HƯỚNG DẪN NGHIỆP VỤ TẠP VỤ

LA VELA HOTEL
 Chuẩn bị cho ca làm việc
 Vệ sinh khu vực toilet NH
 Vệ sinh khu vực có khách
trong suốt ca làm việc
 Bảo quản công cụ vệ sinh
đươc phân công
 1.CHUẨN BỊ

Họp với trưởng bộ phận để biết khu vực

cần làm trong ca

Chuẩn bị vật dụng cần có trong ca làm việc

Dùng máy chuyên dụng hút bụi tất cả các

khu vực cần thiết

Đặt bảng báo lưu ý để khách và nhân viên

cẩn thận khi duy chuyển
 VỆ SINH KHU VỰC TOILET
• Dùng hóa chất chuyên dụng vệ
sinh toilet, đảm bảo mọi thứ
sạch sẽ và không có mùi.
• Mang bao tay khi làm việc.
• Thay giấy vệ sinh, tinh dầu .
• Lau kính, vòi rửa, đảm bảo kính
sáng, sạch.
 VỆ SINH KHU VỰC CÓ KHÁCH
Thường xuyên kiểm tra khu vực
phục vụ khách, toilet . Xử lý ngay
nếu có phát sinh
Vệ sinh sàn nhà và toàn bộ không
gian nhà hàng.
Thu gom và xử lý rác theo đúng
quy định
Thu dọn và kiểm tra dụng cụ làm
việc
 BẢO QUẢN DỤNG CỤ VỆ SINH
Bảo quản tất cả các loại máy móc,
thiết bị, dụng cụ vệ sinh được phân
công cả về số lượng và chất lượng
Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ khi làm
xong việc.
Kiểm tra để kịp thời phát hiện
những hư hỏng, mất mát.
Đề xuất mua những vật dụng cần
thiết để vệ sinh cho nhà hàng.
THANK YOU