1

หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 การดำรงชีวิตใน
ครอบครัว

ใบงาน
เรื่องที่ 1 การดูแลรักษาสมบัติภายในบ้าน
 2

1. นักเรียนตอบคำถามพัฒนาการคิดต่อไปนี้
1.1 เครื่องใช้ในห้องครัวมีอะไรบ้าง
ตัวชี้วัด อภิปรายแนวทางในการทำงานและปรับปรุงการทำงานแต่ละขั้นตอน
(ง 1.1 ป.6/1)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
1.2 เครื่องใช้ในห้องนอนของนักเรียนมีอะไรบ้าง
ตัวชี้วัด อภิปรายแนวทางในการทำงานและปรับปรุงการทำงานแต่ละขั้นตอน
(ง 1.1 ป.6/1)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….

1.3 นักเรียนมีวิธีการดูแลรักษาสมบัติภายในบ้านอย่างไร อธิบายพร้อมยกตัวอย่าง

ตัวชี้วัด อภิปรายแนวทางในการทำงานและปรับปรุงการทำงานแต่ละขั้นตอน
(ง 1.1 ป.6/1)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
 3

1.4 นักเรียนคิดว่าการวางแผนการทำงานมีประโยชน์อย่างไรบ้าง
ตัวชี้วัด อภิปรายแนวทางในการทำงานและปรับปรุงการทำงานแต่ละขั้นตอน
(ง 1.1 ป.6/1)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
1.5 นักเรียนจะช่วยประหยัดพลังงานได้อย่างไรบ้าง
ตัวชี้วัด อภิปรายแนวทางในการทำงานและปรับปรุงการทำงานแต่ละขั้นตอน
(ง 1.1 ป.6/1)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….

2. นักเรียนหาภาพหรือวาดรูปเครื่องใช้ภายในบ้านของนักเรียน ระบายสีให้สวยงามลงในสมุด
พร้อมเขียนชื่อเครื่องมืออุปกรณ์
ตัวชี้วัด อภิปรายแนวทางในการทำงานและปรับปรุงการทำงานแต่ละขั้นตอน (ง 1.1 ป.6/1)
แนวคำตอบ
 4

ใบงาน
เรื่องที่ 2 การประกอบอาหาร

1. นักเรียนตอบคำถามพัฒนาการคิดต่อไปนี้
1.1 การประกอบอาหารหมายถึงอะไร
ตัวชี้วัด ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานและมีทักษะการทำงานร่วมกัน (ง 1.1 ป.6/2)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
1.2 เครื่องปรุง หมายถึงอะไร เครื่องปรุงที่นักเรียนรู้จักมีอะไรบ้าง
 5

ตัวชี้วัด ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานและมีทักษะการทำงานร่วมกัน (ง 1.1 ป.6/2)

แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
1.3 เครื่องปรุงรส คืออะไร อธิบายพร้อมยกตัวอย่าง
ตัวชี้วัด ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานและมีทักษะการทำงานร่วมกัน (ง 1.1 ป.6/2)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….

1.4 การประกอบและปรุงอาหารให้สุกโดยใช้ความร้อน มีวิธีใดบ้าง อธิบายพร้อมยกตัวอย่าง

ตัวชี้วัด ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานและมีทักษะการทำงานร่วมกัน (ง 1.1 ป.6/2)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
1.5 นักเรียนคิดว่าการทำอาหารรับประทานเองในบ้านมีประโยชน์อย่างไรบ้าง
ตัวชี้วัด ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานและมีทักษะการทำงานร่วมกัน (ง 1.1 ป.6/2)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
 6

2. นักเรียนหาภาพหรือวาดรูปอาหารที่นักเรียนชอบรับประทานพร้อมทั้งเขียนชื่อและวิธีการ
ปรุงอาหารชนิดนั้น
ตัวชี้วัด ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานและมีทักษะการทำงานร่วมกัน (ง 1.1 ป.6/2)
แนวคำตอบ
 7

ใบงาน
เรื่องที่ 3 มารยาทที่ดีในการทำงาน

1. นักเรียนตอบคำถามพัฒนาการคิด
1.1 มารยาท หมายถึงอะไร
ตัวชี้วัด ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับครอบครัวและผู้อื่น (ง 1.1 ป.6/3)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
1.2 นักเรียนคิดว่ามารยาทที่ดีเกิดขึ้นได้อย่างไร
ตัวชี้วัด ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับครอบครัวและผู้อื่น (ง 1.1 ป.6/3)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
1.3 มารยาทที่ดีที่นักเรียนพึงปฏิบัติในการทำงานกับครอบครัวมีอะไรบ้าง
ตัวชี้วัด ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับครอบครัวและผู้อื่น (ง 1.1 ป.6/3)
แนวคำตอบ
 8

…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….

1.4 มารยาทที่ดีที่นักเรียนพึงปฏิบัติในการทำงานกับเพื่อนมีอะไรบ้าง
ตัวชี้วัด ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับครอบครัวและผู้อื่น (ง 1.1 ป.6/3)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
1.5 นักเรียนคิดว่าในการทำงานกลุ่มถ้าแต่ละคนเกี่ยงงานกัน และไม่รับผิดชอบงานในส่วน
ของตนเองจะเกิดอะไรขึ้น
ตัวชี้วัด ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับครอบครัวและผู้อื่น (ง 1.1 ป.6/3)
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
2. นักเรียนเขียนมารยาทที่ดีที่พึงปฏิบัติในการทำงานกับเพื่อนพร้อมวาดรูปประกอบ ลงใน
สมุด
ตัวชี้วัด ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับครอบครัวและผู้อื่น (ง 1.1 ป.6/3)
แนวคำตอบ
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………….
9
 10

ใบงาน กิจกรรมท้ายหน่วยการเรียนรู้ที่ 1
การดำรงชีวิตในครอบครัว

นักเรียนสรุปความรู้จากการเรียนเรื่องการดำรงชีวิตในครอบครัว เป็ นผังความคิดตามความ

เข้าใจของตนเอง
ตัวชี้วัด 1. อภิปรายแนวทางในการทำงานและปรับปรุงการทำงานแต่ละขั้นตอน (ง 1.1 ป.6/1)
2. ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานและมีทักษะการทำงานร่วมกัน (ง 1.1 ป.6/2)
3. ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับครอบครัวและผู้อื่น (ง 1.1 ป.6/3)
แนวคำตอบ
 11

นักเรียนอ่านเรื่องต่อไปนี้ แล้วตอบคำถาม
เด็กชายต้อม เป็นเด็กตัวอ้วน ไม่ชอบรับประทานผัก ทุกวันคุณแม่จะทำอาหารที่มี
ประโยชน์ให้ทุกคนในครอบครัวรับประทานตอนเช้า เด็กชายต้อมจะตื่นสายและรับประทาน
เพียงนิดเดียว เพื่อที่จะไปซื้อขนมกรุบกรอบที่โรงเรียน ในมื้อกลางวันเด็กชายต้อมจะซื้ออาหาร
พวกขนมปังและน้ำอัดลมรับประทานเมื่อกลับถึงบ้านเวลารับประทานอาหารเย็น เด็กชายต้อมก็
จะเขี่ยผักที่ผสมในอาหารทิ้ง โดยเลือกรับประทานอาหารเฉพาะอาหารที่ไม่มีผัก คุณแม่ได้ตัก
เตือนหลายครั้งเด็กชายต้อมก็ไม่สนใจฟัง ยังคงประพฤติตัวอย่างนี้ทำให้ระบบขับถ่ายของเด็ก
ชายต้อมไม่ปกติ วันหนึ่งเด็กชายต้อมปวดท้องมากคุณแม่พาไปหาคุณหมอ คุณหมอแนะนำให้
เด็กชายต้อมปรับปรุงตัวเรื่องรับประทานอาหาร
ตัวชี้วัด ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานและมีทักษะการทำงานร่วมกัน (ง 1.1 ป.6/2)
1. นักเรียนคิดว่าสิ่งที่เด็กชายต้อมทำเหมาะสมหรือไม่ เพราะเหตุใด
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
2. การกระทำของเด็กชายต้อมจะทำให้เกิดอะไรขึ้น
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….

3. สิ่งสำคัญที่สุดที่ทำให้เด็กชายต้อม ปฏิบัติตัวไม่เหมาะสมคืออะไร
แนวคำตอบ
 12

…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
4. นักเรียนคิดว่าควรปฏิบัติตนตามเด็กชายต้อมหรือไม่ เพราะเหตุใด
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
5. นักเรียนคิดว่าหากเด็กทุกคนปฏิบัติตนอย่างเด็กชายต้อมจะเป็นอย่างไร เพราะเหตุใด
แนวคำตอบ
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….

ใบงาน
กิจกรรม BWD เสริมการเรียนรู้
ตัวชี้วัด 1. อภิปรายแนวทางในการทำงานและปรับปรุงการทำงานแต่ละขั้นตอน (ง 1.1 ป.6/1)
2. ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานและมีทักษะการทำงานร่วมกัน (ง 1.1 ป.6/2)
13
 14

แบบทดสอบประเมินความรู้และการคิดท้ายหน่วยที่ 1
คำชี้แจง ให้ทำเครื่องหมาย X ทับตัวอักษรหน้าคำตอบที่ถูกที่สุดเพียงข้อเดียว
1. เครื่องเรือนที่ทำจากไม้และหนังไม่ต้อง ก. น้ำยาขัดเงา
ใช้สิ่งใดในการทำความสะอาด ข. ผ้าหรือฟองน้ำ
 15

ค. ไม้กวาดขนไก่
ง. น้ำมะขามเปี ยก
คำถามนี้มีคำตอบที่ถูกต้องอีกคือ_________
__________________________________
_ ง. หน่อยได้รับมอบหมายจากแม่ให้
2. เครื่องใช้ไฟฟ้ าใดไม่จำเป็นต้องถอดปลั๊ก
ออก
ก. คอมพิวเตอร์
ข. พัดลม
ค. โทรทัศน์
ง. ตู้เย็น
คำถามนี้มีคำตอบที่ถูกต้องอีกคือ_________
__________________________________
_ ค. ราคา
3. ใครใช้ไฟฟ้ าอย่างประหยัด
ก. โตโน่เลือกซื้อตู้เย็นที่มีสัญลักษณ์
ประหยัดไฟเบอร์ 5
ข. แก้มเปิ ดตู้เย็นทิ้งไว้เพื่ออาศัยความ
เย็นแทนเครื่องปรับอากาศ
ค. จิ๋วเปิ ดโทรทัศน์ทิ้งไว้ทั้งคืนแทน
การเปิ ดไฟ
ง. อ้อยเสียบปลั๊กไฟหม้อหุงข้าวไว้ทั้ง
คืน
คำถามนี้มีคำตอบที่ถูกต้องอีกคือ_________
__________________________________
_ คำถามนี้มีคำตอบที่ถูกต้องอีกคือ_________
4. ใครไม่มีมารยาทในการทำงานร่วมกับ
ผู้อื่น
ก. หนึ่งกล่าวชื่นชมสองเมื่อช่วยทำงาน
บ้าน
ข. น้อยรีบค้นหาข้อมูลที่ได้รับ
มอบหมายจากเพื่อนในกลุ่มด้วย
ความตั้งใจ
ค. นิดไม่ยอมรับฟังความคิดเห็นของ
เพื่อนในกลุ่มเมื่อทำงานผิดพลาด
ทำงานแทนเดือนที่ไม่สบาย
คำถามนี้มีคำตอบที่ถูกต้องอีกคือ_________
__________________________________
_
5. การเลือกซื้ออาหารกระป๋ อง ควร
พิจารณาข้อใดเป็นสำคัญ
ก. รสชาติ
ข. วันหมดอายุ
ง. ผู้ผลิต
คำถามนี้มีคำตอบที่ถูกต้องอีกคือ_________
__________________________________
_
6. วัตถุประสงค์ของการประกอบอาหารคือ
ข้อใด
ก. ทำให้อาหารสุก
ข. ช่วยให้มีคุณค่าทางอาหารสูง
ค. ทำให้อาหารสดอยู่เสมอ
ง. ถูกทั้ง ก ข และ ค
__________________________________
_
7. ถ้าต้องการตำน้ำพริกแต่ไม่มีมะนาวไว้
ปรุงรส ควรใช้อะไรแทน
ก. มะขามเปี ยก
ข. มะม่วงดิบ
 16

ค. น้ำส้มสายชู ก. จอยใช้ครกและสากตำน้ำพริกปลาทู
ง. มะยม ข. อั๋นใช้ลังถึงนึ่งปลา
คำถามนี้มีคำตอบที่ถูกต้องอีกคือ_________ ค. นำให้มีดหั่นเนื้อสัตว์
__________________________________ ง. แก้วใช้ช้อนตักข้าวในหม้อข้าว
_ คำถามนี้มีคำตอบที่ถูกต้องอีกคือ_________
8. ข้อใดไม่ควรปฏิบัติตามเมื่อต้องการตัก __________________________________
แกงจืดใส่ถ้วย _
ก. ตักครึ่งถ้วย 10. อุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารที่
ข. ตักเกือบเต็มถ้วย ควรเก็บไว้ในที่เดียวกัน คือข้อใด
ค. ตักพอดีขอบถ้วย ก. กระทะ – ตะหลิว
ง. ตักตามต้องการ ข. หม้อ – ทัพพี
คำถามนี้มีคำตอบที่ถูกต้องอีกคือ_________ ค. ส้อม – เขียง
__________________________________ ง. ช้อน – มีด
_ คำถามนี้มีคำตอบที่ถูกต้องอีกคือ_________
9. ใครใช้อุปกรณ์ในการประกอบอาหารไม่ __________________________________
ถูกต้อง _

เฉลย
___________________________________________________________________________
1. ง 2. ง 3. ก 4. ค 5. ข 6. ก 7. ก 8. ค 9. ง 10. ก