Tempura Dish 20.06.

2016

Item qnty unity cost totai cost

Calamari Rings 0.05 $ 10.46 $ 0.52
Tempura Prawns 0.1 $ 27.05 $ 2.71
Tempura Hake 0.05 $ 5.70 $ 0.29
Tempura Squid 0.05 $ 14.36 $ 0.72
Tartare 0.05 $ -
Cocktail Sause 0.05 $ -
Lettuce 0.05 $ 1.51 $ 0.08
Cucumbers 0.025 $ 2.21 $ 0.06
Tomatoes 0.025 $ 1.12 $ 0.03
Onions 0.025 $ 1.22 $ 0.03
Chives 0.001 $ 1.00 $ 0.00
Cherry Tomatoes 0.001 $ 2.81 $ 0.00
Lemons 0.025 $ 1.49 $ 0.04
total cost $ 4.46
20% COS 22.31
TAX & LEVY 17% $ 3.79
SELLING $ 26.10