Các sự kiện thực tế trong giai đoạn 2018-2022 về ngành sữa tươi tại Việt

Nam
Nguồn
Địa Thời Dẫn
Sự kiện thông Giải thích sự tác động
điểm điểm chứng
tin
Sản lượng sữa tươi công nghiệp tại
Báo cáo
Sự gia tăng Việt Nam đã tăng đáng kể trong
Việt 2018- thị
sản lượng sữa giai đoạn này do nhu cầu tăng của Nguồn
Nam 2022 trường
công nghiệp thị trường. Cung ứng đáp ứng cần
sữa
thiết đã tác động đến giá cả.
Các nhà sản xuất sữa tươi tại Việt
Sự phát triển
Báo cáo Nam đã đầu tư mạnh vào nghiên
của các sản
Việt 2018- thị cứu và phát triển các sản phẩm sữa
phẩm sữa biến Nguồn
Nam 2022 trường tươi biến đổi về chủng loại, từ sữa
đổi về chủng
sữa uống tự nhiên đến sữa có hương vị
loại
đa dạng.
Sự xuất hiện và cạnh tranh từ các
Thách thức từ Báo cáo công ty sữa nước ngoài đã tạo ra áp
cạnh tranh của Việt 2018- thị lực đối với các doanh nghiệp sản
Nguồn
các đối thủ Nam 2022 trường xuất sữa tươi trong nước, bắt buộc
nước ngoài sữa họ cải thiện chất lượng và giảm giá
để cạnh tranh.

Trong giai đoạn từ 2018 đến 2022, ngành sữa tươi tại Việt Nam đã trải qua
một số sự kiện quan trọng.
Xuất khẩu sữa của Việt Nam đang từng bước phát triển tại các thị trường Trung
Đông, Đông Nam Á, châu Âu, kể cả Mỹ và Trung Quốc. Dư địa của ngành sữa
Việt Nam trong và ngoài nước được đánh giá còn rất lớn.
Những con số ấn tượng của ngành sữa

Theo thống kê của Tổng cục Thống kê, trong 3 tháng đầu năm 2019, giá trị kim
ngạch xuất khẩu sữa đạt 48,6 triệu USD. Hiện, sữa và sản phẩm sữa của Việt
Nam đã xuất khẩu sang 43 nước và vùng lãnh thổ, đặc biệt là sản phẩm sữa bột
công thức xuất sang thị trường Trung Quốc, Mỹ, Philippines.

Còn theo Tổng cục Hải quan, trong giai đoạn 2016 - 2018, giá trị kim ngạch
xuất khẩu sữa và sản phẩm từ sữa liên tục tăng, từ 84,47 triệu USD năm 2016
lên 82,65 triệu USD năm 2017 và 129,68 triệu USD năm 2018. Giá trị kim
ngạch xuất khẩu trung bình cả giai đoạn tăng trưởng là 27,37%.

Ông Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam, cho biết sữa và các
sản phẩm từ sữa là những thực phẩm quan trọng cung cấp dưỡng chất thiết yếu
cho sự phát triển của con người. Ngành sữa đã và đang đóng góp tích cực vào
nền kinh tế của đất nước, với mức tăng trưởng nhanh chóng.

"Năm 2018, tổng doanh thu ước đạt 109.000 tỉ đồng, đạt mức tăng trưởng 9%
so với năm 2017. Giai đoạn 2010 - 2018, tốc độ tăng trưởng bình quân của tổng
doanh doanh thu ngành sữa đạt 12,7%/năm, có tốc độ tăng trưởng cao nhất đối
với sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc chăn nuôi", ông Trung nhận định.
Cũng theo số liệu từ Hiệp hội Sữa Việt Nam, năm 2018, cả nước có 294,4 ngàn
con bò sữa, với tốc độ tăng đàn bình quân là 10,9%/năm. Sản lượng sữa năm
2018 đạt 936 nghìn tấn, tăng bình quân 15%/năm cho giai đoạn 2011-2018,
nhưng mới chỉ đáp ứng khoảng 40% nhu cầu tiêu dùng trong nước.

Địa Thời Nguồn Dẫn

sự kiện Giải thích sự tác động
điểm điểm thông tin chứng
Tăng giá nguyên liệu như sữa bò,
Tăng giá Báo cáo
Toàn 2018- đường và bao bì đã tác động đến
nguyên liệu thị trường Nguồn
cầu 2021 giá thành sản phẩm sữa tươi, làm
làm sữa tươi sữa
tăng giá bán cho người tiêu dùng.
Dịch bệnh Covid-19 đã gây ra
Dịch bệnh Toàn Thông tin biến động trong chuỗi cung ứng,
2020 Nguồn
Covid-19 cầu từ WHO khiến sản xuất và phân phối sữa
tươi gặp nhiều khó khăn.
Xu hướng Người tiêu dùng tại Châu Âu
Báo cáo
tăng cường Châu 2021- chuyển từ sữa tươi không béo
thị trường Nguồn
sử dụng sữa Âu 2022 sang sữa béo hơn, tăng cầu sữa
sữa
béo tươi có chứa béo.

Cơ hội giao thương của ngành sữa ngày càng rộng mở

Thực tế, trong ngành sữa hiện nay nhiều doanh nghiệp đã, đang đầu tư thiết bị,
ứng dụng công nghệ có trình độ tự động hóa cao ngang tầm khu vực và thế giới,
nhiều trang trại đạt chuẩn Global G.A.P, VietGAHP, trang trại hữu cơ… nhằm
tăng sản lượng, chất lượng, an toàn thực phẩm, đa dạng hóa sản phẩm và tiếp
cận ngày càng sâu rộng vào chuỗi giá trị sữa, sản phẩm sữa ở thị trường trong
và ngoài nước...

Ông Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam cho rằng ngành sữa
Việt Nam đang từng bước phát triển bền vững theo hướng hiện đại, đồng bộ từ
sản xuất nguyên liệu đến thành phẩm.

Do đó, triển lãm được xem là nền tảng giúp doanh nghiệp tăng khả năng cạnh
tranh để chủ động hội nhập với khu vực và thế giới, đáp ứng nhu cầu ngày càng
tăng cao của xã hội.

Vietnam Dairy 2019 năm nay qui tụ hơn 80 đơn vị là những doanh nghiệp hàng
đầu trong ngành sữa và sản phẩm sữa trong nước và quốc tế tham gia như:
Vinamilk, Friesland Campina, Neslte, Mead Johnson, Abbott, Eneright,
Nutricare, Noluma, Dairy Pro...

Các sản phẩm trưng bày tại triển lãm gồm: sữa và các sản phẩm sữa, nguyên
liệu phụ gia sử dụng trong ngành sữa, công nghệ, dây chuyền chế biến và bao bì
công nghệ, dây chuyền chế biến và bao bì phụ kiện trong chế biến sữa...

"Người tiêu dùng hiện nay thường có nhu cầu trải nghiệm những sản phẩm mới,
đặc biệt là các sản phẩm hữu cơ. Đồng thời, có xu hướng sử dụng sản phẩm sữa
hạt và các sản phẩm dinh dưỡng y học.

Vì vậy, triển lãm không chỉ là hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng, là cầu
nối cho các doanh nghiệp trong nước và quốc tế gặp gỡ, trao đổi, tìm kiếm đối
tác mà còn giúp doanh nghiệp tìm hiểu nhu cầu thị trường, tăng cường khả năng
cạnh tranh", Chủ tịch Hiệp hội sữa đánh giá.

Doanh nghiệp Việt 'lấn sân' thị trường nước ngoài

Trong năm 2019, hoạt động xuất khẩu sữa dự báo sẽ tăng trưởng mạnh mẽ khi
các doanh nghiệp trong nước tăng cường thúc đẩy xuất ra nước ngoài.

Theo Hiệp hội sữa Việt Nam, đến nay phía Trung Quốc đã hoàn tất báo cáo
đánh giá rủi ro mở cửa thị trường sữa cho Việt Nam. Sau hơn 6 năm đàm phán,
Nghị định thư về xuất khẩu sữa, sản phẩm sữa của Việt Nam sang Trung Quốc
đã được kí kết, tạo cơ hội rộng mở cho sữa và các sản phẩm sữa của Việt Nam
xuất khẩu vào thị trường 1,4 tỷ dân này.

"Theo kế hoạch của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, dự kiến, tháng 10
này Việt Nam sẽ xuất khẩu lô hàng đầu tiên sang Trung Quốc", Chủ tịch Hiêp
hội sữa Việt Nam nói.

Mặt khác, mới đây Công ty Vinamilk cũng vừa xây dựng tổ hợp "resort" bò sữa
Organic với qui mô 5.000 ha tại tỉnh Xiêng-Khoảng, Lào.

Dự kiến cuối năm 2020 trang trại sẽ hoàn thành việc xây dựng và đạt chứng
nhận hữu cơ theo chuẩn châu Âu và tiêu chuẩn Mỹ, cung cấp nguyên liệu sữa
tươi organic cho nhu cầu tiêu dùng tại Việt Nam và xuất khẩu.

Ông Mai Hoài Anh, Giám đốc Điều hành Kinh doanh Quốc tế Vinamilk, cho
hay: "Chúng tôi sẽ áp dụng công nghệ 4.0 và máy móc, thiết bị tiên tiến nhất
của ngành chăn nuôi trên thế giới tại đây. Đồng thời mang đến dự án đội ngũ
chuyên gia giỏi, nhiều kinh nghiệm của Vinamilk, cùng các chuyên gia giỏi đến
từ Nhật Bản và các nước phát triển trên thế giới, nhằm đảm bảo dự án được
thực hiện thành công".

Tại Việt Nam, Vinamilk đang có 12 trang trại trên cả nước, trong đó, có 2 trang
trại được xây dựng theo tiêu chuẩn organic châu Âu và 10 trang trại theo chuẩn
Global G.A.P, đây là hệ thống trang trại lớn nhất của châu Á về số lượng được
áp dụng tiêu chuẩn quốc tế này.

Nối tiếp Vinamilk trong chiến lược đầu tư ra nước ngoài, Tập đoàn TH cũng đã
chi khoảng 2,7 tỉ USD đầu tư cho Tổ hợp Chăn nuôi bò sữa, chế biến sữa công
nghệ cao và một số dự án về thực phẩm tại Liên bang Nga, Chủ tịch Hiệp hội
sữa Việt Nam cho hay.

Bên cạnh sự đầu tư, xây dựng, cải tiến, đổi mới kỹ thuật, công nghệ nhằm đáp
ứng nhu cầu thị trường của các doanh nghiệp trong ngành thì sự phát triển của
các chuỗi bán hàng hiện đại, thu nhập của người dân tăng và nhu cầu đối với
các sản phẩm sữa có giá trị cao cũng được dự báo sẽ tăng mạnh.

Do đó, trong những năm tới, ngành sữa Việt Nam sẽ tiếp tục tăng trưởng
khoảng 9 - 10% và đạt mức 28 lít sữa/người/năm vào năm 2020, Hiệp hội sữa
Việt Nam dự báo.

Theo Kinh tế & Tiêu dùng

https://agro.gov.vn/vn/tID27936_Nganh-sua-Viet-Nam-dang-thang-the-va-tien-
sau-vao-thi-truong-the-gioi.html