丰收节

关于丰收节
五月丰收节，是马来西亚砂拉越原住民一
年中最盛大的传统节庆。
人们祭拜稻神和天地，追溯神话 ,
纪念先人；感谢上天过去一年的眷顾，
并期许更丰盛的来年。
每年 6 月 1 日至 3 日，庆祝丰收节是砂拉越的达雅各部族，包括伊
班，比达友，马兰诺，本南等原住民们庆丰收的达雅节 Hari
Gawai Dayak 。
“ 苏马造”舞蹈
庆祝活动开始时，女教士们陪着由年轻姑娘扮饰的水
稻精灵合木巴阿宗从水田来到庆祝场地，村子里的女
教士们唱着对造物主的赞歌，随着锣声鼓点，她们向
屋子四周缓缓步行，男子们加入女教士的行列，他们
一边唱，一边随着节拍跺脚，高声欢呼丰收。在向合
木巴阿宗教献糯米或米酒后全体村民跳起“苏马造”
舞蹈，同时喊着充满丰收喜悦的词语，妇女们挥动双
臂，宛如鸟儿展翅飞翔。男女同舞描绘出一幅农民们
在稻田里驱赶雀鸟的图景，非常引人入胜。
在这一整个月的佳节中，原住民们用击鼓，歌唱，舞蹈，当然还
有米酒，来感谢上天和神明在过去一年的庇佑，并祈祷明年再次
丰收，把欢乐注满这一个月的生活中。
 一年收割一次
旱稻也称陆稻，由于在砂拉越多种在山上所以
当地人也称之为“山稻”（ Padi Bukit ），
其特点是需水量少，但熟成慢，一年只收割一
次。
基本上，每年 9 月播种后到收割，农民不必
花多少心思照顾稻田，稻禾是“天生天养”下
完美熟成，农民只稍耐心等待数月，隔年 5 月
便可获得饱满谷粒。
收割后，农民势必举办大型庆典活动，感恩
稻神赐予食物，感谢上天的眷顾。
选美比赛
到了丰收节，卡达山族的女性就会参加选美比
赛，选出最美丽的女性来纪念天神的女儿。卡达
山族的女性在这个时候都穿上经过精心装饰的黑
色传统服装，悉心打扮。此外，赢得选美冠军越
多次的女性，在出嫁时就能获得越多的礼金。
丰收节酿酒
• 酿酒是一件非常神圣的事，有着诸多禁忌，例如
酿酒时，不能说话、不能碰触醋、柠檬等酸性食
物、家中不能发生争执、酿酒隔天不可务农、家
中有人过世也不能酿米酒等等。为了避免触犯禁
忌，卡达山族人一般不会在外人面前酿酒，如果
你有幸见识到他们酿酒的仪式，就代表你被奉为
上宾了。
酿出来的米酒叫 Tapai ，酒体浑浊。如果再酿上
一两个月，就会变成颜色剔透，味道也更香醇，
类似于华人黄酒的 Lihing 。在卡达山族和杜顺族
的庆典上，米酒不是用杯子来盛装的。那该怎么
喝呢？答案就是在酒瓮上插入一支竹管，大家互
相传递，通过竹管来吸入米酒。这就是他们真诚
的分享方式。