Fast Food dan Bahayanya

NOVALDO SURYO BASKORO

1361050069
 Latar Belakang

Zaman modern identik dengan makanan cepat saji

atau fast food. Karena banyaknya wanita karir yang tidak
bisa memasak untuk keluarganya, banyak orang memilih
fast food sebagai alternatifnya. Namun, mengonsumsi
banyak fast food dapat menyebabkan gangguan kesehatan.
 Mind Mapping

Definisi

Kandungan Gizi

Fast Food
Faktor
Penyebab

Dampak Negatif Fast

Food
 Definisi

Fast food dilihat dari segi bahasa, artinya adalah

makanan olahan yang mudah disiapkan dan disajikan di
bar snack dan restoran untuk di makan cepat atau di bawa
pulang. Dan secara umum pengertian makanan cepat saji
(fast food) adalah makanan yang tersedia dalam waktu
cepat dan siap disantap, seperti fried chiken, hamburger
atau pizza.
 PENELITIAN MENURUT RISKESDAS
(PREVALENSI OBESITAS TAHUN 2007-2010)
 Kandungan Gizi

Secara umum makanan cepat saji mengandung

kalori, kadar lemak (lemak trans dan lemak jenuh),
gula dan sodium (Na) yang tinggi tetapi rendah
serat, karbohidrat, asam akorbat, kalium dan
protein.
 Faktor Penyebab

Berikut ini adalah beberapa faktor penyebab

masyarakat banyak mengonsumsi fast food :
1. Pendapatan keluarga tinggi
2. Pengetahuan gizi yang kurang
3. Perubahan gaya hidup yang ingin serba praktis
4. Lingkungan sekitar yang menyediakan restoran cepat saji
 Dampak Negatif Fast Food

1. Kanker Hati
2. Hipertensi, asma, kanker,diabetes, kelumpuhan
serta penurunan kecerdasan
3. Obesitas
4. Osteoporosis
 Daftar Pustaka

Penelitian ipb tentang fast food, www.respitory.ipb.com

http://fastfoodnutrionsion.org
http://oxforddictionaries.com
http://www.psychologymania.com
http://duniafitness.com
http://repository.usu.ac.id
http://www.medistra.com