Professional Documents
Culture Documents
Κεϊμά γιαουρτλού _ Συνταγή
Κεϊμά γιαουρτλού _ Συνταγή
Κεϊμά γιαουρτλού
Υλικά
1 kg ντομάτες τριμμένες
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
2 σκελ. σκόρδο
1 πρέζα/ες ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο
1 kg γιαούρτι
Ψήνουμε τις πίτες για 10 λεπτά, να ροδίσουν, στους 200°C, σε αέρα, στη μεσαία σχάρα.
Σε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ροδίζουμε τον κιμά και τον αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι να πιει
όλα τα υγρά του, για 15 λεπτά.
Βράζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά έως ότου πυκνώσει, για περίπου 15 λεπτά.
Το καλοκαίρι το σερβίρουμε έτσι, όχι καυτό και χωρίς να το ψήσουμε, αφού το αφήσουμε
να σταθεί για 15 λεπτά, να ποτίσουν οι πίτες.
https://www.argiro.gr/recipe/keima-giaourtlou/