• TERDIRI DARIPADA UNSUR KARBON HIDROGEN DAN

OKSIGEN
• FORMULA AM MERUPAKAN GABUNGAN FORMULA AM
ASID KARBOKSILIK DAN ALKOHOL

ESTER
ESTER

 CnH2n+1COOCmH2m+1 n=0,1,2,3 & m= 1,2,3

 NILAI m DAN n MENUNJUKKAN BILANGAN ATOM KARBON
DALAM MOLEKUL ESTER
 -COOC- IAITU KUMPULAN KARBOKSILAT MERUPAKAN
KUMPULAN BERFUNGSI BAGI ESTER

R = ASID KARBOKSILIK
R’= ALKOHOL
PENAMAAN ESTER
 PENAMAAN ESTER DIMULAKAN DARIPADA BAHAGIAN
ALKOHOL
 DIIKUTI OLEH BAHAGIAN ASID KARBOKSILIK

CONTOH FORMULA MOLEKUL ESTER HCOOCH2CH3

LANGKAH 2 PENAMAAN ESTER BAHAGIAN ASID KARBOKSILIK BAHAGIAN ALKOHOL
1. TENTUKAN BILANGAN ATOM KARBON 1 2
2. TENTUKAN NAMA IUPAC ASID METANOIK ETANOL
3. CARA PENAMAAN ESTER GUGURKAN SEBUTAN ASID GANTIKAN AKHIRAN
GANTIKAN AKHIRAN -OIK ANOL
DENGAN -OAT DENGAN -IL
METANOAT ETIL
4. TULISKAN NAMA ESTER ETIL METANOAT
SIFAT FIZIK ESTER
 WUJUD SEBAGAI CECAIR TIDAK BERWARNA
 BERBAU HARUM
 TAKAT DIDIH RENDAH & MUDAH MERUAP
 TAKAT DIDIH BERTAMBAH BILA SAIZ MOLEKUL
BERTAMBAH
 TIDAK LARUT DALAM AIR TAPI LARUT DALAM PELARUT
ORGANIK
SUMBER SEMULA JADI ESTER
 KEBANYAKAN ESTER RINGKAS TERKANDUNG DALAM
BUAH-BUAHAN
 SEBAGAI CONTOH, BUNGA LAVENDER BEBASKAN
HARUMAN UNIK KERANA KEMERUAPAN ESTER YANG
TINGGI
 ESTER KOMPLAEKS DALAM LILIN LEBAH, LEMAK HAIWAN
DAN MINYAK KURANG BERBAU
PEMBENTUKAN ESTER
 DIHASILKAN DARIPADA TINDAK BALAS PENGESTERAN
 SATU MOLEKUL ASID KARBOKSILIK BERTINDAK BALAS
DENGAN SATU MOLEKUL ALKOHOL
 ASID SULFURIK, H2SO4 HADIR SEBAGAI MANGKIN UNTUK
HASILKAN SATU MOLEKUL ESTER DAN SATU MOLEKUL
AIR
 CTH; ETIL PROPANOAT
PEMBENTUKAN ESTER
 DIHASILKAN DARIPADA TINDAK BALAS PENGESTERAN
 SATU MOLEKUL ASID KARBOKSILIK BERTINDAK BALAS
DENGAN SATU MOLEKUL ALKOHOL
 ASID SULFURIK, H2SO4 HADIR SEBAGAI MANGKIN UNTUK
HASILKAN SATU MOLEKUL ESTER DAN SATU MOLEKUL
AIR
 CTH; ETIL PROPANOAT

 ETANA + ASID PROPANOIK = ESTER + AIR

PENGGUNAAN ESTER DALAM
KEHIDUPAN HARIAN
 ESTER KOMPLEKS HASILKAN SABUN DETERGEN LILIN
MAKANAN
 DIGUNAKAN SEBAGAI BAHAN PERASA DAN PEWARNA UNTUK
MAKANAN
 ESTER RINGKAS HASILKAN PELBAGAI JENIS PELARUT
BAGI SEBATIAN ORGANIK