết - dưới dạng Tiêu chuẩn chức danh
- của những người thực hiện các công việc ảnh hưởng đến
chất lượng sản phẩm/ dịch vụ,
b) Lập kế hoạch và tiến hành đào tạo,
c) Đánh giá kết quả đào tạo qua khoá đào tạo và qua thực tiễn,
d) Bồi dưỡng nhận thức về vai trò, vị trí của mỗi cá nhân trong
quá trình tạo sản phẩm và đảm bảo thực hiện mục tiêu chất
lượng,
e) Lập và lưu hồ sơ nhân sự trong đó có quá trình giáo dục, đào
tạo, kỹ năng và kinh nghiệm công tác.
3/18/2024 118
6. QUẢN LÝ NGUỒN LỰC-CƠ SỞ HẠ TẦNG
6.3 Cơ sở hạ tầng
Phải xác định, cung cấp và duy trì cơ sở hạ tầng cần
thiết để đạt được sự phù hợp đối với yêu cầu về sản
phẩm/ dịch vụ
Cơ sở hạ tầng gồm:
a) Nhà cửa, không
gian làm việc và các
điều kiện kèm theo,
b) Trang thiết bị (phần
cứng và phần mềm)
3/18/2024 122