OBJEKTIF KAJIAN

• MENGENALI DAN MEMPELAJARI KEPELBAGAIAN DAN KEUNIKKAN MAKANAN

KAUM DAN ETNIK DI MALAYSIA.
• MENGKAJI DAN MENYAISAT PENGETAHUAN MASYARAKAT BERBILANG KAUM
MENGENAI MAKANAN DARIPADA KAUM LAIN YANG JARANG DIPERTENGAHKAN
DAN DIPASARKAN.
ANALISIS DATA
 JANTINA

• Berdasarkan borang soal

selidik, jumlah responden
perempuan lebih ramai
45% berbanding lelaki.
• Ini menunjukkan ramai
55%
responden perempuan yang
memberikan respon untuk
kajian kami yang berkaitan
makanan.

LELAKI PEREMPUAN
 KAUM

• Kaum Melayu menunjukkan

28% majoriti bagi kaum responden
daripada soal selidik
• Kaum India merupakan kaum
50%
minoriti yang memberikan respon
bagi kajian kami
5%
• Kaum Bumiputera juga
menunjukkan kerjasama yang baik
dengan menjawab soal selidik yang
17% disediakan.

MELAYU CINA INDIA BUMIPUTERA

 ◦ Nasi lemak menjadi pilihan utama
bagi makanan tradisi kaum Melayu
diikuti dengan laksa dan lontong.
PILIHAN MAKANAN
TRADISI KAUM MELAYU
9%

10%

23% 58%

NASI LEMAK LAKSA LONTONG LAIN LAIN

 ◦ Yong tau foo menjadi makanan
pilihan majoriti responden bagi
PILIHAN MAKANAN makanan tradisi kaum Cina
TRADISI KAUM CINA
9%

10%

23% 58%

YONG TAU FOO DIM SUM

CHAR KUEY TIAO LAIN LAIN
 ◦ Makanan tradisi kaum India yang
mendapat perhatian majoriti
responden ialah roti canai
PILIHAN MAKANAN
TRADISI KAUM INDIA

19%

45%

26%

10%

ROTI CANAI PUTU MAYAM MARUKU LAIN LAIN

 KEKERAPAN
PENGAMBILAN ◦ Kekerapan bagi penagmbilan
MAKANAN TRADISI makanan radisi kaum lain sebanyak 4
KAUM LAIN DALAM – 6 kali dalam seminggu.
SEMINGGU ◦ Berdasarkan carta ini, jelas
menunjukkan bahawa makanan dapat
19% memupuk semangat perpaduan dalam
kalangan rakyat Malaysia
31%
◦ Kepelbagaian makanan terutama
makanan tradisi dapat dijadikan
sebagai medium hubungan etnik di
Malaysia. Hal ini kerana masyarakat
dapat mengetahui lebih lanjut
mengenai sesuatu kaum bermula
50%
dengan makanan tradisi.
1 - 3 KALI 4 - 6 KALI 7 ATAU LEBIH
• MENGADAKAN FESTIVAL MAKANAN – MAKANAN TRADISIONAL
DARIPADA SETIAP ETNIK PADA SETIAP TAHUN
• MELIBATKAN GOLONGAN BELIA UNTUK MENYERTAI PEMBUATAN
MAKANAN TRADISIONAL KAUM MASING – MASING AGAR TIDAK
DILUPAKAN.
• MENGADAKAN PERTANDINGAN MEMASAK MAKANAN KAUM LAIN
UNTUK MENAMBAHKAN PENGETAHUAN SEKALI GUS MENINGKATKAN
SEMANGAT PERSAUDARAAN ANTARA LAIN BANGSA DAN ETNIK.
• MENGAJARKAN MENGENAI MAKANAN – MAKANAN TRADISIONAL
PELBAGAI ETNIK DI SEKOLAH