國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此

128

學習重點
颖 以簡單結構完成事
理類說明文寫作。
硬 ⒉掌握用「設問法」
開頭的寫作技巧。
映 讀懂內容，理解文
中各種職業配備背
後隱藏的祕密。
第五課 哇！原來如此

45
 系統思考與解決問題
A2
總綱

多元文化與國際理解
C3
涯 認識自己的特質與興趣。
E4
議題融入
核心素養

透過國語文學習，掌握文本要旨、發展學習及解決問題策略、
國 -E-A2 涯 對工作／教育環境的好奇心。
E8
初探邏輯思維，並透過體驗與實踐，處理日常生活問題。 涯 認識不同類型工作／教育環境。
領綱

E9
閱讀各類文本，培養理解與關心本土及國際事務的基本素養，
國 -E-C3
以認同自我文化，並能包容、尊重與欣賞多元文化。
一、聆聽
1-Ⅲ-3判斷聆聽內容的合理性，並分辨事實或意見。
二、口語表達 5-Ⅲ-6熟習適合學習階段的摘要策略，擷取大意。
5-Ⅲ-10結合自己的特長和興趣，主動尋找閱讀材料。
2-Ⅲ-3靈活運用詞句和說話技巧，豐富表達內容。 六、寫作
2-Ⅲ-5把握說話內容的主題、重要細節與結構邏輯。
學習表現

四、識字與寫字 6-Ⅲ-1根據表達需要，使用適切的標點符號。
6-Ⅲ-3掌握寫作步驟，寫出表達清楚、段落分明、符合主題
4-Ⅲ-1認識常用國字至少 2,700
字，使用 2,200
字。
的作品。
4-Ⅲ-3運用字辭典、成語辭典等，擴充詞彙，分辨詞義。
五、閱讀 6-Ⅲ-5書寫說明事理、議論的作品。
6-Ⅲ-6練習各種寫作技巧。
學習重點

5-Ⅲ-2理解各種標點符號的用法與表達效果。
◎
5-Ⅲ-3讀懂與學習階段相符的文本。
一、文字篇章
二、文本表述
個常用字的字形、字音和字義。
Ab-Ⅲ-1 2,700 具邏輯、客觀、理性的說明，如科學知識、產品、環
Bc-Ⅲ-1
個常用字的使用。
Ab-Ⅲ-2 2,200 境等。
Ab-Ⅲ-4多音字及多義字。
學習內容

◎
描述、列舉、因果、問題解決、比較等寫作手法。
Bc-Ⅲ-2
個常用語詞的認念。
Ab-Ⅲ-5 4,500 ◎
B 數據、圖表、圖片、工具列等輔助說明。
c-Ⅲ-3
個常用語詞的使用。
Ab-Ⅲ-6 3,700 說明文本的結構。
Bc-Ⅲ-4
Ac-Ⅲ-3各種複句的意義。 三、文化內涵
Ad-Ⅲ-1意義段與篇章結構。 各類文本中表現科技演進、環境發展的文化內涵。
Ca-Ⅲ-2
Ad-Ⅲ-2篇章的大意、主旨、結構與寓意。
國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此

129
 先備知能（學生已學）
颖基本說明文本寫作手法（四年級）
能具體說明事物、事理，使用數據、描述（
外形特徵）、比較、列舉、圖表等方式，並
課程
有邏輯組織內容。
硬讀懂並善用各種說明寫作技巧（五年級）
熟習各種寫作技巧，從文章結構、圖表及圖
地圖
片輔助、數據補充、運用過渡詞句、設小標
題等方式，熟練說明文寫作。
映認識常見的文章開頭法（四下）
認識不同文章開頭法（破題、引用、倒敘及
摹寫法）的特色，知道如何為文章開頭，增
加文采。

國小國語六上教師手冊
本課教點（學生應學） 跨域統整
颖完成事理類說明文寫作 颖綜合活動領域
透過寫作目的，以簡單結構學習事理類說明 了解工作的意義，探究每種職業所需具
文寫作。運用「設問法」點出主題，透過數 備的能力，各行業對社會的貢獻，及自
據、圖說、舉例、描述、數據等技巧，學習 我對於職涯的興趣。
客觀的解釋或說明事理。 硬閱讀推動（非連續文本） 130
硬活用「設問法」開頭的寫作技巧 帶領學生理解閱讀並非僅限於故事或連

五
指導學生掌握運用「設問法」為文章開頭， 續文本，透過圖表呈現的內容，同樣可

哇！原來如此
引起讀者閱讀動機，思考問題，凸顯問題與 以傳遞資訊。若是能掌握閱讀圖表的能
解惑的過程，增加文章閱讀樂趣。 力，更可以幫助理解，系統化訊息。教
映讀懂文章內容，了解職業背後的祕密 師可以結合圖表判讀及繪製等課程，跨
能掌握各類含圖表等訊息之文本重點，讀懂 域整合，安排學生設定主題，完成專題
內容，了解職業祕密，拓展視野。 研究。

未來學習內容（學生將學）
颖活用各種寫作技巧書寫說明文
學生將熟習各種寫作技巧，從文章結構、圖
表、描述、列舉、數據說明等方式，靈活運
用於說明文的寫作。
硬培養探索事物／事理的興趣
學生能透過閱讀拓展視野，培養探索事物／
事理的興趣，並從中獲得新知。
 教 學摘要 文本特色
◆
颖內涵：
學習目標
◆ 优本課為事理類說明文，旨在提出對於職業工作內容的好奇，
誗認知
探究職業背後的祕密，進而發現其中的奧祕與樂趣。
誗能讀懂內容，理解文中職業配備背後隱藏的祕密。
悠以學生耳熟能詳的職業：表演者、消防員、影劇工作者為例
誗技能
，提升學生的閱讀興趣。透過淺顯易懂、圖文並茂的說明方
颖能識別與職業或工作表現有關的四字語詞。
式讓學生理解：各式各樣耳熟能詳的職業，其工作內容背後
硬能掌握事理類說明文結構與寫作技巧，以簡單結構完成事理類
的祕密往往有著不凡的學問，值得我們深入探究。
說明文寫作。
硬寫作手法：
映能使用「設問法」開頭的寫作技巧。
优本課以「總｜分｜總」的方式敘寫，透過三個分說舉例說明
誗情意
。分說的部分以小標題的方式引發學生閱讀動機，進而能使
颖能培養對職業工作內容的好奇與興趣。
學生覺察小標題與課名間的關係。此外，各分說透過圖表等
硬能透過閱讀進行職業專題的探究。
多元方式輔助說明，增進對內容的掌握與理解。
教材分析
◆ 悠本課開頭使用「設問法」引起學生的注意，使其有往下閱讀
文本表述 說明文本（事理類） 的興趣。「設問法」是指不直接陳述，而刻意以提問帶出說
有些工作內容背後藏著的祕密令人感到好奇。例如：為 明重點。透過提出現象或疑惑，開啟下文說明，更能切中說
什麼表演者要戴耳機？為什麼消防衣能不怕火？為什麼 明核心主題。
大意
拍電影需要打板？設法找出答案，你會從中得到「哇！ 教學啟發
◆
原來如此」的樂趣。 延伸學習
◎
透過探究工作內容背後藏著的祕密，會發現平凡中其實 誗活動名稱：嗨！工作中！
主旨 颖教師將全班學生分成數個小組。
有著不平凡的學問。
硬請各組學生選定一種職業，並討論其工作內容與背後藏著的
載 益 副 監 噪 避 迅 滅 援 燒 液 蝕
生字 祕密。
觸 承 陌 攝 檔 撈 註
映請各組利用圖書館或網路蒐集此職業的相關資料並閱讀。
載歌載舞、助益、監聽、噪音、避免、迅速、撲滅、救 哟請小組學生透過海報或電腦簡報方式呈現此職業資訊。 
新詞 援、液體、腐蝕、接觸、承受、陌生、拍攝、大海撈針 （職業工作內容、運作原理）
、註明 拥請小組上臺發表，讓同學認識其他職業內容的祕密。
國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此

131
教點放大鏡 國小國語六上教師手冊
132
設計者：新北市廣福國小吳必濃老師
本 課教點 —事理類說明文寫作
完成事理類說明文寫作。
 52
給一個教學理由
如果說寫記敘文的目的，是為了分享自己的想法感受，喚起
讀者的情感與共鳴，那麼，寫事理類說明文的目的，便是要將事
情說清楚，使讀者了解特定事物、道理或現象。了解事理類說明
文的寫作目的與策略，便能提升我們對說明文體的理解與應用。
教學一把抓
本文結構分明、用語明確客觀，適合作為說明文教學的範例
。特別值得注意的是「提問引導」策略的運用。引言以引人入勝
的問題開頭，並在後續三個事理的介紹中，每個副標題都以提問
引導，激發讀者好奇心，而後再以各種方法豐富說明的主題，使
得文章有趣又有說服力。
教學小撇步
颖由猜測各個主題的道理開始，了解提問引導的效果。
优在學生閱讀本課課文前，以小標題提問，如：「為什麼表演
者要戴耳機？」引發學生思考、討論與回答。
接下來請學生翻閱課本。閱讀事理時，由於他們已經思考這
幾個問題一段時間了，因此當答案顯現時，他們可能就會產
生頓悟之感，如此一來，就能更理解提問引導的效果。
悠請學生發表原本的猜想與正確的事理之間的異同，並分享猜
測時與核對後的想法及感受。
忧請學生找出小標題的問題，以及文章中的提問語句，並用上
下括號標示。
五 哇！原來如此
小標題的問題和文章中的提問語句有什麼作用？
學生回答完畢後，教師歸納：這些提問可以增強和讀者的互
動，讓讀者產生好奇心，引發閱讀動機。（配合加油小站第
頁）
硬引導學生觀察三個事理的說明，了解作者用了哪些方法，說明
什麼事。（可請學生用螢光筆註記相關語句，如左頁附圖）
作者用了哪些方法或寫作技巧，說明什麼事呢？
优「為什麼表演者要帶耳機？」的說明，使用了比較、圖

說的方法，凸顯入耳式監聽耳機與一般耳機的不同，以
及補充了入耳式監聽耳機的起源。
悠「為什麼消防衣能不怕火？」的說明，使用了數據呈現
、圖說的方法，說明了消防衣的複雜材質，相當耐高溫
的特點，以及補充說明消防衣全套配備。
忧「為什麼拍電影需要打板？」的說明，使用了比較、圖
說的方法，凸顯了有沒有安排打板的差別，以及補充拍
攝現場的景象。
映引導學生閱讀語文天地二第 頁，了解事理類說明文寫作要點。
65
哟可進行習作第 、 頁寫作練習，撰寫事理類說明文。
40
41
教學小提醒
說明文主要是客觀陳述事件的文章，但有時候也會看到一些
「主觀」想法，這樣是不是不夠客觀呢？這時可以引導學生辨別
：這個主觀意見，會不會影響整體的客觀性與準確性？例如：課
文中，作者用「祕密」、「有趣」等詞，並不影響知識的客觀性
與準確度，便無礙。
 了解提問引導的效 了解作者使用的寫 閱讀語文天地二 依據習作第 、 頁

40
41
1

4
果。 作技巧。 第 頁。 說明練習寫作。
步驟

步驟

步驟

步驟
65
國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此

133
 國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此
134

段
˙落大意暨課文內容提問 （註：本課以意義段提問。）
課文朗讀

46

提到生活中常見的職業，你會想到什麼呢？有些職業我 大意 有些工作內容背後隱藏了一些祕密，可能會令你大吃一
1
1

們耳熟能詳，能大致描繪出它們的樣貌，不足為奇。不過， 驚呵！
2

有些職業的工作內容，背後隱藏了一些祕密，解開後，可能
載 提 誗世界上有各式各樣的職業，為什麼工作內容會令人大吃一驚？
3

會令你大吃一驚呵！
（有些耳熟能詳的職業，其工作內容背後藏著我們所不知道的
4

為什麼表演者要戴耳機？ 益
祕密。）
5

觀賞自己喜歡的偶像明星在舞臺 副
監聽耳
2
6

載 大意 表演者戴著「入耳式監聽耳機」可以同時聽到伴奏的音
上載歌載舞，真是一大享受。不過，

2
監
耳式
7

表演者明明能聽到舞臺上的音樂，為 樂和自己的歌聲，阻絕現場噪音，避免走音或聲音不同
入
8

什麼還要戴著耳機呢？ 步情形，以掌握實際演唱情況。
9

或許你會猜，戴耳機對表演者有所助益 ，但不確定這副 提 颖表演者在臺上戴的耳機和一般耳機一樣嗎？（不一樣。）

10

耳機真正的功能。表演者在臺上戴的是﹁入耳式監 聽耳機﹂， 推 硬表演者戴的耳機和一般耳機不同之處是什麼？（一般耳機兩耳

11

只能聽到音樂；表演者戴著「入耳式監聽耳機」，一耳會傳出
伴奏音樂，另一耳讓表演者聽到自己的聲音。）
提 映表演者戴著的耳機主要功能是什麼？（可以阻隔現場噪音，避
和一般的耳機不同：它的一耳會傳出伴奏的音樂，另一耳讓 免走音或音樂和歌聲不同步的情形，以掌握實際演唱情況。）
1

表演者聽到自己的聲音。兩耳都戴上則可以阻絕現場噪 音，
噪
2

讓表演者掌握實際的演唱情況，避 免走音或音樂跟歌聲不同
避
3

步的情形。可以同時聽到伴奏和自己歌聲的耳機，是不是很

入耳式監聽耳機
4

神奇呢？
5

6'52
1995年，傑瑞‧哈維（Jerry Harvey）
擔任樂隊的音響工程師時，為了解決當時樂
隊鼓手飽受舞臺噪音干擾，甚至影響聽力的
問題，他設計出入耳式監聽耳機的原型，讓
表演者可以專注於表演。時至今日，入耳式
監聽耳機已經成為表演者的必備裝備了。
起源小知識 第五課 哇！原來如此

47
 大意 消防員進入火場時穿的消防衣共有三層，能將熱反射出
3

去，防止有毒液體腐蝕，隔絕肌膚接觸高溫，耐燃隔熱
48

為什麼消防衣能不怕火？
迅
1

每當發生火災時，消防人員總是迅 速趕往現場撲滅 火勢， ，因此能爭取多些時間救援受困民眾，也能保護自己安

3
2

救援 受困者。不過，火場這麼危險，消防員為什麼穿上消防 滅 全。
3

衣便能﹁反其道而行﹂，朝火場前進呢？ 援 提 颖當發生火災時，哪種職業人員迅速趕往現場撲滅火勢，救援受
4

也許你知道，消防衣有保護的作用，但你可能不知道， 困者？（消防員。）
燒
5

它為什麼不怕火燒 。消防衣總共有三層：表面是反射層，上 提 硬消防員進入火場會穿上什麼？有什麼功能？（消防衣。它能阻

6

頭有金屬塗料，可以將大部分的熱輻射反射回去。中間是防 葉 絕高溫火焰，保護自身安全。）
7

水層，主要防止有毒液體腐蝕 。內裡則是隔熱層，能隔絕肌 蝕 提 映消防衣不怕火燒的原因是什麼？（因為消防衣有反射層、防水

8

膚接觸 到環境的高溫。這件耐燃隔熱的消防衣，至多能承 受 層、隔熱層三層，能耐燃隔熱。）

觸
9

攝氏 八百度的高溫，替勇闖火場的消防人員，爭取多一些時 註：消防衣雖具備耐燃隔熱的功能，但長時間接觸高溫高熱的火
承
10

間救援受困民眾，也能保護他們的生命安全。 焰，熱阻絕能力會遭到破壞，即便穿著消防衣，亦不可在火
11

誗攝氏：測量溫度高低的一種刻度表，常用符號 表示。
場中久待。
℃

提 哟消防衣三層的功能分別是什麼？（表面是反射層，上頭有金屬
塗料，可以將大部分的熱輻射反射回去。中間是防水層，可以
防止有毒液體腐蝕。內裡則是隔熱層，可以隔絕肌膚接觸到環
堅硬且耐高溫，保護
頭部、頸部免受傷害
的防護器具。後頸會

可以包覆面罩邊緣無
法覆蓋到的地方，防

耐磨防水，可阻燃隔
熱，防護手部，防止
止熱氣燙傷臉部。

境的高溫。）

劃傷與割傷。
消防頭盔

消防頭套

消防手套
有護頸布。

推 拥耐燃隔熱的消防衣對於消防員而言，有什麼重要性？（爭取多
一些時間救援受困民眾，也能保護自己的生命安全。）

耐高溫，可防油
水、穿刺、耐磨
與抗靜電。
消防靴

消防員火場配備
5'32
消防衣通過耐火測試，但接
觸火焰過久仍會燒毀。在火
場溫度超過消防衣的耐熱度
時，人體便無法存活。

材質如消防衣，
以吊帶褲的穿
消防褲

法穿上。
三層保護
消防衣

反射
防水
隔熱
第五課 哇！原來如此

49
國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此

135
 國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此
136

大意 影劇工作者拍影片前的「打板」動作，主要是為了影片
4

後製，透過「場記板」註記資訊與提醒錄製起始點，讓
後製處理時更準確、有效率的將影音同步。
提 颖影劇工作者拍影片前，會在鏡頭前拿著板子做什麼動作？（做
出「打板」的動作。）
提 硬「打板」的主要目的是什麼？（為了影片後製時更準確、有效
率的將影音同步。）
提 映為什麼「打板」的動作能協助影片後製？（打板時透過「場記
板」註明資訊，並藉由打板的聲音，提醒錄製的起始點，以便
後製人員妥善安排影像和聲音檔，將影音同步。）
註：場記板是電影拍攝和影片製作中的道具，通常由兩部分組成
：上半部稱為打板或拍板，可以拍打發出聲音。下半部是寫
著各種資訊的板。常見的材質有木板、塑料、電子顯示器等。
大意 常見的職業裡，隱藏了許多聽了會「哇！原來如此」的

5
祕密。
提 颖在常見的職業裡，隱藏著什麼？（有趣的祕密。）
提 硬對於感到好奇的職業工作內容，我們可以怎麼做？（設法找出
答案，得到樂趣。）

50
為什麼拍電影需要打板？
1

說到拍電影，大家應該對﹁打板﹂這個動作不陌 生。不
4
2

過，為什麼拍影片前，工作人員要在鏡頭前拿著板子打板呢？
陌
3

可能你會猜想跟現場的拍攝 工作有關，但你也許沒想到，
攝
4

﹁打板﹂主要是為了影片後製。製作影片時，需要將影像和
5

聲音分開錄製，避免錄到現場的環境噪音，以確保影音的品 檔
6

質。一部影片拍完，會產生大量的影像和聲音檔 案，若沒有 撈
7

妥善安排，要找到同一幕的影音並將它們合在一起，無疑是
註
8
大海撈 針。因此，在拍攝現場，工作人員會利用﹁場記板﹂
9
註 明資訊，並藉由打板的聲音，提醒錄製的起始點。這樣，
10
可以讓後製人員準確、有效率的將影音同步。場記板對現場

11
的拍攝人員和後製人員，都是相當重要的小幫手呢！

12
 在常見的職業裡，隱藏了許多有趣的祕密。
仔細讀這三個例
5
1

你還想到哪些令你好奇的內容呢？設法找出答 子，作者說明事
★全文提問
2

理的寫法有什麼
案，從中得到﹁哇！原來如此﹂的樂趣吧！ 相同之處？
詮 颖文章中提到世界上有各式各樣的職業，有些耳熟能詳，但有些
P65
課
3

工作內容背後藏著的祕密，解開後可能會令你「大吃一驚」。
哇！原來
如此 你覺得這句話是什麼意思，說說你的看法。（因為有些職業的
工作內容背後可能有著大學問，了解後常讓人意想不到，因而
有「大吃一驚」的感覺。）答案僅供參考
詮 硬作者在文章中下了「為什麼表演者要戴耳機？」、「為什麼消
防衣能不怕火？」、「為什麼拍電影需要打板？」三個標題，
這些小標題有什麼功用？（三個小標題皆以提問的方式設計，
可以吸引讀者注意，增加閱讀興趣。文章內容再針對小標題做
第五課 哇！原來如此 出說明，解除讀者疑惑，扣回課名「哇！原來如此」。）
51
詮 映本課題目是「哇！原來如此」，你覺得作者想透過這篇文章表
達什麼想法？（有些職業工作背後隱藏著有趣的祕密，蘊含豐
富的學問新知，值得我們設法找出答案，認識了解，相信讀者
亦能從中得到樂趣。）答案僅供參考
場記板 3'43

比 哟除了文章中提到的職業工作背後的祕密，你還知道哪些職業隱
藏的「祕密」呢？（例如：捷運司機員「空中比畫」是執行「
指差確認」，藉由手勢動作導引視線，確認每一扇車門及月臺
門都順利關上，並從監視器畫面再次確認，司機員才能回到駕
駛室讓列車再次出發，維護所有旅客的安全。）答案僅供參考
仔細讀這三個例子，作者說明事理的寫法有什麼相同之處？（作
者於每個例子下了結構相似的標題：「為什麼﹃表演者﹄要﹃戴
耳機﹄？」、「為什麼﹃消防衣﹄能﹃不怕火﹄？」、「為什麼
﹃拍電影﹄需要﹃打板﹄？」，加深讀者印象。開頭都運用「設
問」技巧提出工作內容的現象與所產生的疑問，引發讀者好奇與
興趣後，帶出主題，讓說明更加清晰聚焦。）
國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此

137
 國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此
138

加
˙油小站
律師
誗據理力爭、口若懸河、能言善辯 一、與職業或工作表現有關的四字語詞 習

37
廚師 颖教師板書「演藝人員」、「消防員」、「醫師」、「教師」，
誗廚藝精湛、色味俱佳、手藝精巧 請學生說一說這些職業的工作內容。
作家 硬教師以詞條同時呈現文中列出的四字語詞，請小組根據這些職
誗下筆成文、出口成章、字字珠璣 業的工作內容進行分類，並說明分類的理由，再由教師隨機指
派小組發表。
映教師說明四字語詞的意思與用法。
52
加油小站

與職業或工作表現有關的四字語詞 以設問法開頭 哟教師亦可另行提出職業，如：律師、廚師、作家等，請學生根

一

P38
P39
習
、

誗提到生活中常見的職業，你會想 據職業內容查找相關四字語詞作為課後作業。
P37
習

百年樹人
到什麼呢？
春風化雨 二、以設問法開頭 習 、

38
39
杏壇之光 答案隨讀者想法而不同。
颖教師呈現課文第一段，以及未使用設問時（刪除第一句問句）
仁心仁術 誗就算是生活中常見的職業，難道
華佗再世
的段落，請學生朗讀後思考兩個段落的差別，複習「設問」寫
作技巧｜ 引發讀者思考與好奇。
就沒有令人好奇的工作內容嗎？
妙手回春 答案預設在問題的反面。
赴湯蹈火 硬教師依序呈現第一、二個問句，請學生想一想：根據問句可能
誗生活中常見的職業，是否有令人
勇往直前
好奇的工作內容？答案是肯定的。
會回答什麼？再請學生兩人一組，討論兩個問句於寫作效果的
出生入死
作者自問自答。 差異，教師隨機指派小組發表。
天籟之音
黃鶯出谷 用問句開頭可以增強與讀
映教師呈現第三個問句，請學生比較和前兩個句子寫法與效果的
餘音繞梁
者的互動，讓讀者產生好
奇心，引發閱讀動機。
差異。（前兩句讀者回答，第三句作者自問自答）
哟教師歸納：使用設問開頭可以增強與讀者的互動，引發好奇與
思考。不同的設問方式，會產生不同的效果。
可配合線上資源「常用修辭學習單」教學
※

前，先提出問題，再自己 因為它的外皮酥脆，而且裡面紅豆餡很多，

( ③ )⒍我真不懂父親的擔憂，像我這樣三十幾歲的人了，難道還不能料理自
)⒊人生什麼事最苦呢？貧嗎？不是。失意嗎？不是。老嗎？死嗎？都不
當我們在講話或寫作時，常將平敘的語氣轉變為詢問語氣，以吸引聽眾或讀

，將屬於「自問自答」的寫①，屬於「只
作者只提出問題，答案留 你曾經見過廟口那家紅豆餅店前，顧客大排

( ① )⒋你問我心中究竟有多少的愁緒？那大概就像春天的滔滔江水日夜向

)⒌我向路人詢問哪裡有能歇腳的旅店？一名牧童伸手指向遠方一間酒
為了引起注意，在表達之 為什麼廟口那家紅豆餅的生意那麼好呢？

當賣紅豆餅的老闆用心做出紅豆餅時，
看到客人吃下去時滿足的笑容，何嘗

是。我說人生最苦的事，莫若於身上背著一種未了的責任。

( ② )⒎燕子去了，有再來的時候；楊柳枯了，有再青的時候；
桃花謝了，有再開的時候。但是聰明的，你告訴我，我
。以下列舉三種常見的用法：
線上資源

不同樣感到滿足呢？
可說是真材實料。

( ③ )⒈凡事只要差不多就好了，何必太精明呢？
長龍的奇景嗎？

( ② )⒉兒童相見不相識，笑問客從何處來？

旗飄揚，旁邊有棵杏花樹的小店。
問不答」的寫②，屬於「反問」的寫③。

們的日子為什麼一去不復返呢？
＊下列各個選項皆使用到「設問修辭」
者注意，這種修辭法叫作「設問」

作者所提出的問題，其反

東奔流般，無止無盡。
給讀者去思考。

面就是答案。

己嗎？
回答。
自問
自答

只問
不答

反問

( ①

( ①
１ 識字教學
燒 火
4使東西著火。 燃燒
生字 解釋 詞例
12
16
載 車 載浮
液 水

4
7

且、又。同時做兩個動作。 流質。 汁液
載沉

11
13

8
6

益 皿
蝕 虫

6
5

好處、幫助。 利益 損耗、虧損。 侵蝕

14
10

8
5

副 刀 一副
觸 角

7
2

量詞。計算成套、成組物品的單位。 碰撞、兩物相接。 觸及
碗筷

13
20
11
9

監 皿
承 手

4
5

視察、察看。 監督 接受。 承接
14

4
8
9

噪 口
陌 阜 形同

8
3

喧鬧、吵鬧。 聒噪 不熟悉、初見聞的。
陌路
13
16

6
9
避 
攝 手

4
7

免除、防止。 避雷針 吸引、收納。 攝影

18
21
13
17

迅 
檔 木

4
7

快速。 迅即 分類保存的文件或資料。 檔名

13
17
3
7
滅 水
撈 手

4
4
撲熄、熄掉。 熄滅 從水或其他液體中取出東西。 打撈

12
15
10
13
援 手
註 言

7
4
救助。 支援 用來解釋或說明的文字。 備註

12
12

5
9
國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此

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 國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此
140

２ 字音字形 重 點 整 理 線上資源 硬形近字

載
載 ：搭載、刊載 援
援 ：援軍、聲援
678 678 6447448 678 6447448 678

64748 678 64748 6447448 64748

颖多音字
淤且、 載歌載舞
 又。同時做兩個動作。 詞■
优
戴
戴 ：穿戴、愛戴 铀 緩
緩 ：緩慢、遲緩
副 暖
64748 6444447444448

644474448

載貨 副 ：副業、副本 暖 ：暖流、取暖
于裝運 。 詞■
在 盂記錄 記載
 。 詞■
幅
福 ：福氣、幸福 燒
燒 ：燒焦、退燒
优載 榆承受 水能載舟
 。 詞■
悠
幅
幅 ：幅員、漲幅 曉
曉 ：知曉、揭曉
虞充滿 怨聲載道
 。 詞■
副
富 ：富裕、財富
犹
澆
澆 ：澆水、澆灌
宰 ：量詞
 。計算時間的單位。相當於「年」。
監
監 ：監督、監考 饒
饒 ：饒命、豐饒
千載難逢
 忧
監
堅 ：堅硬、堅強 承
承 ：承諾、承擔
燥 承
詞■
監視 噪 ：鼓噪、聒噪 油 丞 ：丞相
監 淤視察 、察看。 詞■
燥 勇
678

監獄 燥 ：枯燥、燥熱 永 ：永遠、永別
悠監 于關犯 人的地方。 詞■
件 ：古代的官名或官府名稱。 詞欽天監
尤
澡
澡 ：洗澡、澡盆 擋
檔 ：檔名、搭檔
■
操
操 ：操場、體操
游
擋
擋 ：阻擋、抵擋
迅
迅 ：迅即、迅猛 柱
註 ：註冊、備註
由
迅
訊 ：訊息、資訊 酉 柱
注 ：專注、關注
滅
滅 ：滅絕、毀滅 柱
柱 ：臺柱、支柱
邮
減
減 ：減少、增減
３ 新詞教學 線上資源
語詞 解釋 例句
表演者在舞臺上賣力的載歌載舞，臺下的觀眾也跟著一起
載歌 載 舞 邊唱歌，邊跳舞。形容盡情歡樂。
舞動，現場氣氛相當熱烈。
助益 幫助。 電腦與科技的發明，對人類的文明有相當大的助益。
這片區域是軍事重地，周遭安裝了監視與監聽系統，戒備
監聽 對電訊、音響等的監控測聽。
森嚴。
建築工地大興土木，常會產生許多噪音，讓附近住戶苦不
噪音 振動不規則，聽起來不悅耳的聲音。
堪言。
愛護地球，人人有責，希望大家盡可能避免使用一次性餐
避免 設法免除。
具。
迅速 速度很快。 聽到開門的聲音，弟弟迅速飛奔到家門口，迎接媽媽回來。
消防員到場後迅速布置水線，期望能順利撲滅火勢，將災
撲滅 撲打消滅。
害降至最低。
此地發生嚴重地震，各國聽聞後紛紛伸出援手，展開救援
救援 救助、援助。
行動。
有一定體積，無一定形狀，而能流動的物體。如常溫下的
液體 巧克力遇熱會融化成液體，保存時要特別留意。
水、油等。
腐蝕 物體因酸類、鹼類或鹽類的化學作用，而逐漸毀損、消失。 這扇鐵窗的螺絲脫落、鐵條生鏽腐蝕，靠近時務必小心。
接觸 碰著、觸碰。 電視螢幕畫面有些閃爍，原來是插頭接觸不良。
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 國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此
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承受 接受、負荷。 面對如此艱困的難題，相信他一定承受相當大的壓力。
陌生 不認識或不熟悉的。 阿英第一次來到這個國家，對一切都感到非常陌生。
拍攝 利用攝影器材將人或物的形象記錄在軟片上。 這家餐廳的餐點相當美味，吸引美食節目爭相拍攝介紹。
如果你已經完成學習報告，請將報告的檔案用電子郵件寄
檔案 電腦中相關資料的組合。
送給老師。
外出遊玩過了這麼多天，你才發現遺失了手錶，現在想要
大海 撈 針 比喻東西很難找到或事情難以完成。
找尋就好似大海撈針。
購買商品時一定要留意外包裝註明的產品資訊，以保障消
註明 記載清楚。
費權益。
４ 生字延伸 成 語 線上資源
成語 解釋 例句 近義詞／反義詞
生鼠 王教授的藏書車載斗量，他的書房就像一座圖書 近不計其數 
車載 斗 量 用車裝，拿斗量。形容數量很多，不可勝數。
館。
反屈指可數
多多 益 善 指愈多愈好。 學校鼓勵學生參加作文比賽，多多益善。 反寧缺毋濫
孫爺爺熱心公益，樂善好施，是名副其實的大善 近名不虛傳 
名副 其 實 名聲或名稱與實際相符合。
人。
反名不副實
比喻為了維護公理正義，不徇私情，滅了犯罪的 小昌大義滅親，舉報作奸犯科的親戚，令人由衷 近以義割恩 
大義 滅 親 親人，或讓他們接受法律制裁。 欽佩。
反公報私仇
這棟大樓曾遭烈火焚燒，災後現場觸目驚心，可
觸目 驚 心 形容事情景況，令人震驚。
以想見當時的可怕景況。
近駭人聽聞
多多益善 帶兵，卻能統御將領，這就是我為什麼臣服於您的原因了。上天給
韓信是漢高祖劉邦開拓天下時的大將，他幫助劉邦攻下許多地 予您的能力，不是一般人可以強求的。」
方，立下不少汗馬功勞。史記中記載，劉邦經常與他談論各將領統 韓信用「多多益善」表示自己帶兵的能力，軍隊愈龐大愈能發
御軍隊的能力。有一回，劉邦問韓信：「你看我可以帶多少兵？」 揮實力。後來「多多益善」演變為成語，就用來指愈多愈好。
韓信說：「皇上您只能帶十萬人的軍隊而已。」劉邦又問：「那你
又可以帶多少兵？」韓信回答：「我是愈多愈好。」劉邦笑著說：
「既然如此，為什麼你會臣服於我呢？」韓信回答：「皇上您不善
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 國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此
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５ 課文結構 線上資源 ６ 本課修辭教學 線上資源

總起：有些工作內容背後隱藏了一些祕密，可能會令你大吃一 進階修辭
6444444447444444448

驚呵！ 誗設問：講話行文不用直述的方式，而刻意用詢問的語氣，藉以凸
优為什麼表演者要戴耳機：戴著入耳式監聽耳機，可以 顯重點、引起讀者注意或思考的修辭法。
678

讓表演者聽見伴奏的音樂與自己的聲音，也可以阻絕 例：提到生活中常見的職業，你會想到什麼呢？
現場噪音，掌握實際演唱情況。 例：你還想到哪些令你好奇的內容呢？
哇！原來如此

悠為什麼消防衣能不怕火：消防衣有反射、防水、隔熱 說明：用有問無答的問句，引發讀者好奇，屬於設問中的「懸
說明
三層結構，能幫消防員爭取時間救援，同時保護生命 問」。
原理
安全。 例：表演者明明能聽到舞臺上的音樂，為什麼還要戴著耳機呢…
忧為什麼拍電影需要打板：工作人員利用場記板註明資 …避免走音或音樂跟歌聲不同步的情形。
訊，並藉由打板的聲音提醒錄製的起始點，讓後製人 例：火場這麼危險，消防員為什麼穿上消防衣便能「反其道而行
員準確、有效率的將影音同步。 」，朝火場前進呢……也能保護他們的生命安全。
總結：常見的職業裡，隱藏著許多聽了會「哇！原來如此」的 例：為什麼拍影片前，工作人員要在鏡頭前拿著板子打板呢……
祕密。 有效率的將影音同步。
說明：自問自答，答案在問題之後，用問提示下文，以凸顯語
意重點，吸引讀者注意，屬於設問中的「提問」。
例：可以同時聽到伴奏和自己歌聲的耳機，是不是很神奇呢？
說明：有問無答，推敲之下卻見暗示，答案就在問題的反面，
可以讓說話更有氣勢，屬於設問中的「激問」。
誗感嘆：用呼聲表露情感的修辭法。用來強調內心的驚訝、讚嘆等
情緒。
例：哇！原來如此
說明：用感嘆表達發現新知的喜悅與樂趣，藉此吸引讀者興趣。
 悠不足為奇：不值得奇怪。
７ 語句練習 線上資源
淤高科技時代，出門只帶手機已不足為奇。
颖分辨詞義 于同樣的事情見多了，自然不足為奇了。
优相似詞  忧大吃一驚：形容非常驚訝意外。
助益 —裨益 避免 —防止 迅速 —火速 陌生 —生疏  淤久未聯繫的好友突然到訪，讓爺爺大吃一驚。
不足為奇 — 司空見慣 大海撈針 — 海底撈針 于平時悶不吭聲的喬喬張口就是流利的英語，讓我們大吃一驚。
悠相反詞  尤載歌載舞：邊唱歌，邊跳舞。形容盡情歡樂。
常見 ↑
↓ 罕見 不足為奇 ↑ ↓ 難能可貴  淤臺上的舞者載歌載舞，將歡樂的氣氛分享給在場所有人。
隱藏 ↑
↓ 顯現 迅速 ↑↓ 緩慢 陌生 ↑↓ 熟悉 于看著表演者盡情的載歌載舞，讓人也忍不住跟著舞動起來。
硬短語練習 由反其道而行：採取與常態不同或相反的辦法行事。
書確保影音的品質 淤試了這麼多方法還是行不通，不如反其道而行，先暫緩行動
說明 用「確保」保證物品的狀態。 ，好好重新思考。
結構 確保＋名詞＋的＋名詞 于許多明星穿著沉穩的黑色西裝走在紅毯上，小哲卻反其道而
淤確保食材的新鮮 于確保行人的安全 行，以一襲拼貼風格的西裝，引爆風潮。
盂確保身體的健康 榆確保空氣的暢通 邮大海撈針：比喻東西很難找到或事情難以完成。
映照樣造句 淤想在茫茫人海中找尋失散多年的家人，難度有如大海撈針。
書在常見的職業裡，隱藏了許多有趣的祕密。 于要在數以萬計的垃圾堆中找到遺失的戒指，好似大海撈針。
說明 練習仿作課文文句。 拥句型練習
結構 在＋形容詞＋的＋名詞＋中／裡／外／上／下，動詞＋
 优……不過……（轉折複句）
了＋許多＋形容詞＋的＋名詞 說明 本句為轉折複句。表示與前面情況的意思相反或相對，
淤在廣大的宇宙中，蘊含了許多深奧的原理。 前後情況不是順勢遞接，而是有明顯的轉折，以關聯詞
于在奇妙的自然中，孕育了許多美善的生命。 「不過」進行語氣上的轉變。
盂在有趣的課堂裡，激發了許多好奇的種子。 原：有些職業我們耳熟能詳，能大致描繪出它們的樣貌，不足
榆在熱鬧的市場裡，充滿了許多新鮮的蔬果。 為奇。不過，有些職業的工作內容，背後隱藏了一些祕密
哟造句練習 ，解開後，可能會令你大吃一驚呵！
优耳熟能詳：聽得非常熟悉，而能詳盡的知道或說出來。 句：外面賣的早餐多樣、美味，不過不如媽媽親手烹調的衛生。
淤三隻小豬是大家耳熟能詳的故事。 句：有機栽培費時、費力，不過能讓生態永續發展才是最重要
于聽到這首耳熟能詳的歌曲，大家忍不住跟著哼唱起來。 的。
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悠每當……總是……（條件複句）
說明 前面分句用關聯詞「每當」提出條件，後面分句用關聯
詞「總是」表示結果。
原：每當發生火災時，消防人員總是迅速趕往現場撲滅火勢，
筆記欄
救援受困者。
句：每當逢年過節，高速公路的車潮總是擠得水泄不通，寸步
難行。
句：每當媽媽外出購物，總是自備購物袋，為環保盡一分心力。
忧若……無疑是……（假設複句）
說明 由兩個有假設關係的分句組成，前面的分句假設一個情
況，後面的分句說出假設情況一旦實現時所產生的結果。
原：一部影片拍完，會產生大量的影像和聲音檔案，若沒有妥
善安排，要找到同一幕的影音並將它們合在一起，無疑是
大海撈針。
句：一部完整的電影作品，是許多人付出心力的結果，若沒有
大家的團結合作，同心協力，要能完成，無疑是天方夜譚。
句：任何事想要成功，若沒有實際行動，只是嘴上說說，無疑
是紙上談兵。
尤……並……（並列複句）
說明 用關聯詞「並」，說明同時發生的情況。
原：在拍攝現場，工作人員會利用「場記板」註明資訊，並藉
由打板的聲音，提醒錄製的起始點。
句：阿姨熱情的歡迎我們，並為我們準備了豐盛的晚餐。
句：老闆為我們展示了不同種類的產品，並一一分析它們的優
劣。
９ 課文心智 圖 線上資源
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寫作加油站 設計者：
臺中市忠明國小林儀軒老師
教點 ↓ 教學目的
颖在文章開頭，能清楚提出疑問「為什麼」，引出
第五課 哇！原來如此 線上資源 主題。
硬能有條理的說明主題的事理或原則，讓讀者知道
主題： ○○ 的小祕密 學會事理類說明文的寫作
「為什麼」。
接點 ↓ 教材連結 習 、
映能有適當的方法增加文章的說服力，例如舉例、
40

41

生活中蘊藏著許多有趣且不為人知的人事物，當 數據、比較、圖表等。
我們知道了原本不了解的事物或道理時，便會覺得「
原來如此！」對於世界的萬事萬物又更認識了！ 教學重點說明
本課介紹不同職業工作背後運作的原理，讓人對 颖說
明文可分為「事物類」與「事理類」，前者介
其工作內容有更進一步的認識。課文以「問題」開頭 紹某一事物的性質、特點、功能或作用，使讀者
，引發讀者的好奇心，學生在本篇說明文寫作須運用 認識該事物的特徵；後者則為解釋事物或現象的
此技巧，在文章開頭提出「為什麼……」引出主題。 抽象原理，使讀者明白其道理。說明文的特性有
說明文本自中年級開始，即成為課本教材的內容 ：客觀性、知識性、科學性，教師須提醒與指導
之一。學生在五下第十一課地下護衛軍學過「有順序 學生寫作時，著重清楚扼要的客觀描述，不凸顯
的說明事物」，屬於事物類的說明文寫作練習，這次 個人主觀的想法與感受。
的學習重點則為「事理類說明」。選定一個現象或事 硬搭
配語文天地二第 頁「如何說明事理」，介紹

65
物為探究主題，藉由收集、整理資料，說明 ○○的小 事理說明文的寫作要點、步驟與說明的方法，帶
祕密，學習解釋現象或事物背後的原理、抽象概念與 領學生循序漸進的完成寫作練習。
作用。 引導流程
颖引
起動機：老師拿出旅遊導覽冊、產品說明書或
各類簡介，請學生猜猜這幾樣物品的共通性是什
 麼，最後公布答案：這幾類內容都屬於說明文， 難點 ↓ 教學小提醒
進而揭示此次寫作主題為「說明文」。 颖學
生如果在探究的主題上有選擇困難，建議老師
硬 完成「小作 家 闖 關 單 」 可以縮小範圍提供選擇（例如搭配自然課程，或
优可搭配課本語文天地二第 頁，習寫闖關單前 限定生態類、生活百科類），也可以以組別為單
65

面的暖身練習。利用闖關單上的心智圖帶領學 位，利用分組合作的方式，完成主題的選擇與資
生概覽這次的寫作結構與任務。 料的收集。當學生完成文章時，還能進行同主題
悠第一關：確認主題與材料。請學生選擇自己好 作文的相互觀摩。
奇、有興趣的事物或現象作為探究主題。透過 硬若
學生程度差異大，建議老師可以進行差異化教
觀察、請教他人，或是利用網路、圖書館進行 學，針對收集資料能力較弱的學生，直接給予資
資料的查 找 與 收 集 。 料或文章，請學生利用老師提供的資料，達到說
忧第二關：精采看點。說明事理有條理。將收集 明文寫作的練習。
的資料進行整理，以圖示、條列重點的方式， 評點 ↓ 批改建議
記錄事理原則，完成學習單表格。
教師可參考以下標準，綜合教師本身批閱寫作之
尤第三關：說明清楚有方法。教師進行說明方法
原則，給予學生寫作建議：
的教學，教導學生透過「舉例」、「數據」、
□在
文章開頭，能清楚提出疑問「為什麼」，引出
「比較」、「圖表」等寫作方法，完成闖關單
主題。
內容。接著請學生以自己選定的主題，選擇一
□能
透過不同的方法收集和主題相關的資料。
到兩種說明方法進行寫作練習。
□能
有條理的說明主題的事理或原則，讓讀者知道
映學生配合小作家闖關單、寫作大綱及心智圖書寫
「為什麼」。
作文，教師可利用「寫作萬花筒」補充語料，引
□能
用適當的方法增加文章的說服力，例如舉例、
導學生寫出 優 美 詞 句 。
數據、比較等。
哟教師審閱後，針對佳作進行公開分享及表揚。倘
有共同病句或待改進之處，教師可一併說明。
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 國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此
150

寫作大綱 心智圖
提出對什麼感到好奇

運⽤「為什麼」問句
段 落 大 綱 內 容

引出主題
確認主題與材料，提出
總 起 第一段 點 出 主 題
對什麼感到好奇。

點出問題

提出問題
運用「為什麼」問句，
第二段 提 出 問 題
引出主題。

○○的⼩祕密
說明事理原則，可依照
主題的邏輯，從現象到
本質、從原因到結果、
分說
從主要到次要，安排說
第三段 說 明 事 理 明順序。並說明主題的
作用、功能或因果關係。

得出結論

說明事理

可加入說明的⽅法
加入舉例、數據、比
※
較或圖表等說明方法
，使說明更清楚。

⾸尾呼應

主要說明
扣緊開頭主題作結，使
總 結 第四段 得 出 結 論
首尾呼應。
寫作萬花筒 硬說明文寫作方法
颖 事物說明文 與 事 理 說 明 文 比 較 運用不同的說明方法，可以把事理說得更清

楚明白，也會使文章更加生動。以下介紹幾項常
誗介紹說明事物的性質和功能。
用的說明方法：
誗著重於解說事物的特徵、形狀、結
事物 优舉例說明：針對比較抽象的內容進行說明時，
構、用途等。
說明文 舉一些簡單、具體的例子，使人容易明白。文
誗文章的目的是要讓讀者清楚事物的
句中使用「舉例來說」、「比如」、「以……
「是什麼」。
為例」等用詞。
誗解釋說明事物的抽象概念、原理原 悠數據說明：使用準確的數字或科學數據進行說
則。 明，可以增加說服力，讓人更進一步的了解。
事理 誗著重事理的邏輯條理，要能說明其 忧比較說明：為了令事物或事理的特徵更加突出
說明文 定義、特點、作用等。 ，對比兩個或多個事物的差異和相似之處，能
誗文章的目的在於讓讀者了解事理的 讓人更加理解。
「為什麼」。 尤圖表說明：放入與說明有關的圖表，讓讀者更
直觀的閱讀，輔助文字內容。
由譬喻說明：使用人們熟悉的事物做比喻，使抽
象概念變得淺顯易懂，也能使文章更生動。文
句中使用「像」、「好像」、「如」、「有如
」等用詞。
邮引用說明：通過引用權威人士的觀點和研究成
果，以增強自己的說明、解釋的可信度和說服
力。
國小國語六上教師手冊 五 哇！原來如此

151
小作家
闖關單 的小祕密
○○ 六年 班 座號： 姓名：
線上資源
學習重點：學會事理類說明文的寫作。
暖身練習
「說明文」常見於日常生活中，不管是食譜介紹、旅遊簡介，或
是科普雜誌，基本上都是以說明文形式來呈現知識。你對「說明文」
了解多少呢？知道的打菁。
( 颖)說明文常見的結構是總說、分說、總結。
( 硬)說明文具有邏輯、理性、客觀的特性，不凸顯作者主觀的想
法與感受。
( 映)使用圖表、數據和舉例，可以輔助讀者掌握文章訊息。
關卡內容 第一關：確認主題與材料
說明文最常見的寫作結構為 生活中有什麼令你好奇的事
「總分總」，我們先以心智圖了 物或現象呢？藉由這次機會，透

哇！原來如此
解這次的寫作大綱，關卡任務就 過資料收集與整理，揭開它的小

五
152 藏在裡面呵！ 祕密。
我想探究的主題：

總說
分說１

國小國語六上教師手冊
開頭段以「為什麼」
問句引起讀者好奇
第二關：說明事理有
條理
提出問題，以「為什麼」問句
的疑問：
提出關於 ○○

第一關：確認主題與材料，
選擇你想要探究的主題

總結
分說２

結尾段扣緊主題
第三關：說明清楚有
方法
 第二關：說明事理有條理 第三關：說明清楚有方法
請將收集到的資料以圖示或 使用數據、比較等說明方法
條列重點的方式整理清楚，記錄 ，可以讓讀者更清楚說明的要點
的事理原則。
關於 ○○ ，也能增加文章說服力。
為什麼麵團會膨脹？原來
是酵母菌的發酵作用。酵母作
用下，會產生二氧化碳，二氧
化碳會使麵團體積膨脹。
現象

市售酵母，是在很嚴格的
衛生法規下培育、裝袋。相較
於由多種酵母菌組成的天然酵
母，品質較為穩定。比較
水能活化酵母，製作麵團
時最好使用 的溫水來
30
40
℃

活化酵母，當酵母溫度到了約
～
哇！原來如此

，發酵的活力會慢慢減少
五

40
℃

，最後達到 高溫時，酵母

作用／功能
153
65
℃

有九成的機率會死亡。數據
˙ 的
換你試試看，寫出關於 ○○
說明：
國小國語六上教師手冊

原理
其他
 新北市秀朗國小 陳思婷
題目：鹽的小祕密
段落大綱 範 文 內容分析
口感綿密，入口即化的冰沙是許多人夏
點出主題： 天的最愛。不過，若是把液體狀的果汁放進 引出令人好奇
用鹽可以製 冷凍庫，會凍成硬硬的冰塊。要如何才能製 的地方，為後
作冰沙。 作出半凝固狀的冰沙呢？我上網查了一下， 文鋪墊。
發現有「鹽」就可以搞定了。
為什麼能用鹽製作冰沙？究竟要如何操
作？要準備的器具和材料有︰鹽、冰塊、保
提出問題： 鮮盒、果汁與夾鏈袋。首先，將果汁倒入夾 提出疑問，並
為什麼能用 鏈袋中，擠出空氣密封好。接著，把冰塊倒 詳細敘述用鹽
鹽製作冰沙 入一個大保鮮盒中，撒上約冰塊重量三分之 製作冰沙的實
呢﹖ 一的鹽巴。下一步，將夾鏈袋放入鹽巴冰塊 驗操作過程。
堆中，蓋上保鮮盒蓋，不斷搖晃一分鐘左右

哇！原來如此
，果汁就會由液體變成半凝固的冰沙了。

五
154
什麼原因引發如此神奇的變化呢？原來
，當冰塊和鹽接觸後，會重新融化為水，這
時，從周圍環境中吸收熱量將導致溫度下降
說明事理： 。鹽溶解於水的過程也會吸熱，在雙重吸熱 說明事理原則
說明在冰塊 之下，盒子裡的溫度就會快速下降。此外， ：冰塊融化與
中加鹽能降 鹽和冰混合的鹽水，凝固點比水低，如果把 鹽溶解於水皆
低溫度的原 鹽和冰依照一比三的比例混合的話，溫度約 會吸熱，導致

國小國語六上教師手冊
理。 可以降到攝氏零下二十度呢！因此盒子裡的 溫度降低。
「鹽水」，實際上的溫度已經在零度以下了
，再加上「搖晃」增加了果汁接觸冰鹽水的
機會，使它更快的凝固成細碎的冰沙。
鹽真是神奇！只要加入它，就能讓冰塊
融化為比冰還低溫的「鹽水」。難怪曾聽過
由鹽的祕密，
結語：體驗 ，在外國碰上大雪紛飛、道路積雪時，居民
引發思考其它
鹽的神奇。 會在道路上灑上鹽來融化白雪。探索了鹽的
運用方式。
祕密後，我不禁想著，是否可以用它來製作
環保冰箱呢？
 新北市秀朗國小 劉駿漋
題目：酵母菌的小祕密
段落大綱 範 文 內容分析
放學時刻，也是麵包店麵包出爐的時刻
點出主題： ，那香噴噴的誘人味道和麵包鬆軟的口感， 說明選擇酵母
喜愛麵包， 總是召喚著來往行人，也讓我垂涎三尺。我 菌發酵為研究
對酵母菌產 很喜歡吃麵包，所以這學期要做獨立研究報 報告主題的原
生好奇。 告時，我靈機一動，不如就以神奇的酵母菌 因。
為主題。
我以前就好奇，麵包為什麼能那麼鬆軟
？我常吃的水餃、麵條也都是麵粉做的，吃 提出問題，並
提出問題：
起來Ｑ彈，卻一點也不像麵包那般鬆軟。媽 解答麵包鬆軟
為什麼發酵
媽說那是因為麵包的材料中加入了「酵母菌 的原因｜ 加
能使麵包鬆
」發酵。經過媽媽的說明後，我上網查了很 入酵母菌，經
軟﹖
多資料，慢慢了解藏在麵包裡的祕密，也了 過發酵。
哇！原來如此

解「酵母菌」這種微生物。
五

首先，酵母菌到底是什麼？其實它是一 155
群單細胞微生物的總稱，廣泛生活在潮溼且
富含糖分的物體表層，例如果皮表層。那麼
詳細說明酵母
酵母菌和鬆軟可口的麵包有什麼關係？因為
說明事理： 菌發酵過程中
酵母菌有種神奇的力量，它會把麵團裡的糖
介紹酵母菌 會產生二氧化
分當作食物，迅速大量繁殖，過程中會產生
，說明發酵 碳、酒精，使
二氧化碳、酒精。而這些二氧化碳在烘焙時
的原理。 麵包鬆軟的事
國小國語六上教師手冊

，因為加熱造成體積膨脹，於是在麵團中留
理原則。
下許多洞洞，所做出來的麵包自然就會膨鬆
柔軟了。同時在烘焙過程，酒精也會揮發，
所以留下的只有麵包香。
我還查到，埃及人很早就知道利用它來
製酒，利用穀類、水果中的糖分，培養酵母
結語：酵母 舉例酵母菌的
菌使它生長、發酵，產生酒精和芳香物質，
菌用途廣泛 用途，呼應開
製成各種美酒。酵母菌雖然小，但功勞可不
，是神奇的 頭提到「神奇
小，我們常吃的味噌、醬油、益生菌，甚至
小生物。 」的酵母菌。
藥品、化妝品都可見到它的蹤影，酵母菌可
真是神奇的小生物哇！