Szent-Györgyi Albert

Hogyan felfedezte a C-vitamint ?

Szent-Györgyi nem szerette a paprikát,

és részben ennek köszönhető
felfedezése. Történt ugyanis, hogy az
egyik délutáni uzsonnánál zsebre vágta
a paprikát, hogy a felesége ne szidja
le, amiért nem eszi meg. A zsebre
rakott paprikán a 39 éves professzor
később a növényi sejtek lélegzését
akarta tanulmányozni, ám ekkor talált
egy vegyületet. Vizsgálata során jött rá,
hogy ez az az anyag, amelynek hiánya
a skorbutot okozza.
 Életéről

SZENT-GYÖRGYI ALBERT
(1893-1986) Szent-Györgyi Albert Budpesten született 1893.
szeptember 16-án. Tanulmányait a Lónyai utcai református
gimnáziumban végezte, majd a budapesti tudományegyetemen
folytatta, ahol 1917-ben orvosi oklevelet szerzett. Az elsô
világháborúban medikusként vett részt, de megsebesült, és
hamarosan leszerelték. Ezután külföldön: Pozsonyban,
Prágában, Berlinben, Leidenben, Groningenben folytatott
tanulmányokat, a biológia, az éllettan, a gyógyszertan, a
bakteriológia, majd a fizikai-kémia terén.
C-vitamin tartamú zöldségek és
gyümölcsök
Mindenap egyél gyümölcsöt!