1

UREĐAJI ZA
MIJEŠANJE
Tehnološke operacije
Uređaji za
miješanje Uređaji za mješanje koriste se za
mješanje :

1 • gasova

2
• tečnosti i

3 • čvrstih materijala.
Ovaj proces odvija se kada neki proces treba
ubrzati , kada treba napraviti homogenu smjesu,
Mješanje
spriječiti stvaranje kore itd. tečnosti
Sve mješalice za tečnosti mogu se podijeliti u
dvje grupe:

1 mehaničke i

2 pneumatske .
Mehaničke mješalice

Sastoji se od dva glavna dijela:

Mješalica sa
horizontalnim lopaticama 1 vertikalno vratilo
2 lopatice

Čestice tečnosti koje dospiju na

lopatice izložene su centrifugalnoj
sili i kreću se od vratila ka periferiji

Ovo mješanje nije potpuno jer se

obavlja u području gdje se kreću
lopatice, a u ostaloj masi tečnost
skoro miruje, potrebna je velika
snaga, a proces dugo traje.
Mehaničke mješalice
5

Planetska mješalica
Sastoji od vertiaknog rama ( 1 ) koji se
okreće oko glavnog vratila ( 2 ). U njmu se
sa jedne i sa druge strane nalaze
četvrtaste mješalice ( 3 i 4 ) koje se okreću
oko svojih osovina ( 7,8 i 9).

Ova mješalica dobro miješa viskozne

tečnosti, jer pri radu ne ostaju mrtvi uglovi.
Ove mješalice su pogodne za rad u
sudovima velikog promjera.
Mehaničke mješalice

Mješalica za autokav

Zadatak mješalice je da skida

talog ili kristale ako se oni
nahvataju sa unutrašnje srane
suda. Zbog toga se mješalice
izrađuju što je moguće bliže zidu,
te imaju oblik sličan obliku suda.
PNEUMATSKA 7

MJEŠALICA
Tečnosti se mogu miješati i pomoću para
i gasova.

Gas se uvodi u posudu gdje se vrši

mješanje kroz perforirane cijevi, koje
mogu biti prave ili spiralno savijene.

Kretanje gasova izaziva vrtložno kretanje i

efikasno miješanje tečnosti.

Gas se kao lakša materija penje naviše i

tako je mješanje potpuno.
 Razlikuju se :
Mješanje čvrstih
1 pužaste mješalice
i tjestastih
materijala
2 mješalice sa dobošem

3 mješalice sa lopaticama i

4 mješalice za tjestaste materijale.

Mješalice za tjestaste
materijale 9

Z mješalica Primjenjuju se pri proizvodnji hljeba,

peciva, poslastica i sl.

One formiraju homogenu masu tijesta sa

određenim mehaničkim osobinama.

Sastoje se jednog korita ( 1 ) u kome se

jedna prema drugoj obrću mješaljke ( 2 i
21). Obrtanje mješaljki postiže se pomoću
naročitih zupčanika ( 3 i 31 ) različite
veličine,pa se jedno vratilo okreće okreće
brže a drugo sporije.
 10

1 2 3

Pužaste mješalice Mješalica sa dobošem Mješalica sa palicama

istovremeno ostvaruju ostvaruju mješanje materijala obavlja mješanje obrtanjem
mješanje i transport obrtanjem doboša koji sa diskova na kojima se nalaze palice
materijala unutrašnje strane ima lopatice