Kolegji AAB

Fakulteti i Infermierisë

Punim Diplome

Tema:Kujdesi infermieror tek pacientët e helmuar në ushqim

Kandidati:Dafina Dvorani Mentoret:Prof.Dr.rer.medic.Idriz Sopjani

Prof.MSc.Shqipe Tahiri
 Hyrje
• Ky punim diplome tregon rëndesinë e procesit infermieror dhe kujdesin që duhet

praktikuar prej të gjithëve nga helmimi në ushqim

• Kjo paraqitet edhe në studim rast , në të cilin paraqitet gjendja e një pacienti të

helmuar me ushqim si dhe rrjedhën e gjithë procesit të helmimit

• Përmes këtij punimi jemi munduar të ndajmë informata se si duhet të kemi

kujdes në produktet ushqimore

 Qëllimi

• Qëllimi i kësaj teme është informimi i popullsisë rreth asaj që konsumojnë dhe

kujdes i madh nisur nga mbajtja e produkteve ushqimore,përgatitjes e gjerë te

konsumimi.

• Krijimi i kultures edukative duke filluar në fëmijëri të hershme

 Metodologjia

• Metodologjia e këtij punimi paraqet rishikim literature nga libri i anatomisë,nga

burimet e internetit,si dhe paraqitet gjendja e një pacienti të hospitalizuar si

pasojë e helmimit në ushqim.

• Metodat e përdorura gjatë punimit të kësaj teme ka qenë metoda e studim

rastit,ku për të jemi përpjekur që të përfshijmë që nga vleresimi fillestar gjerë te

vleresimi përfundimtar
Anatomia sistemit tretës
• Kaviteti oral

• Gjuha

• Fyti

• Ezofagu

• Lukthi

• Zorrët
 Helmimi në ushqim

• Helmimi me ushqim definohet si një sëmundje e shkaktuar nga konsumimi i

ushqimit apo ujit të kontaminuar më parë me baktere dhe/ose toksinat (helmet e
tyre), me parazitë, virus apo kemikalie të ndryshme
Llojet e helmimit të ushqimit
• Bakterial-Bakteret lindin nga përdorimi i produkteve që përmbajnë mikrobe të gjalla
dhe toksinat e tyre ose vetëm toksinat.

• Salmoneloza

• Shigella

• Clostridium perfringens

• Campylobacte

• Streptokoku
Llojet e helmimit të ushqimit

• Jobakterial-nonbacterial   shkaktuar nga ngrënia e ndonjë gjëje që përmban

substanca toksike. Për shembull, këto janë të gjitha llojet e dhuratave të
ndryshme të pyllit: manaferrat, kërpudhat.
Grupet me të rrezikuar nga helmimi ushqimit
 Shenjat klinike
• Dhimbja abdominale (e barkut)

• Vjellja

• Diarea

• Kokëdhimbja

• Temperatura

• Ndërrimet në pamjen e fecesit

Artriti reaktiv
Ushqimet që shoqërohen me helmim nga
ushqimi
Parandalimi

1. Mbajtja strikte e higjienës personale (duarve),

2. Zierja e ushqimeve në mënyre adekuate ,

3. Ruajtja e ushqimeve në frigorifer ,

4. Pastrimi i frutave si dhe perimeve para ngrënies.

• Shumë materie që ne i përdorim në jetën e përditshme dhe në punë janë helmuese.

 Studim Rasti

• Emri dhe Mbiemri:N.N Diagnoza e udhëzuar:Intoxication

• Viti lindjes:08.06.2013 alimentaris

Diagnoza përfundimtare me shifren e
• Vendbanimi:Qytet
veprimtarisë ekonomike:Intoxication
• Gjinia:Mashkull
alimentaris Salmonellosa
• Profesioni:Fëmijë Data pranimit:19.09.2019

• Pesha trupore:25 kg Data leshimit:23.09.2019

Reparti:C
• Gjatësia:1.20
 Vleresimi fillestar
• Të dhënat subjektive

• Të dhënat objektive

• Të dhënat aktuale   Pasqyra e urines  

Komponimi Konstatimi Norma

Pamja Trubullt Kthjellet
Ngjyra Verdhë Verdhë
Bilirubins (-) (-)
Urobilinogjeni Ne normë Ne normë
Ketonet (-) (-)
Glykoza (-) (-)
Proteinet (+) (-)
Hematuria (++) (-)
Nitritet (-) (-)
Leukocitet (+) (-)
Ph 8.1 4.5-7.5
Pesha specifike 1.020 1.012-1.035
Glucose 6.97mmol/L 3.30-6.30
Urea 8.30mmol/L 2.40-7.20
Creatinina 100.00umol/L 53.00-97.00
Cholesteroli 7.81mmol/L 0.00-5.20
Trigliceridet 1.14mmol/L 0.60-2.20
Lipidet totale 10.35mmol/L 5.00-9.00
Feces Salmonella Pozitiv (+)

• Të dhënat historike
 Diagnoza Infermierore
• Ndryshime në peristaltikën e zorrëve

• Ndryshime në gjendjen e të ushqyerit, si pasojë e nauzes dhe të vjellave

• Humbje e lëngjeve si pasojë e vjelljes dhe diarres

• Plogështi, lodhje për shkak të humbjes së lëngjeve

• Infeksion për shkak të rënies së imunitetit

• Ndjenjë e nauzes dhe gërqit në abdomen

• Çrregullim i cikleve të gjumit, si pasojë e dhimbjes së barkut

Planifikimi infermieror
•Menaxhimi i shenjave vitale
•Përgaditja psikike
•Reduktimi i ankthit
•Kontrolli i të vjellave dhe diarres
•Eleminimi i plogështisë
•Sigurimi i ushqyerjes së përshtatshme
• Mbajtja e balancit të lëngjeve
• Kontrolli i mbajtjes së higjenës
• Kontrolli i dhimbjes së barkut
• Përvetësimi i njohurive për
parandalim
• Edukimi shëndetësorë i
pacientit dhe familjarëve
Nderhyrja Infermierore
• Pacienti dhe familjarët janë të informuar për gjendjen Terapia marr
shëndetësore Ringer a 500ml
• Maten shenjat vitale dhe dokumentohen Amp.Reglan 5mg/ml

• Marrim pelqimin e pacientit ose familjarëve për marrjen e Amp.Ranital 50 mg

Amp.VitC100mg/ml+B6
terapisë
100mg/ml
• Administrohet terapia adekuate dhe dokumentohet

• Dhënja e sasisë së duhur të lëngjeve

Pulv.ORS + Lactis B
• Sigurimi i hidratimit të nevojshëm, që të parandalohet dehidrimi complex
Gjendja ushqyese

• Derisa pacienti ka simptomat e helmimit jepet nje dietë pa qumësht deri 48 orë

pas simptomave.Më pas jepet kos me lëng orizi. Kur fëmija nuk ka më të vjella,

kur jashtqitjet bëhen më të formuara dhe kur pakësohet shpeshtësia e tyre, mund

të jepet, banana, mollë e pjekur, pure karrote, bukë e thekur me djathë dhe vezë të

ziera etj.
 Dokumentimi

• Pas kontrollit shënohet në dosjen infermierore të gjitha të dhënat si sasia, shpejtësia,

veçoritë e jashqitjes, vëzhgohet fëmija për praninë e simptomave të tilla si: dhimbje

barku, të vjella, temperatura trupore,pulsi,respiracioni .,trapia dhene

• Dhe çdo egzaminim që është bërë në drejtim të pacientit është dokumentuar në fletoren

përkatëse.
Vleresimi përfundimtar

• Pacienti është i qetë

• Gjendja e tij është stabilizuar

• Janë shmangur manifestimet e plogështisë

• Mbahet një ushqim optimal

• Këshillojmë pacientin dhe familjarët rreth kujdesit për ushqim

• Edukimi i pacientit dhe familjarëve në mbajtjen e higjenës e veçanërisht larjen e

duarve.
Rekomandimet

• Ruajtja dhe përmirësimi i mënyrës së shëndoshë të jetesës

• Përgatitja e ushqimit në kushte higjenike, pra larja e duarve para përgatitjes së

ushqimit

• Eleminimi i shkaktarëve të sëmundjes me ushqim, duke evituar rrethanat që na

mundësojnë shfaqjen e tyre

• Mbajtja e higjenës personale

• Edukimi për ruajtjen e ushqimit

• Mbajtja e rregullt dhe higjenike e artikujve ushqimorë

Përfundimi

• Intoksikacionet alimentare janë raste që shumë lehtë mund të ndodhin,qoftë nga

pakujdesia jonë apo e të tjerëve, por njëkohësisht shumë lehtë mund të

parandalohen me një kujdes të thjeshtë në gjërat ushqimore, duke filluar nga

përgatitja e deri te përdorimi i tyre për ushqim.

Referencat

• B.Nuraj,I . Behluli, M. Belegu – ANATOMIA E NJERIUT 1, faqe 73.

• https://nurseslabs.com/?s=food+poisoning

• https://medbroadcast.com/condition/getcondition/food-poisoning

• https://ëëë.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-poisoning/symptoms-causes/s
yc-20356230

• https://ëëë.emedicinehealth.com/food_poisoning/article_em.htm
 Ju faleminderit për
vëmendjen
tuaj