E

:



(, ).


1000

(1999): 500 .
.

1989-1993:
27,3%.

2003-2006. 10%
.
 :

1.
, , , ,
, , , , ,
, (TDS),
, .
2.
(s), ,
, (VOCs)
3.
,
4.



/
(, () () / (60C)
2500m)
mg/L

Ca2+ 0,0 3,3 400 81 160 176

Mg2+ 0,2 0,4 1480 21 105 58
Na+ 0,6 1,0 12000 34 529 80
K+ 0,6 0,2 580 2 89 13
NH4+ 0,0 0,4 0,01 0 0,3 0,50

HCO3- 3,0 0,0 165 342 2220 890

SO42- 1,6 6,1 3030 20 130 56

CI- 0,2 2,0 21900 48 162 66

NO3- 0,1 2,2 0,50 4,5 1,6 1,80

. . 4,8 19,6 38000 390 2400 1,01

.
As 0 0 0,01 0 1,1 0,01
0 0 4,60 0 4,6 3,10
pH 5,6 4,4 7,000 7,4 7,0 6,10

1.
I.
, Aeromonas hydrophila, Legionella,
Yersinia, Escherichia coli, ,
, Campylobacter, Salmonella.
II.
III.
, .
IV.
V.
, Giardia lamblia, .
VI.
2.

pH








(C)

0-45 - 60

Escherichia coli 3-10 37-41 48-50

-7-4 20-30 31-43

Aeromonas hydrophila 4-5 28 42-43

Legionella 20 36 46

Salmonella 5-10 35-37 46-49

5-10 35-40 46-48

- 25-30 -

0-7 17-42 29-50

-1-5 25-40 25-30

 pH

pH


4,8-5,0 6,0-8,0 8,5-8,8
Escherichia coli 4,3-4,4 6,0-8,0 9,0-10,0
5,6 6,6-7,0 8,0
Salmonella 4,5-5,0 6,0-7,5 8,0-9,6
4,0-4,7 6,0-7,0 9,5-9,8
4,1-4,8 6,4 9,2
1,5-3,5 4,0-6,5 8,0-8,5
1,5-3,5 4,5-6,8 8,0-11,0
3.

1.
2. ( ,
, )
3. ( , ,
,
4. (, , )
5. (,
, , ,
, )


UV















o ,

pH
0,5 5 sec 30 60 min 10 20 min


 M
()

( )



.


.
(
)


,
.



.

,

( )
.

,
(
),
(
)
.


.
HACCP



.
,

,

.