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Digestive System
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• Digestion:/पाचन:
• Process in which complex food substances are
converted to simple absorbable form
• वह प्रक्रिया जिसमें िक्रिल खाद्य पदार्थ सरल
अवशोषित करने योग्य रूप में पररवर्तथत हो िाते हैं
• Digestive system:/पाचन तंत्र:
• Breaks down food/भोिन तोड़ता है ,
• Assimilates nutrients/पोिक तत्वों को आत्मसात
करता है
• Helps in growth and cell repair/वृषि और
कोर्शका की मरम्मत में मदद करता है ।
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• Process of digestion:/पाचन की प्रक्रिया:
• Mastication (Chewing food)/चबाना (खाना चबाना)
• Formation of bolus - as saliva mixes with the food
• बोलस का र्नमाथण - िैसे लार भोिन के सार् र्मल िाती है
• *Bolus: Small round mass that can be easily
swallowed
• *बोलस: छोिा गोल द्रव्यमान जिसे आसानी से र्नगल र्लया
िा सकता है
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T Y P E S O F D IG E S T IO N
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• The process of digestion is accomplished by

mechanical and chemical processes
• पाचन की प्रक्रिया यांषत्रक और रासायर्नक प्रक्रियाओं
द्वारा पूरी की िाती है
• Mechanical digestion involves physically breaking
down food substances into smaller particles to more
efficiently undergo chemical digestion
• यांषत्रक पाचन में भौर्तक रूप से खाद्य पदार्ों को छोिे
कणों में तोड़ना शार्मल है ताक्रक अर्िक कुशलता से
रासायर्नक पाचन हो सके
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• The role of chemical digestion is to further

degrade the molecular structure of the ingested
compounds by digestive enzymes into a form
that is absorbable into the bloodstream
• रासायर्नक पाचन की भूर्मका पाचन एंिाइमों द्वारा
अंतर्ग्थहीत यौर्गकों की आणषवक संरचना को एक
ऐसे रूप में अविर्मत करना है िो रक्तप्रवाह में
अवशोषित हो सके।
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IM P O R T A N T O R G A N S
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• The human digestive system
consists of the alimentary canal and
the associated glands.
• मानव पाचन तंत्र में आहार नाल और
संबंर्ित र्ग्ंर्र्यां होती हैं ।
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• The alimentary canal begins with an
anterior opening – the mouth, and it
opens out posteriorly through the anus.
• आहारनाल मुख के अर्ग् भाग से प्रारं भ होता
है - मुंह, और यह गुदा के माध्यम से पीछे
की ओर खुलता है ।
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MOUTH
• भोिन मुुँह से होता है

• मुख गुहा या मुंह में िीभ, दांत और

लार र्ग्ंर्र्यां होती हैं
• Food is ingested through the mouth

• The buccal cavity or mouth consists of

the tongue, teeth, and salivary glands
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MOUTH
• काबोहाइड्रे ि या स्िाचथ का पाचन
मुंह में ही शुरू हो िाता है
• Digestion of carbohydrate or
starch begins in the mouth
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OESOPHAGUS
• पचा हुआ भोिन अन्नप्रणाली के
माध्यम से पेि में िाता है
• The digested food goes to the
stomach through oesophagus
• Peristaltic movement pushes
food inside the stomach
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OESOPHAGUS
• A cartilaginous flap called epiglottis
prevents the entry of food into the
opening of the windpipe
• एषपग्लॉक्रिस नामक काक्रिथ लाजिनस
फ्लैप भोिन को श्वासनली के उद्घािन
में प्रवेश करने से रोकता है
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STOMACH पेि
• पेि की दीवारों में मौिूद र्ग्ंर्र्यां
गैजस्िक िूस का स्राव करती हैं
और इसमें तीन पदार्थ
हाइड्रोक्लोररक एर्सड, एंिाइम
पेजससन और म्यूकस होते हैं ।
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STOMACH पेि
• Glands:
• Present in the walls
• of stomach
• Secrete gastric juice
• Contain three substance:
• Hydrochloric acid
• Enzyme pepsin
• Mucus
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SMALL INTESTINE
• (Duodenum) र्ग्हणी छोिी आंत का एक छोिा
भाग है िो पेि और बाकी छोिी आंत के बीच
जस्र्त होता है

• छोिी आंत एक लंबी, पतली नली, लगभग 1

इं च व्यास और लगभग 20 फीि लंबी होती
है ।

• Small intestine:
• Long, thin tube
• About 1 inch in diameter
• About 20 feet long
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SMALL INTESTINE
• छोिी आंत मानव शरीर का वह
अंग है िहां काबोहाइड्रे ि, प्रोिीन
और वसा िैसे भोिन का पूणथ
पाचन होता है
• Complete digestion of
carbohydrates, proteins, and
fats takes place
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LARGE INTESTINE
• बड़ी आंत लगभग 2.5 इं च व्यास और
लगभग 5 फीि लंबी एक लंबी, मोिी नली
होती है
• आंत की दीवार भोिन से अर्िकांश पानी को
अवशोषित करती है और इसे ठोस बनाती है
• Long, thick tube
• About 2.5 inches in diameter
• About 5 feet long
• Wall of intestine absorbs most of the
water from the food and makes it solid
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• मलाशय बड़ी आंत का अंर्तम भाग
होता है िहां यह ठोस भोिन कुछ
समय के र्लए िमा हो िाता है और
मल या मल के रूप में गुदा के
माध्यम से हमारे शरीर से बाहर र्नकल
िाता है ।
• Rectum:
• Last part of the large intestine
• Solid food is stored for some time
and egested from our body through
the anus as faeces or stool
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Que: हाइड्रोक्लोररक एर्सड __________
द्वारा र्नर्मथत होता है ।

A. यकृ त
B. पेि
C. छोिी आंत
D. बड़ी आंत
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Que: हाइड्रोक्लोररक एर्सड __________
द्वारा र्नर्मथत होता है ।

A. यकृ त
B. पेि
C. छोिी आंत
D. बड़ी आंत
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• Absorption is the process by which the end
products of digestion pass through the intestinal
mucosa into the blood or lymph
• अवशोिण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा पाचन के अंर्तम
उत्पाद आंतों के म्यूकोसा से रक्त या लसीका में
गुिरते हैं
• It is carried out by passive, active or facilitated
transport mechanisms.
• यह र्नजरिय, सक्रिय या सुगम पररवहन तंत्र द्वारा
क्रकया िाता है ।
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• Small amounts of monosaccharides like glucose,
amino acids and some electrolytes like chloride ions
are generally absorbed by simple diffusion.
• छोिी मात्रा में मोनोसैकेराइड िैसे ग्लूकोि, अमीनो एर्सड
और कुछ इलेक्िोलाइट्स िैसे क्लोराइड आयन आमतौर
पर सािारण प्रसार द्वारा अवशोषित होते हैं ।
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• Fatty acids and glycerol being insoluble, cannot be absorbed
into the blood. They are first incorporated into small droplets
called micelles which move into the intestinal mucosa.
• फैिी एर्सड और जग्लसरॉल अघुलनशील होने के कारण रक्त में
अवशोषित नहीं हो सकते हैं । उन्हें पहले र्मसेल नामक छोिी बूंदों
में शार्मल क्रकया िाता है िो आंतों के श्लेरम में चले िाते हैं ।
• The absorbed substances finally reach the tissues which utilize
them for their activities. This process is called assimilation.
• अवशोषित पदार्थ अंततः ऊतकों तक पहुुँचते हैं िो उन्हें उनकी
गर्तषवर्ियों के र्लए उपयोग करते हैं । इस प्रक्रिया को एर्सर्मलेशन
कहा िाता है ।
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The accessory digestive glands include the
salivary glands, the liver (with gallbladder) and
the pancreas
सहायक पाचन र्ग्ंर्र्यों में लार र्ग्ंर्र्यां, यकृ त
(षपत्ताशय की र्ैली के सार्) और अग्न्याशय शार्मल
हैं
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There are 3 pair of salivary glands:
लार र्ग्ंर्र्यां 3 िोड़ी होती हैं :
• Parotids (Cheek)/पैरोक्रिड (गाल)
• Submaxillary/Submandibular (Lower
jaw)

source: Blausen.com staff (2014). "Medical

सबमैजक्सलरी/सबमांक्रडबुलर (र्नचला
िबड़ा)
gallery of Blausen Medical 2014". WikiJournal of
Medicine 1 (2). DOI:10.15347/wjm/2014.010. ISSN
2002-4436., CC BY 3.0
<https://creativecommons.org/licenses/by/3.0>,
via Wikimedia Commons
• Sublingual (below the tongue)
सबर्लंगुअल (िीभ के नीचे)
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• Liver is the largest gland of the body
weighing about 1.2 to 1.5 kg in an
adult human
र्लवर शरीर की सबसे बड़ी र्ग्ंर्र् होती है
जिसका विन एक वयस्क मानव में
लगभग 1.2 से 1.5 क्रकलोर्ग्ाम होता है
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• The bile secreted by the hepatic cells
passes through the hepatic ducts and is
stored and concentrated in a thin
muscular sac called the gallbladder
• यकृ त कोर्शकाओं द्वारा स्राषवत षपत्त यकृ त
नर्लकाओं से होकर गुिरता है और एक
पतली पेशीय र्ैली में िमा और केंक्रद्रत
होता है जिसे षपत्ताशय की र्ैली कहा
िाता है ।
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• The pancreas is a compound (both
exocrine and endocrine) elongated
organ
अग्न्याशय एक यौर्गक (एक्सोिाइन और
एंडोिाइन दोनों) लम्बा अंग है
• The exocrine portion secretes an
alkaline pancreatic juice containing
enzymes
बक्रहःस्रावी भाग एंिाइम युक्त एक क्षारीय
अग्नाशयी रस स्राषवत करता है