BIOMOLEKUL PENYUSUN

STRUKTUR BAKTERI
 PEMBENTUK BAHAN SEL
Makromolekul (polimer) Subunit primer (monomer) Dimana ditemukan pada
sel
Protein Asam amino Flagela, pili, dinding sel,
membran sitoplasma,
ribosom, sitoplasma
Polisakarida monosakarida Kapsul, inklusi(storage),
dinding sel
Fosfolipid Asam lemak Membran
Asam mononukleotida DNA :
nukleat/polinukleotida nukleoid(kromosom),
(DNA/RNA) plasmid
rRNA : ribosom; mRNA,
tRNA ; sitoplasma
Dinding sel
 Dinding sel
1. Dinding sel bakteri gram positif adalah bagian
eksternal lapisan tebal yang tidak seragam ke
membran plasma, yang terdiri dari :
peptidoglikan yang diselingi asam teikot yang
berjalan tegak lurus ke lembar peptidoglikan
2. Dinding bakteri gram negatif muncul tipis dan
berlapis-lapis, yang terdiri dari :
• Lembaran peptidoglikan yang relatif tipis antara
membran plasma dan outer membrane
(phospholipid lipopolysaccharide)
• Ruang antar inner (plasma) dan outer membrane
(dimana peptidoglikan tinggal) disebut
periplasma
• Murin adalah jenis unik dari peptidoglikan
yang merupakan komponen dinding sel
• Murin merupakan suatu polimer dari ikatan
silang (cross linked) disakarida (glikan) dengan
rantai pendek asam amino (peptida)
• Ada banyak jenis peptidoglikan
 Kapsul bakteri
• Kapsul bakteri adalah lapisan polisakarida
yang terdeteksi berada di luar dinding sel atau
mengelilingi sel.
• Suatu jenis kapsul yang ditemukan bakteri
disebut glikokaliks yang merupakan lapisan
tipis dari serat polisakarida pada permukaan
sel yang tumbuh di alam
 Komposisi dari beberapa kapsul
bakteri
Bakteri gram positif Komposisi kapsul Subunit struktural
Bacillus anthracis Polipeptida (asam D-glutamic acid
poliglutamat)
Bacillus megaterium Polipeptida dan D-glutamic acid,
polisakarida Gula amino, gula
Streptococcus mutans polisakarida Glukosa (dekstran)
Streptococcus pneumoniae polisakarida Gula, gula amino, asam
uronat
Streptococcus pyogenes Polisakarida (asam N-acetyl-glukosamine dan
hialuronat) asam glukoronat
Bakteri gram negatif Komposisi kapsul Subunit struktural
Acetobacter xylinum polisakarida (selulosa) glukosa
Escherichia coli Polisakarida (colonic acid) Glukosa, galaktosa, fucose
glucoronic acid
Pseudomonas aeruginosa polisakarida Asam manuronat

Asetobacter vinelandil polisakarida Asam glukuronat

Agrobacterium polisakarida (glukan) glukosa

tumefactens
 Membran plasma
• Membran bakteri terdiri dari 40% fosfolipid
dan 60% protein.
• Fosfolipid adalah molekul amphiphilic dengan
gliserol hidrofilik polar “kepala” terpasang
melalui ikatan ester ke dua ekor asam lemak
hidrofobik nonpolar, yang secara alami
membentuk bilayer di lingkungan berair.
• Dalam bilayer tersebut tersebar berbagai
protein struktural dan enzimatik yang
melaksanakan fungsi membran
 Sitoplasma
Sitoplasma sel bakteri terdiri dari tiga kelompok
molekul : mRNA dan tRNA;
• Makromolekul seperti protein (enzim)
• mRNA dan tRNA; molekul kecil yang
merupakn sumber energi, prekursor
makromolekul, matabolit, atau vitamin
• Berbagai ion anorganik dan kofaktor
 Komposisi molekuler sitoplasma
Molekul Presentase berat kering
Protein 55
Total RNA 20,5
DNA 3,1
Phospho;ipid 9,1
Lipopolysaccharide 3,4
Murein 2,5
Glycogen 2,5
Small molecules : prekursor, matabolit, 2,9
vitamin, dll
Ion inorganik 1,0
Total berat kering 100,0
 Ion anorganik sitoplasma sel bakteri
Ion Fungsi
K+ Pemeliharaan kekuatan ion; kofaktor untuk enzim tertentu
NH₄+ Bentuk dasar anorganik N untuk asimilasi
Ca++ Kofaktor untuk enzim tertentu
Fe++ Ada dalam sitokrom dan metalloenzymes lainnya
Mg++ Kofaktor bagi banyak enzim; stabilisasi outer membrane
bakteri gram negatif
Mn++ Ada dalam metalloenzymes lainnya
Co++ Trace elemen penyusun vitamin B12 dan derivat koenzimnya
dan ditemukan pada metalloenzymes tertentu
Cu++ Trace elemen ada dalam metalloenzymes tertentu
Mo++ Trace elemen ada dalam metalloenzymes tertentu
Ni++ Trace elemen ada dalam metalloenzymes tertentu
Zn++ Trace elemen ada dalam metalloenzymes tertentu
SO₄- Bentuk dasar anorganik S untuk asimilasi
PO₄- Bentuk dasar P asimilasi dan ikut dalam reaksi metabolisme
 Endospora
Spora memiliki dinding inti peptidoglikan yang
unik dikelilingi oleh beberapa lapisan, termasuk
korteks, mantel spora, dan exosporium. Inti yang
didehidrasi berisi kromosom bakteri dan
beberapa ribosom serta enzim untuk memulai
sintesis protein dan metabolisme selama
germinasi (perkecambahan)
 Inklusi
Inklusi adalah granula yang menempati sebagian
besar sitoplasma. Granula inklusi biasanya terdiri
dari bahan cadangan beberapa macam :
• Karbon dan energi cadangan dapat disimpan
sebagai glikogen (polimer glukosa) atau asam
sebagai granul polybetahydroxybutyric (sejenis
lemak)
• Inklusi polifosfat adalah cadangan dari PO₄ dan
energi; unsur sulfur (globula belerang) disimpan
oleh beberapaprokariota phototrophic sebagai
cadangan energi atau elektron
 Membran luar
• Membran luar mengandung polisakarida dan
lipid. Karena itu membran luar sering disebut
dengan lapisan lipopolisakarida (LPS)
• Bagian poliskarida dari LPS terdiri dari dua
komponen :
1. poliskarida inti dan
2. O-spesifik poliskarida
1. Polisakarida inti terdiri dari keto
deoxyoctonate (KDO), berbagai gula tujuh
karbon (heptoses), glukosa, 12 galaktosa, dan
N-asetilglukosamin
2. O-spesifik poliskarida merupakan bagian
yang terhubung dengan inti ini biasanya
mengandung galaktosa, glukosa, rhamnosa,
dan mannosa, serta satu atau heksosa lebih
dideoxy seperti abequose