RESTAURANTET KLASIK DHE

RESTAURANTET ME
VETËSHËRBIM
Lënda: Afarizëm hotelier
Drejtimi: Gjellbërës/e
Paralelja: I-10
Mësimdhënësja: Jeta Hoxha
Data: 04-08.05.2020
 RESTAURANTET KLASIK
 Lloji më i përhapur i restauranteve
ku bëhet pregaditja dhe shërbimi i
ushqimeve kryesore (dreka, darka)
 Mysafirëve i ofrohet zgjidhje e ushqimeve
nga kuzhina e vendit dhe ndërkombëtare
 Në ofertën e vet zakonisht kanë edhe specialitetin e “shtëpisë”, sipas të cilit janë të
njohur
 Shërbimin e mysafirëve, të cilët ulen nëpër tavolina, e bëjnë kamarierët, në
mënyrën klasike hoteliere
 Mysafirët zgjedhin nga menyja i shkruar, prandaj këto restaurante quhen edhe “a
la carte” (frangjisht: sipas kartës, menysë)
RESTAURANTET ME
VETËSHËRBIM
Hapen në vende ku ka frekuencë të

madhe të popullit – nëpër vende
turistike dhe nëpër qytete të mëdha
 Ofrojnë një lepezë të gjërë të shërbimeve
me çmime të volitshme
 Ushqimet dhe pijet janë të ekspozuara në vitrinat e ftohta e të ngrohta kështu
që mysafirët kanë pamje të mirë për ushqimet dhe pijet që i ofrohen
 Pagesa bëhet në fund, në fund të rreshtit për vetëshërbim
“FAST FOOD”
 Bëjnë pjesë në grupin e restauranteve
me vetëshërbim
 Ofrimi i shërbimeve bëhet shumë
 shpejtë
 Llojet e shërbimeve në këtë lloj të
restaurantit janë të kufizuara: disa lloje
të hamburegerëve (me pulë, mish, peshk etj.), lloje të ndryshme
të sanduiçave të ftohtë e të nxehtë, patatate të skuqura, disa lloje
të pijeve joalkoolike etj.
FALEMINDERIT PËR VEMENDJE.