Sernik "Friends"

Autor: tworczynick
Przepisów: 1 Ocena: 6 5-6 os. > 60 min łatwe przystępne

Składniki:

Spód: 150 g ciasteczek kruchych 80 g

miękkiego masła
Masa: 1 kg sera na sernik (polecam
Piątnicę, lub Dr. Oetkera) 150 g cukru
200 g śmietany 18% 4 jajka 120 ml
mleka 3 łyżki mąki
Polewa: 200 g białej czekolady 200 g
śmietany 18%

Sposób przygotowania:
1 Przygotowanie sernika zaczynamy od spodu. Ciasteczka pokruszyć i zmiksować razem z
masłem. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Masę z ciasteczek wysypać do tortownicy i
ugnieść dobrze tak aby powstał płaski spód. Podpiec go przez ok. 15 min. w piekarniku
nagrzanym do 180 stopni.

W dużej misce umieścić twaróg i powoli miksując dodawać pozostałe składniki: cukier,
śmietanę, jajka, mleko i mąkę. Gdy masa jest już dobrze wymieszana, wylać ją na podpieczony
spód i piec przez ok. godzinę w tej temperaturze ok. 170 stopni. Po upieczeniu wystudzić przez
chwilę.

W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, dodać śmietanę i wymieszać energicznie, tak aby
powstała gładka polewa. Polewę wylać na ciepły sernik, a następnie schować go do lodówki i
schładzać przez całą noc, a przynajmniej przez kilka godzin (min. 6 godzin)

Twoje notatki do przepisu: