PENETAPAN KADAR AIR BENIH

TOPIK KE-1 : 10 JP
 TUJUAN PEMBELAJARAN UMUM

Melalui aktifitas mencermati dan mempelajari

materi, mendiskusikan materi, mengerjakan dan
mengunggah tugas praktik, dan menyelesaikan
evaluasi, peserta pelatihan diharapkan mampu
menerapkan prosedur penetapan kadar air benih
tanaman pangan dan hortikultura
 TUJUAN PEMBELAJARAN KHUSUS

1. Mendeskripsikan konsep penetapan kadar air

benih tanaman pangan dan hortikultura

2. Melakukan prosedur penetapan kadar air benih

tanaman pangan dan hortikultura
 ACUAN STANDAR

Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia

Nomor 993/HK.150/C/05/ 2018 Tahun 2018 tentang
Petunjuk Teknis Pengambilan Contoh Benih dan
Pengujian/Analisis Mutu Benih Tanaman Pangan
 MATERI POKOK 1

KONSEP PENETAPAN
KADAR AIR BENIH
 ALUR KEGIATAN ADMINISTRASI
LABORATORIUM PENGUJIAAN MUTU BENIH
ADM. LABORATORIUM
1 -Menerima dan mencocokan data Cki
2 Cki & Kartu
-Memberi kode pada kartu No. Lab.
CB -Pengisian data pada buku induk ANALISIS
Pengirim -Mengisi kartu induk pengujian
9 -Menyimpan blanko/kartu
3
-Menyimpan arsip CK & sisa CB 4
-Mengetik dan mengirim LHP
8
PENETAPAN KADAR AIR - Pengambilan CK, KM
Penandatanganan LHP
- Cki & Kartu A - Membagi Contoh
7 - Penetapan KA - Isi Kartu
- Isi Buku Analisa
Pengecekan Data Hasil Uji 5

-CK & Kartu -Arsip sisa CKi

PENGUJIAN DAYA BERKECAMBAH 6

ANALISIS KEMURNIAN
- CK & Kartu C Fraksi - CK & Kartu B
- Evaluasi DB benih murni - Analisis KM
- Isi Buku Pengujian & Kartu
- Isi Buku Analis & Kartu
LAB. BASAH LAB. KERING
Arsip CKi

Penyimpanan
 Pengertian
Penetapan Kadar Air
Penentuan kandungan kadar air
dalam benih yang dinyatakan
dalam persen dengan metode
oven suhu konstan atau moisture
 Tujuan
Penetapan Kadar Air
Menentukan kandungan kadar
air dalam benih yang dinyatakan
dalam persen baik dengan
metode oven suhu konstan atau
moisture meter
 Prinsip
Penetapan Kadar Air
1. Metode oven suhu konstan : berdasarkan
berat air yang hilang karena pemanasan
oven suhu konstan terhadap berat awal
contoh benih.
2. Metode moisture meter : berdasarkan sifat
kimia fisik maupun elektrik yang
terkandung dalam benih dengan
menggunakan moisture meter
 Metode
Penetapan Kadar Air
1. METODE OVEN SUHU KONSTAN/LANGSUNG
TUJUAN : UNTUK MENENTUKAN KADAR AIR
BENIH DENGAN METODE OVEN UNTUK
PENGUJIAN RUTIN
2. ALAT PENGUKUR KADAR AIR (MOISTURE
METER)/TIDAK LANGSUNG
TUJUAN : UNTUK MENETAPKAN KADAR AIR
BENIH SPESIES TERTENTU MENGGUNAKAN
ALAT MOISTURE METER YANG TELAH
DIKALIBRASI
 Metode
Penetapan Kadar Air
METODE OVEN SUHU KONSTAN

Grinding Mills Oven Cawan

Desikator Timbangan Saringan

 GRINDING MILLS

Terbuat dari Mudah dibersihkan Sedikit menimbulkan

bahan diseluruh bagian panas dengan
yang tidak toleransi panas pada
menyerap air benih tidak melebihi
100oC
 OVEN

Persyaratannya :

Listrik
Suhu harus dapat diatur dan Stabil
Dianjurkan oven yang dilengkapi
blower
Suhu oven harus kembali ke suhu yang
diatur semula dalam waktu kurang dari
30 menit setelah benih dimasukkan
dalam oven.
 CAWAN
Persyaratannya :

Terbuat dari bahan logam

tidak berkarat, kaca atau
porcelen
Harus punya tepian yang
tinggi dan dasar yang rata
sehingga mudah dibersihkan
Tutup cawan harus dapat
dipasang rapat, tapi mudah
untuk dibuka dan ditutup
 DESIKATOR
Desikator : persyaratannya
harus mampu
mendinginkan cawan
dengan cepat dan
berisi desikan yang efektif

TIMBANGAN
Timbangan :
persyaratannya minimal 3
desimal dan terdapat
pelindung dari
pergerakan udara
 SARINGAN
Persyaratannya :

Lubang pada saringan

terbuat dari kawat
Ukuran saringan yang
diperlukan :
• 4,00 mm dan 2,00
mm (untuk komoditas yang
membutuhkan
penghancuran kasar)
• 1,00 mm dan 0,50
mm (untuk komoditas yang
membutuhkan
penghancuran halus)
METODE ALAT PENGUKUR KADAR AIR
(MOISTURE METER)

Timbangan
Moisture Meter
Terima Kasih