‫مضادات األكسدة – جذور الحرة‬

‫جدور الحرة ‪free radical‬‬

‫هي ذرات أو جزيئات غير مستقرة وتتفاعل بسرعة مع مركبات أخرى‬ ‫‪‬‬

‫محاولة اقتناص ما ينقصها من الكترونات لتصل إلى الثبات الكيميائي‪}1{.‬‬

‫وعادة ما تهاجم الجذور الحرة أقرب جزيء ثابت إليها آخذة الكتروناتها التي‬ ‫‪‬‬

‫تحتاجها ‪ .‬وفي هذه الحالة تتحول الجزيئات المهاجمة والتي فقدت الكترونا‬
‫إلى جذور حرة تبحث عن اإلستقرار بادئة سلسلة من التفاعالت تتفاقم‬
‫لتهاجم غشاء الخلية الحية ومكوناتها وحتى جزيء الـ }‪DNA.{1‬‬
 ‫التعريف باألكسدة ‪Oxidation‬‬
‫يعرف التلف الناتج عن فعل الشوارد الحرة ( باألكسدة) و يطلق علي‬
‫مهاجمة الشوارد الحرة للنسيج ( باإلجهاد التأكسدي) ‪.‬‬
‫‪ ‬ترتبط األكسدة بانطالق طاقة علي شكل حرارة‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫األكسجين هو مصدر الرئيسي للشوارد الحرة في الجسم‪ ,‬و يمكن للجسم‬
‫منع تكوين شوارد الحرة عن طريق األنظمة األنزيمية و مضادات‬
‫األكسدة المتخصصة ‪}2{.‬‬
 ‫خطورة ذرة األكسجين الحرة‬

‫‪ ‬إن وجود الجذور الحرة دائما مخرب وذرة األكسجين الحرة من أشدها‬
‫تخريبا ألنها تفضل أن تشارك ذرة أخرى بإلكترونين على تسرق منها‬
‫الكترونين وهذا يؤدي إلى أكسدة كثير من البنى الطبيعية المفيدة في‬
‫الجسم وتحويلها إلى بنى ضارة يصعب التخلص منها‪}1{.‬‬
 ‫مصادر جدور الحرة‬
‫‪ - A‬مصادر داخلية منشأ للجدور حرة‪:‬‬

‫الشوارد الحرة ‪ ,‬تتكون داخل الجسم من عوامل داخلية ناتجة عن تفاعالت‬

‫مختلفة داخل الجسم مثل‪:‬‬

‫تفاعالت الكيميائية اإلنزيمية التي تحدث ضمن عمليات البناء و الهدم‬ ‫‪.1‬‬
‫في خلية ‪.‬ناتجة من نشاط سيتوكرومات في الميتكوندريا ونشاط كرات‬
‫الدم البيضاء ‪.‬‬
‫تفاعالت كيميائية غير اإلنزيمة داخل جسم ‪ ,‬و التي تمثل في تفاعل‬ ‫‪.2‬‬
‫األكسجين مع المواد العضوية و الحديد و العناصر االنتقالية في‬
‫عضالت الرياضين أثناء التدريبات الشاقة ‪.‬‬
‫تتكون نتيجة اإلصابة ببعض األمراض و االلتهابات و نقص المناعة ‪.‬‬ ‫‪.3‬‬
‫{ ‪}2‬‬
 ‫مصادر شوارد األكسجين الحرة داخل الخلية‬

‫التأكسد الذاتي للجزيئات‬ ‫‪.1‬‬

‫اإلنزيمات والبروتينات المذابة‬ ‫‪.2‬‬

‫انتقال االلكترون في الميتوكوندريا أثناء السلسلة التنفسية‬ ‫‪.3‬‬

‫الشبكة اآلندوبالزمية وأنظمة الغشاء النووي النتقال االلكترون }}تنتج شوارد‬ ‫‪.4‬‬
‫األكسجين الحرة(‪ ) Ros‬داخل الميتوكوندريا وتهرب منها لتبدأ عمليات التدمير الخلوي ‪ ،‬في حين أن (‪ )Ros‬التي تنتج داخل‬
‫الشبكة اآلندوبالزمية أو الغشاء النووي تستطيع أن تسلك التفاعالت العضوية الداخلية والتدمير الخلوي الخارجي{{‬

‫البيروكسيسوم } ‪: Peroxisome‬هذه العضيات هي مصادر قوية إلنتاج (‪ )H2O2‬الخلوي نتيجة‬ ‫‪.5‬‬

‫الحتوائها على تركيزات عالية من إنزيمات االكسيديز {‪Oxidase‬‬

‫أغشية الخاليا }}تعتبر أغشية الخاليا موقع حرج لتفاعالت شوارد األكسجين لعدة أسباب حيث‬ ‫‪.6‬‬
‫تعتبر هذه الشوارد التي تخلق خارج الخلية غشاء البالزما قبل التفاعل مع مكونات الخلية األخرى وقد‬
‫تبدأ عمل تفاعالت تدميريه في الغشاء ‪ ,‬وتعتبر األحماض الدهنيه الغير مشبعة الموجودة في األغشية‬
‫وبروتينات الغشاء عرضة لإلتالف بالشوارد الحرة ‪ ،‬أيضا القدرة المزايدة على اختراق الغشاء‬
‫الناجمة عن أكسدة البروتينات الهامة تسبب انهيار التدرج االيونى عبر األغشية وفقد الوظائف‬
‫اإلفرازية {‪{{.}3‬‬
 ‫مصادر الخارجية للجدور الحرة‬
‫‪ ‬المركبات البترولية ‪ ,‬المواد الملونة ‪ ,‬المواد الحافظة ‪ ,‬المواد المنظفة ‪ ,‬الكحول ‪,‬‬
‫القطران في التبغ ‪ ,‬شوارد المعادن الثقيلة ‪ ,‬المبيدات الحشرية ‪ ,‬المخصبات الزراعية ‪.‬‬
‫{‪}1‬‬
‫‪ ‬‬
‫‪ ‬العادات الغذائية ‪ ,‬و نمط الحياة اليومية غير الصحي ‪ ,‬مثل استعمال الزيوت للقلي ‪ ,‬و‬
‫سوء التخزين ‪ ,‬و التدخين المباشر ‪ ,‬التدخين السلبي ‪ ,‬التوثر النفسي ‪ ,‬التعرض لمدة‬
‫طويلة ألشعة الشمس ‪ ,‬و تعاطي المواد المخدرة ‪ ,‬الحرارة ‪ ,‬نقص اكسجين ‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫‪ ‬اإلشعاع الخارجي الذي يشمل اشعة فوق البنفسجية ‪ ,‬اشعة اكس ‪ ,‬جاما المنبعتة من مواد‬
‫مشعة تعمل علي تكسير روابط بين الذرات ‪ ,‬تاركة الشوارد و الكتروناتها غير مرتبطة ‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫‪ ‬التسمم الكيميائي كما يحدث في حالة دخول اكسجين زائد عن طريق استنشاق اكسجين‬
‫نقي ‪,‬و في حالة اضطرار الجسم لتكسير و هدم تركيب ادوية إلي مواد أمنة ‪}2{ .‬‬
 ‫ما هي األشياء التي تزيد تشكل الجذور الحرة ؟‬

‫‪ ‬يزيد تشكل الجذور الحرة بازدياد سرعة االستقالب كما يحدث في حالة‬
‫التوتر والشدة ‪ ,‬رياضة عنيفة ‪.‬‬

‫‪ ‬يزيد بزيادة عوامل التلوث البيئي المختلفة التي يتم تحطيمها في الجسم‬
‫لتتحول إلى جذور حرة‪}3{.‬‬
 ‫الجذور الشاردة المفيدة والضارة‬

‫إن الجذور الشاردة ليست دائما ضاره وخطره بل البعض القليل منها له‬
‫ضرورة لعدة وظائف هامه لألنشطة الخلوية وأيضا لجهاز المناعة الذي‬
‫ينتجها الستخدامها في عمليات التخلص من الفيروسات والبكتريا ‪ ,‬وتكمن‬
‫الخطورة دائما عند زيادة تركيزها عن مستويات قدرة الجسم على‬
‫التعامل معها لذا تعد المحافظة على التوازن بين نشاط ذرات األوكسجين‬
‫الشاردة ومضادات األكسدة إحدى وظائف الجسم الهامة‬
 ‫األكسجين مستهلك و شوارد الحرة‬
‫وتدل بعض المصادر أن هناك نسبه من األوكسجين المستهلك داخل‬ ‫‪‬‬

‫الجسم تتراوح بين ‪ %15 -3‬من األوكسجين تتحول إلى شوارد حره أثناء‬
‫عمليات إنتاج الطاقة ويحدث ذلك داخل الميتوكوندريا في العضالت نتيجة‬
‫إلعادة سريان الدم‪}3{.‬‬
 ‫‪ -1‬سوبر أكسيد انين ‪ : Super oxide Anion‬وهو أكثرهم إحداثا لطفرات في الحامض‬
‫النووي ‪ ،‬وينتج بسبب التحلل اإلشعاعي للماء بواسطة األشعة المؤينة مثل أشعة اكس وجاما‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫‪ -2‬هيدروجين بيركسيد ‪ : Hydrogen Peroxide‬األنسجة الحية التي تتعرض إلى النقص‬
‫اللحظي في تدفق تيار الدم الوارد إليها ثم عودته إلى المستوى الطبيعي مره أخرى‪ ,‬وتتفاعل‬
‫هذه الذرات الشاردة مع الدهون الفسفورية لألغشية الخلوية مكونه البيروكسيدات فيها‬
‫‪ Hydrogen Peroxide‬وينتهي األمر بتدمير الخاليا‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫‪ -3‬هيدروكسيل ‪ Hydroxyl Radical‬و هو ناتج ثانوي من نواتج األكسدة الذاتية وحيدة‬
‫االلكترون من خالل االختزال التلقائي أو اإلنزيمي لجزيئات األكسجين‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫‪-4‬األكسجين الذرى ‪ : Singlet Oxygen‬وهو مؤكسد قوى للدهون وينتج بسبب إعادة ترتيب‬
‫االلكترونات في جزيء األكسجين والذي يحفز باألشعة الفوق بنفسجية واألدوية التي تزيد‬
‫الحساسية للضوء والمحفزات الداخلية مثل صبغة الدم الحمراء‪.‬‬
‫‪ -C‬الشوارد الدهنية الطليقة (‪)Lipid derived Free Radicals‬‬

‫تتميز الدهون بأنها أعلى المستويات اختزاال من بين عناصر الجسم ‪،‬‬
‫وبالتالي فإنها عرضة أكثر من غيرها للتأكسد بشقوق األكسجين‬
‫والنيتروجين خاصة الدهون الغير مشبعة بالجدر الخلوية وتحت الخلوية {‪}3‬‬
 ‫‪ ‬‬
‫‪ -D‬شوارد المواد الغريبة األخرى((‪Xenobiotic-derived‬‬
‫‪)) Free Radicals‬‬
‫‪ ‬‬
‫معظم المواد السامة والمطفرات والمسرطنات الكيميائية وبعض األدوية‬
‫تدخل جسم اإلنسان من البيئة وتنقلب داخلة أثناء االيض المعادل لسميتها‬
‫(‪ )Detoxication‬إلى شوارد حرة ‪ ،‬قد تدخل هذه السموم الجسم جاهزة‬
‫في شكل شقوق حرة مباشرة‪.‬‬

‫و أيضا توجد شوارد مهمة طبيا كا ألكيل ‪ ,Alkyl Radical‬بيروكسيد‬

‫ألكيل ‪ , Alkyl Peroxid‬فينوكسيل }‪Phenoxyl Radical.{3‬‬
 ‫مصير الجذور الحرة داخل جسم‬
‫ماذا يحصل للجذور الحرة بعد أن تأخذ حاجتها من اإللكترونات ؟‬
‫‪ ‬‬
‫إما أن تطرح بشكل مباشر من الجسم وهذا أسلم ما يكون ‪ ,‬أو تلتهمها‬
‫الكريات البيض كأجسام أجنبية وهذا أيضا سليم ‪ ,‬أو أن ترتص إلى بعض‬
‫المستقبالت الخلوية على شكل قفل ومفتاح معطلة بذلك وظيفة هذا المستقبل‬
‫في أن يتعرف على الجزيء الخاص به وهذا أخطر ما يمكن أن يحصل‪}1{.‬‬
 ‫ما هي اآللية الطبيعية كي يتخلص اإلنسان من الجذور الحرة المتشكلة؟‬

‫‪ ‬تدخل جدور الحرة في العديد من تفاعالت كيميائية هامة ‪ ,‬و إذا زاد معدل‬
‫إنتاج هذه جدور حرة عن حاجة جسم ‪ ,‬أو عندما يتعامل الجسم معها بشكل‬
‫غير صحيح ‪.‬‬
‫‪ ‬الكريات البيض تستعمل الجذور الحرة لقتل بعض والفيروسات الغازية‪.‬‬
‫(( تنتج جدور الحرة لكي تهاجم بكتريا و اجسام ممرضة))‬
‫‪ ‬الكبد يستعمل الجذور الحرة ليزيل سمية بعض الكيماويات‪.‬‬
‫‪ ‬أما عدا ذلك فإذا زادت نسبة الجذور الحرة انقلبت إلى سالح مدمر يهاجم‬
‫جدر الخاليا والميتوكندريا والليزوزوم الممتلئة باألنزيمات بل ويهاجم‬
‫حتى جزيء الـ}‪DNA.{1‬‬
 ‫األمراض التي تسببها جدور الحرة‬
‫‪ ‬لقد أصبح من الثابت اليوم ومن المسلم به أن الجذور الحرة هي السبب‬
‫الكامن وراء شيخوخة الخاليا ووراء كثير من األمراض المزمنة‪-:‬‬
‫أمراض القلب واألوعية حيث تؤدي الشوارد الحرة (األوكسجين‬ ‫‪o‬‬

‫النشط) إلي أكسدة دهون الدم ‪,‬و تأثير( ‪ ) OH‬علي االنسجة‬

‫الدهنية و البروتين ‪ ,‬مما يتسبب في تصلب الشرايين و األمراض‬
‫القلب‪.‬‬
‫الشعور بالتعب ونقص المناعة‪.‬‬ ‫‪o‬‬

‫تشكل التجاعيد وتغضنات الجلد‪.‬‬ ‫‪o‬‬

 ‫بعض أنواع الداء السكري وذلك بارتصاص الجذر الحر على‬ ‫‪o‬‬

‫المستقبل الخلوي الخاص بجزيء األنسولين يمنع هذا الجزيء من‬

‫إدخال جزيء السكر إلى داخل الخلية ألن الخلية لم تستطع أن‬
‫تتعرف على جزيء األنسولين وهذا ما يحصل أحيانا أن المريض‬
‫ال يستجيب حتى لألنسولين البشري ألن خليته البدنية مرتصة بقفل‬
‫يمنعها من التعرف على األنسولين‪.‬‬

‫بعض أشكال آالم المفاصل‪.‬‬ ‫‪o‬‬

‫بعض أشكال السرطانات وذلك بمهاجمة ‪ DNA‬مما يسبب في‬ ‫‪o‬‬

‫موت الخلية أو تحويلها الي خاليا سرطانية‪.‬‬

 ‫قد يتم تكوين مركبات سامة التي قد تؤثر علي جهاز العصبي‬ ‫‪o‬‬

‫المركزي ‪ ,‬و تؤدي إلي ظهور مرض شلل الرعاش‬

‫‪. Parkinson disease‬‬

‫في المجال الرياضي فأن ذرات األوكسجين الحرة تلعب دورا‬ ‫‪o‬‬

‫مهما كمسببات لتمزق العضالت والتهاب األنسجة وخاصة أثناء‬

‫المجهود البدني المرتفع الشدة ‪ ,‬حيث يزداد سريان الدم خالل‬
‫العضالت العاملة بشده مما يؤدي إلى زيادة أكسدة الدهون‬
‫الفسفورية واألغشية الخلوية‪.‬‬
 ‫أمراض المناعة الذاتية بسبب‪:‬‬ ‫‪o‬‬

‫الضرر الواقع على البروتينات والذي يؤدى إلى فقد طبيعة هذه‬ ‫‪.1‬‬

‫البروتينات ومن ثم وظيفتها أو تحول طبيعتها إلى أشكال جديدة‪.‬‬

‫الضرر الواقع على الدهون أو األكسدة الفوقية للدهون وهى من‬ ‫‪.2‬‬

‫اخطر هذه األضرار حيث ينتج عنها شقوق حرة ذات شراهة‬
‫تفاعلية متواضعة تكسبها عمر أطول وانتشار أوسع ‪ ،‬وبالتالي‬
‫ضرر اعم يشتمل على زيادة سيوله الجدر الخلوية وتطفر‬
‫الحامض النووي وما يتبعه من موت الخاليا أو أمراض المناعة‬
‫الذاتية أو السرطان‪}1{.‬‬
 ‫مضادات األكسدة ‪ANTIOXIDANTS‬‬

‫هي نظام دفاعي ضد ضغط األوكسجين التي تسببه ذرات األوكسجين‬

‫الشاردة لحماية خاليا الجسم من أضرارها‪ ,‬وتتكون مضادات األكسدة من‬
‫بعض اإلنزيمات التي يصنعها الجسم وبعض العناصر الغذائية التي‬
‫يتناولها اإلنسان ضمن طعامه اليومي وتعمل عناصر مضادات األكسدة‬
‫جميعها معا أو كل منها على انفراد ضد ذرات األوكسجين الشاردة‪}3{ .‬‬
‫ما هي شروط المادة مضاد األكسدة المناسبة للجسم؟‬
‫‪ -‬أنها يجب أن تعدل الجذر الحر دون تتحول بنفسها إلى جذر حر ‪.‬‬
‫‪ -‬أن تستطيع أن تفصل الجذر الحر المرتص على مستقبالت معينة عن‬
‫هذا المستقبل ‪.‬‬
‫‪ -‬أال تكون مؤذية للجسم ‪.‬‬
‫‪ -‬قابلة لإلطراح من الجسم وغير قابلة للتخزين ‪.‬‬
‫وبالحقيقة فإن مواد قليلة تحقق هذه الشروط مجتمعة‪}1{.‬‬
 ‫أنواع مضادات األكسدة‬

‫‪ -A‬مضادات األكسدة اإلنزيمية‬

‫تعتبر اإلنزيمات المضادة لألكسدة خط دفاع أول للجسم ضد الشوارد الحرة‬
‫والتي تتمثل باإلنزيمات المضادة لألكسدة األتيه‪:‬‬
‫• ‪-1‬الجلوتاثيون ‪ : GLUTATHONE‬يختزل ‪ H2O2‬إلي‪. H2O‬‬
‫وهو عبارة عن ببتيد مكون من ثالثة أحماض أمينية هي حمض (الجلوتاميك ‪،‬‬
‫السيستين والجليسين) ويرمز له بالرمز ‪ GSH‬عندما يكون مختزالً‪ ،‬ويرمز له‬
‫‪ GSSG‬عندما يكون مؤكسداً‪ .‬ويعمل كمرافق إنزيمي‪ ،‬ومضاد أكسدة لحماية‬
‫الخاليا من ضرر الجذور الحرة‪ .‬ويعد الجلوتاثيون هاما ً لسالمة خاليا الدم‬
‫الحمراء وعمل البروتينات واألغشية الدهنية وغيرها‪{.‬‬
 ‫‪2.‬الكالتيز ‪ :CATALASE‬تحول ‪ H2O2‬إلي ‪ H2O‬و أكسجين ‪.‬‬
‫‪ ‬هو إنزيم منتشر في الكائنات الحية‪ .‬تتضمن وظائفه تحفيز تحلل‬
‫بيروكسيد الهيدروجين إلى ماء وأكسجين‪ .‬يتميز كاتاالز عن باقي‬
‫اإلنزيمات بحصوله على أعلى معدالت انقالب؛ حيث يستطيع‬
‫جزيء واحد فقط تحويل ‪ 83,000‬جزيء من بيروكسيد الهيدروجين‬
‫إلى ماء وأكسجين في الثانية‪}29{.‬‬
 ‫‪.3‬السوبر اوكسيد ديسموتيز ‪: SUPER OXIDE DISMUTSE‬‬
‫يحول شوارد خطرة إلي شاردة أقل خطورة و هي }‪H2O2 .{3‬‬
‫أهم وظيفة لهذا األنزيم هو استعادة حيوية الخاليا‪ ،‬وتقليل سرعة‬
‫تدميرها‪ .‬ويقوم بمعادلة نوع من الجذور أو الشقوق الحرة يسمى‬
‫السوبر أكسيد‪ ،‬ويعد أكثر أنواع الشقوق الحرة شيوعا‪ ،‬وربما أكثرها‬
‫خطورة‪}30{.‬‬
‫يوجد نوعان من هذا األنزيم نوع بالنحاس ونوع بالزنك وكل من‬
‫النوعين يعمل على حماية جزء خاص من الخلية‪ .‬فاألول (النحاس)‬
‫يعمل على حماية سيتوبالزم الخلية حيث تنتج الشقوق الحرة كنتيجة‬
‫لألنشطة األيضية المختلفة وأما اآلخر (الزنك) فيكون فعاالً في حماية‬
‫ميتوكوندريا الخاليا التي تحتوي على المعلومات الوراثية الخاصة‬
‫بالخاليا وتعمل كموقع إلنتاج الطاقة‪}31{.‬‬
 ‫الغذائية‬ ‫‪ -B‬مضادات األكسدة‬
‫‪.1‬فيتامين ‪:C ASCORBIC ACIDE‬‬

‫مصدر الرئيسي للفيتامين ج هو فلفل الحلو ‪ ,‬الحمضيات ‪ ,‬طماطم ‪ ,‬مشمش ‪,‬‬

‫األوراق الخضراء ‪.‬‬
‫يعتقد أن له دور مانع للسرطان من خالل قدرته علي ربط و تقليل النيتريت‬
‫و من ثم تقليل من فرصة تكوين أمينات النيتروز المسرطنة ‪.‬‬
‫ال يخزن داخل الجسم ويسرع من التئام الجروح و مقاومة الجسم ضد‬
‫األمراض ويسهل االمتصاص وسرعة الذوبان في الماء‪ ,‬يخفض من الفترة‬
‫الالزمة لالستشفاء نتيجة ارتفاع عوامل األكسدة حيث يعمل كمضاد لألكسدة‬
‫لبعض الفيتامينات األخرى مثل ‪A E B_COMPLEX‬‬
‫تناول كميات كبيرة منه يقلل من نشاط اإلنزيمات المضادة لألكسدة مما يدل‬
‫على وظيفته الوقائية من الشوارد الحرة ( دراسة )‪}3{.‬‬
 ‫‪.2‬فيتامين ‪E TOCOPHEROLS‬‬

‫فيتامين إي (هـ) يمنع أكسدة األحماض الدهنية ذات الروابط غير المشبعة‬
‫‪ polyunsaturated fatty acids‬وتمنع أكسدة الليبوبروتينات‬
‫قليلة الكثافة ولذلك فهو يقلل من احتماالت اإلصابة بتصلب الشرايين‬
‫‪ .atherosclerosis‬وهو أيضا ً يحمي فوسفولبيدات األغشية الخلوية‬
‫وتحت الخلوية ‪phospholipids of cellular and‬‬
‫‪ subcellular membranes‬عن طريق منع أكسدة األحماض‬
‫الدهنية ذات الروابط غير المشبعة‪ .‬وهذا التأثير المضاد لألكسدة في فيتامين‬
‫إي كفء في تركيزات األكسجين العالية ولذلك فهو يتركز في كرات الدم‬
‫الحمراء وأغشية الجهاز التنفسي والشبكية ‪ .retina‬ويتزايد االحتياج‬
‫لفيتامين إي كلما زاد تناول األحماض الدهنية ذات الروابط غير المشبعة‪.‬‬
‫{‪}32‬‬
‫‪ ‬يوجد في جنين القمح‪ ,‬اللبن البيض‪ ,‬األوراق الخضراء‪ ,‬اللحوم ‪ ,‬الكركم‬
‫‪ ,‬اللوزيات ويعد من أهم مصادر مضادات األكسدة الغذائية إذ يحمي‬
‫الجسم من أمراض السرطان والجهاز الدوري التنفسي وهو هام لحيوية‬
‫الجسم ونشاط األوعية الدموية والجلد ويقوي الذاكرة يخزن بتركيز‬
‫عالي في الكبد والعضالت والقلب نقصه لمده طويلة يسبب ضعف‬
‫العضالت وضمورها‪.‬‬
‫‪ ‬تناوله يساهم في خفض نسبة الضمور العضلي حيث له القدرة في الحد‬
‫من توالد الشوارد الحرة ذات التأثير المدمر على األنسجة العضلية‬
‫يوصى بتناوله عند أداء التمرينات التأهيليه‪ .‬من مادة‬
‫}‪ALPHA_TOCOPHEROLS.{3‬‬
 ‫‪.3‬البيتا كاروتين – ‪BETA_ CAROTENE‬‬

‫ماده من النباتات التي يمكن أن يحولها الجسم بداخله إلى فيتامين ‪ A‬وهو‬
‫مضاد لألكسدة ومنشط لجهاز المناعة ‪ ,‬يوجد في الخضروات والفواكه‬
‫البرتقالية والخضراء وهي مصادر جيده للبيتا كاروتين يوصى بتناول‬
‫‪ 25000‬أي ما يعادل ‪15‬ملغم‪}3{.‬‬
 ‫المعادن للمضادة لألكسدة‬

‫‪.1 ‬المنجنيز ‪MANGANESE‬‬

‫مهم للجلد والعظام وتكوين الغضاريف ويساعد أيضا في تنشيط إنزيم‬ ‫‪‬‬

‫السوبر أكسيد ديسموتيز‪ ,‬حيث يعتبر من أهم اإلنزيمات المضادة لألكسدة‬

‫ويوجد في الجوز ‪ ,‬زيت جنين القمح و نخالة القمح ‪ ,‬الخضروات‬
‫الخضراء ‪ ,‬البنجر‪ ,‬األناناس ويفضل تناول ‪ 15 - 5‬ملجم لألشخاص‬
‫البالغين‪}3{.‬‬
 ‫‪ .2‬السيلينيوم ‪SELENIUM‬‬ ‫‪‬‬

‫‪ -‬عامل مهم لبناء إنزيم الجلوثانيون‬

‫‪ -‬ينشط اإلنزيمات المضادة لألكسدة وهو من مضادات األكسدة التي تساعد‬
‫في حماية الجسم من السرطان ويحوي على الخاليا المبرمجة للقضاء على‬
‫السرطان‬
‫بينت الدراسات أن تناول ‪ 200‬ملجم منه لسبع سنوات انقص نسبة تزايد‬
‫السرطان ‪%50‬‬
‫وقلت نسبة سرطان البروستات ‪ %65‬عند الذين تناوله‬
‫مهم لألصحاء حيث يقلل من التهاب الكبد ‪ ,‬كما قد ينشط كريات الدم البيضاء‬
‫بجهاز المناعة‪.‬‬
‫يوجد في الجوز وأفضل مصدر هو الخميره وجميع الحبوب ‪ ,‬غذاء ملكات‬
‫النحل والمأكوالت البحرية ‪ ,‬الكميه المناسبة للشخص البالغ ‪ 200‬ملجم في‬
‫اليوم‪}3{ .‬‬
 ‫الفالفونيدات‬
‫عرف عن المركبات الكيميائية النباتية أنها المسئولة عن األلوان في الفواكه‬
‫والحبوب والبذور والخضروات مثل التوت والفراولة والبرتقال والليمون وليمون الجنه (جريب‬
‫فروت) والفلفل األحمر والطماطم والباذنجان والبرقوق والجوز والباسله والماش والفاصوليا الحمراء والسوداء‬
‫والكاكاو والقهوة والجزر والفجل والعدس‪ .‬ويقول العلماء أن معظم التأثيرات العالجية‬
‫لألعشاب الطبية يعود إلى وجود هذه المواد‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫‪ ‬أثبتت مئات الدراسات التي أجريت على الفالفونيدات أنها تملك قدرات‬
‫كبيرة‪ ،‬حيث تعمل مضادات لاللتهاب وللهستامين وللفيروسات ولألكسدة‪،‬‬
‫ولهذا فهي تستعمل في منع أو عالج أمراض عديدة‪.‬‬
‫‪ ‬وجد أن الفالفونيدات تثبط الشقوق الحره وتعوقها‪ ،‬ولذا فهي تساعد على‬
‫الوقاية من السرطان‪ ،‬يبدو أن بعض الفالفونيدات وباألخص السيليمارين‬
‫والتانجرتين تلعب دوراً في الوقاية من السرطان‪}22{.‬‬
‫ما المكمالت الغذائية المتوافرة من الفالفونيدات في األسواق التجارية؟‬

‫يوجد عدة مستحضرات من أهمها اآلتي‪:‬‬

‫‪ -‬الكوركومين وهو المركب الرئيسي في جذور الكركم والذي يؤخذ‬ ‫‪.1‬‬

‫بجرعات ما بين ‪ 500‬و‪ 1500‬مجم يوميا ً لعالج الحساسية والتهاب‬

‫المفاصل والربو وااللتهابات‪.‬‬
‫‪ -‬بيكنوجينول بروأنثوسيانيدين‪ :‬يؤخذ بجرعات ما بين ‪ 50‬و‪100‬‬ ‫‪.2‬‬

‫مجم يوميا ً لعالج اضطرابات الدورة الدموية التي تشمل التهابات‬

‫األوردة ودوالي الساقين وكذلك الكدمات‪.‬‬
‫‪ -‬بيوفالفونيدات المركب‪ :‬الذي يحتوي على مركب الروتين‬ ‫‪.3‬‬
‫والهيسبريدين‪ ،‬يؤخذ بجرعات ما بين ‪ 5000-1000‬مجم يوميا ً‬
‫لعالج مشاكل الدورة الدموية ودوالي الساقين‪.‬‬
‫‪ -4‬جينستين‪ :‬ويؤخذ بجرعات ما بين ‪ 4000‬و‪ 6000‬مجم يوميا ً للوقاية من‬
‫السرطان وباألخص سرطان الثدي والبروستاتا واختالف الهورمونات‪.‬‬

‫‪ -5‬كيراستين‪ :‬ويؤخذ بمعدل ‪ 1500-500‬مجم يوميا ً لعالج العدوى‬

‫الفيروسية‪.‬‬
‫‪ ‬مع العلم أنه ال توجد أضرار جانبية لهذه المكمالت‪.}23{ }22{.‬‬

‫‪ ‬الفالفونيدات التي تمت دراستها دراسة دقيقة هي كويرستين‬

‫‪ Quercetin‬والروتين ‪ ،Rutin‬ونارينجين ‪ Naringin‬وهيسبريدين‬
‫‪ Hesperidin‬وجينسيتين ‪ ، Ginistin‬وبيكالين ‪Baicalin‬‬
‫وبيكنوجينول ‪ ، Pycnogenole‬وكاتيشين ‪، Catechine‬‬
‫والبيوفالفونيدات المركبة }‪Bioflavonoids Compley. {22‬‬
 ‫أمثلة عن هذه الفالفونيدات‬
‫‪ -1- ‬الكيرسيتين هي مادة غذائية هامة وتوجد في المشمش و التفاح و‬
‫األناناس و الفلفل األصفر وهي المسؤولة عن إعطائها اللون األصفر‬
‫الزاهر‪ .‬غذائيا يعمل الكيريستين على ابطال فاعلية الجذور الكيميائية‬
‫(جزيئات مؤينة ) الضارة في الجسم {‪}4‬‬
‫‪ ‬تمت دراسة الكيرسيتين في البحوث و التجارب‪ .‬و تم تعزيز استخدام‬
‫مكمالت كيرسيتين لعالج السرطان وأمراض أخرى مختلفة ‪ ،‬ولكن ال‬
‫يوجد أي دليل على فائدة و فاعلية كيرسيتين بعالج سرطان او اي‬
‫مرض اخري اذا تم تناوله (عن طريق المكمالت الغذائية أو في الطعام)‪.‬‬
‫و أصدرت إدارة الغذاء والدواء األمريكية‪ FDA‬رسائل أن كيرسيتين‬
‫ليس مغذيا ً وال مضادا لألكسدة ‪ ،‬وال يمكن تخصيصه كا المادة الغذائية ‪،‬‬
‫وال كادواء لعالج أي مرض بشري‪]27[ .‬‬
 ‫‪-2 - ‬نارينجين ‪ Naringin‬مادة توجد في الحمضيات مثل الغريفون و‬
‫الليمون ‪ ,‬و هو مسؤول علي مذاق المر لهم ‪.‬‬
‫يثبط النارينجين بعض إنزيمات السيتوكروم ‪ ، P450‬بما في ذلك‬
‫‪ CYP3A4‬و ‪ ، CYP1A2‬مما قد يؤدي إلى تفاعالت ا الدوائية‪ .‬كما‬
‫يمكن أن يؤثر تناول النرينجين وما يرتبط به من فالفونيدات على‬
‫االمتصاص المعوي لعقاقير معينة ‪ ،‬مما يؤدي إلى زيادة أو نقصان في‬
‫مستويات الدواء المتناول‪ .‬لتجنب التدخل مع امتصاص الدواء والتمثيل‬
‫الغذائي ‪ ،‬ال ينصح باستهالك الحمضيات (وخاصة الجريب فروت)‬
‫والعصائر األخرى مع األدوية‪]19[ .‬‬
‫تجاريا‪ :‬عندما يعالج النارينجين بهيدروكسيد البوتاسيوم أو قاعدة أخرى‬
‫قوية ‪ ،‬ثم يتم تحفيزه بالهيدروجين ‪ ،‬فإنه يصبح ثنائي هيدروجين ناريجيني ‪،‬‬
‫وهو مركب أحلى من ‪ 300‬إلى ‪ 1800‬مرة أكثر حالوة من السكر المائدة ‪.‬‬
‫{‪}24‬‬
‫من مرارة إلي حالوة شديدة خطوة واحدة فقط ؟؟؟!!!!!‬
 ‫‪ -3- ‬هسبيريدين ‪ Hesperidin‬هي مادة غاليكوسيدية متبلورة تكون‬
‫في معظم األثمار الحمضية منها الليمون الحامض والمندرين‬
‫واليوسف‪ ,‬والتجارب أظهرت أن نقصه في الجسم هو سبب حدوث ألم‬
‫ووجع وتشنّج األرجل في الليل (لذلك يستخدم كاعالج لدوالي الساقين)‪,‬وهو ضد‬
‫التأكسد وضد االلتهاب وله دور ضد سم الزرنيخ‪.‬‬
‫‪ ‬والتجارب أظهرت فاعليته في تقوية النظر للعيون‪ .‬والمختبرات صنعت‬
‫من الهسبيريدين دواء لتقوية النظر يدعى (‪ )Eyesight Rx‬يباع بدون‬
‫وصفة طبية‪ .‬وهناك تجارب حديثة على الحيوانات بعد انتزاع المبيض‬
‫(أي بعد اختفاء الطمث) أظهرت أن للهسبيريدين دوراً مفيداً لحفاظ‬
‫العظام من ترقق‪}5{.‬‬
‫‪ -4 -‬الروتين ‪: rutin‬من وظائفه يرتبط مع حديد و يمنع ارتباط حديد ب هيدروجين‬ ‫‪‬‬

‫بيروكسيد ‪ H2O2‬الذي يسبب تكوين مواد مؤكسدة قوية ‪.‬‬

‫‪ ‬محتوى روتين لكل ‪ 100‬غرام من األطعمة المختارة‪ ،‬استنادا إلى قاعدة بيانات‬
‫الفينول إكسبلورر‪332 ( :‬ملغ القبار ‪ 45 ,‬ملغ الزيتون [أسود] الخام ‪ 36 ,‬ملغ الحنطة‬
‫السوداء والدقيق الحبوب الكاملة ‪ 23 ,‬ملغ الهليون الخام ‪ 19 ,‬ملغ التوت األسودالخام ‪,‬‬
‫‪ 11‬ملغ التوت األحمر الخام ‪ 9 ,‬ملغ الحنطة السوداء معالجة حراريا )‪}6{.‬‬
‫‪ ‬يخضع روتين ‪ rutoside‬أو ‪ rutinoside‬وفالفونوالت غذائية أخرى ‪ ,‬للبحث‬
‫اإلكلينيكي نظرا لتأثيراتها البيولوجية و هي كاالتي ‪ :‬تقليل متالزمة ما بعد الجلطة‬
‫‪ ،post-thrombotic syndrome‬أو القصور الوريدي ‪venous‬‬
‫‪ ، insufficiency‬أو خلل الوظيفة البطانية ‪ ، endothelial dysfunction‬ولكن لم‬
‫يكن هناك دليل عالي الجودة ل استخدامات آمنة وفعالة اعتبارا من عام ‪.2016‬‬
‫‪ }20{ ‬روتين يتمتع بتوفر بيولوجي منخفض وذلك لعدة اسباب وهي ‪ :‬سوء‬
‫االمتصاص ‪ ،‬والتمثيل الغذائي المرتفع ‪ ،‬واإلفراز السريع الذي يجعله محدود‬
‫لالستخدام كعامل عالجي‪.‬‬
 ‫‪ -5- ‬كاتيشين ‪ : catechine‬هو مركب من صنف الفالفانوالت بعائلة‬
‫الفالفونويدات ‪ ،‬وقد يطلق عليه كذلك اسم كاتيكول إال أنه سيلتبس مع‬
‫البيروكاتيكول الذي يطلق عليه هذا االسم في بعض المرات ‪ ،‬فللخروج من‬
‫هذا اللبس المحتمل قررت المجمعات العلمية استعمال لفظ كاتيشين دون‬
‫غيره‪.‬‬
‫‪ ‬فينول طبيعي مضاد لألكسدة ويوجد في شاي ‪,‬كاكاو ‪ ,‬خصوصا شاي‬
‫األخضر الذي تختلف طريقة معالجته عن شاي األسود ‪.‬‬
‫‪ ‬أثبتت هيئة سالمة األغذية األوروبية أن فالفينول الكاكاو له تأثير على‬
‫وظيفة األوعية الدموية لدى البالغين األصحاء من خالل االستنتاج‪" :‬تساعد‬
‫فالفينول الكاكاو في الحفاظ على توسع األوعية المعتمد على البطانة‬
‫‪ ، endothelium-dependent vasodilation‬مما يساهم في‬
‫تدفق الدم الطبيعي"‪]21[ .‬‬
‫‪ ‬كما أشار التحليل ‪ meta-analysis‬إلى أن تناول الشاي األخضر من‬
‫مادة الكاتيكين قد يؤثر إيجابًا على الكوليسترول‪.‬‬
‫‪ -6- ‬جينسيتين ‪ : Ginistin‬هو االستروجين النباتي‪ ،‬تم العثور على الجينيستين‬
‫في عدد من النباتات بما في ذلك الترمس‪ ،‬الفول‪ ،‬فول الصويا {‪.}10‬‬
‫‪ ‬باإلضافة إلى العمل كمضاد لالكسدة و طارد الديدان ‪ ،‬فقد ثبت أن يتفاعل مع‬
‫مستقبالت االستروجين الحيوانية والبشرية ‪ ،‬مما يتسبب في مؤثرات مماثلة لتلك‬
‫التي يسببها هرمون االستروجين‪.‬‬
‫‪ ‬نظرا لتشابه جينسيتين مع ‪ -17β‬استراديول (االستروجين) ‪ ،‬يمكن أن تنافس‬
‫جينيستين المستقبالت هرمون االستروجين‪ .‬و يظهر جينسيستين تقارب أعلى‬
‫بكثير تجاه مستقبالت هرمون االستروجين ‪ β‬من مستقبالت هرمون االستروجين‬
‫‪.α‬‬
‫‪ ‬تؤكد البيانات من التجارب المختبرية أن جينسيستين يمكن أن يزيد من معدل نمو‬
‫بعض األورام السرطانية كا سرطان الثدي‪ .‬تم العثور ان جينستين يزيد معدل‬
‫انتشار سرطان الثدي الذي يعتمد على هرمون االستروجين عند عدم عالجه مع‬
‫أحد مضادات اإلستروجين‪ }13{.‬كما وجد أنه يقلل من كفاءة عقار تاموكسيفين و‬
‫ليتروزول ‪ -‬األدوية المستخدمة في عالج سرطان الثدي‪ }14{ .‬و تم العثور على‬
‫ان ‪ Genistein‬يمنع االستجابة المناعية تجاه الخاليا السرطانية حيث يسمح لها‬
‫بقاء على قيد الحياة‪]15[ .‬‬
‫‪ ‬جينسيستين وجد انه مثبط قوي ل ‪ ، topoisomerase‬و يماثل تأثيره‬
‫بعض األدوية المضادة للسرطان‪ etoposide .‬و ‪. doxorubicin‬‬
‫و لكن في الجرعات العالية وجد أنه شديد السمية للخاليا الطبيعية‪]16[ .‬‬
‫هذا التأثير مسؤواًل عن أثر و فاعلية المضادة للسرطان والمسببة‬
‫للسرطان‪ ]17[ .‬وجد ان الحمض النووي ‪ DNA‬للخاليا الجذعية‬
‫المستزرعة في الدم ينكسر‪ ،‬وبتالي قد يؤدي إلى سرطان الدم‪ .‬يُشتبه في‬
‫أن جينستين يزيد من خطر اإلصابة بسرطان الدم عند تناوله أثناء الحمل‬
‫مقارنة مع باقي مركبات الفالفونويد األخرى‪]18[ .‬‬
 ‫‪ -8 - ‬البايكالين‪ : Baicalin‬وجد في نبات من جنس‬
‫‪ .، Scutellaria‬هناك ‪ 10‬مجم ‪ /‬غرام من البايكالين في أوراق‬
‫‪ , Scutellaria galericulata‬وهو أحد المكونات الكيميائية في‬
‫‪ Sho-Saiko-To‬وهو (مكمل غذائي عشبي يستخم في طب‬
‫الصيني) ‪ .‬وهو موجود أيضا في شجرة النباح ‪Oroxylum‬‬
‫‪.indicum tree‬‬
‫‪Baicalin ‬البايكالين يعمل علي مستقبالت حسيه ‪ ، GABAA‬وجد في‬
‫تجارب مع الفئران ‪ ،‬ان ‪ baicalin‬يزيل القلق ‪.‬‬
‫‪ ‬بايكالين هو مثبط ‪ .prolyl endopeptidase inhibitor‬وهو‬
‫يحث على موت الخاليا ‪ apoptosis‬خاليا سرطانية بالبنكرياس‬
‫{‪}25‬‬
 ‫‪ -9 - ‬سيانيدين (‪: )Cyanidin‬‬
‫هو مادة هامة في غذاء الجسم وهو يوجد في الرمان و أنواع التوت السوداء‬
‫والحمراء و الكريز ‪ .‬كما يوجد أيضا في بعض الفواكه مثل التفاح و البرقوق‬
‫‪ ،‬ويوجد في الكرنب األحمر والبصل األحمر‪.‬‬

‫السيانيدين مثله كمثل األنثوسيانيدين يعمل على تطهير جسم اإلنسان من‬
‫الجذور الحرة‪ ،‬فهو يعتبر مضاد أكسدة‪ .‬فهو يحمي الجسم من مساويء‬
‫األكسدة ويقي بذلك من اإلصابة بالسرطان وأمراض األوعية الدموية‪.‬‬
‫كما تشير بعض الفحوصات إلى أن تعاطي مأكوالت غنية بالسيانيدين تمنع‬
‫السمنة وتمنع اإلصابة بمرض السكري ‪ ،‬وكذلك له مفعول مهديء‬
‫لاللتهابات‪}26{.‬‬
 ‫‪ -10- ‬ريسفيراترول وهي نوع من الفينوالت الطبيعية‪ .‬ينتج المركب‬
‫طبيعيا ً في النباتات عند تعرضها لإلصابة أو لخطر العوامل الممرضة‬
‫مثل البكتريا أو الفطريات {‪ ،}7‬وذلك كوسيلة دفاعية‪ ،‬وتسمى هذه‬
‫النوعية من المركبات بسبب أدائها الوظيفي باسم فيتوالكسين‪.‬‬

‫يوجد المركب في قشور العنب والتوت والتوت األزرق والعليق؛ وكذلك في‬
‫نبات عنب الثور‪.‬‬

‫وهي تحمي من األشعة فوق البنفسجية‪ ،‬وهي مادة مضادة لألكسدة وتحمي‬
‫الجلد من الشيخوخة والتجعد والترهل‪ .‬وهذه المادة أيضا لها تأثير ضد‬
‫األورام السرطانية الجلدية وسرطان المعدة فينصح في حال اإلصابة‬
‫بسرطان المعدة بأكل العنب مع قشره‪}12{.‬‬
 ‫النبات و تأثيره العالجي‬
‫‪- ‬النباتات فصيلة الصلبية ‪:‬‬

‫تشمل الملفوف‪ ,‬القرنبيط ‪ ,‬البروكلي ‪ ,‬اللفت حيت تمتاز بإحتوائها علي‬

‫كميات كبيرة من المركبات الكيميائية الطبيعية ‪ phytochemicals‬و‬
‫التي تساعد علي الوقاية من السرطان ‪ ,‬مثل ديثيول لثيون واندولز‬
‫‪ Dithiolthiones & Indoles‬و هي مركبات عضوية كبريتية ‪,‬‬
‫تعمل علي زيادة فعالية إنزيمات المحطمة للمواد السرطانية و المركبات‬
‫الغريبة الوافدة إلي الجسم ‪ ,‬كما تشمل علي مركبات أخري تؤثر علي‬
‫استقالب أيض االستروجين ‪ ,‬و تنتج عن ذلك مركبات تحمي من اإلصابة‬
‫بأنواع السرطان مرتبطة باالستروجين مثل سرطان الرحم و سرطان‬
‫الثدي ‪}2{.‬‬
 ‫‪- ‬نباتات الفصيلة الزنبقية ‪:‬‬

‫مثل الثوم ‪ ,‬البصل ‪ ,‬الكرات ‪ ,‬تحتوي علي مركبات كبريتية مثل أليل‬
‫سلفايد ‪Ally sulfides‬التي تعمل علي زيادة فعالية و تنشيط اإلنزيميات‬
‫المحطمة للسموم و المواد المسرطنة ‪ ,‬و لها تأثير مضاد ألنواع البكتريا‬
‫التي تساعد علي إنتاج المواد المسرطنة ‪}2{ .‬‬
‫األطعمة المضادة لألكسدة بوحدات ‪ ORAC‬لكل ‪ 100‬جرام‬

‫‪ ‬حيث هي طريقة قياس فاعلية مضادات األكسدة في عينة بيولجية ‪}12{ .‬‬
‫‪Oxygen radical absorbance capacity : ORAC‬‬

‫‪‬‬ ‫‪recommended daily intake allowance‬‬

‫حد األدني من احتياج يومي يقدر من ‪ 8000‬إلي ‪ U 11000‬وحدة من‬ ‫‪‬‬

‫مضادات األكسدة‪.‬‬

‫و يمكن بلوغ إلي هذا اإلحتياج بتناول خضروات و فواكه طازجة ملونة غامقة‬ ‫‪‬‬

‫مثال توت البري {‪ }8‬و غيرها من فواكه و خضروات‪ ,‬و حبوب غالل كاملة ‪.‬‬
 ‫فيتامين ج ‪ - C‬و مرض السرطان‬
‫يزعم بأن تناول جرعات عالية من فيتامين ج ‪ high dose vitamin C‬مفيد في عالج‬
‫المرضىـ المصابين بالسرطان المتقدم ‪ ،‬خاصة المرضى الذين لم يتلقوا أي عالج كيميائي مسبق‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫وأثار كاميرون وبولينج ‪ Pauling‬و ‪ Cameron‬بالسنة (‪ )1976‬إمكانية فيتامين ج أن‬
‫يكون مفي ًدا في عالج السرطان ‪ ،‬ونشر أبحاثًا تشير إن فيتامين ج مهم في ابقاء مريض سرطان‬
‫علي قيد الحياة‬
‫‪}36{ .‬‬
‫تم إجراءالتجربة السريرية على ‪ 100‬مريض سرطان ‪ ,‬تم إعطاؤهم أسكوربات تكميلية‬
‫‪ vitamin C‬عن طريق الحقن الوريدي ‪ IV‬لمدة ‪ 10‬أيام وبعد ذلك أقراص فموية ‪. orally‬‬
‫وتمت مقارنة هذه الدراسة مع ‪ 1000‬مريض مماثل تعامل على نحو مماثل ‪ ،‬ولكن لم يتلقوا‬
‫أسكوربات التكميلي ‪.‬‬
‫نتيجة دراسة وجدت أن متوسط​وقت البقاء على قيد الحياة كان أكثر بـ ‪ 4.2‬مرة‪.‬‬
‫‪ ‬في نفس المجلة نشرت كاميرون وبولينغ (‪ ، )1978‬بعد عامين ‪ ،‬حاالت إضـافية ‪ ،‬وفي هذه‬
‫الورقة‪ ،‬أكد الباحثون على فكرة أن المرضىـ الذين لديهم عالج األسكوربات استفادوا من حيث‬
‫تحسين الجودة وإطالة العمر‪}37{ .‬‬
 ‫‪ ‬في دراسة أخري ل ‪ ، Moertel‬تم تعيين ‪ 100‬مريض بسرطان‬
‫القولون والمستقيم المتقدم ‪ advanced stage of cancer‬للعالج‬
‫إما بجرعة عالية من فيتامين ج ‪ C 10‬جم يوميا بجرعات فموية فقط ‪.‬‬
‫نفس الجرعة التي أوصى بها ‪ Pauling‬و ‪ ، Cameron‬أو العالج‬
‫الوهمي ‪ .‬مع علم أن لم يتلق أي منهم أي عالج من داء سرطان ( قتل‬
‫خاليا سرطانية) ‪ .‬لم يُظهر العالج بفيتامين سي ج أي امتيازات مقارنة‬
‫بالعالج الوهمي‪ .‬بمالحظة نقاط كا بداية العالج وتطور المرض ‪ -‬بقاء‬
‫المريض علي قيد حياة ‪.‬‬

‫‪ ‬من المهم أن نالحظ أن النتائج السلبية في دراسات ‪ Moertel‬لم تكن‬

‫تكرارا حقيقيا لعمل كاميرون وبولينج ‪ ،‬لألسباب و هي ‪:‬‬
‫‪ )1‬استخدم جرعات فموية فقط ‪ ،‬و ‪)2‬و أوقف عطاء فيتامين ‪ C‬للمرضي‬
‫سرطان عند وجود أول عالمة على تطور المرض‪}38{ .‬‬
 ‫ويعتقد داندريا بالسنة(‪ )2005‬أن مضادات األكسدة التي ربما قد تستخدم‬
‫على نطاق واسع لعالج السرطان هي فيتامين ‪.C‬‬

‫ال يعلم مؤلف على وجه اليقين ما هو مستوى حمض االسكوربيك في‬
‫البالزما الذي ينتج عنه تأثيرات مضادة للورم؟‪ . . .‬إذا افترضنا أن هذا‬
‫المستوى يبلغ ‪ 10‬ملي مول ‪ /‬لتر ‪ ،‬فإن الجرعة الموصى بها من فيتامين ‪C‬‬
‫تبدو في حدود ‪ 1.5‬غرام ‪ /‬كجم ‪ ,‬ثالث مرات أسبوعيا ً‪ .‬وفقا ألوهنو‬
‫وآخرون‪ .‬لسنة (‪ )2009‬يقترح إعطاء أكثر من ‪ 10‬جم من األسكوربات‬
‫لتحقيق تركيز البالزما من ‪ 1‬إلى ‪ 5‬ملي مول‪ .‬و في ذلك حين‪ ،‬قد يعمل‬
‫فيتامين ‪ C‬عند تركيز البالزما العالي كا ‪ .pro-oxidant‬و يحدث هذا‬
‫في حالة وجود معادن انتقالية حرة ‪ ،‬مثل النحاس والحديد ‪ ،‬والتي يتم‬
‫اختزالها عن طريق األسكوربات ‪ ،‬وبالتالي تتفاعل مع بيروكسيد‬
‫الهيدروجين (‪ ، )H2O2‬مما يؤدي هذا إلى تكوين جذور الهيدروكسيل‬
‫شديدة التفاعل والضرر‪.‬‬
 ‫حيث ان تتلقي األنسجة الطبيعية تدفق الدم الكافي وغني ب األنزيمات‬
‫المضادة لألكسدة (على سبيل المثال الكاتاالز ‪ ،‬الجلوتاثيون بيروكسيداز)‬
‫في الدم ‪ ،‬التي تدمر أي ‪ H2O2‬شكلت على الفور‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫في حين أن ‪ ،‬األنسجة الورمية يكون بها سريان الدم و كمية اإلنزيمات‬
‫المضادة لألكسدة منخفضة مقارنة مع نسيج طبيعي ‪ ،‬و لهذا سبب جدور‬
‫الحرة كا ‪ H2O2‬تكون نشطة بداخل نسيج ورمي و هذا ما يؤدي إلى تلف‬
‫الخاليا سرطانية وموتها‬

‫بالمعني إن(( سرطان سرطن نفسه ^^ ‪ ,‬خبيث خبث و طيب طاب ))‬
‫عند توفر مغذيات و مضادات االكسدة الالزمة للجسم ‪.‬‬
 ‫غونزاليس وآخرون‪ .‬لسنة (‪ )2010‬يقولون أن جرعات من ‪ 100-50‬غ‬
‫تعطى عن طريق الوريد قد تؤدي إلى تركيزات البالزما من حوالي ‪14000‬‬
‫ميكرومول ‪ /‬لتر‪.‬‬
‫عند التركيز فوق ‪ 1000‬ميكرومول ‪ /‬لتر ‪ ،‬يكون فيتامين ‪ C‬ساما للخاليا‬
‫السرطانية وليس للخاليا الطبيعية في المختبر‪.‬‬

‫واــمواد لاــمغـذية‬ ‫‪ Simone‬دراـسة لـسنة ‪ 2007‬تـــ‬

‫ؤكد أـن مضاداـت اــألكسدة ل‬
‫تـــزز قــدراـتهـا على لاــقتل‬
‫بـــ عـ‬
‫تـــاـخلمعـ طرقعالجية لـلسرطان ل‬ ‫اــألخرىالـ تد‬
‫حمي اــألنسجة‬‫قللمن آـثار لاــجانبية لـلعالج ‪ ،‬و تـــ‬
‫خاليا سـرطانية ‪ ،‬و تـــ‬
‫لاــطبيعية ‪}39{.‬‬
 ‫وفي ‪ 15‬دراسة بشريّة ‪ 3،738 ،‬مريضً بقئ علي قيد الحياة ‪.‬حيث ان‬ ‫‪‬‬

‫مضادات األكسدة والمكمالت الغذائية المغذية األخرى آمنة لهم ويمكن أن‬
‫تساعد على تحسين رعاية مرضى السرطان‪.‬‬
‫مرضي الذي تم عالجهم ب ‪ Adriamycin ADR‬دواء فعال ضد مجموعة‬ ‫‪‬‬

‫واسعة من األورام البشرية‪ .‬و لكن استعماله السريري يضر القلب ‪ ،‬ربما‬
‫نتيجة تحريض تكوين بيروكسيد ‪ H2O2‬في الدهون القلبية‪.‬‬
‫تم تجريب حمض األسكوربيك ‪ ،‬وهو أحد مضادات األكسدة القوية ‪ ،‬علي تأثير‬ ‫‪‬‬

‫في الحد من سمية و ضرر دواء سرطان ‪ ADR‬في الفئران والخنازير ‪ .‬وجد‬
‫ان لم يكن لحمض األسكوربيك أي تأثير على النشاط المضاد للورم من ‪ADR‬‬
‫في الفئران المصابة بسرطان اللوكيميا و ‪ ، carcinoma‬ولكنه يطيل حياة‬
‫بشكل كبير للحيوانات المعالجة بالـ ‪.ADR‬‬
‫حيث تم إثبات الوقاية من االعتالل عضلة القلب الناجم عن ‪ ADR‬في خنازير‬ ‫‪‬‬

‫بواسطة حمض األسكوربيك بواسطة الفحص المجهري اإللكتروني‪.‬‬

‫يؤدي حمض األسكوربيك و مشتقاته إلى تأخير السمية لـ ‪( ADR‬عالج‬ ‫‪‬‬

‫سرطان ) وأيضا ً منع حدوث مضعفات ضارة علي القلب (‪Shimpo‬‬

‫‪}40{.)-1991‬‬
 ‫بـــعالج لاــكيميائي‬ ‫لاــ‬ ‫‪ ) )Maciocia 2010 ‬اـستنتج إـن اـعراـض تـــ‬
‫سممـ‬
‫نفس‬‫بـــمضاداـت اــألكسدة بـــ‬‫لاــ‬ ‫نفسدرجة عند مجموعة معـلاــجة‬
‫وجود بـــ‬ ‫تـــ‬
‫تاــي‪:‬‬
‫درجة أو أـقل‪ ,‬مقارنة معـ مجموعة مقارنة ‪ .‬و اــألعراـض كلـاــ ل‬
‫بـــألعصاب‪ ,‬اـنخفاض عـدد كـريات‬ ‫اــالسهـاــ‪,‬ل لاــتقئ‪ ,‬ضـعف لاــوزن‪ ,‬ضـرر اــ‬
‫دمـ ‪}41{ .‬‬
 ‫‪ ‬يقول ‪ Borek a‬لسنة ‪ 2004‬بدراساته أن مضادات األكسدة تحمي من‬
‫تحول األورام الذي يسببه اإلشعاع في النظم التجريبية‪ .‬ومع ذلك ‪ ،‬فهي ال‬
‫تملك دراسات إنسانية مماثلة تُظهر العالقة نفسها‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫‪ ‬إن مضادات األكسدة تقلل من اآلثار الجانبية المؤلمة للعالج اإلشعاعي ‪،‬‬
‫وتدعم التأثيرات المفيدة في حماية الخاليا الطبيعية في العالج اإلشعاعي‬
‫وفي استخدامها مع العالج لبعض أنواع السرطان‪.‬‬
‫‪ ‬‬
 ‫‪ ‬تم إعطاء العشرون من المرضى مصابين بالتهاب مستقيم االشعاعي‬
‫‪endoscopically documented radiation 400IU‬‬
‫من فيتامين ‪ , E‬و ‪ IU 500‬من فيتامين ‪ . C‬و بهم أحد أو أكثر من‬
‫األعراض التالية‪ :‬نزف مستقيمي ‪ ،‬ألم مستقيمي ‪ ،‬إسهال ‪ ،‬أو إلحاح‬
‫برازي‪ .‬كان هناك تحسن معنوي قدره (<‪ )0.05‬في مؤشر أعراض (قبل‬
‫العالج ‪:‬بعد العالج بالفيتامينات ‪ E‬و ‪ )C‬للنزف واإلسهال واإللحاح‪.‬‬
‫‪ ‬استنتج ان المرضى الذين يعانون من ألم المستقيم لم يتحسن بشكل ملحوظ‬
‫وضعهم ‪.‬أما ثم حل نزيف في ‪4‬من ‪ 11‬مريضا ‪ ،‬حل اإلسهال في ‪8‬من‬
‫‪ 16‬مريضا ‪ ،‬حل الملحة البراز في ‪ 3‬من ‪ 16‬مريضا ‪ ،‬وحل األلم المستقيم‬
‫في ‪ 2‬من ‪ 6‬مرضى‪ .‬تحسين نمط الحياة في ‪ 13‬مريضا ‪ ،‬و سبعة من‬
‫مرضي تحسن وضعهم و عاد إلى وضعهم الطبيعي (كينيدي وآخرون ‪،‬‬
‫‪}34{.)2001‬‬
 ‫عالج السرطان باألشعة والعقاقير المضادة للسرطان يقلل من مضادات‬
‫األكسدة الكامنة ويستحث اإلجهاد التأكسدي ‪ ،‬والذي يزيد مع تطور المرض‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫وقد تبين أن الفيتامينات ‪ E‬و ‪ C‬تعمل على تخفيف اآلثار الجانبية الضارة‬
‫المرتبطة بضرر الجذور الحرة للخاليا الطبيعية في عالج السرطان ‪ ،‬مثل‬
‫التهاب الغشاء المخاطي ‪ mucositis‬والتليف ‪ ، fibrosis‬والحد من‬
‫تكرار اإلصابة بسرطان الثدي‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫في حين أن الدراسات السريرية بموضوع تأثير مضادات األكسدة في عالجـ‬
‫السرطان محدودة في العدد والحجم ‪ ،‬علي كل حال تظهر الدراسات‬
‫التجريبية أن الفيتامينات المضادة لألكسدة وبعض المواد الكيميائية النباتية‬
‫تحفز بشكل انتقائي االستموات ‪ apoptosis‬في الخاليا السرطـانية ولكن‬
‫ليس في الخاليا الطـبيعية وتمنع تكوين األوعية الدموية ‪angiogenesis‬‬
‫وانتشار ‪ ، metastatic spread‬مما يوحي بدوره المحتمل لمضادات‬
‫األكسدة كمساعدات في عالج السرطان (‪}35{.)Borek b ، 2004b‬‬
 ‫دراسة اخري تأثير فيتامين سي علي سرطان الدم اللوكيميا ‪ :‬كشفت‬ ‫‪‬‬

‫دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة نيويورك األمريكية‪ ،‬أن بإمكان‬

‫فيتامين "سي" أن يمنع بعض أشكال سرطان الدم من التطور بحسب ما‬
‫نشر موقع "ميدكال نيوز توداي"‪.‬‬
‫ويتكون سرطان الدم (اللوكيميا) في األنسجة المسؤولة عن إنتاج خاليا‬ ‫‪‬‬

‫بالتكون‪ ،‬عادةً‪ ،‬في خاليا الدم البيضاء‪.‬‬

‫ّ‬ ‫الدم‪ ،‬ويبدأ هذا النوع من السرطان‬
‫ويتسبب سرطان الدم في وفاة ماليين األشخاص سنويًّا حول العالم‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫وأظهرت العديد من الدراسات السابقة أن فيتامين سي يعمل ضد مجموعة‬

‫واسعة من أنواع السرطان؛ يتصدرها سرطان البنكرياس‪ ،‬وسرطان‬
‫الكبد‪ ،‬وسرطان القولون‪ ،‬وسرطان المبيض‪ ،‬غير أن دراسات أخرى‬
‫أشارت إلى أنه قد يجعل العالج الكيميائي أقل فعاليةً‪.‬‬
‫وعن تأثير فيتامين سي على سرطان الدم‪ ،‬تبين بحسب الدراسة الجديدة‬ ‫‪‬‬

‫قدرة الفيتامين على تحفيز إنزيم "تي إي تي ‪"2‬؛ ما يحد قدرة الخاليا‬
‫الجذعية على التكاثر وتجديد نفسها‪.‬‬
‫‪ ‬وتؤثر التغيرات الجينية في عمل هذا اإلنزيم المفيد عند اإلصابة بسرطان‬
‫الدم؛ حيث الحظ الباحثون أن ‪ %10‬من مرضى سرطان الدم النخاعي‬
‫الحاد‪ ،‬و‪ % 30‬من المرضى الذين يعانون من نوع ما قبل سرطان الدم‬
‫يسمى "متالزمة خلل التنسج النقوي"‪ ،‬و‪ % 50‬من الذين يعانون من‬
‫سرطان الدم النقوي المزمن‪ -‬لديهم عطل وراثي يقلل من عمل اإلنزيم‪.‬‬
‫‪ ‬ووجد الباحثون أن جرعة عالية من فيتامين سي تعزز آلية وراثية‬
‫الستعادة وظيفة اإلنزيم‪ ،‬وهو ما يجعل فيتامين سي عال ًجا محتماًل للقضاء‬
‫على سرطان الدم‪}42{.‬‬
 ‫المراجع‬
.‫ الجذور الحرة وأثرها المدمر على خاليا البدن دور العسل وعكبر النحل كمضادات أكسدة‬, ‫باسم رسالن‬: ‫محاظرة الدكتور‬-1 

.‫طرابلس ليبيا‬. ‫منشورات جامعة الفاتح‬. ‫ التغذية في الصحة و المرض‬.2015 ‫ج‬,‫ل‬, ‫قشوط‬-2 

2010 ,20 ‫ الثالثاء يوليو‬, ‫ الشوارد األكسجينية الحرة‬:‫جمعية بال حدود للبر واإلحسان الخيريه ( بالسودان) موضوع‬-3 

Jens Fleschhut: Untersuchungen zum Metabolismus, zur Bioverfügbarkeit und zur antioxidativen Wirkung von-4 

Anthocyanen, Dissertation, 2004

Inderjit, Dakshini, K. M. (1991). "Hesperetin 7-rutinoside (hesperidin) and taxifolin 3-arabinoside as germination-5 

and growth inhibitors in soils associated with the weed, Pluchea lanceolata (DC) C.B. Clarke (Asteraceae)". J Chem
.Ecol. 17 (8): 1585–91. doi:10.1007/BF00984690. PMID 24257882
http://phenol-explorer.eu/contents/polyphenol/296-6 

Higdon J، Drake VJ، Steward WP (2016). "Resveratrol". Micronutrient Information Center. Linus Pauling Institute,-7 

.Oregon State University, Corvallis, OR

/https://nutritionfacts.org/2014/12/04/how-to-get-enough-antioxidants-each-day 

. ‫ مستشفيات األندلسية السالمة‬. ‫وليد عرفات‬.‫ د‬, 2012 ‫ محاضرة اليوم العالمى للتوعية بأمراض السرطان لسنة‬-8 

Walter، E. D. (1941). "Genistin (an Isoflavone Glucoside) and its Aglucone, Genistein, from Soybeans". Journal of the-9 

.American Chemical Society. 63 (12): 3273–76. doi:10.1021/ja01857a013

Wu X, Gu L, Prior RL, McKay S (2004). "Characterization of anthocyanins and proanthocyanidins in some cultivars-10 

of Ribes, Aronia, and Sambucus and their antioxidant capacity". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 52 (26):
.7846–56. PMID 15612766. doi:10.1021/jf0486850
Ninfali P, Mea G, Giorgini S, Rocchi M, Bacchiocca M (2005). "Antioxidant capacity of vegetables, spices and-11 

.dressings relevant to nutrition". Br. J. Nutr. 93 (2): 257–66. PMID 15788119. doi:10.1079/BJN20041327
Rimando AM, Kalt W, Magee JB, Dewey J, Ballington JR (July 2004). "Resveratrol, pterostilbene, and piceatannol in-12 

.vaccinium berries". J. Agric. Food Chem. 52 (15): 4713–9. PMID 15264904. doi:10.1021/jf040095e
Ju, Young H.; Allred, Kimberly F.; Allred, Clinton D.; Helferich, William G. (2006). "Genistein stimulates growth of-13 

human breast cancer cells in a novel, postmenopausal animal model, with low plasma estradiol concentrations".
 Jiang, Xinguo; Patterson, Nicole M.; Ling, Yan; Xie, Jianwei; Helferich, William G.; Shapiro, David J. (2008). "Low Concentrations of the ^-15 ◦
Soy Phytoestrogen Genistein Induce Proteinase Inhibitor 9 and Block Killing of Breast Cancer Cells by Immune Cells". Endocrinology. 149
.(11): 5366–73. doi:10.1210/en.2008-0857. PMC 2584580 . PMID 18669594
Jump up to: a b Jin, Ying; Wu, Heng; Cohen, Eric M.; Wei, Jianning; Jin, Hong; Prentice, Howard; Wu, Jang-Yen (2007). ^-16 

"Genistein and daidzein induce neurotoxicity at high concentrations in primary rat neuronal cultures". Journal of
.Biomedical Science. 14 (2): 275–84. doi:10.1007/s11373-006-9142-2. PMID 17245525

Jump up to: a b López-Lázaro, Miguel; Willmore, Elaine; Austin, Caroline A. (2007). "Cells Lacking DNA -17 

Topoisomerase IIβ are Resistant to Genistein". Journal of Natural Products. 70 (5): 763–7. doi:10.1021/np060609z. PMID
.17411092
Azarova, Anna M.; Lin, Ren-Kuo; Tsai, Yuan-Chin; Liu, Leroy F.; Lin, Chao-Po; Lyu, Yi Lisa (2010). "Genistein induces ^-18 

topoisomerase IIbeta- and proteasome-mediated DNA sequence rearrangements: Implications in infant leukemia".
Biochemical and Biophysical Research Communications. 399 (1): 66–71. doi:10.1016/j.bbrc.2010.07.043. PMC
.3376163  . PMID 20638367
.BBC NEWS, Health, Fruit juice 'could affect drugs'". 2008-08-20. Retrieved 2008-08-25 "-19 

Martinez-Zapata, M. J; Vernooij, R. W; Uriona Tuma, S. M; Stein, A. T; Moreno, R. M; Vargas, E; Capellà, D; Bonfill -20 

Cosp, X (2016). "Phlebotonics for venous insufficiency". Cochrane Database of Systematic Reviews. 4: CD003229.
.doi:10.1002/14651858.CD003229.pub3. PMID 27048768
Jump up ^ EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) (2012). "Scientific opinion on the -21 

substantiation of a health claim related to cocoa flavanols and maintenance of normal endothelium-dependent
vasodilation pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006". EFSA Journal. Wiley. 10 (7): 2809.
doi:10.2903/j.efsa.2012.2809. Retrieved 25 July 2016
http://www.alriyadh.com/630970 ‫^ جريدة الرياض‬. -22 

Erich Grotewold (2006), The Science of Flavonoids, Published by Birkhäuser - ISBN 978-0-387-28821-5 -23 

Tomasik P, ed. (2004). Chemical and Functional Properties of Food Saccharides. Boca Raton: CRC Press. p. 389. ISBN -24 

.0-84-931486-0. LCCN 2003053186

Jump up ^ Takahashi H, Chen MC, Pham H, Angst E, King JC, Park J, Brovman EY, Ishiguro H, Harris DM, Reber HA, -25 

Hines OJ, Gukovskaya AS, Go VL, Eibl G (2011). "Baicalein, a component of Scutellaria baicalensis, induces apoptosis by
Mcl-1 down-regulation in human pancreatic cancer cells". Biochim Biophys Acta. 1813 (8): 1465–1474.
.doi:10.1016/j.bbamcr.2011.05.003. PMC 3123440  . PMID 21596068
http://www.phytochemicals.info/phytochemicals/cyanidin.php[self-published source?] ^-26 

King, Janice A (2 March 2017). "Warning Letter to Cape Fear Naturals". Inspections, Compliance, Enforcement, and ^-27 

.Criminal Investigations, US FDA. Retrieved 11 July 2017

11th Edition, 4369 ,‫فهرس ميرك‬-28 

.2003 ‫ مكتبة أوزوريس‬- ‫ كلية الزراعة جامعة عين شمس‬.‫ مصطفى حلمي مصطفى‬.‫ إنزيمات األكسدة واالختزال في مسارات تنفس النبات وطرق تقديرها‬-29 

Brewer GJ (1967). "Achromatic regions of tetrazolium stained starch gels: inherited electrophoretic variation". Am. J. -30 

.Hum. Genet. 19 (5): 674–80. PMC 1706241 . PMID 4292999

 2SOD;Tainer JA, Getzoff ED, Beem KM, Richardson JS, Richardson DC (1982). "Determination and ‫بنك بيانات البروتين‬-31
analysis of the 2 A-structure of copper, zinc superoxide dismutase". J. Mol. Biol. 160 (2): 181–217. PMID
.7175933. doi:10.1016/0022-2836(82)90174-7
."National Institute of Health (4 May 2009). "Vitamin E fact sheet -32
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2004. USDA National Nutrient Database for -33
Standard Reference, Release 17. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp
.Borek, C. (2004a). Antioxidants and Radiation Therapy, J Nutr 134(11): 3207S-3209S -34
.Borek, C. (2004b). Dietary Antioxidants and Human Cancer, Integr Cancer Ther 3 (4): 333-341 -35
Cameron, E. & Pauling, L. (1976). Supplemental ascorbate in the supportive treatment of cancer: Prolongation -36
.of survival times in terminal human cancer, Proc Natl Acad Sci U S A 73(10): 3685-3689
Cameron, E. & Pauling, L. (1978). Suplementar ascorbato no tratamento do câncer de apoio: reavaliação de -37
.prolongamento dos tempos de sobrevida no câncer humano terminal, Proc Natl Acad Sci U S A 75(9): 4538-4542
Moertel, C.G., Fleming, T.R., Creagan, E.T., Rubin, J. & O'Connell, M.J. (1985). High-Dose Vitamin C versus -38
Placebo in the Treatment of Patients with Advanced Cancer Who Have Had No Prior Chemotherapy — A
.Randomized Double-Blind Comparison. N Engl J Med 312: 137-141
II, C.B. Simone, N.L. Simone, V. & Simone, C.B. (2007). Antioxidants and other nutrients do not interfere with -39
chemotherapy or radioation therapy and can increase kill and increase survival. Part 1, Alternative Therapies in
.Health and Medicine 13: 22-28
Shimpo, K., Nagatsu, T., Yamada, K., Sato, T., Niimi, H., Shamoto, M., Takeuchi, T., Umezawa, H. & Fujita, K. -40
.(1991). Ascorbic acid and adriamycin toxicity, Am J Clin Nutr 54(6): 1298S-1301S
Maciocia, G. (2010). The three treasures news. Chemotherapy and antioxidants, Available from -41
http://www.biospharm.de/fileadmin/bios/img/Three_Treasure_News_Spring_2 010.pdf
"‫ فيتامين "سي" الحل لـ"سرطان الدم‬:‫ دراسة‬https://ajel.sa/variety/1931506 ‫صحيفة العاجل األلكترونية‬-42
‫ مسا ًء‬04:16 - 2017 ‫ أغسطس‬Dhu al-Qada 1438 - 18 25 – ‫الجمعة‬
Dr. Josh Axe, "Vitamin C Foods, Signs of Deficiency, & Health Benefits" ، www.draxe.com. Edited-43
Toutain PL, Béchu D, Hidiroglou M (November 1997). "Ascorbic acid disposition kinetics in the plasma and -44
.tissues of calves". Am. J. Physiol. 273 (5 Pt 2): R1585–97. PMID 9374798
Mal G (2000). Indian Veterinary Journal. 77: 695–6 -45
a b c USDA Food Composition Databases United States Department of Agriculture, Agricultural Research -46
Service. Release 28 (2015)