METABOLIZAM

METABOLIZAM
Metabole (gr.promena)
procesi u organizmu u kojima hranljive
materije (se menjaju) prelaze u ivu
materiju
Promet materije i energije
Hemijske reakcije koje se deavaju u organizmu

METABOLIZAM

KATABOLIZAM (gr.katabole - razlaganje)

razgradnja
ANABOLIZAM (gr.anabole penjanje,uspon)
izgradnja

METABOLIZAM
Hemijske reakcije koje se deavaju u organizmu;
Procesi izgradnje i procesi razgradnje
ANABOLIZAM I KATABOLIZAM

I anabolike i katabolike reakcije (veina

hemijskih reakcija) zahtevaju pomo enzima

Hemijske reakcije
Oksido-redukcije
Oksidacije je

vezivanje kiseonika

Redukcija j
Oduzimanje kiseonika

Oduzimanje vodonika

Vezivanje vodonika

Otputanje elektrona

Primanje elektrona

Oksido-redukcije
Otputanje i primanje elektrona

Jedinjenje se oksiduje

Jedinjenje se redukuje

Metabolizam
Uslovljen
1.Unoenjem dovoljne koliine hranljivih
materija, vode, minerala i vitamina u digestivni
trakt.
2.Resorpcijom ovih materija iz digestivnog trakta
3.Unoenjem kiseonika

Anabolizam- Reakcije sinteze,

izgradnje
-stvaranje hemijskih veza,
- Neophodna energija
sinteza neophodnih jedinjenja za elijsku deobu
i
jedinjenja za elijske funkcije
enzima, hemoglobina, antitela, hormona,
glikogena.....

Katabolizam-Reakcije razgradnje
-ragradnja hemijskih vezaelijsko disanje: serija katabolikih reakcija u
kojima se elementarni * molekuli hrane
(1.glikoza, a mogu i amino- i masne kiseline) razlau na
ugljendioksid i vodu.
U katabolikim reakcijama se oslobaa energija u
obliku toplote i ATP. ATP se koristi u
anabolikim reakcijama
*osnovni sastojak, poetni sastojak,

Katabolizam glikoze
Tri faze:
1.GLIKOLIZA
2. KREBSOV CIKLUS
3. CITOHROMNI (elektronski)
TRANSPOTNI SISTEM

Katabolizam glikoze
C6 H12 O6
Serija sloenih reakcija
Razlae se deo po deo, uklanjanje vodonika i
kidanje ugljenikovih veza (kovalentne)
Energija se oslobaa postupno da se omogui da se

40% iskoristi za sintezu ATP

Katabolizam glikoze
(i drugih organskih jedinjenja C, H, O; N)

aminokiseline

Masne kiseline

1. Glikoliza
Anaerobni proces
enzimi u citoplazmi

2 ATP potrebna za poetak glikolize

Stvara se dva molekula pirogroane kiseline
2 C3H4O3 + CoA

Oslobaa se energije za sintezu 4 ATP

1. Glikoliza
Pirogroana kiselina

1.bez kiseonika u
mlenu kiselinu

2.sa kiseonikom
Nastavlja se Krebsov ciklus limunske kiseline

2.Krebsov ciklus limunske kiseline

Samopokretaki ciklus, niz sloenih reakcija
Enzimi potrebni za ovaj stadijum u mitohondrijama

Pirogroana kiselina se razlae ,

a ugljenik se pretvara u CO2
Stvara se acetil CoA,

nastavlja se Krebsov ciklus

Stvara se 1 ATP

3.Citohromni transportni sistem

Citohromi-proteini sadre gvoe ili cink, nalaze
se u mitohondrijama

Vodonik iz glikoze (pomou NAD i FAD redukcione

molekule) se

predaju citohromu

Vodonik se razloi na proton (H+) i elektron,

elektron prelazi sa jednog na drugi citohrom i
na kraju na kiseonik

3.Citohromni transportni sistem

Prelaz elektrona oslobaa energiju dovoljnu za
sintezu 32 molekula ATP
Dva H+ i jedan O- daju vodu (H2O)
Endogena voda

Masti i belanevine kao izvor energije

Aminokiseline se uglavnom koriste u anabolikim
procesima
2.Viak aminokiselina u jetri gubi aminu grupu
i u obliku pirogroane kiseline ulazi u
Krebsov ciklus
3.Masne kiseline takoe transformisane u jetri
se ukljuuju u Krebsov ciklus

Potencijalna energija hranljivih materija

1 gram ugljenih hidrata - 4 kilokalorije
1 gram proteina - 4 kilikalorije
1 gram masti - 9 kilokalorija
1 gram alkohola - 7 kilokalorija

Kada su masti ili proteini jedini izvor

energije stanje organizma ketoza

Hranljive materije u sintetikim

procesima
glikoza riboza i dezoksiriboza
aminokiseline sinteza novih proteina u svim
tkivima
Masne kiseline i glicerol sinteza fosfolipida
(elijske membrane), holesterola (elijska
membrana, une soli) i steroida

Hranljive materije u sintetikim

procesima
Steroidi
kortizol i aldosteron
(hormoni kore nadbubrega, glokokortikoidi
i mineralokortikoidi)

estrogen, progesteron, testosteron

(polni hormoni)

Bazalni metabolizam

Minimalna koliina energija potrebna za

odravanje vitalnih funkcija u bazalnim
uslovima*

*Mirno leanje, termika neutralnost, bez

nadraaja simpatikusa, 12 sati posle obroka

Stepeni metabolizma
povean:
Fizika aktivnost
ivotna dob
Telesna konfiguracija
Polni hormoni (testosteron)
Stimulacija simpatikusa
Klima: u hladnijim predelima

Smanjen: smanjen unos hrane u duem

vremenskom periodu