MAKSUD PERANGGU MEJA

Persiapan meja makan yang lengkap dan susun atur alatan

menghidang yang betul.
Alatan yang disediakan mesti bersih dan kering dan sesuai dengan
makanan yang dihidangkan.
Peranggu meja terdiri daripada kutleri,goblet,pinggan magkuk dan
napkin
Kutleri Goblet

Pinggan
mangkuk Napkin
 Pisau makan: Hidangan
Utama

KUTLERI
-Susunan kutleri berbeza
mengikut sajian yang
akan dihidangkan.
-Setiap kutleri
mempunyai fungsi yang
berbeza.
-Kutleri terdiri daripada Garpu desert: Hidangan desert
sudu, garpu dan pisau
 Sudu Teh: Mengacau minuman teh

KUTLERI

Sudu makan dan Garpu makan:

Hidangan Utama

Sudu desert: Hidangan desert

Sudu sup: Hidangan sup
 GELAS
---UN

Goblet
Gelas jus
Cawan dan Piring

Pinggan makan

Piring layan

Mangkuk