KALINISAN, KAAYUSAN AT KALIGTASAN

NG MGA PAGKAING KALYE SA

ROXAS NIGHT MARKET, DAVAO CITY

Disyembre 09, 2016

KABANATA I
 PANIMULA
Ang Roxas Night Market ay isa sa mga lugar sa Lungsod ng
Dabaw na laging pinupuntahan nang mga tao. Isa sa mga dahilan
ay ang iba't-ibang panindang mabibili sa mas murang halaga.Ang
kilalang Roxas Night Market ay ang lugar kung saan ang iba't ibang
klase ng pagkaing kalye ay matatagpuan .
Pag sinabing 'street foods' ang unang pumapasok sa isip ng
tao ay masarap at murang pagkain na nabibili sa tabi ng daan.
Maaaring napupunan nito ang gutom na kalamnan ngunit ang
tanong na lamang ay kung paano makakasiguro ang mga kumakain
sa kalinisan ng mga street foods. Ano ang maaaring epekto nito sa
ating kalusugan.
Layunin:
Layunin ng mga mananaliksik ang makagawa ng akademikong
papel para sa pagkumpleto ng grado sa asignaturang Filipino.
Layunin ng pananaliksik na ito ang makapaghanap ng mga
impormasyon tungkol sa paraan ng paghahanda ng mga street
foods at kung ano ang maaring maidulot ng pagkain ng mga
ito.
Layunin ng pananaliksik ang makapagbigay detalye at
impormasyon sa mga konsyumer ng street foods bilang babala
o paalala sa mga posibleng epekto nito sa ating kalusugan.
 Kahalagahan ng
pananaliksik:
Ang pananaliksik na ito ay magsisilbing paalala sa
mga tao na ang pagkain ng street foods ay maaring
magdulot sa kanila ng sakit. Ito ay maaaring maging
reperensiya sa tamang paraan ng paghahanda ng
pagkain. Ito rin ay pwedeng maging gamit para
maipaalam sa mga tao na hindi purkit mura at
masarap ang mga pagkain ay sulit na sulit na ito, dahil
ang pagkain ng street foods ay maaring makapaglagay
sa tao sa tiyak na kapahamakan.
Saklaw at Delimitasyon
Ang pananaliksik na ito ay tumatalakay lamang sa mga
street foods na matatagpuan sa Pilipinas. Nakapaloob dito
ang ibat ibang uri ng mga pagkaing ito at ang tamang
paghahanda sa mga ito. Binibigyang-diin ng mga
mananaliksik ang tungkol sa kalinisan ng mga produktong
ito, ang mga sakit na maaaring makuha sa pagkain ng
street foods.
Hindi sakop ng pananaliksik na ito ang pag aaral sa iba
pang mga kainan o pagkain maliban sa street food.
KABANATA II
 Metodolohiya
Disenyo ng pananaliksik:
Disenyo ng pamamaraang deskriptibo
Mga respondente:
Mag-aaral ng PWC, vendors
Instrumento ng pananaliksik:
Sarbey kwestyoneyrs, aklat, internet
Kwek kwek
= 10
Isaw
=4
Chicken skin
=2
Siomai
=4
12 sa mga ito ay
kayang maglaan
ng 10php-20php,
5 bilang para sa
20 php+,
3 bilang para sa
5php-10php
habang,
2 bilang ng
respondents sa
2php-5php.