PERKEMBANGAN SISTEM PENDIDIKAN DAN LATIHAN DALAM PTV

MBE13603

KECENDERUNGAN
PELAJAR KATERING
FPTV KE ARAH BIDANG
KEUSAHAWANAN

SITI NORLINA BINTI

AZRIN BINTI WAHID
MOHAMD SALEH
 Pengenalan

Perkataan usahawan mula diperkenalkan dalam tahun 1970 iaitu

semasa pelancaran Dasar Ekonomi Baru. Perkataan usahawan
mempunyai erti yang sama dengan perkataan Inggeris iaitu
entrepreneur.

Perkataan entrepreneur berasal dari perkataan Perancis,

entreprendre yang bererti memikul tugas atau tanggungjawab.
Perkataan entrepreneur telah digunakan semenjak tahun 1775 oleh
Richard Cantillon yang merujuk kepada kegiatan dalam
keusahawanan (Cantillon 1998; M. Rosli, 2013).
 Latar Belakang Masalah

Keusahawanan akan membantu siswazah katering membangunkan

kerjaya mereka sendiri dan juga akan menyelesaikan isu
pengangguran dengan memperluaskan pasaran kerja.

Pendidikan keusahawanan yang dijadikan sebahagian daripada

kurikulum PTV merupakan tindakan bijak untuk mengajar pelajar
mengenai perubahan. Pendidikan PTV ini dapat mengajar pelajar
untuk berubah bukan takut kepada perubahan kerana mereka yang
takut berubah hanya akan duduk dalam zon yang selesa dan
menyukarkan mereka untuk berjaya.

Namun begitu, menjadi persoalannya sejauh mana tahap motivasi

pelajar katering untuk cenderung ke arah keusahawan bagi
mengurangkan peratus penganguran di Malaysia.
 Pernyataan Masalah

Pelajar katering tahun akhir di FPTV takut dengan cabaran

pekerjaan yang sebenar.

Risiko sebagai fresh graduate untuk mendapatkan kerja.

Kurang kemahiran keusahawanan.

 Objektif Kajian

Objektif kajian ini adalah untuk:

i.Mengenalpasti kemahiran keusahawanan pelajar katering FPTV,

UTHM dalam kecenderungan menceburi keusahawanan.

ii.Mengenalpasti tahap minat keusahawanan pelajar katering FPTV,

UTHM dalam kecenderungan menceburi keusahawanan.
 Metodologi

Penyelidik menggunakan pelbagai kaedah :

i.Mengedar borang soal selidik

ii.Melalui pihak ketua program (En. Hairudin bin Harun)

iii.Temubual dengan beberapa pelajar tahun akhir jurusan katering. (

Sali Zurain binti Zulkefli, Muhammad Helmi bin Abdul Majid)
 Dapatan Kajian

Bil Butiran Nombor Item Peratus

Penerimaan
1 Kemahiran 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
Keusahawan
Jumlah responden yang 19/ 18/ 18/ 14/ 16/
menerima 30 30 30 30 30

Peratus (%) menerima 63.3 60 60 46.7 53.3 56.7%

2 Minat 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5

Jumlah responden yang 18/ 18/ 13/ 18/ 18/

menerima 30 30 30 30 30

Peratus (%) menerima 60 60 43.3 60 60 56.7%

 Dapatan Kajian
Item Kemahiran Keusahawanan

1.1 Berkomunikasi

1.2 Kepimpinan

1.3 Kerja Berpasukan

1.4 Menyelesaikan Masalah

1.5 Membuat Keputusan

Item Minat Keusahawanan

2.1 Usaha sendiri

2.2 Yakin

2.3 Berdikari

2.4 Kreatif dan inovatif

2.5 Berani ambil risiko

 Kesimpulan
Hasil kajian yang dibincangkan menunjukkan dengan jelas bahawa
pelajar katering tahun akhir di FPTV mempunyai kesedaran yang
tinggi terhadap isu kebolehpasaran dan persaingan yang wujud
dalam pasaran pekerjaan.

Memandangkan pada masa kini kemahiran insaniah semakin

menjadi faktor yang penting selain daripada kelulusan akademik,
ternyata kebanyakan responden kajian mengakui mereka memiliki
kelebihan ini yang akan meningkatkan lagi tahap kebolehpasaran
mereka dalam pasaran.