2/15/2017 Moje Wypieki

BROWNIES Z NUTELLĄ I ORZECHAMI LASKOWYMI

'Torta alla

Gianduia' autorstwa Nigelli Lawson tak nam posmakował, że postanowiłam dalej poeksperymentować z
nutellą. Połączenie orzechów laskowych z czekoladą to jeden z moich ulubionych smaków, więc jak
zobaczyłam ten przepis nie zwlekałam długo ;­). Brownies jest doskonałe, ciężkie, gliniaste, najlepsze
od razu na ciepło. To jedna z pierwszych propozycji na chłodne jesienne wieczory. Polecam!

Składniki:

1¼ szklanki obranych, posiekanych orzechów laskowych, przyrumienionych na patelni

115 g gorzkiej czekolady, posiekanej
85 g mlecznej czekolady, posiekanej
115 g masła
1/4 szklanki nutelli
2 duże jajka
pół szklanki mąki pszennej
szczypta soli
pół szklanki drobnego cukru do wypieków
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

http://www.mojewypieki.com/drukuj/post/z­obrazami/787 1/2
2/15/2017 Moje Wypieki

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę wymieszać z solą,

następnie przesiać i odłożyć.

Masło umieścić w garnuszku, podgrzać o roztopienia, zdjąć z palnika. Dodać obie posiekane czekolady,
odstawić na 2 minuty, po tym czasie wymieszać do otrzymania gładkiego sosu czekoladowego (w razie
konieczności przetrzeć przez sitko). Lekko przestudzić.

W drugim naczyniu lekko roztrzepać jajka (całe) z cukrem i wanilią (np. rózgą kuchenną). Dodać
przestudzoną czekoladę i wymieszać rózgą kuchenną, do połączenia. Dodać nutellę i dobrze
wymieszać. Dodać przesianą mąkę z solą, wymieszać. Pod sam koniec wmieszać posiekane orzechy
laskowe.

Piec w kwadratowej formie o boku 23 cm (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia), w temperaturze

175ºC przez około 20 ­ 25 minut. Brownies powinno być sprężyste z wierzchu, wilgotne i lepkie w środku, lecz
na patyczku włożonym w środek nie może być śladów surowego ciasta.

Smacznego :­).

© Moje Wypieki 2006­2017

www.mojewypieki.com

http://www.mojewypieki.com/drukuj/post/z­obrazami/787 2/2