GUNFOOD

RESTAURANT
PREPARED BY :

1. MUHAMMAD HAFIQ BIN BADRUL HISHAM (DL21840)

2. MOHAMAD AQIF ADAM BIN AHMAD OZIM (DL21807)
3. SITI NURDALILA BINTI RONIZAM (DL21815)
4. NURUL SYUHADA BINTI NORDIN (DL21837)
5. NUR AFRINA BINTI MAHMUD (DL21840)
 2.0 TUJUAN RANCANGAN
PERNIAGAAN

Tujuan utama rancangan diperlukan adalah untuk memberi keterangan atau

maklumat berkenaan dengan sebuah perniagaan yang hendak dijalankan dan
dilaksanakan. Selain itu , dengan adanya rancangan perniagaan yang terperinci ,
ini akan meyakinkan para pihak yang bekerjasama dengan syarikat kami , termasuk
pihak pemiutang iaitu institusi kewangan dan pihak pembekal bahan mentah
bahawa perniagaan yang akan dijalankan dapat dimajukan dan diusahakan.
Dengan penyelidikkan saiz pasaran dan persaingan yang dihadapi syarikat boleh
menyediakan rancangan yang sepatutnya untuk menghadapi saingan dan pasaran.
Di samping itu , rancangan perniagaan ini juga dapat dijadikan sebagai alat
mempromosikan produk yang dihasilkan oleh sesebuah organisasi. Akhir sekali ,
rancangan perniagaan juga dapat membantu pemilik perniagaan mengenal pasti
keberkesanan perniagaan yang dijalankan olehnya
3.0 PROFIL
PERNIAGAAN
3.1 Latarbelakang Perniagaan

Nama Perniagaan : GUNFOOD RESTAURANT

Alamat Perniagaan : 28G, Jalan Bunga Raya 6, Taman Tasik Jaya, 70400
Seremban, Negeri Sembilan

No. Telefon : 06-9737818

Bentuk Perniagaan : PERKONGSIAN

Kegiatan Utama : GUNFOOD RESTAURANT

Tarikh Memulakan
Perniagaan : 17 OKTOBER 2019
PENGURUS RESTORAN

Nama Penuh : MUHAMMAD AQIF ADAM BIN AHMAD OZMIN

- MENGAWAL SEGALA OPERASI SYARIKAT

PENGURUS PEMASARAN
Nama Penuh : NURUL SYUHADA BINTI NORDIN
- MENGURUS AKTIVITI PERMASARAN PRODUK

PENGURUS KEWANGAN
Nama Penuh : NURUL AFRINA BINTI MAHMUD
- MENGAWAL ATAU MENGURUS KEWANGAN
SYARIKAT
 PENGURUS KOPERASI

Nama Penuh : MUHAMMAD HAFIQ BIN ABDUL HISHAM

- MENGURUS PENGELUARAN PRODUK

PENGURUS PENTADBIRAN
Nama Penuh : SITI NURDALILA BINTI RONIZAM
- MENGURUS HAL EHWAL DALAM SYARIKAT
4.0
RANCANGAN
PENTADBIRAN
 Imbuhan Balas Jasa dan Insentif Pekerja

KWSP PERKESO
Gaji / Upah Jumlah
Jawatan Bilangan (11%) (2%)
(RM) (RM)
(RM) (RM)

PENGURUS 1 3000 330 60 3390

RESTORAN

PENGURUS 1 3000 330 60 3390

PEMASARAN

PENGURUS 1 3000 330 60 3390

KEWANGAN

PENGURUS KOPERASI 1 3000 330 60 3390

PENGURUS 1 3000 330 60 3390

PENTADBIRAN
Senarai Perabot dan Kelengkapan Pejabat

Jenis Harga
Bil. Bilangan
(RM)

KOMPUTER 5 RM 10.000.00
1
MESIN KIRA DUIT 1 RM1000.00

2
KERUSI DAN MEJA 10 RM2000.00

3
RAK BUKU 2 RM2000.00

4
 Perbelanjaan Aset Tetap Perbelanjaan Lain-Lain
Perkara
(RM) Bulanan (RM) Perbelanjaan (RM)

Aset Tetap:
-mesin fotostat 1000
-komputer 10000
-kerusi dan meja 2000
Belanjawan Pentadbiran

-rak buku 2000

Perbelanjaan Bulanan: 2000

-sewa kedai 16950
-gaji 2000
-bil elektrik & air

Lain-Lain Belanja: 3000

-bahan mentah 1500
-pinggan & cawan 2000
-peralatan dapur

15000 20950 7500

Jumlah
5.0
RANCANGAN
PEMASARAN
 Pasaran Sasaran
Negeri Sembilan adalah sebuah negeri yang sedang pesat membangun secara
tidak langsung ia membuka banyak peluang perniagaan. Lokasi ini juga
berhampiran dengan pusat bandar. Berdasarkan dengan kedudukan ini rata-rata
pengunjung restoran adalah terdiri daripada penduduk Seremban khasnya dan
kawasan sekitar yang terdiri dari :
Pekerja badan koprat, kerajaan dan swasta yang bertugas di sekitar Seremban

Mereka ini kadang kala datang untuk menjamu selera kerana mencari kelainan
suasana, meraptkan hubungan sesama rakan setugas atau meraikan sesuatu
persistiwa antaranya kenaikan pangkat dan majlis perpisahan.

Individu dan kaum keluarga

Golongan ini mencari kelainan suasana dan menghabiskan masa berkualiti
bersama keluarga. Mereka memilih restoran ini setelah puas besiar-siar disekitar
Seremban.

Pelancong asing
Mereka kebanyakkannya ingin mencuba kelainan hidangan dan suasana. Rata-
rata mereka dibawa oleh agensi pelancongan.
 SAIZ PASARAN

Pelanggan :
650 000 orang penduduk di Shah Alam
5% X 650 000 = 32 500 orang
32 5000 X RM50.00 = RM 1 625 000

Makanan yang paling laris : Chicken Chop Tempura

 Semasa
Syer Pasaran
SYARIKAT PERATUSAN

WESTERNLICIOUS 28%

WESTERN FOOD 30%

SARAHANAH CAFE 20%

GOLD WESTERN CAFE 25%

SYARIKAT PERATUSAN
Syer Pasaran

WESTERNLICIOUS 23%
Dijangka

WESTERN FOOD 27%

SARAHANAH CAFE 20%
GOLD WESTERN CAFE 25%
 Kekuatan dan Kelemahan Pesaing

Nama Pesaing Kekuatan Kelemahan

RESTORAN Banafe A  Harga murah  Premis kotor

Village  Karaoke

Malay Vilage Restaurant  Banyak makanan  Pekerja yang kurang mesra

tradisional dengan pelanggan

Mee rebus Haji Walik  Penyediaan yang  Makanan yang terhad

pantas

Mimah seafood Restaurant  Pemandangan yang  Harga mahal

indah
Ramalan Jualan
Ramalan
Bulan
Jualan (RM)

Januari 10 000
Februari 80 000
Mac 90 000
April 95 000
Mei 92 000
Jun 91 000
Julai 98 000
Ogos 120 000
September 125 000
Oktober 130 000
November 142 000
Disember 150 000
1 223 000
Jumlah
 Strategi Pemasaran

Strategi Produk / Perkhidmatan

Antara strategi produk dan perkhidmatan pemasaran yang kami

lakukan di restoran kami ialah dengan makanan yang pelanggan
pesan kepada kami dihidangkan di atas pinggan yang dihiasi dengan
hiasan yang unik dan cantik manakala pesanan yang di pesan
melalui internet ataupun whatsapp, kami membungkus makanan
tersebut di dalam bekas tupperware dan kami membuat
perkhidmatan penghantaran ke rumah dan kawasan yang
berdekatan dengan restoran. Perkhidmatan tersebut kami
mengambil sedikit cas dengan harga mampu milik. Kami juga
meletakkan label makanan di atas hidangan yang kami sediakan
supaya pelanggan yang membelinya percaya bahawa produk
tersebut disediakan oleh kami.
 Strategi Harga

Harga adalah nilai dari suatu barang yang diukur dengan jumlah wang
dimana berdasarkan nilai tersebut seseorang atau penguasa bersedia
melepaskan barang yang dimiliki kepada pihak lain.

- Penetapan harga mengikut pasaran ialah penjual menjual produk

kepada pelanggan berdasarkan harga yang berpatutan dan mampu milik.
- Penetapan harga yang seragam ialah menetapkan harga produk kepada
pelanggan yang membuat pesanan dan meminta pihak kami untuk
membuat penghantaran kepada mereka.
- Potongan harga iaitu restoran membuat potongan harga kepada
pelanggan yang membeli melebih RM100 dan memberi potongan harga
kepada pelajar dengan menggunakan kupon makanan yang disediakan.
- Potongan harga pada musim perayaan atau musim cuti
 Strategi Pengedaran

Intensif
Merangkumi liputan yang luas dan maksima
Pengeluar ingin memastikan produk mereka mudah didapati dipasaran.
Sesuai untuk produk pengguna seperti makanan dan lain-lain.

Selektif
Merangkumi liputan mengikut kawasan tertentu
Pengeluar menghadkan kepada beberapa pengantara sahaja

Ekslusif
Digunakan untuk menghadkan pengedaran kepada kawasan yang terdekat.
Melantik beberapa pengantara sahaja bagi satu-satu kawasan
 Strategi Promosi
Promosi perniagaan adalah satu perkara paling penting yang mesti dilakukan setelah
membuka perniagaan baru untuk memajukan dan memperkembangkan perniagaan
dengan memastikan produk perniagaan yang murah, mutu produk yang berkualiti dan
produk yang dikenali ramai. Cara berkesan untuk mempromosikan perniagaan adalah
dengan pengiklanan berterusan yang boleh dilakukan secara online atau offline. Antara
cara promosi perniagaan yang berkesan :
Promosi perniagaan secara langsung
Cara yang paling mudah dengan memperkenalkan perniagaan kepada kawan-kawan atau
sedara mara yang terekat secara langsung dengan pemberian kad niaga.
Promosi perniagaan dengan kertas seperti risalah,
Gunakan risalah untuk menyampaikan maklumat atau mesej tentang perniagaan dengan
memberikan kepada rakan-rakan dengan meletakkan nama, nombor telefon atau website.
Ini adalah cara pemasaran yang paling mudah dan berkesan untuk membina penjenamaan
dan mengembangkan sesuatu pernigaan.
Promosi perniagaan melalu media sosial
Media sosial seperti Facebook,Twitter, Instagram dan sebagainya adalah cara prmosi
perniagaan yang popular dan mudah kerana boleh dilakukan dirumah atau dimana-mana
sahaja.
Perkenalkan produk perniagaan dengan menghantar gambar produk perniagaan serta
kebaikan penggunaan produk perniagaan untuk keyakinan rakan laman sosial dengan
menyertakan website atau nombor telefon perniagaan.
 Perbelanjaan Pemasaran

Perbelanjaan Aset Perbelanjaan Lain-Lain

Perkara
Tetap (RM) Bulanan (RM) Perbelanjaan (RM)

Aset Tetap:
-papan tanda 1000
-lampu berwarna 500
-alatan dapur 500
-kerusi , meja 1000

Perbelanjaan Bulanan:
-bahan mentah 2000
-pengiklanan 300

Lain-Lain Belanja: -

Jumlah 3000 2300 -

6.0
RANCANGAN
OPERASI
Lokasi

WE HERE !!!
Maklumat Premis

- Rumah Kedai

Kemudahan Asas

Perkhidmatan internet (wifi)

Mini surau untuk pelanggan yang dari jauh
untuk menunaikan solat
Tandas yang bersih dan selesa
 Carta Alir Proses
Operasi simpanan pemeriksaan

membawa pulang angkutan

bahan mentah ke membeli bahan
premis mentah
 memastikan
kebersihan bahan
mentah sebelum
memulakan
operasi memasak
menyimpan bahan
mentah dalam stor

pelanggan memberi menghias hidangan

produk sebelum diberikan kepada
pelanggan
 Senarai Kos Bahan Mentah
dan Nama Pembekal

Bil. Kos (RM)

Bahan Nama Pembekal

1 Telur 300 Pasar raya Mega

2 Tepung 150 Pasar raya Mega

3 Ayam dan daging 1000 Ayam Bujang Ent

4 Bahan rempah 350 Pasar Raya Mega

5 Minyak masak 550 Kilang minyak sawit

 Mesin / Peralatan dan Nama
Pembekal

Harga Bilangan Jumlah Nama Pembekal

(RM) (RM)
Jenis

Kuali 10.00 5 50.00 Kilang Hafiq Ent

Periuk 15.00 5 75.00 Kilang Hafiq Ent

Tong gas 26.00 7 175.00 Kilang Ah Seng Tong

Gas
Senduk , sudip 40 5 200.00 Kilang Syud Senduk
,& sudu garfu Ent

Pemanggang 200 1 200 Kilang Adam Ent

 Perbelanjaan Operasi
Perbelanjaan Aset Tetap Perbelanjaan Lain-Lain Perbelanjaan
Perkara
(RM) Bulanan (RM) (RM)

Aset Tetap:
Mesin dan peralatan 700

Perbelanjaan Bulanan:
Bahan mentah 2350

Lain-Lain Belanja:

700 2350 -
Jumlah
 PENYATA PENDAPATAN PRO FORMA

Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3

Jualan 1,770,000 2,301,000 2,761,200

Tolak: Kos Jualan

Stok Awal Barang Siap

Kos Pengeluaran 115,095 126,495 151,575

tolak: Stok Akhir Barang Siap

0 0 0
115,095 126,495 151,575

Untung Kasar 1,654,905 2,174,505 2,609,625

Tolak: Perbelanjaan

Belanja Pentadbiran 124,200 136,620 150,282

Belanja Pemasaran 600 660 726

Perbelanjaan Lain 634 697 767

Pendaftaran & Lesen

Insurans & Cukai Jalan

Pelbagai Belanja Pra-Operasi

Faedah Sewa Beli

Faedah Pinjaman 2,358 1,887 1,415

Susut Nilai Aset Tetap 1,374 1,374 1,374

Jumlah Perbelanjaan 129,166 141,238 154,564

Untung Bersih Sebelum Cukai 1,525,738 2,033,266 2,455,060

Cukai 427,207 569,315 687,417

Untung Bersih Selepas Cukai 1,098,531 1,463,952 1,767,643
Untung Bersih Terkumpul 1,098,531 2,562,483 4,330,127