BÁO CÁO TÌM HIỂU QUY TRÌNH TRỒNG NẤM LINH CHI

Lời cảm ơn
I. Giới thiệu tổng quan
Giới thiệu sơ lược về nấm linh chi (xuất hiện khi nào, ở các nước nào, công dụng…)
1. Đặc điểm hình thái nấm linh chi (họ, bộ, chi, ngành,..)
2. Đặc điểm nuôi trồng nấm linh chi (nhiệt độ, ánh sáng, ẩm,..)
3. Tình hình trồng nấm linh chi ở Việt Nam và ở trại nấm nhóm tham quan
3.1 Ở Việt Nam (phát triển như thế nào, chủ yếu ở các tỉnh thành nào,…)
3.2 Ở trại nấm nhóm tham quan (trại nấm của ai, xây dựng khi nào, ở đâu, diện tích, sản
lượng mỗi năm,…)
II. Quy trình trồng nấm linh chi
1. Phối trộn nguyên liệu (khâu xử lý giá thể trồng)
1.1 Nguyên liệu: (sàn - ủ- bổ sung ẩm đến 65% - bổ sung dinh dưỡng)
Mùn cưa (cao su thì có đặc điểm gì, xử lý như thế nào; gỗ tạp có đặc điểm gì, xử lý ntn).
Chọn mùn cưa loại nào tốt nhất? Ngoài mùn cưa có thể trồng trên nguyên liệu nào khác
không?
Ủ đống ủ như thế nào (cao, rộng bao nhiêu, ủ trong mấy ngày..)
Bổ sung thêm chất dinh dưỡng gì không? (công thức môi trường trồng nấm: bao nhiêu %
mùn cưa, bao nhiêu % chất dinh dưỡng khác, 65% nước)
2. Khâu đóng bịch
Kỹ thuật đóng bịch (trọng lượng mỗi bịch khoảng bao nhiêu, kích thước bịch,…)
3. Khâu khử trùng
Có các phương pháp khử trùng nào? (nhiệt độ, áp suất, thời gian, ẩm bao nhiêu)
Ưu nhược điểm các phương pháp?
4. Khâu cấy meo giống
Meo giống gồm các loại nào? đặc điểm, phương pháp cấy mỗi loại?
Các bịch phôi sau khi khử trùng bao lâu thì đem cấy được?
Khi cấy cần chú ý điều gì?
5. Khâu ủ phôi (nuôi tơ)
Nhà ủ phôi cần đảm bảo các yêu cầu nào? (sạch, thoáng, độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ như thế
nào,..)
Cách vận chuyển bịch phôi đã cấy meo giống vào nhà ủ phôi như thế nào? Trong quá trình
vận chuyển đó có cách nào hạn chế bị tạp nhiễm không? Nếu phát hiện có bịch phôi bị
nhiễm thì xử lý như thế nào?
Đặc điểm các kệ hoặc treo:
 Kệ (loại kệ gì, kích thước, khoảng cách các tầng, khoảng cách các kệ, cách đặt bịch
phôi lên kệ ntn..)
 Treo (hướng treo, khoảng cách các hàng treo, cách thắt dây treo,…)
Trong quá trình nuôi tơ cần đảm bảo các điều kiện nào? (ẩm độ , ánh sáng, nhiệt độ,..) và
làm cách nào để duy trì các điều kiện này?
6. Khâu ra quả thể
Nhà trồng để chăm sóc ra quả thể phải đảm bảo các điều kiện nào?
Đặc điểm các kệ hoặc treo (khoảng cách, kích thước,..)
Điều kiện nuôi nấm ntn? (nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng,…)
Có các phương pháp trồng nấm linh chi nào? đặc điểm, cách trồng,..
7. Thu quả thể và bảo quản
Khi nào thì có thể thu quả thể? thu quả thể như thế nào? bẻ nấm như thế nào? Cần chú ý
điều gì đạt năng suất tốt nhất?
Sau khi thu hái thì bảo quản như thế nào và vệ sinh nhà xưởng ra sao?
III. Kết luận
IV. Tài liệu tham khảo