Učenica: Sara Prenc

Mentorica: Mirela Zenko Ivić, mag. educ. biologije i kemije

MONOSAHARIDI POLISAHARIDI
OLIGOSAHARIDI
(jednostavni šećeri) (složeni šećeri)
glukoza fruktoza
saharoza
šećerna trska šećerna repa

+
 +

amilopektin amiloza

ŠKROB
UZROK – potisnute emocije ( strah, ljutnja, napetost…)

OBILJEŽJA – povlačenje u sebe, kompulzivno jedenje, nagla

želja za nekom namirnicom, osjećaj krivnje nakon

prejedanja
kronična stimulacija -> smanjenje broja dopaminskih
receptora -> tolerancija na šećer
- povećanje krvnog tlaka
- krvožilne bolesti
- slabljenje imuniteta
- stvaranje masnih naslaga
- trošenje vitamina i minerala
- umor
- razdražljivost
- velike oscilacije u razini šećera u krvi
 Za zdrav i otporan organizam, preporuča se
konzumacija složenih ugljikohidrata uz uravnotežen
unos zdravih masti i bjelančevina !