MAKANAN

TRADISIONAL
MASYARAKAT INDIA
MALAYSIA

Disediakan oleh:
GURU PELATIH IPG KAMPUS RAJA
MELEWAR, SEREMBAN, MALAYSIA.
 MAKANAN
TRADISIONAL

MURUKKU
PENGENALAN

Makanan tradisional murukku ini berasal dari negara India.

Terdapat pelbagai jenis makanan ringan popular yang sedap bersaiz kecil
bukan sahaja dalam kalangan masyarakat India, tetapi penduduk Malaysia
secara amnya.

Murukku merupakan sejenis snek enak yang terdiri daripada lingkaran goreng
adunan berasaskan kekacang.
 Murukku boleh didapati di mana-mana sahaja dan dihidangkan sebagai
makanan ringan.

Murukku secara tradisinya dinikmati sebagai juadah semasa perayaan

Deepavali.

Murukku amat lazat dan senang untuk disediakan.

Murukku dapat dibuat dengan pelbagai perasa seperti cili dan cumin.
Jenis- jenis Murukku
Murukku Beras

Murukku Manis
( Achu Murukku)

Kai Murukku
Alat untuk membuat Murukku
Bahan-bahan
Tepung Beras- ( beras yang digiling halus.)
Tepung urad dal
Majerin lembut
Garam
Serbuk Cili ikut kepedasan yang diperlukan
Cara membuat
Satukan bahan-bahan kering seperti tepung beras (beras yang digiling
halus.) dan tepung urad dal dan gaulkan hingga sebati
Masukkan garam,margerin dan perasa dan gaulkan lagi hingga menjadi doh yang
lembut.
Sekiranya doh anda terlalu keras, tambahkan sedikit air. Doh yang keras sukar dan
mudah putus semasa memutar dalam acuan murukku.
Panaskan minyak dan masukkan doh kedalam acuan dan terus tekan ke dalam kuali
yang telah panas.
Gorengkan dengan penuh hingga kekuningan
Biarkan sejuk sebentar dan simpan ke dalam bekas kedap udara.
Proses pembuatan Murukku
SEKIAN TERIMA
KASIH..