Professional Documents
Culture Documents
7-الكائنات الحية المجهرية في خدمة الانسان - الجزء الأول
7-الكائنات الحية المجهرية في خدمة الانسان - الجزء الأول
7-الكائنات الحية المجهرية في خدمة الانسان - الجزء الأول
مواضيع الدرس
استعمال الكائنات الحية المجهرية التي تقوم بعملية التخمر في الصناعة :
في صناعة الغذاء :منتجات األلبان ,معجنات ,نبيذ ومشروبات كحولية أخرى ,خضراوات مخللة .
انتاج صناعي لمواد كيميائية :استون مضادات حيوية .
1
يستعمل االنسان الكائنات الحية المجهرية لمنفعته
سنتناول في هذه المعروضة استعمال الكائنات الحية المجهرية في مجاالت الصناعة والطب .تطبيق عمليات بيولوجية
تحدث عند كائنات حية من أجل احتياجات االنسان يُسمى بيوتكنولوجيا .
الكائنات الحية المجهرية أنجع لالستغالل البيوتكنولوجي ألنه يُمكن تنميتها بسهولة وبسرعة ,وباستثمار موارد قليلة نسبياً.
استغالل نواتج تبادل المواد لدى استغالل عمليات تبادل مواد للكائنات الحية
المجهرية ودورها كمحلالت من أجل تحليل
الكائنات الحية المجهرية
فضالت واستحداثها
انتاج مضادات عملية تخمر من أجل تحليل ملوثات تحليل نفايات بيتية
حيوية وتطهير مياه مجاري
في المعروضة كائنات حية مجهرية في خدمة االنسان الجزء الثاني سنتناول :
2
استغالل الكائنات الحية المجهرية للتسميد واالبادة البيولوجية وكذلك النتاج مواد بالهندسة الوراثية ..
استعمال الكائنات الحية المجهرية في :انتاج مضادات حيوية -بنسيلين
مواد اضافية يتم انتاجها اليوم بكميات تجارية وبمساعدة كائنات حية مجهرية هي ادوية مضادات حيوية.
مادة مضاد حيوية هي مادة يُنتجها كائن حي وتعمل ضد كائن حي اخر .
اكتشفت مادة المضاد الحيوي بنسيلين عن طريق الصدفة بواسطة الباحث الكسندر فليمينج والذي الحظ وجود فطر
(بنسيليوم ) الذي نما بالصدفة في طبق بتري ُنمّي فيه بكتيريا .ولم تكن مستعمرات بكتيريا حول الفطر ,الن المواد التي
افرزها الفطر ادى الى موت البكتيريا .
ونجح فليمينج في استخراج مادة من الفطر سماها
مسطح متواصل من بنسيلين ,واثبت انه بمساعدة هذه المادة يمكن عالج
مستعمرات البكتيريا
امراض تسببها البكتيريا .
قرص ورقي مغمور وفيما بعد اُكتشفت انواع من الفطريات والبكتيريا
بمضادات حيوية
المنتجة النواع اخرى من المضادات الحيوية .
اكتشاف المضادات الحيوية كان من احد االحداث
المهمة في تاريخ االنسانية النه قلل بنسبة كبيرة الوفاة
من امراض تلوثية وخاصة لدى االطفال وكبار السن .
פטריית עובש
تاثير مضادات حيوية من انواع مختلفة على نمو البكتيريا<
ماتت البكتيريا التي نمت حول االقراص .
يمكن استعمال الكائنات الحية المجهرية مسببة االمراض من اجل انتاج مركبات تطعيم ضدها ايضا ً ويُمنع بذلك
تعرض الجسم لالمراض التي قد تسببها في المستقبل .
يشمل التطعيم مسبب المرض مُماتا ً ,مُضعفا ً او مكونات مولدة للمضاد عُزلت منه .
التطعيم يقي من االمراض في المستقبل ,النه يثير انتاج خاليا ذاكرة ضد المرض (من نوع Tو( ,Bوعند تعرض
الجسم لمسبب المرض في المرة القادمة يكون رد فعل خاليا الذاكرة اسرع واَشد ,ولن يتمكن مسبب المرض من
التكاثر في الجسم والتسبب بالمرض .
يسمى هذا التطعيم تطعيم فعال وذلك الن الجسم ف ّعال ,فهو الذي يُنتج خاليا الذاكرة .التطعيم يُزود الجسم بمُحفز
إلنتاج خاليا الذاكرة.
في المعروضة كائنات حية مجهرية في خدمة االنسان و الجزء الثالث – الهندسة الوراثية سنبحث هذا الموضوع
بتفاصيل اكبر .
يستخدم االنسان الكائنات الحية المجهرية في مجاالت الصناعة ,الطب ,الزراعة وجودة البيئة .
الكائنات الحية المجهرية ناجعة لالستغالل البيوتكنولوجي ألنه يمكن تنميتها بسهولة وبسرعة ,وباستثمار
قليل نسبيا ً للموارد .
عملية التخمر هي األساس النتاج مواد في الصناعات المختلفة ,في عملية التخمر تحصل الكائنات الحية
المجهرية على الطاقة في ظروف عدم وجود أكسجين .
استخدام الكائنات الحية المجهرية في صناعة الغذاء وصناعات أخرى .
التخمر هي العملية المركزية في انتاج منتجات األلبان ,النبيذ ومشروبات كحولية أخرى وخضراوات مخللة .
نواتج تخمر أخرى ,كاألستون والخل ,تستغل في صناعة الغذاء وصناعات اخرى .
استخدام الكائنات الحية المجهرية في الطب :
في مجال الطب تستخدم الكائنات الحية المجهرية النتاج أدوية مضادات حيوية (كالبنسلين) ,النتاج
هورمونات بشرية بطريقة الهندسة الوراثية (هورمون النمو واالنسولين) والنتاج مركبات التطعيم .
5
تلخيص :الكائنات الحية المجهرية في خدمة االنسان
6