POTENSI FITOKIMIA DAN

ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK DAN

FRAKSI METANOLIK MENTAH DARI
DAUN Celtis eriocarpa D.
DI KABUPATEN HIMALAYA
1.
2. PAKISTAN
Sefren Tumilaar
Regina Tjandra
3. Jeril Melara
4. Dwi Naue
5. Riska Tuloli
6. Chintia Manopo
 PENDAHULUAN
• Celtis eriocarpa
Decne.
umumnya
dikenal sebagai
pohon jelatang
Eropa, pohon
lote, atau
madu,
 PENDAHULUAN
• Tujuan :
1. Kualitatif
analisis
Fitokimia
2. Analisis
Proksimat
3. Analisis
antioksidan
4. Total Fenolik
5. Total Flavonoid
 ALAT, BAHAN DAN METODE
Persiapan

1. Pengumpulan
2. Pengeringan
3. Penghancuran
4. Ekstraksi
 Ekstrak Persiapan dan fraksinasi
• Teknik
Maserasi
Dingin
• 150 gram
Tanaman
direndam(1
minggu) dlm
450 ml
methanol
• Penyaringan
 Analisis Proksimat
• 30 gram ditimbang
• Tujuan : Untuk
dan dimasukan
mengidentifikasi
dalam oven
kandungan nutrisi
• 5 gr hasil
seperti
pemanasan Ashing
protein,karbohidrat,
furnace(sampai
lemak dan serat
60°C)

• Nilai nutrisi = {(4 ×% Protein) + (9 × % lemak mentah) +

(4 ×% Total karbohidrat)}
 ANALISIS KUALITATIF FITOKIMIA
UJI ALKALOID

500 mg ekstrak
dilarutkan dalam 8 Merah
ml HCl dipanaskan
kemudian disaring.
 ANALISIS KUALITATIF FITOKIMIA
UJI Fenolik

2 ml larutan besi
klorida dituangkan Biru
dalam 5 ml ekstrak
lalu dikocok.
 ANALISIS KUALITATIF FITOKIMIA
UJI FLAVONOID

•50 mg setiap fraksi

dilarutkan dalam
100 ml air.
• 10 ml Filtratt Kuning
ditambahkan 5 ml
ammonia encer
dan 2 ml asam
sulfat
 ANALISIS KUALITATIF FITOKIMIA
UJI TANIN

Setiap sampel
direbus dalam air Hijau kecoklatan
suling lalu disaring
dan ditambahkan 2
ml besi klorida
 ANALISIS KUALITATIF FITOKIMIA
UJI SAPONIN

Sampel direbus
dalam air suling Pembentukan buih
lalu disaring
kemudian dikocok
kuat
 ANALISIS KUALITATIF FITOKIMIA
UJI TERPENOID

Ekstark 5ml
dilarutkan dalam 2 Coklat Kemerahan
ml Kloroform Antar muka
ditambah 3 ml
Asam sulfat pekat
 ALAT, BAHAN DAN METODE
UJI FENOL TOTAL
• Metode Folin- Ciocaltaeu
• Asam Galat sebagai standar
pengukuran
• Penentuan absorbansi terhadap residu
reagen pada 760 nm dengan UV-Visible
 ALAT, BAHAN DAN METODE
UJI FLAVONOID
TOTAL

• Kuersetin sebagai standar pengukuran

• Penentuan absorbansi terhadap residu
reagen pada 415 nm dengan UV-Visible
 ALAT, BAHAN DAN METODE
Metode
Antioksidan DPPH

• Mengetahui parameter konsentrasi yg

ekuivalen dengan memberikan efek
50% aktivitas antioksidan (IC50).
• Absorbansi diukur pada 517nm
 HASIL DAN PEMBAHASAN

•Analisis Proksimat
 HASIL DAN PEMBAHASAN

•Analisis Kualitatif Fitokimia

 HASIL DAN PEMBAHASAN

•Analisis antioksidan, TPC dan TFC

 HASIL DAN PEMBAHASAN

•Analisis antioksidan, TPC dan TFC

 KESIMPULAN
• Dapat disimpulkan bahwa :
Kandungan senyawa fenolik dan
flavonoid dan hubungan dengan
DPPH EC50 berkontribusi pada
pengangkutan radikal bebas dan
sebagai sumber antioksidan