Professional Documents
Culture Documents
HusvetiVeganblogMenu
HusvetiVeganblogMenu
HusvetiVeganblogMenu
HU
A MI
VEGÁN
HÚSVÉTUNK
#jövődatányérodon #egészséges #gluténmentes
VEGANBLOG.HU
05 Vegán "tojás"krém
07 Vegán "sonka"
09 Vegán kalács
11 Vegán kaszinókrumpli
13 Holland mustárleves
17 Tormás reteksaláta
19 Répatorta muffin
21 Vegán "tojás"likőr
22 AJÁNLÓ
VEGANBLOG.HU
Engedd meg, hogy röviden bemutatkozzunk!
HOZZÁVALÓK: ELKÉSZÍTÉS:
2 kis tömb (2* 180g) natúr tofu 1. mindent keverjünk össze egy tálban
összeérjenek az ízek
darabokra vágva – ahogy szereted
só, bors
színe legyen
apróra vágva
babmajonéz:
https://veganblog.hu/recept/vegan-majoznes-babbol/
köles majonéz:
https://veganblog.hu/recept/kolesmajonez/
7 #gluténmentes #teljesértékű
Ami nélkül nincs húsvét
Húsvétkor talán többekben felmerül az igény, hogy jó lenne egy
Vegán
VEGANBLOG.HU
HOZZÁVALÓK: ELKÉSZÍTÉS:
1 közepes sárgarépa fele- 1. készítsünk el ő egy edényt, amelybe majd
fokhagymát
lecsepegtetve
3. adjuk hozzá a répát, céklát, a f űszereket,
1 nagyobb lilahagyma - felvágva
folyékony füstöt, balzsamecetet,
2-3 gerezd fokhagyma - felaprítva
szójaszószt, majd adjunk hozzá kevés vizet,
½ kiskanál fokhagymapor
picit füstösebbre, sósabbra készíteni
1 dl víz
ez kb. 5-7 perc
9 #gluténmentes #teljesértékű
Az elengedhetetlen kalács
Számunkra nincsen húsvét kalács nélkül, sütni
Vegán
VEGANBLOG.HU
HOZZÁVALÓK: ELKÉSZÍTÉS:
A kalácshoz: 1. Keverjük össze alaposan robotgéppel (1-es
perc alatt
300 g langyos víz
1 tasak poréleszt ő (7 g)
4. el őmelegített 210 fokos süt őben süssük 40
A formázáshoz:
percig alsó-fels ő sütéssel, majd további 20
7 g Bake-Free kelt tészta percig 180 fokon szintén alsó, fels ő sütéssel
szeletelhetjük
5 #gluténmentes
Előétel
Vegán Egy fantasztikus és igazán laktató fogás, mely
VEGANBLOG.HU
HOZZÁVALÓK: ELKÉSZÍTÉS:
13 db kis sárga vagy 1. tegyük fel a krumplit f őni hideg, sós vízben, és közepes
½ teáskanál almaecet
4. csináljunk kis mélyedést bennük, használhatunk dinnye
½ teáskanál fekete só
vájót vagy egy kis kanalat
szerecsendió
törjük össze a tálban az összegy űjtött krumpli darabokat
űszereket
őpehely
almaecetet, fekete sót és a f
söréleszt
néhány ev őkanál
10. mivel a burgonyakeverék mennyisége változhat a
növényi tej
burgonya mérete és a kiszedett mennyiség miatt, az
formázzuk meg
chilipehellyel
11 #gluténmentes #teljesértékű
Leves
Ez a kiadós, krémes mustárleves nagyon könnyen elkészíthető
és nagyon kevés hozzávalóra van szükség. Elsőre talán
Holland
VEGANBLOG.HU
HOZZÁVALÓK: ELKÉSZÍTÉS:
3-6 ev őkanál mustár – ez ízlés dolga – 4. fed ő alatt közepes h őfokon főzzük
mi mustárosabban szeretjük addig, míg teljesen megpuhul a
12 #gluténmentes #teljesértékű
Főétel
Az ünnepi menü következő tagja ez a nagyon finom, de
Töltött-
VEGANBLOG.HU
HOZZÁVALÓK: ELKÉSZÍTÉS:
1. ha nem savanyított leveleid vannak: lásd a leírás végén
10-15 db savanyított
káposztafejb ől inkább 2 db
3. tegyük hozzá az összevágott hagymát, fokhagymát, süssük azzal is
4. öntsünk alá pici vizet, fedjük le, és pároljuk meg – mikor megpuhult,
3 konzerv vörösbab
tegyük félre
lecsepegtetve, összetörve vagy 5. egy tálban keverjük össze a babot (ne turmixoljuk, krumplitör ővel
őtt űszereket,
őtt
zúzzuk össze), f rizst, f (babérlevél kivételével) és a
4,5 bögre (bögre =2,3dl) f
hagymás, „füstölt” padlizsánkockákat – ezzel meg is van a
bab összetörve
töltelékünk
700 g f őtt rizs (mi kerekszem űt 6. a káposztaleveleket mossuk le, ha nem szeretjük nagyon savanyúan
keverjük össze
1 db padlizsán meghámozva,
bepácolva sóval, folyékony fel, két végét gy űrjük be - ha túl nagy a levél, nyugodtan vágjuk
gerezd fokhagyma
12. öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje
átpasszírozva 13. lassú t űzön főzzük kb. 1-1,5 órát, h a káposzta megpuhuljon –
lesz űrve – ha túl savanyú/sós, 15. ha nem savanyított leveleink vannak: vagdossuk be /szúrjuk meg
só, bors, (füstölt) pirospaprika, forr, tegyük bele, majd 3-4 percig f őzzük, mikor letelt, a húsvillánál
őrölt kömény
fogva óvatosan emeljük ki egy nagy tálcára, és fejtsük le a
néhány ev őkanál pár percre a forró vízbe – ezt addig ismételjük, míg elegend ő
paradicsompaszta (házi a levelünk lesz
1 kiskanál tahini/magvaj
(elhagyható)
15 #gluténmentes #teljesértékű
Saláta
Tormás
VEGANBLOG.HU
HOZZÁVALÓK: ELKÉSZÍTÉS:
Öntet: öntettel
⅓ bögre kesudió - beáztatva pár órára 4. tegyük h űtőbe pár órára, hogy
¼ kiskanál (fekete) só
17 #gluténmentes #teljesértékű
Desszert
Vegán répatorta Egészséges sütemény, mely akár gluténmentes is lehet. Az
VEGANBLOG.HU
vontuk be.
40 perc elkészítési idő
Természetesen, ha a klasszikus torta formát szeretnénk
12 muffin
megsütni, semmi akadálya, ez a recept ebben is partner -
mindenképp az asztalunk dísze lesz!
HOZZÁVALÓK: ELKÉSZÍTÉS:
2 bögre (bögre=2,3dl) (gluténmentes) 1. melegítsük el ő a süt őt 180 fokra
egy fél órával használat el őtt forró 5. keverjük hozzá a mazsolát (és a reszelt
kb.280g) – karikákra vágva vagy lehet 9. vegyük ki a süt őből és hagyjuk teljesen
https://veganblog.hu/recept/narancsos-kesus-
s űrű lekvárral, stb.
krem-muffinhoz-tortahoz/
19 #gluténmentes #teljesértékű
Ünnepi ital
Készítsétek el Ti is az ünnepekre, ha szeretitek. Hidegen és
Vegán "tojás"likőr
VEGANBLOG.HU
4 adag
HOZZÁVALÓK: ELKÉSZÍTÉS:
datolya
tápiókakeményít ővel és a vanília kivonattal, és
tegyük félre
3 bögre (bögre= 2,3dl) növényi
2. turmixgépben dolgozzuk homogénre a datolyát
tej – mi rizstejet használtunk
egy bögre rizstejjel, majd öntsük egy lábasba
1,5 ev őkanál tápióka keményít ő 3. öntsük a maradék 1,5 bögre rizstejet a datolyás
folyamatosan kevergetve
csésze kesudió pár órára
5. mikor felforrt, öntsük hozzá a tápióka-keményít ős
beáztatva és lecsepegtetve
tejet
– de el is hagyható ízek
21 #gluténmentes
Reméljük, tetszettek a receptjeink.
Az ünnepek után!
Ha diétázni tervezel az ünnepek után,
vásárold meg most egyik mintaétrendünket:
Közreműködott: