Professional Documents
Culture Documents
5η ΔΙΑΛΕΞΗ - Ιστορκή αναδρομή του management
5η ΔΙΑΛΕΞΗ - Ιστορκή αναδρομή του management
Σκάλκος Δημήτρης
Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής
Άδειες Χρήσης
• Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό υπόκειται σε άδειες
χρήσης Creative Commons.
• Για εκπαιδευτικό υλικό, όπως εικόνες, που υπόκειται
σε άλλου τύπου άδειας χρήσης, η άδεια χρήσης
αναφέρεται ρητώς.
2
Χρηματοδότηση
• Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό έχει αναπτυχθεί στα πλαίσια
του εκπαιδευτικού έργου του διδάσκοντα.
• Το έργο «Ανοικτά Ακαδημαϊκά Μαθήματα στο
Πανεπιστήμιο Αιγαίου» έχει χρηματοδοτήσει μόνο τη
αναδιαμόρφωση του εκπαιδευτικού υλικού.
• Το έργο υλοποιείται στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού
Προγράμματος «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» και
συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό
Κοινωνικό Ταμείο) και από εθνικούς πόρους.
3
5. ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΤΟΥ MANAGEMENT
ΟΡΙΣΜΟΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΥ MANAGEMENT
MANAGEMENT: ΙΣΤΟΡΙΚΗ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5ο: 4
ΑΝΑΔΡΟΜΗ
5. ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΤΟΥ MANAGEMENT
• Ανάγκη αύξησης της παραγωγικότητας (εξασφάλιση υψηλών μισθών), χωρίς να δαπανάται άσκοπα
ανθρώπινη εργασία
• Επιτακτική ανάγκη «συνεργασίας» εργαζομένων & εργοδοτών για πρόοδο και ανάπτυξη
• Στόχευση στην αύξηση των κερδών, και όχι στον τρόπο διανομής των κερδών
• Ανάγκη περιορισμού της σπατάλης πόρων, εργασίας, και του άναρχου προγραμματισμού
Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΟΥ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5ο: 5
MANAGEMENT
5. ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΤΟΥ MANAGEMENT
ΘΕΩΡΙΑ FREDERICK TAYLOR
(ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΥ MANAGEMENT)
1. Ανάπτυξη επιστήμης μελέτης της εργασίας και των αποτελεσμάτων της (μέτρηση &
πειραματισμός π.χ. μελέτες χρόνου εργασίας, οργανογράμματα κ.α.)
2. Αρμονία & συνεργασία μεταξύ των διαφόρων ομάδων εργαζομένων (τμημάτων) αντί για
ατομικισμό
Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΟΥ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5ο: 6
MANAGEMENT
5. ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΤΟΥ MANAGEMENT
ΘΕΩΡΙΑ FREDERICK TAYLOR
(ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ)
1. Οι τεχνικές της θεωρίας Frederick χρησιμοποιήθηκαν (ακόμη και σήμερα) από τις επιχειρήσεις
ως προς: ΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑΣ
2. Δεν χρησιμοποιήθηκαν ως προς: ΤΗΝ ΑΝΑΛΟΓΗ ΑΥΞΗΣΗ «ΑΜΟΙΒΗΣ» των εργαζομένων
3. ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ικανότητα προτροπής στο προσωπικό για να εκτελέσει της εργασία του
αποτελεσματικά (θέσπιση ιεραρχικής μεταβίβασης εξουσίας)
4. ΕΛΕΓΧΟΣ: ικανότητα διαπίστωσης αν όλα γίνονται σωστά, σύμφωνα με τους κανόνες και τις
εντολές, βάσει του business plan, και έχουν την προβλεπόμενη αποτελεσματικότητα
• ΜΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΜΕΝΗ ΟΜΑΔΑ ΣΤΕΛΕΧΩΝ η βάση για την επιτυχή λειτουργία και ανάπτυξη της
επιχείρησης
• Η ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ εξ’ ίσου σπουδαία με την ΤΕΧΝΙΚΗ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ για την λειτουργία της
επιχείρησης (σπουδές & εμπειρία απαιτούμενα)
• Η ΘΕΩΡΙΑ ΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ: είναι σύνολο απαιτούμενων αρχών (σπουδές), ικανοτήτων
(προσωπικότητα), μεθόδων για την εφαρμογή της
• Η ΓΡΑΦΕΙΟΚΡΑΤΙΑ είναι «θεωρία οργάνωσης» για μεγάλες και πολύπλοκες επιχειρήσεις (βάσει
οργανογράμματος και κανονισμού λειτουργίας)
Δ) Έμφαση στην προετοιμασία Διευθυντικών στελεχών (για την εκτέλεση του έργου τους)
Ε) Διαχωρισμός του έργου του manager από το έργο του μηχανικού (και τα δύο εξ ίσου σπουδαία)
Frank & Lillian Gilbreth: επικέντρωση στις «άχρηστες» κινήσεις της εργασίας
ΑΡΧΕΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5ο: ΙΣΤΟΡΙΚΗ 17
ΑΝΑΔΡΟΜΗ
ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΟΥ MANAGEMENT:
ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ
γ. Λειτουργική προσέγγιση
2. Χρήση στοιχείων από άλλα επιστημονικά πεδία γνώσης χρήσιμα για τους managers
(κοινωνιολογία, επικοινωνία, πληροφορική κ.α.)
5. Δυνατότητα εκλεκτικής χρήσης επιμέρους στοιχείων από τον manager, ανά περίπτωση
Οι βασικές αρχές της εν λόγω επιστημονικής προσέγγισης είναι οι ακόλουθες (Koontz &
O’donnel)):
1. Η διοίκηση είναι λειτουργική διαδικασία με επιμέρους δραστηριότητες
5. Η επιστημονική θεμελίωση των αρχών διοίκησης δεν απαιτεί την συμμετοχή των
παραγόντων του περιβάλλοντος από πλευράς του manager για την καθορισμό της
διοικητικής θεώρησης (όπως πολιτισμός, κουλτούρα, φυσικός κόσμος κ.α.)
Γ) Δίνει έμφαση στον ορισμό και την πραγματοποίηση των στόχων της επιχείρησης
Δ) Βοηθά στον καθορισμό και την εφαρμογή των λειτουργιών που απαιτούνται (ανά
περίπτωση)
ΜΕΧΡΙ ΤΗΝ ΠΕΤΡΕΛΑΪΚΗ ΚΡΙΣΗ στα 1970: ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΕΚΑΕΤΙΑ 1980:
. Ανάπτυξη αποτελεσματικών οργανωτικών δομών . Μετακίνηση προς τον ανθρώπινο
παράγοντα
. Τυποποίηση διαδικασιών, τεχνικών και συστημάτων
για την επίτευξη οικονομικών αποδόσεων . Βασικός συντελεστής επιτυχίας:
. Βασικοί συντελεστές επιτυχίας: κεφάλαια, ενέργεια, Η ενεργοποίηση, αξιοποίηση του
τεχνολογία, πρώτες ύλες ανθρώπινου δυναμικού
. Επιστημονική αναζήτηση σε:
α) την παιδεία
β) τις αξίες
γ) την συναίνεση & αφοσίωση
δ) την ανάπτυξη της προσωπικότητας
ε) την διαχείριση ανθρώπινων πόρων
Α) Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΠΙΣΤΜΗ:
Οι γνώσεις της οικονομικής επιστήμης (ανάλυσης) είναι απαραίτητες:
Μικροϊκονομική ανάλυση: αναλύει τα οικονομικά δεδομένα της επιχείρησης με
σκοπό την λήψη των σωστών αποφάσεων
Μακροϊκονομική ανάλυση: αναλύει τα οικονομικά δεδομένα της χώρας και των
κατοίκων της με σκοπό τις σωστές προβλέψεις για την
επιχείρηση στο μέλλον και την λήψη των σωστών
αποφάσεων
Β) ΟΙ ΘΕΤΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ
3. ΝΟΜΙΚΕΣ – ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ: Η γνώση των νόμων, πολιτικών που σχετίζονται με την
λειτουργία της επιχείρησης στο περιβάλλον που αυτή δραστηριοποιείται
4) ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ
Ε) υποστήριξη ελέγχου ενεργειών μέσω επεξεργασίας στοιχείων π.χ. αποδοτικότητας, παραγωγικότητας κ.α.
Οι αποφάσεις της σύγχρονης επιχείρησης στηρίζονται κατά πλειοψηφία στην λήψη και στην
ερμηνεία διαθέσιμων πληροφοριών!!!